第十二章第三节　汽化与液化(第1课时)—2020秋九年级沪科版物理全册导学课件（18张）

第十二章　温度与物态变化
第三节　汽化与液化
第1课时　汽　化
【导学园地】
Ⅰ.(1)水的沸点受大气压的影响是变化的,作图像时用平滑的线连接。
(2)水的质量不同,加热至沸腾的时间不同,但沸点不变。
Ⅱ.(1)夏天吹风扇感到凉爽,并不是降低了温度,而是蒸发吸热。
(2)液体蒸发快慢的三个影响因素:①液体温度的高低;②液体表面积的大小;③液体表面空气流动的快慢。
【知识梳理】
一、汽化
1.定义:物质由液态变为　　　　的过程。?
2.两种方式:　　　　和沸腾。?
二、沸腾Ⅰ
1.定义:一定温度下,在液体的　　　　和　　　　同时发生的剧烈的汽化现象。?
2.特点:(1)液体沸腾时继续吸热,但温度　　　　　。?
(2)大量气泡上升,　　　　,到液面破裂开来。?
3.沸点:(1)定义:液体沸腾时的　　　。?
(2)特点:不同的液体,沸点不同,且液体沸点随气压的增大而　　　　。?
4.液体沸腾的条件:一是　　 　　;二是　　　 　。?
三、蒸发Ⅱ
1.定义:　　　　　下,在液体表面发生的一种缓慢的汽化现象。?
2.特点:蒸发吸热,能使周围物体降温,有　　　作用。?
3.影响因素:①　 　　　;②　　　 　;③　　　　 。?
气态
蒸发
表面
内部
保持不变
变大
温度
增大
达到沸点
继续及热
任何温度
致冷
温度
表面积
空气流速
知识点一:汽化现象
【典题1】下列物态变化的事例中,有一个与其他三个不同的是(　 )
A.湿衣服晾干
B.皮肤上擦点酒精,过一会没了
C.太阳一晒,草叶上的露珠没了
D.春天来了,冰雪化了
方法技巧
运用概念辨析法,巧判汽化:
在判断物态变化的具体形式时,可运用概念辨析法,其思路是:认真审题,明确物质的初态与末态,然后对照各种物态变化的概念作出判断。
D
【变式1-1】要说今年最火的网红食品,非这个“冒烟冰淇淋”莫
属,吃一口嘴巴、鼻子都“冒烟”,这种新奇感抓获了不少年轻人。
其实它还有个名字:“液氮冰淇淋”,冰淇淋经过液氮处理后,吃在
嘴里时液氮与口腔内部接触,发生　　　　(填物态变化名称)现象,
需要　　　　(选填“吸”或“放”)热,有可能造成　　　　(选
填“冻”或“烫”)伤。?
汽化
吸
冻
知识点二:沸腾
【典题2】(2020云南模拟)在做“探究水的沸腾”实验中:
甲　 乙
(1)在安装实验器材时,你认为以下哪种安装顺序更合理　　　　。?
A.从上到下 B.从下到上
(2)图甲中a、b、c三种读温度计示数的方式正确的是　　　　。?
B
b
(3)下表为记录实验数据的表格,表中x处应填的内容是　 　　　。
(4)根据上表格中的实验数据,在图乙中画出水的温度随时间变化的图像。
(5)从实验数据可以看出,水的沸点是　　℃,此时周围的气压　　　　标准大气压。?
(6)如果将酒精灯移走,很快水就停止沸腾,说明水沸腾的条件是:　　　　、　　　　。
时间/min
{5940675A-B579-460E-94D1-54222C63F5DA}x
0
1
2
3
4
5
6
7
8
…
温度/℃
91
93
95
97
99
99
99
99
99
…
99
小于
达到沸点
持续吸热
(4)如图所示
规律总结
(1)缩短加热时间的方法:①提高水的初温;②减少水的质量;③加大酒精灯火焰;
④加盖。
(2)气泡大小:水在沸腾前,气泡由大变小;水在沸腾时,气泡由小变大。
(3)液体的沸点与气压的关系:气压越高,沸点越高,气压越低,沸点越低。
【变式2-1】如图所示,正确描述水沸腾的是(　 )
A B C D
C
【变式2-2】(2019临沂中考)在探究水的沸腾特点时,所用实验装置如图甲所示。
甲　 乙　 丙
(1)组装实验装置时,支撑烧杯的铁圈和悬挂温度计的铁杆,应先固定　　　　(选填
“铁圈”或“铁杆”)。?
(2)水沸腾时温度计的示数如图乙所示,水的沸点为　　　℃;继续加热,温度计的示数将　　　(选填“变大”“变小”或“不变”)。?
(3)图丙是根据实验数据作出的图像。由图像可知,将水加热至沸腾的时间较长,其原因可能是　　　　　　　　(选填“水的质量偏大”或“当地气压偏低”)。?
铁圈
98
不变
水的质量偏大
知识点三:蒸发
【典题3】下列关于蒸发和沸腾的说法正确的是(　　)
A.蒸发和沸腾都只是在液体表面进行
B.蒸发和沸腾都可以在任何温度下进行
C.蒸发时液体温度降低,沸腾时液体温度保持不变
D.蒸发不需要吸收热量,而沸腾需要吸收热量
C
规律总结
比较蒸发和沸腾的异同
{5940675A-B579-460E-94D1-54222C63F5DA}比较
蒸发
沸腾
不同点
发生温度
任何温度
一定温度,即达到沸点
发生位置
液体表面
任何部位
剧烈程度
缓慢
剧烈
相同点
都是汽化现象,都吸热
【变式3-1】炎热的夏天,打开电风扇,就会感到凉爽一些,下列说法中正确的是(　　)
A.电风扇吹来的风是凉的
B.电风扇吹来的风加快了身上汗水的蒸发,而汗水蒸发时要从身上吸收热量
C.电风扇吹来的风把人体的温度传到了空气中
D.电风扇吹来的风带走了我们周围空气的热量,所以我们感到凉爽
【变式3-2】如图所示利用雾森降温系统可以缓解暂时的闷热,
该系统自动向空气中喷洒水雾,水雾在　 　　　(填写物
态变化名称)过程中从周围吸收大量的热,导致周围温度明显
　　　　(选填“升高”或“降低”)。?
B
蒸发(或汽化)
降低
【基础巩固练】
1.下列关于蒸发的叙述正确的是( 　)
A.蒸发在一定的温度下才能进行
B.蒸发的快慢不受其他因素的影响
C.零度以下液体不再蒸发
D.蒸发在任何温度下都可以进行
2.关于水沸腾时的特点,下列说法正确的是( 　)
A.水只在表面发生剧烈汽化
B.水只在内部发生剧烈汽化
C.持续加热,水温不断上升
D.持续加热,水温保持不变
D
D
3.在温度计的玻璃泡上包上蘸有酒精的棉花,如图能反映温度计示数随时间变化情况的是(周围的温度不变)( 　)
A B C D
4.如图是“探究水的沸腾”的实验图像,下列说法中不正确的是( 　)
A.在t时=4 min时,水开始沸腾
B.在t时=4 min到t时=6 min的过程中,水不吸热
C.在t时=6 min后继续加热,水温仍是100 ℃
D.在实验中,水的沸点是100 ℃
A
B
5.(2020昆明盘龙区一模)在标准大气压下,根据下表所提供的资料数据,下列说法正
确的是(　　)
A.-190 ℃氧为液态
B.可选用锡锅熔化铜块
C.酒精温度计可以测量100 ℃的沸水温度
D.水银温度计可以在-50 ℃下工作
A
{5940675A-B579-460E-94D1-54222C63F5DA}熔点/℃
沸点/℃
锡
232
液态氧
-183
铜
1 083
液态氮
-196
固态酒精
-117
酒精
78
固态水银
-39
水
100
6.(2020原创)如图所示,拿两支同规格的温度计,用棉花把甲温度计的玻璃
泡包上,并用温度跟室温相同的水把棉花浸湿。这时,可看到甲温度计表示
的温度比乙温度计的　　　　(选填“高”或“低”),产生这种现象的原因是　　　　　　　　 　　。两支温度计的温差越大,说明空气中的水蒸气
含量越　　　　(选填“多”或“少”)。?
7.(2020红河期末)如图所示,餐厅中洗手后用热风干手器可以很快把手
烘干,这里使水分快速蒸发的主要原因是提高了水的温度和加快了水面的　　　　　　　　。有一种乳白色的固体物质,在250 ℃就开始熔化,
直到温度升高到300 ℃时,才熔化结束,这种物质一定是　　　　(选填
“晶体”或“非晶体”)。?
低
水蒸发吸热
少
空气流动速度
非晶体
【核心素养练】
8.小军同学在学习温度计读书后,在25 ℃的家中找来温度计进行实验,他先把温度计放入一杯酒精中,待示数稳定以后,将温度计取出,那么他观察到温度计的示数,以下说法正确的是(　　)
A.大于25 ℃ B.小于25 ℃
C.等于25 ℃ D.先下降,后上升到25 ℃
9.(2019成都中考A)小明在实验室做“观察水的沸腾”实验,每隔
30 s记录一次温度计的示数,并据此作成图像,如图所示。由图像
可知,水在沸腾过程中,继续吸热,温度　　　　(选填“升高”
“降低”或“不变”)。停止加热一段时间后,水　　　　(选填
“会”或“不会”)继续汽化。?
D
不变
会
1.(2018毕节中考)小李同学观看表演“沸腾的油锅中取铁球”后,得知锅中的“油”
是由油和醋组成的混合液体,油的沸点为287 ℃,醋的沸点为60 ℃,当温度达到　　℃
时锅中的“油”就沸腾了;继续加热,“油”和放入其中的铁球的温度　　　　(选填
“会”或“不会”)升高,当　　　　后,继续加热,就不可能赤手从油锅中取铁球了。
2.(2019东营中考)图甲是探究“水的沸腾”实验装置。
甲　　 乙
(1)安装实验器材时,应按照　　　　(选填“自下而上”或“自上而下”)的顺序进行。?
(2)A、B、C 三种读数方法正确的是　　　　(填字母代号)。?
60
不会
醋汽化
自下而上
B
(3)由图乙可知,水的沸点是　　　　℃。水沸腾过程中不断吸热,温度　　　　(选填 “升高”“降低”或“保持不变”)。?
(4)实验器材中纸板的作用:　 、　 　　　　　　　。?
(5)实验结束后,移开酒精灯,发现烧杯内的水没有立即停止沸腾,可能的原因是_______
　 。?
?
98
保持不变
减少热量散失
防止热水溅出伤人(合理即可)
石棉网的温度高于水的沸点,水能继续吸热