(共19张PPT)
纸火锅为什么不会着火?
汽化和液化
固态
液态
气态
熔化
凝固
思考:
液态和气态之间能否进行相互转化呢?
知识回顾:
2.液化:物质从气态回到液态的过程叫液化.
1.汽化:物质从液态变成气态的过程叫汽化.
气球收缩
一、汽化
想一想?
在我们生活中有哪些的汽化现象?
白
a.发生在液体内部和表面的一种剧烈的汽化现象
(1)沸腾
提问:液体沸腾时有何特点?
3.汽化的两种方式:
蒸发和沸腾
1、水在沸腾时有什么现象?
2、水沸腾后如果继续加热,温度会怎样变化?
水的沸腾
探究
实验
提出问题
给出猜想
思考:
1.完成实验需要什么器材?
2.为了让水尽快沸腾,可以采取什么办法?
设计实验和进行实验:
烧杯、水、酒精灯、石棉网、
火柴、铁架台、温度计、秒表
注意:温度计和酒精灯的使用方法!!!
加中间有孔的纸板
探究水的沸腾
实验目的:观察水沸腾前后的现象及温度变化
实验器材:
实验步骤:
1.按实验装置图安装实验仪器
2.用酒精灯给水加热并测量温度,
当水温升到85℃时每隔30秒记录一次
温度,直至沸腾后再记录3至4次为止。
3.移去酒精灯,观察水是否还沸腾。
观察沸腾前、后水的温度的变化
观察沸腾前、后气泡大小的变化
注意安全!
小组讨论:
1、水在沸腾时有什么现象?沸腾发生得是缓慢还是剧烈?是不是只发生在液体的表面?
2、沸腾前后水的温度怎样变化?
3、水是不是一加热马上就会沸腾?沸腾后移去酒精灯,沸腾是否继续进行?
4、根据数据画出液体沸腾时温度时间图像.
甲
观察现象:
乙
沸腾前
沸腾时
水沸腾时间温度曲线图
a.发生在液体内部和表面的一种剧烈的汽化现象
(1)沸腾
3.汽化的两种方式:
蒸发和沸腾
b.液体沸腾不断吸热,温度保持不变.
c.沸点:液体沸腾时保持不变的温度
液态铁
2750
液态铅
1740
水银
357
亚麻仁油
287
甲苯
111
水
100
酒精
78
液态氨
-33.4
液态氧
-183
液态氮
-196
液态氢
-253
液态氦
-268.9
几种液体的沸点/℃
(在标准大气压下)
小数据
讨论:你们组水的沸点是多少?与表格中相同吗?是什么原因导致的?液体的沸点与什么因素有关?
d.不同液体沸点不同,沸点与气压有关。
课堂小结:
1.汽化的概念及汽化的两种方式
3.水沸腾时特点及条件
2.沸腾及沸点的概念
思考题
本次实验中能使用酒精温度计测量水温吗?
???
在高原上的“开水”为什么不烫手、鸡蛋为什么煮不熟呢?
思考题
???
水的沸点与大气压强有关。
在一标准大气压下,水的沸点为100
℃
为什么高压锅煮饭比一般的锅子要快?
小结:
1.汽化和液化
液 气
2.汽化的两种方式:
蒸发和沸腾
汽化(吸热)
液化(放热)
谢
谢