2.5食物中的营养同步练习（含答案）

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2.5
食物中的营养同步练习
班级_________姓名___________学号___________
一、填空题
1、食物中的营养成分通常分为（
）、（
）、（
）、（
）、
（
）和（
）。
2.、水是生命之源，人体的（
）都离不开水。
3、（
）和（
）是人体能量的主要来源。
4、小青把一种食物在白纸上涂压后留下油渍，这证明此食物中含有（
）。
5、食物燃烧后，有一种像烧焦了头发的气味，说明含有（
）。
6、某种食物滴上碘酒后变成蓝色，说明含有（
）。
二、判断题
1、脂肪吃多了会发胖，易得病，所以有脂肪的食物都不能吃。
（
）
2、使用滴管时，不小心把滴管口与食物接触是没事的。
（
）
3、人体所需的无机盐主要靠饮水获得。
（
）
4、长期饮用矿泉水是比较卫生的，也是比较科学的。
（
）
5.从营养成分表或相关资料中，可以知道食物中是否含有蛋白质、维生素和无机盐。（
）
6.肥肉中含有丰富的蛋白质和脂肪。
（
）
三、选择题
1、人体所需要的营养从（
）中得到的。
A.运动
B.食物
C.阳光
2、含有淀粉的食物遇碘酒会变（
）。
A.
蓝色
B.绿色
C.红棕色
3、下面食物中，富含淀粉的是（
）。
A.辣椒
B.羊排
C.馒头
4、谷薯类食物所含有的主要营养成分是（
）。
A.糖类（淀粉）
B.脂肪
C.维生素和无机盐
5、鱼、肉、蛋、奶、豆类食物共同含有的主要营养成分是（
）。
A.糖类（淀粉）
B.脂肪
C.蛋白质
四、实验探究题
科学课上，四（1）班的同学为马铃薯中是否含有淀粉争论不休，你能帮他们完成实验方案吗?
研究的问题
需要的器材
马铃薯、小刀、碘酒、滴管
方法与步骤
（1）用小刀把马铃薯切开。（2）用滴管将碘酒滴在它的切面上。（3）观察并做好记录。
实验现象
实验结论
参考答案：
一、填空题
1、蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水2、各种活动3、脂肪、糖类
4、脂肪5、蛋白质6、淀粉
二、判断题
1、×
2、×
3、×
4、×
5、√
6、×
三、选择题
1、B
2、A
3、C
4、A
5、C
四、实验探究题
研究的问题
马铃薯中是否含有淀粉
需要的器材
马铃薯、小刀、碘酒、滴管
方法与步骤
（1）用小刀把马铃薯切开。（2）用滴管将碘酒滴在它的切面上。（3）观察并做好记录。
实验现象
马铃薯变成了蓝色
实验结论
马铃薯中含有淀粉
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精品试卷·第
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