沪科版九年级物理课件：12.3《汽化与液化》（共17张PPT）

(共17张PPT)
汽化和液化
第十二章
温度与物态变化
学习目标：
1、掌握汽化的定义，知道汽化的两
种方式
2、了解蒸发现象，知道蒸发需要吸
热，有制冷作用，能掌握蒸发的
影响因素
3、了解液体沸腾时的现象，记录数
据，描绘图像
4、
能区分蒸发和沸腾的异同
二、汽
化
和
液
化
汽化：物质由液态变成气态叫汽化。
汽化有两种方式：蒸发和沸腾。
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一、蒸发
1、（1）蒸发：只在液体表面发生
的汽化现象叫做蒸发.
是一种缓慢的汽化现象。
（2）蒸发在任何温度下都能发生
（3）液体蒸发时需要吸热（具有
制冷作用）。
以晾衣服为例，猜想影响蒸发快慢的因素有哪些
，并说出你的理由？
2、影响蒸发快慢的因素
（1）液体温度的高低
（2）液体表面积的大小
（3）液面上方空气的流速
（4）液体种类
活动2.4
观察水的沸腾
比较沸腾前和沸腾时
1、看：
（1）水中气泡的多少
（2）气泡上升时大小的变化情况
2、听：
声音大小的变化
3、记：
至90℃后每0.5min记录一次温度计的示数，直到水沸腾2min后停止读数
二、沸腾
4、画出水的沸腾图象
时间/min
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
温度/℃
93
94
95
96
97
98
99
99
99
99
99
93
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
94
95
96
97
98
温度/
℃
时间/min
沸腾前
沸腾时
水的温度
声音的大小
气泡
不断上升
保持不变
较大
大量，
上升时由小变大
较少，
上升时由大变小
变小
沸点不是100℃的可能原因：
1、水中有杂质
2、气压不是标准大气压
3、温度计有误差
水从加热到沸腾时间太长的可能原因：
1、水的初温太低
2、水的量较多
3、没有加盖子
4、火力太小
（或没有用外焰加热）
二、沸腾
1、沸腾：是在液体内部和表面同
时发生的剧烈的汽化现象。
液体沸腾时需要吸热。
2、沸腾的条件：（1）达到沸点
（2）继续吸热
沸点：液体沸腾时的温度叫沸点。
蒸发和沸腾的异同点
蒸发
沸腾
共同点
不
同
点
1、汽化现象
2、需要吸热
1、在液体表面发生
1、表面和内部同时发生
2、在任何温度下都可以
发生
2、在一定的温度下发生
3、缓慢的汽化
3、剧烈的汽化
4、影响蒸发快慢的因素：
温度、表面积、液面上方空气的流速
4、影响沸点高低的因素：
液面上方气压的大小
三、当堂练习
1、物质由
变为
的现象叫做汽化,
这个过程需要
热.汽化有两种方式：
和
。
2、下列能使蒸发变慢的措施是（
）
A、将教室地面上的水扫开后地面
易干
B、夏天，人们使用电风扇扇风
C、把湿衣服展开晾在通风向阳处
D、用塑料袋包装蔬菜放入冰箱内
液态
气态
吸
蒸发
沸腾
D
3、小李把同样水饺放在水中煮和放在油中炸，经过一段时间取出水饺，发现油炸的水饺发黄变焦了，而在水中煮的水饺没有发黄变焦，这说明(
)
A、水是无色的，油是黄的
B、油的传热性能比水强
C、油的沸点比水的沸点高
D、油没有沸点，水有沸点
C
4、观察水的沸腾
（1）水沸腾的条件是：
、
。
（2）水的声音在沸腾前
，沸腾时
。
（3）小丽做“探究水的沸腾”实验，实验装置如图10所示，小丽实验中的错误是：
①
；
.
②
。
小丽观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情
不同，如图11所示。则图____是水在沸腾前的情况，图____是水在沸腾时的情况
小丽还观察到水在沸腾时要继续____(选填“吸”或“放”)热。
达到沸点
继续吸热
较大
变小
读数时，视线没有与温度计中液柱的上表面相平
温度计的玻璃泡碰到了容器底
b
a
吸