教科版（2001）六年级下册科学教案-2.4 小苏打和白醋的变化

《小苏打和白醋的变化》教学设计
教学内容：教科版小学科学六年级下册《小苏打和白醋的变化》
一、教材与学情分析
《小苏打和白醋的变化》是教科版小学六年级下册第二单元第四课。学习本课前，学生已认识物理变化和化学变化的概念，并通过探索米饭在口腔与唾液作用会发生化学变化，进一步认识了化学变化会产生新物质。在此基础上，学习本课内容，通过探究小苏打和白醋会发生化学变化，深化对化学变化本质的认识，启到承上启下的作用。
六年级学生探究兴趣较高，已具有一定的观察、推测、实验设计和合作探究的能力，但科学分析、推理是一个严谨的过程，因此本节课实验分析与推理需要教师精心设计引导。
教学目标：
（一）知识目标：通过实验探究知道小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。了解二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。
（二）能力目标：经历观察、实验、分析、验证得出正确结论的科学过程。
（三）情感态度价值观：懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严谨的逻辑推理。
教学重点：观察小苏打和白醋混合后发生的变化。
教学难点：分析小苏打和白醋发生变化后产生的气体有什么特性。
二、教法与学法
教法：激趣导入法、活动探究法、操作演示法、互动演示法。
学法： 自主探究法、比较学习法、小组合作法、分析归纳法。
三、教学过程
（一）、创设情境，聚集问题
同学们，前几课我们已经学习了什么是物理变化，什么是化学变化。我们一起来回顾一下，这几种物体分别发生了什么变化？生：易拉罐压扁了和铁丝变弯了，是物理变化；蜡烛的燃烧和铁钉生锈了，产生了新的物质，是化学变化。今天老师给同学们带来了两种新的物质：小苏打和白醋，把这两种物质混合在一起会发生什么变化呢？今天我们就来一起探究这个问题。
（二）合作探究，发现新知
本环节，设计了5个教学活动。
活动一：教师先引导学生自学课本，交流讨论课本中设计了哪几个实验进行验证。（学生分组讨论，从而了解一共有几个实验，实验的方法是什么，实验过程中需要注意什么问题，实验结论证据充足吗？我们能不能对实验进行改进？）
活动二：观察小苏打和白醋
师： 要探究这些问题， 首先我们要来认识两种物品 （课 件出示）小苏打和白醋（板书课题） ，你在哪里见过它们，有什么特点呢？请同学们细心观察，作好记录。 观察要求：细心观察，与小组同学交流，小组长作好记录。
齐读实验方法：
1、用感观观察法观察白醋、小苏打的特点；
2、不能尝，闻时用扇闻的方法；
3、填写实验报告单。
特点 对象 颜色 形状 气味
小苏打



白醋



1、生观察记录，师巡视指导。
2、生汇报观察结果，师课件出示归纳
小苏打的特点： 白色的细小晶体，粉状
白醋的特点： 无色透明的液体，有一股酸味
3、师:知道了小苏打和白醋的特点，把这两种物品进行混合，让它们发生什么变化呢？
本节课我们就重点来研究 小苏打和白醋的变化。 （补全课题）
活动三、观察小苏打和白醋的变化和产生了什么气体
师：接下来我们就来研究小苏打和白醋混合后的变化。（课件出示我们的新的实验装置 ）
教师介绍改进的实验装置和需要的实验器材，并进行演示实验。需要的实验器材有：锥形瓶，注射器，集气袋，三叉软管，烧杯，铁架台，装有澄清石灰水的试管和高低不同的两根蜡烛。
教师进行演示实验：并详细讲解实验步骤；
（1）取一只锥形瓶，将小苏打（一匙）放入锥形瓶中，用双孔软木塞塞住瓶口，用注射器抽取30 毫升白醋插入软木塞的一个孔中（先不注入），另一个孔连接导所管，然后导气管的一端连接两个支管，一个支管着带有软管的塑封袋（收集二氧化碳气体），另一个支管连着一根导气管，方便验证产生气体是什么气体。把白醋推入锥形瓶中，观察发生的变化。
（2）用手触摸杯壁，先摸上部，再摸下部。
（3）把收集的气体导入澄清的石灰水，石灰水变浑浊
（4）再把气体倒入装有两根燃烧的蜡烛的玻璃杯中，观察到下层蜡烛先熄灭，上层蜡烛后熄灭。
（5）交流观察到的现象，做好实验记录。
活动四：教师引导学生分组实验并填写实验报告单。
学生动手做实验，教师巡视指导。
学生汇报观察到的现象。
师出示课件归纳：
小苏打和白醋混合后有气体产生，产生的气体不支持燃烧、比空气重、能使澄清的石灰水变浑浊。
教师再抛出问题：产生的是什么气体呢？
提出猜测，这种气体可能是二氧化碳
活动五：增补实验：把可乐中的气体导入澄清的石灰水，石灰水变浑浊
可乐是碳酸饮料，配料表中特别指明，溶有二氧化碳。下面一起来看演示实验，教师通过这样的一个装置，把可乐中的二氧化碳导入澄清的石灰水，石灰水变浑浊，说明二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊 。
和上面的活动有效地结合起来，证明小苏打和白醋混合后产生的是二氧化碳气体。
（板书：二氧化碳）它是空气的组成部分。
小苏打和白醋混合后，产生了一种新物质——二氧化碳气体， 这样的变化属于化学变化。 我们也可以表述为小苏打和白醋发生了化学反应。（观察玻璃杯中的液体， 小苏打还在吗？留下的液体还是白醋吗？ 生讨论后回答，师完成板书：新物质
（三）总结归纳，拓展延伸。
1、出示灭火器，让学生结合本节课，交流灭火器的原理。
2、讨论：怎样利用家里的物品和器材，设计一个简易的灭火器。
学以致用，将所学知识应用于生活。
3、课后作业：制作1个简易的灭火器，学以致用，将所学知识应用于生活。
四、板书设计：
化学反应 小苏打 + 白醋 二氧化碳 + 新物质
板书设计运用等式的形式呈现，简单清楚，一目了然，很方便学生的记忆。
五、反思与自我评价：
1、本节课通过学生自己动手操作，从而理解小苏打的白醋会发生化学反应，生成新物质。让学生真正成为探究的主人，培养学生实验探究能力。
2、通过对实验装置的创新，将几个实验整合为1个实验，实验现象明显，成功率高。
3、通过增补实验，使实验结论更具说服力，从而培养学生严谨的科学态度和以敢于创新的实验精神。
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