1.2 化学研究些什么（上课用）课件 沪教版九年级上册化学(共21张PPT)

(共21张PPT)
化学研究物质的性质和变化
化学研究物质的组成和结构
化学研究物质的制法和用途
讨论
你知道图示问题的答案吗？
§1.2化学研究些什么
练习与实践
一、化学研究物质的性质和变化
〖活动提示〗怎样观察？
活动与探究
蜡烛在空气中的燃烧
变化前
变化中
变化后
物质的颜色、味道、状态等
①反应条件（加热、点燃等）②物质的颜色、味道、状态等以及发光、放热、变色等
生成物的色味态等
探究范例1
蜡烛在空气中的燃烧
⑴蜡烛一般是用石蜡加入棉纱烛芯制成的。蜡烛在点燃时会出现哪些现象？
〖观察思考〗
（2）用干而冷的小烧杯罩在蜡烛火焰上方，观察烧杯内壁的变化
？
（3）向上述小烧杯中加入少量石灰水，振荡观察现象
〖表达与交流〗
〖结论与解释〗
活动与探究
探究范例2
（4）取一小段粗玻璃管置于火焰中，观察发生的现象
（5）吹灭蜡烛，观察现象
一、化学研究物质的性质与变化
现在大家想一下，蜡烛在燃烧时都发生哪些变化?这些变化有什么区别？
一、化学研究物质的性质和变化
物理变化
你知道吗？
1、石蜡的“三态”变化是什么变化？
化学变化
2、石蜡燃烧生成二氧化碳和水是什么变化？
——变化中没有新的物质生成
——变化中有新的物质生成
观看动画
管
生成新物质的变化叫做化学变化;
没有生成新物质的变化叫物理变化.
化学变化与物理变化的本质区别:
是否有新物质产生.
练习：
1、现有下列一些物质的变化：
A、酒精挥发
B、灯泡通电后发光、发热
C、火药爆炸
D、气球爆炸
E、汽油燃烧
F、海水晒盐
G、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊
H、米饭烧焦
I、钢铁生锈
J、发生沙尘暴
属于物理变化的有：
；
属于化学变化的有：
。
A、
B、
C、
D、
E、
F、
G、
H、
I、
J、
下列现象哪些是物理变化?哪些是化学变化?为什么?
1.水结成冰??2.纸张燃烧
3.食物腐败??4.瓷器破碎
5.木条折断??6葡萄酿酒
7.光合作用??8.潮湿的衣服晾晒后变干
物理变化：
化学变化：
2
3
6
7
1
4
5
8
小结：化学变化和物理变化的比较
概念
特征
现象
关系
化学变化
有其他物质生成的变化
生成其他物质
常伴随着发光、放热、变色、放出气体
或生成沉淀
发生化学变化时一定发生物理变化但
发生物理变化时不一定发生化学变化
物理变化
无其他物质生成
不生成其他物质
外形或状态发生
变化
为什么蜡烛燃烧过程中会发生物理变化和化学变化呢?这是由什么因素决定的呢？
各种物质在变化中表现出各自所具有的性质
二.性质——物理性质和化学性质
1、化学性质：
通过化学变化表现出来的性质。
能与什么物质反应、可燃性、受热易分解
例铁能生锈、铜能在潮湿的空气中生成铜绿、煤和木柴能燃烧等
2、物理性质：
不需要发生化学变化就表现出来的性质。
如颜色、状态、气味、水溶性、密度、硬度、熔点、沸点等。有些可以通过感官直接感知，如颜色等，有些则需通过仪器检测，如熔点等，但物质都不需经过化学变化就能表现出来。
趣味问题
指出钠的化学性质是
：
物理性质是：
1.某校化学活动小组的同学做了金属钠与水反应的化学实验：用镊子取用一小块钠，用小刀切割成绿豆大小的金属钠，用滤纸吸去钠粒表面的煤油（钠一般保存在煤油中）后，投入水中，可以看到钠粒在溶液表面迅速地滚动，熔成银白色的小球，发出“吱吱声”，跑来跑去，瞬间又有气体产生，发出黄色火焰，钠粒着火燃烧，同时又发出尖锐的爆鸣声。
物质的变化
物理变化
化学变化
物理性质
化学性质
体现
决定
体现
决定
化学变化
化学性质
物理变化
物理性质
练习与实践
酒精容易挥发
天然气燃烧
植物的光合作用
石蜡熔化
加热碳酸氢铵
铁在潮湿空气中易生锈
水结成冰
连线练习
研究的问题：化学变化常伴随哪些现象？
你的猜测是
实验探索：
①???
在NaOH溶液中滴加酚酞试液，再倒入多量的盐酸
②???
向澄清石灰水吹气
③???
把蛋浸入白醋里
你观察到的现象
你得出的结论
化学变化的基本过程是有新物质产生,化学变化的过程往往伴随着发光,
放热,
颜色变化,
产生气体,生成沉淀等现象.
注意:
1.有了这些现象不能说明就一定是化学变化,如灯泡通电发热发光.
2.没有现象不一定不是化学反应,如某些酸碱中和反应.
化学变化在生成新物质的同时还会伴随能量的变化,这种能量的变化经常表现为热能,光能和电能.
二、化学研究物质的组成和结构
灼烧葡萄糖、砂糖、面粉有什么现象？说明了什么？
活动与探究
物质是由100多种元素组成的。有的由一种元素组成（氧气、铁等），有的由多种元素组成（碳铵等）。在化学变化中元素种类不会发生变化。
思考
为什么水不能变成油，铁不能变成金？
二、化学研究物质的组成和结构
物质都是由微粒构成的，每种物质都有一定的组成和结构。
金刚石晶体
氯化钠晶体
水分子
看一看
三、化学研究物质的用途和制法
煤、石油的综合利用
中草药的药理和药效的深入研究
由已知原料合成新物质