名师导学——4.5 物质的溶解性

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4．5物质的溶解性
点击要点
1．物质在液体中的_______能力是有限的，不同的物质其_______强弱不同，物质溶艉性的强弱由物质的_______决定的，还会随_______等条件的变化而变化。
2．影响物质溶解性的内部因素是_______ ，_______外界因素主要是_______。气体(如二氧化碳)物质还要受_______影响，气压越大，溶解性_______。
3．物质溶解时，有的温度会升高，如_______。有的温度会下降，如_______。有的温度变化不大，如_______________。
4．相同条件下，同种物质在不同液体中的溶解能力____________________________。
5．影响食盐溶解快慢的因素有①_______； ②_______；③_______。
课堂讲练
例1 小明用50℃的水泡了一杯蔗糖水，充分搅拌后，发现杯子底部还有部分蔗糖不能溶解。已知蔗糖的溶解能力随温度的升高而增强。下列能使杯底的蔗糖继续溶解的方法是( )
A．把蔗糖水放入冰箱
B．给蔗糖水加热
C．往蔗糖水里继续加蔗糖
D．把蔗糖水放在通风处
巩固训练1 下列说法正确的是( )
A．在一定温度下，一定量的水中可以无限制溶解食盐
B．温度越高，物质的溶解能力越强
C．所有物质都能溶于水
D．气体的溶解性受温度影响
例2 如图所示，把内装适量水的烧杯放在湿木块上，然后往烧杯里加入硝酸铵使之溶解，不A拿起烧杯时发现木块粘在烧杯的底部，说明硝酸铵溶解时要_______热量，使温度_______而木块上的水结冰的缘故。
巩固训练2 下述实验中，有明显放热现象的是( )
A氢氧化钠固体溶解在水中
B食盐溶解在水中
C．蔗糖溶解在水中
D．硝酸铵固体溶解在水中
跟踪演练
一、选择题
1．关于溶解，下列说法正确的是( )
A．物质溶解总要从外界吸收热量
B．物质溶解总要向外界放出热量
C．物质溶解既不吸收热量，又不放出热量
D．以上说法都不正确
2．下列有关物质的溶解性的说法，错误的是( )
A．在一定条件下，物质能够溶解的数量是有限的
B．相同条件下，不同物质的溶解能力是不同的
C．气体也能溶解在液体中，且温度越高，气体溶解能力越强
D．物质溶解时，有的放热，有的吸热
3．在一定量的水中，要使蔗糖无限溶解的方法是( )
A．搅拌 B．加热 C．冷却 D. 没有办法
4．小华的衣服上沾满了油渍，下列物质可以清洗衣服上的油渍的是( )
A．水 B．汽油
C．食盐水 D．煤油
5．比较一杯食盐水溶液中各部分的咸淡，正确的是( )
A．上面最淡，下面最咸
B．上面最成，下面最淡
C．各部分咸淡一样
D．可能一样咸，也可能某一部分较咸
6．市场上出售的玻璃瓶装啤酒，在工厂生产时，是在1个标准大气压下充入一定量的二氧化碳后加盖密封而成的。如果将这样的啤酒瓶放在炉火旁烧烤，玻璃瓶有可能炸裂，炸裂的原因是( )
A．玻璃瓶被烘烤炸裂了
B．温度高，瓶内啤酒中的二氧化碳溶解性减少，使气压增加，把瓶炸裂
C．温度高，瓶内啤酒沸腾，使瓶炸裂
D．以上说法都不正确
7．影响固体物质溶解度大小的因素是( )
A．溶质的性质、溶剂的性质和温度
B．溶质的性质和溶剂的质量
C．溶液的质量和温度
D．溶质的质量和温度
8．市场上卖的精盐都很细，将食盐制得那么细的目的是( )
A．增加食盐的咸度
B．使食盐能更快地溶解在水中
C．使水中能溶解更多的食盐
D．使相同质量的食盐具有更大的体积
9．某工厂向河里排放热水，致使河里的鱼纷纷死亡。对这一现象较为合理的解释是( )
A．热水中有毒，把河壁的鱼毒死了
B．水的温度太高，鱼都被烫死了
C．水的温度升高，微生物大量繁殖，导致鱼死亡
D．水的温度升高，水中溶解的氧气减少，导致鱼死亡
10．下列操作中不会使汽水中已经溶解的二氧化碳气体逃逸出来的是( )
A．打开汽水瓶盖，使瓶内压强减小
B．搅拌汽水
C．加热汽水
D．冷冻汽水
11．为了研究食盐和蔗糖在水中溶解能力的强弱，四位同学分别设计一个实验，其中较为合理的是( )
A．20℃时，分别把l0克食盐和l0克蔗糖放在50克的两杯水中，充分搅拌后，发现全部溶解，说明食盐和蔗糖溶解能力相同
B．20℃时，分别把l0克食盐和20克蔗糖放在50克的两杯水中，充分搅拌后，发现全部溶解，说明蔗糖在水中的溶解能力较强
C．20℃时，分别把20克食盐和20克蔗糖放在50克的两杯水中，充分搅拌后，发现食盐只有部分溶解而蔗糖全部溶解，说明蔗糖在水中的溶解能力较强
D．把20克食盐放在15℃的50克水中，充分搅拌后只有部分溶解；把20克蔗糖放在20℃的50克水中，充分搅拌后全部溶解；说明蔗糖在水中的溶解能力较强
12．天热的时候把半杯糖水(蔗糖已全部溶解)放进冰箱的冷藏室，过一段时间后发现杯底出现了部分蔗糖晶体。对于这一现象的认识不正确的是( )
A．未放入冰箱前的糖水一定是能最大限度溶解蔗糖的溶液
B．降低温度可从糖水中获得蔗糖晶体
C．放入冰箱前糖水中蔗糖的质量分数比放入冰箱后大
D．温度降低后蔗糖的溶解度随之变小
二、填空题
13．现在已经知道了物质的溶解能力并不是_______。物质的溶解性受_______等外在条件的影响较大。
14．手上沾了机油，常用煤油或_______来洗，而不用水来洗，这是因为 _______。
15．洗洁精能去除餐具上的油污，这是因为油_______于水，但_______于洗洁精(填“溶”或“不溶”)。
16．洗衣服时，洗衣粉在冷水中很长时间才能溶解完，而放在热水中很快就溶解完了，这是因为___________________________________。
17．请写出气体能够在水中溶解的一个事例：_____________________________________。
三、实验、简答题
18．现在市场上的咖啡大都是细小颗粒状的，这样就很容易溶于水，方便饮用。那么还有哪些因素影响咖啡溶解速度呢 请填写以下几步；
①提出问题：_____________________
②进行假设：A ________________________，
B_______________________________________， C____________________________。
19．如图，在一个光滑的木板上滴一些熔化的石蜡，在将盛有冷水的烧杯放在木板上，一会儿石蜡冷却，木板与烧杯粘在一起，如图甲；在另一光滑的木板上滴一些水，再将盛有冷水的烧杯放在木板上，如图乙。向甲的烧杯中加入一定量的氢氧化钠固体，向乙的烧杯中加入一定量的硝酸铵固体，充分搅拌后，过会儿拿起烧杯，你将观察到什么现象
提高班习题精选
1．下列不随温度的变化而变化的是( )
A．红墨水在水中的扩散速度
B．糖在水里的溶解速度
C．酒精的蒸发速度
D．酒精的沸点
2．溶液是由溶剂和溶质组成的，我们把能够溶解别的物质的叫溶剂，把被溶解的物质叫溶质。下列有关物质溶解能力的说法正确的是( )
A．不同物质在同一溶剂里的溶解能办一般相同
B．同一物质在不同溶剂里的溶解能力一般相同
C．溶质溶解能力大小由溶质和溶剂的性质决定，与外界因素无关
D．当温度变化时，物质在某种溶剂里的溶解能力会有所变化
3．甲、乙两杯水中分别加入质量相等的蔗糖和食盐，已知水的温度相同，蔗糖和食盐恰好都能完全溶解，则( )
A．甲杯水的质量多 B．两杯水的质量一样多
C．乙杯水的质量多 D．无法判断
4．烧菜汤时，往汤里放麻油和盐，搅拌后看到麻油漂在上面，而盐粒却看不见了，这说明__________________________________________________________________________。
5．已知物质在溶解的过程中，被溶解的物质称为溶质，能溶解其他物质的物质称为溶剂。如食盐水中，食盐是溶质，水是溶剂。据此回答下列问题(根据要求各举出一种溶液)．
(1)溶质是气体，溶剂是水。( )
(2)溶质是液体，溶剂是水。( )
(3)溶质是固体，溶剂是酒精。( )
6．材料1：氧气与氮气在不同温度下的溶解度：
0℃ 20℃
氧气的溶解度/克 0.049 0.031
氮气的溶解度/克 0.024 0.015
材料2：目前市场上销售的汽水饮料大多是碳酸饮料，其中溶解的是二氧化碳气体。当打开汽水瓶盖时，会迅速冒出大量泡沫。
根据以上两份材料可知：气体物质在水中的溶解能力与_______、_______两个因素有关。
7．如图是同学们根据所学知识设计的一个趣味实验，请参与实验并回答问题：
(1)将分液漏斗里适量的水加入大试管中，使足够量的氢氧化钠固体完全溶解后，能观察到的现象是__________________________________________。
(2)请解释产生上述现象的主要原因是___________________________________________。
8．学做如下实验，小明在A、B两个盛水烧杯中逐渐加入蔗糖，得到如下的实验结果：
实验次数 1 2 3 4 5
加入蔗糖的质量(克) 20 30 40 50 60
杯中剩余蔗糖的质量(克) A杯 O O 5 15 X
B杯 O 0 O 5 Y
根据上述材料回答下列问题：(1)表中X=_______，Y=_______。
(2)由实验结果可．以得到的结论有：①________________；②_____________________。
4．5物质的溶解性
试卷答案
【点击要点】
1．溶解 溶解性 本身性质 温度2．溶质和溶质的性质 温度 气压 越强3．氢氧化钠 硝酸铵 食盐4．不同5．食盐的颗粒大小 是否搅拌 食盐水温度的高低
【课堂讲练】
例l B 解析：由题目可知，蔗糖的溶解能力随温度的升高而增强，使其继续溶解可以通过升高温度。当然还可以往原溶液中再加入水，这也是可行的。
巩固训练l D 解析：在一定温度下，物质的溶解能力是有限的，也就是说在一定温度下，一定量的水中只能溶解一定量的食盐，故A不正确；固体物质的溶解能力会随着温度的变化而改变，温度越高，一般物质的溶解能力会增强，但是我们已知的氢氧化钙溶液，它的溶解能力是随温度的升高而下降的，故B不正确；对于C，并不是所有物质都溶于水，比如植物油、汽油等不溶于水；温度越高，气体的溶解性越低，所以气体的溶解性受温度影响。
例2 吸收降低解析l固体溶解时，有的温度会升高，如氢氧化钠，它是要向外界放热的；而有的温度会降低，如：硝酸铵，该物质溶于水要向外界吸收大量的热，使溶液的温度降低。图中因为烧杯放在湿木板上，硝酸铵溶解吸收了大量的热，水放热凝固成了冰。
巩固训练2 A 解析：食盐溶于水时，温度变化不大，故B不正确；蔗糖溶于水时，温度变化也不明显，故C不正确；硝酸铵固体溶解在水中要吸收大量的热而使溶液温度降低，故D也不对。
【跟踪演练】
1．D 2．C 3．D 4．B 5．C 6．B 7．A 8．B9．D l0．D ll．C l2．A l3．固定不变的温度14．香蕉水等 机油在水中不易溶解 l5．不溶 溶16．温度越高，洗衣粉在水中的溶解能力就越强17．汽水；二氧化碳溶于水中18．①影响咖啡溶解速度的因素有哪些A：咖啡的颗粒大小可能影响咖啡溶解速度，B：水的温度可能影响咖啡溶解速度，C：搅拌可能影响咖啡溶解速度。19．甲：烧杯与木板脱离，因为氢氧化钠溶于水时放出大量的热，溶液的温度升高，导致石蜡重新熔化。乙：烧杯与木板粘在一起，因为硝酸铵溶于水时需要吸热，溶液温度降低，木板上的水结冰，将木板与烧杯粘在一起。
【提高班习题精选】
1．D 2．D 3．C 4．盐易溶于水，而麻油不易溶于水5．①汽水②酒精溶液③碘酒溶液6．温度压强7．(1)U形管内a液面下降，b液面上升，烧杯内晶体减少，甚至消失(2)氢氧化钠溶于水放热，使试管内温度升高，试管内压强变大，大于外界大气压强，在内部气压的作用下a液面下降，b液面上升。烧杯内的温度也随之升高，硝酸钾的溶解能力随温度的升高而增大，硝酸钾晶体减少8．(1)25 15(2)①同种物质在不同温度下，溶解能力是不同的；②同一种物质在一定温度下，其溶解能力是有限的。
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