4.2
食物的消化与吸收（三）
总分
115
分，共
3
大题
13
题
基础乐园(总分
50
分，共
6
题)
1.
(5分)
酶是一类生物催化剂，以下对酶的叙述中你认为不正确的是………………（
?
?）
A.
酶对所催化的对象有严格的选择
B.
酶的催化作用受温度及pH的影响
C.
随着反应的进行，酶的量将会减少
D.
酶的催化效率很高
【答案】C
2.
(5分)
根据“馒头在人口腔中的变化”的实验，以下说法错误的一项是…………（
?
?）
A.
该实验可证明，唾液能消化淀粉
B.
要想让唾液发挥作用，温度应保持在37℃左右
C.
试管内的混合液，如加碘变蓝，则证明管内淀粉已被唾液消化
D.
馒头的消化与牙齿、舌的作用分不开
【答案】C
3.
(5分)
为了探究温度对酶活性的影响，需要进行如下实验步骤：①取3支试管，编号并各注入2毫升淀粉溶液；②向各试管注入1毫升淀粉酶溶液摇匀后，再将3支试管分别放在冰块、沸水和37℃水中维持5分钟；③向各试管滴入1滴碘液；④将3支试管分别放在冰块、沸水和37℃水中维持温度5分钟；⑤观察实验现象。以上实验步骤最合理的顺序应为……………………………………………………………………………………………（
?
?）
A.
①→④→②→③→⑤
B.
①→②→④→③→⑤
C.
①→②→③→④→⑤
D.
①→③→④→②→⑤
【答案】A
4.
(5分)
下列各图中，横轴表示酶的反应条件，纵轴表示酶的催化效率，能正确反映pH与绝大多数酶的催化效率的关系是…………………………………………………………（
?
?）
A.
甲
B.
乙
C.
丙
D.
丁
【答案】A
5.
(5分)
（2016·杭州）小金做了如下实验：①取甲、乙两试管，分别加入1%淀粉溶液各4毫升。②甲试管内加入2毫升唾液，乙试管内加入2毫升蒸馏水。③同时将两试管恒温37℃水浴10分钟取出，冷却后分别滴加1滴碘液。④观察结果，发现只有乙试管内液体变蓝色。下列相关叙述正确的是
……………………………………………………………………（
?
?）
A.
加碘液的目的是为了让试管内的溶液呈蓝色
B.
该实验结果可用水银温度计直接测量并记录
C.
该实验的目的是探究唾液是否能催化淀粉的分解
D.
该实验结论是甲试管内液体不变蓝、乙试管内液体变蓝
【答案】C
6.
(25分)
已知唾液中含淀粉酶，胃液中含胃蛋白酶，某同学设计的以下实验，其步骤记录如下表：
请仔细分析上表后回答下列问题：
(1)
在实验中，试管内容物变成蓝色的是
A.
1、2、3、4
B.
2、3、4、6
C.
3、4、5、6
D.
2、3、5、6
【答案】D
(2)
通过上述实验中的1和2号试管比较，说明的问题是：
______________________________
。
【答案】唾液中的淀粉酶对淀粉有消化作用
(3)
通过上述实验中的1和3号试管比较，说明的问题是：______________________
。
【答案】酶的催化作用具有专一性
(4)
通过上述实验中的1和4号试管比较，说明的问题是
A.
酶具有催化性
B.
酶具有专一性
C.
酶具有高效性
D.
酶具有稳定性
【答案】C
(5)
通过上述实验中的1和5号试管比较，说明的问题是
A.
酶具有高效性
B.
酶活性受温度影响
C.
酶具有专一性
D.
酶活性受pH影响
【答案】B
应用拓展(总分
30
分，共
4
题)
7.
(5分)
果酒放久了易产生沉淀，如果加入蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事。这一事实说明………………………………………………………………………（
?
?）
A.
酶是一种蛋白质
B.
酶的催化效率高
C.
酶的催化受环境的影响
D.
酶具有专一性
【答案】D
8.
(5分)
人体发高烧时，常常没有食欲，其主要原因是………………………………（
?
?）
A.
肠胃蠕动减慢了
B.
高烧体温在正常体温之上，消化酶的活性降低了
C.
人体消耗的能量少了，进食就少了
D.
胃中的pH值增加了
【答案】B
9.
(5分)
下图是某生物活性洗衣粉包装袋上的说明，下列认识错误的是……………（
?
?）
A.
该洗衣粉较易清除蛋白质类污渍
B.
衣服充分浸泡后可提高去污效果
C.
温水中蛋白酶的催化活性最强
D.
该洗衣粉可用来洗涤所有衣料
【答案】D
10.
(15分)
实验表明，酶的活性受到溶液酸碱度(pH)的影响，下面实验就是为了了解他们之间的关系而进行的：准备5支含有等质量、等质量分数酶溶液（pH各不相同）的试管，每支试管放一块1厘米3的正方体凝固蛋白块，试管均置于25℃室温条件下，将各试管内蛋白块消失的时间记录于下表：
(1)
蛋白块消失的时间与酶活性强弱的关系是：______________________________
；
【答案】蛋白质消失越快说明酶的活性越强
(2)
要使实验在更短的时间内完成，请写出一条改进实验的方法______________________________________________
；
【答案】将蛋白质处理得更小一些或将25℃室温改为37℃
(3)
在人的消化系统中，能分泌本实验中的酶的部位是________________
。
【答案】胃腺、肠腺、胰腺
思维挑战(总分
35
分，共
3
题)
11.
(5分)
胃液中的胃蛋白酶进入小肠后，催化作用大大降低，原因是……………（
?
?）
A.
酶发挥催化作用只有一次
B.
胃蛋白酶被小肠稀释
C.
小肠内的温度高于胃内的温度
D.
小肠的酸碱度比胃内的酸碱度高
【答案】D
12.
(20分)
下面是某生物研究性学习小组的同学，在探究“馒头在口腔中的变化”时，设计的实验方案和获得的实验结果，其中4支试管中加入等量的馒头碎屑及2毫升清水或唾液。
(1)
A试管将会出现的现象是____
。
【答案】变蓝
(2)
C和D试管是一组对照实验，模拟探究的是
________________________________________________________
。
【答案】舌的搅拌对食物消化的影响（淀粉的消化是否与舌的搅拌有关）
(3)
根据B和D试管对照实验结果，你认为吃饭时应该________
（填“狼吞虎咽”或“细嚼慢咽”）。
【答案】细嚼慢咽
(4)
本实验共设计有__
组对照实验。
【答案】3
13.
(10分)
近两年，酵素具有的各种神奇功效成了热门话题。XX瘦身果蔬粉部分说明书如下：
(1)
“酵素”是部分国家和地区对酶的称呼，从成分上来分析，“酵素”的主要组成物质是______；“40℃以下温水冲饮”是因为酶（酵素）的活性受____的影响；
【答案】蛋白质;
温度
(2)
产品的功效真实吗？请结合酶的相关知识分析说明。
【答案】
不真实
酵素是酶，酶是蛋白质，口服后进入消化道，会被分解成氨基酸，失去催化功能，因此，口服该产品不能直接分解人体脂肪，没有减肥度身功效4.2
食物的消化与吸收（一）
总分
130
分，共
3
大题
18
题
基础乐园(总分
60
分，共
10
题)
1.
(5分)
人体消化系统的组成是…………………………………………………………（
?
?）
A.
消化腺和消化酶
B.
消化道和消化腺
C.
消化腺和消化液
D.
消化道和消化酶
【答案】B
2.
(5分)
下列各项中都属于消化道的器官是……………………………………………（
?
?）
A.
肝脏、胃、小肠
B.
口腔、小肠、肠腺
C.
食道、胃、大肠
D.
唾液腺、口腔、咽
【答案】C
3.
(5分)
下列哪个不是牙齿的直接功能…………………………………………………（
?
?）
A.
切断食物
?
B.
吞咽食物
C.
磨碎食物
D.
撕裂食物
【答案】B
4.
(5分)
发生蛀牙时，遇到冷、热、酸等刺激时会发生牙痛，这是因为……………………（
?
?）
A.
牙本质受到破坏产生刺激
B.
牙釉质受到破坏产生刺激
C.
牙髓中的血管受刺激
D.
牙髓中的神经受刺激
【答案】D
5.
(5分)
下列不是预防龋齿的措施是……………………………………………………（
?
?）
A.
饭后漱口
B.
早晚刷牙
C.
多吃糖果
D.
多吃含钙食物
【答案】C
6.
(5分)
下列叙述中，不属于胃的功能的是……………………………………………（
?
?）
A.
初步消化食物
B.
暂时储存食物
C.
将食物与胃液混合
D.
将食物中植物纤维磨碎
【答案】D
7.
(5分)
下列哪些结构是消化腺…………………………………………………………（
?
?）
?
?①肝脏
?②肠腺
?③胃
?④小肠
?⑤胃腺
?⑥咽
A.
①②⑤
B.
①②③
C.
①④⑤
D.
②④⑤
【答案】A
8.
(5分)
如图是消化系统的某些器官，能分泌消化液且不含消化酶的结构是………（
?
）
A.
①
B.
②
C.
③
D.
④
【答案】A
9.
(15分)
右图是牙齿结构模式图：
(1)
[①]______
是人体结构中最____
的物质，损坏后____
再生。
【答案】牙釉质;
坚硬;
不能
(2)
[②]______
是构成牙齿的重要物质。
【答案】牙本质
(3)
某人患龋齿，剧烈地牙痛，说明该人牙齿已损坏到[③]____
，其中含有____
和____
。
【答案】牙髓;
血管;
神经
10.
(5分)
在人体的各种消化腺中，最大的消化腺是____
；位于消化道外部，消化液需要通过导管运输的消化腺是____
、____
、______
。
【答案】肝脏;
肝脏;
胰腺;
唾液腺
应用拓展(总分
35
分，共
4
题)
11.
(5分)
丽丽在吃杨梅时将核咽了下去，杨梅核在体内的“旅行”路线是…………（
）
A.
口腔→咽→胃→大肠→食管→小肠→肛门
B.
口腔→食管→小肠→胃→咽→大肠→肛门
C.
口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门
D.
口腔→小肠→胃→咽→食管→大肠→肛门
【答案】C
12.
(5分)
如图表示人体消化系统的某些器官，消化食物和吸收营养的主要场所是（
?
?）
A.
B.
C.
D.
【答案】D
13.
(5分)
下列四幅图分别表示龋齿形成过程的某个阶段，请按龋齿的形成过程对其进行排序：________
（填字母）。
【答案】CBAD
14.
(20分)
如图是人体部分消化系统示意图，请按要求回答下列问题：
(1)
图中①的名称是____
，⑤是________
。
【答案】食管;
十二指肠
(2)
图中③的名称是____
，它分泌的消化液是____
。
【答案】胰腺;
胰液
(3)
能够暂时贮存食物的器官是标号__
，其名称是__
。
【答案】②;
胃
(4)
图中④所表示的名称是____
，它能分泌____
，促进____
的消化。
【答案】肝脏;
胆汁;
脂肪
思维挑战(总分
35
分，共
4
题)
15.
(5分)
小肠的下列结构特点中，哪一项与“适于消化”无关……………………（
?
?）
A.
小肠很长，长约5～6米
B.
小肠内表面有环形皱襞
C.
小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄
D.
小肠壁有肠腺
【答案】C
16.
(5分)
下列各项中，不属于小肠结构和吸收功能相适应特点的是………………（
?
?）
A.
小肠很长，长度一般为5至6米
B.
小肠黏膜表面有环形皱襞，并有许多小肠绒毛
C.
小肠绒毛壁、毛细血管壁仅由一层上皮细胞构成
D.
小肠中有肠腺，能分泌胆汁、胰液和肠液等消化液
【答案】D
17.
(5分)
氟化物与人体牙的抗腐蚀关系早在20世纪前叶就被人们了解。为了研究它们之间的关系，科学家在一条有天然氟化物的河流两岸随机挑选1000名儿童做牙齿检查，其中一半为5岁幼儿（乳牙期），另一半为12岁儿童。图中显示儿童腐烂的、掉了的或修补的牙齿数。据图得出的下列结论错误的是…………………………………………………（
?
?）
A.
5岁幼儿群比12岁儿童群蛀牙多
B.
使用含一定含量氟化物的牙膏可能有利于防止蛀牙
C.
北岸儿童比南岸儿童的蛀牙多
D.
只有使用含氟化物的牙膏才能防止蛀牙
【答案】D
18.
(20分)
如图所示的是人的消化系统结构模式图，请据图回答下列问题：
(1)
人的消化系统由两部分组成，图中①、③所示器官属于消化系统组成中的______
。
【答案】消化腺
(2)
人每天吃进的食物主要在图中__
中被消化和吸收，然后随血液循环运往全身。
【答案】④
(3)
图中③所示器官除能分泌消化液消化食物外，还能分泌______
来调节血糖的浓度。
【答案】胰岛素
(4)
人在进食时，若狼吞虎咽、暴饮暴食会增加图中__
（填标号）所示器官的消化负担，容易使人患肠胃病等消化道疾病。
【答案】②4.2
食物的消化与吸收（二）
总分
100
分，共
3
大题
18
题
基础乐园(总分
41
分，共
7
题)
1.
(5分)
可以不经过消化，在消化道内直接被吸收的是………………………………（
?
?）
A.
无机盐和维生素
B.
蛋白质和糖类
C.
脂肪和糖类
D.
脂肪和蛋白质
【答案】A
2.
(5分)
淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内开始被消化的部位依次是…………………（
?
?）
A.
口腔、小肠、小肠
B.
口腔、胃、小肠
C.
食道、胃、小肠
D.
口腔、胃、肝脏
【答案】B
3.
(5分)
消化淀粉的消化液是由下列哪些腺体分泌的…………………………………（
?
?）
①唾液腺
?②胃腺
?③肝脏
?④肠腺
?⑤胰腺
A.
①④⑤
B.
②④⑤
C.
③④⑤
D.
①③⑤
【答案】A
4.
(5分)
试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后，置于37℃的温水中，一段时间后植物油不见了。配制的消化液最合理的一组是………………………………（
?
?）
A.
唾液、胃液、肠液
B.
胃液、胆汁
C.
胰液、肠液、胆汁
D.
肠液、胰液
【答案】C
5.
(5分)
甲同学早餐吃了稀饭，乙同学早餐只喝了牛奶，它们在小肠内被吸收的主要形式分别是………………………………………………………………………………………（
?
?）
A.
葡萄糖和氨基酸
B.
淀粉和氨基酸
C.
麦芽糖和氨基酸
D.
蔗糖和氨基酸
【答案】A
6.
(5分)
下列各消化过程中，从本质上看不属于化学消化的是………………………（
?
?）
A.
淀粉在口腔内被消化成麦芽糖
B.
蛋白质在小肠内分解成氨基酸
C.
胆汁使脂肪变成脂肪微粒
D.
脂肪微粒在小肠内被分解成甘油和脂肪酸
【答案】C
7.
(11分)
图一为人体消化系统部分器官形态结构示意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲线图，请根据图回答下列问题：
(1)
图一中，能够分泌胆汁的结构是[__
]____
，其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入[__
]________
内。
【答案】1;
肝脏;
3;
十二指肠
(2)
图二中，能够体现出营养物质被消化的主要部位是__
（填字母代号），X曲线所代表的物质是____
，该物质最终被分解为______
。
【答案】D;
淀粉;
葡萄糖
(3)
图二中的C部位在图一中所对应的器官是[__
]__
，该器官内腺体所分泌的消化液中含有______
酶。在该器官内开始被消化的物质是______
。
【答案】5;
胃;
胃蛋白;
蛋白质
应用拓展(总分
35
分，共
7
题)
8.
(5分)
为什么肚子饿了会咕咕叫？原来，人饥饿的时候，胃部肌肉挤压其内部的水和空气就会发出咕咕叫的声音，这无疑是最明确的需要进食的信号。以下关于胃的说法，正确的是…………………………………………………………………………………………（
?
?）
A.
胃位于腹腔的右上方，上连食管，下接十二指肠
B.
胃壁内有胃腺，可分泌胃液，能对脂肪进行初步消化
C.
胃的主要功能是暂时储存食物，并对食物进行初步消化
D.
胃内形成的食糜中含有淀粉、麦芽糖、氨基酸、脂肪酸
【答案】C
9.
(5分)
小肠严重吸收不良的病人，可采用静脉注射输入全营养液的方法为其提供营养。全营养液的成分不能含有……………………………………………………………………（
?
?）
A.
氨基酸
B.
蛋白质
C.
无机盐和维生素
D.
葡萄糖
【答案】B
10.
(5分)
医生从某病人的消化道内取出一些内容物，经化验有维生素、水、氨基酸、少量麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。这些物质最可能取自……………………………（
?
?）
A.
口腔
B.
胃
C.
大肠
D.
小肠
【答案】D
11.
(5分)
有些对胃具有较大刺激作用的药物，常被装在淀粉制成的胶囊中，以避免对胃产生刺激，主要原因是………………………………………………………………………（
?
?）
A.
胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出
B.
胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠
C.
胆汁不能消化淀粉
D.
淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽
【答案】B
12.
(5分)
下图表示人体消化吸收过程，①～⑤表示消化液（⑤为肠液）。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关分析正确的是……………………………………………………………………………（
?
?）
A.
④和⑤发挥作用的场所都是小肠
B.
①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖
C.
②与③都只含一种酶，但酶种类不同
D.
X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所
【答案】A
13.
(5分)
饭后立即进行剧烈运动，会影响食物的消化。其原因是…………………（
?
?）
①胃肠停止蠕动
?②血液不流向胃肠
?③流经消化器官的血量减少
?④胃肠蠕动减慢
?⑤消化腺分泌消化液的能力降低
A.
①②⑤
B.
③④⑤
C.
①②④
D.
①③④
【答案】B
14.
(5分)
据报道，某人因为腹痛难忍，到医院看病。医生诊断他患了急性胆囊炎，为他做了胆囊切除手术。没想到病人的腹痛更加剧烈，几天后连肠都坏死了。于是医生不得已又切除了他的全部小肠和部分大肠。病人虽然保住了性命，但他的生活从此受到严重的影响。
(1)
人的胆囊切除后，食物中的____
（填“糖类”“蛋白质”或“脂肪”）的消化会受到较大影响；
【答案】脂肪
(2)
若人的全部小肠和部分大肠被切除，就只能通过静脉滴注获得营养，这是因为从消化道摄人的食物失去了__________
的主要场所。
【答案】消化与吸收
思维挑战(总分
24
分，共
4
题)
15.
(6分)
如图为人体消化系统的部分结构示意图。下列叙述不正确的是…………（
?
?）
A.
①是肝脏，它分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶
B.
②是小肠，是消化和吸收的主要场所
C.
③是胃，能初步消化蛋白质
D.
④是胰腺，它分泌的胰液通过导管流入小肠
【答案】A
16.
(6分)
如图曲线表示唾液中的唾液淀粉酶经过消化道的各个器官时被消化的程度。请判断唾液淀粉酶属于哪类物质……………………………………………………………（
?
?）
A.
淀粉
B.
脂肪
C.
蛋白质
D.
维生素
【答案】C
17.
(6分)
下列对消化系统的相关知识叙述不正确的是………………………………（
?
?）
A.
蛋白质在胃液作用下进行初步消化，进入小肠后被消化液充分分解成氨基酸
B.
淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成葡萄糖，在小肠处被吸收
C.
胆汁虽不含消化酶，但能促进脂肪的消化
D.
水、无机盐、维生素不经过消化，在消化道内可以直接被吸收
【答案】B
18.
(6分)
某药品部分说明书如图，阅读后回答：
(1)
根据营养素在消化道内被消化的先后顺序，药品“内层包衣”里的酶是____
；
【答案】胰酶
(2)
该药品嚼碎后服用会影响药效，原因是___________________________________。
【答案】
胰酶的成分是蛋白质，胰酶会在胃中被胰蛋白酶初步消化而失去活性影响药效
