古代中国的手工业经济课例评析（谢）

(共41张PPT)
清代乾隆粉彩镂空瓷瓶成为最贵的中国艺术品
拍卖公司估价是80万到120万英镑之间，而这只花瓶最终拍出4300万英镑，加上20%的佣金，成交价达到5160万英镑(约合5.5亿元人民币)
第二课
古代中国的手工业经济
提纲
2、有哪些经营类型？
纺织业
冶金业
陶瓷业
4、发展有哪些明显特征？
1、什么是手工业？
3、取得哪些重要成就？
古代中国手工业经济
清代乾隆粉彩镂空瓷瓶成为最贵的中国艺术品
“当竞拍价急剧飙升，那位出售瓷瓶的英国妇女几乎晕了过去。”《每日电讯报》报道说。
估价是80万到120万英镑之间，而这只花瓶最终拍出4300万英镑，加上20%的佣金，成交价达到5160万英镑 。
这些竞拍者都来自中国。这种大笔花钱买回一个清末被八国联军抢走的花瓶，被《金融时报》记者史堤夫文森则撰文称作是中国人的“瓷器爱国主义”。
课后探究
自2001年起，全国9个省市以广州、泉州、宁波等我国“海上丝绸之路”核心港口为主体，以国内与“海上丝绸之路”相关城市为合作伙伴，联合申报世界文化遗产。请你以上林湖越窑遗址为载体，向联合国教科文组织写一篇申报材料。
附：申报材料应包括下列内容：
（１）一个适合于这种文化表达的计划。包括参评作品的法律规范和在后十年中对该口头及非物质遗产的保护、保存、支持和使用的办法。这个行动计划要对所提出的措施和措施的执行提出完整的说明，并要充分考虑对传统的传播衍生机制的保护。 （2）协调行动计划与保护民间传统文化建议的预定措施之间以及和联合国教科文组织的宗旨之间关系的具体办法。 （3）使有关群体对他们自己的口头及非物质遗产进行保护和利用所要采取的措施。 （4）社区和（或）政府内监督其参评的口头及非物质遗产作品与申报的作品不会变更的监督机关名称。 　　申报作品相关的评选文件齐全。包括卡片、摄影、幻灯、录音、录相及其它有用材料。对作品要有分析说明，并备有完整的参考书目
什么是手工业？
指依靠手工劳动，使用简单工具的小规模工业生产。
手工业有哪些经营类型？
家庭手工业
民营手工业
官营手工业
古代中国陶瓷业的发展
化土为金——辨陶瓷
仪态万方——话名窑
火眼金睛——鉴真伪
穿越古今——见风流
①
②
⑥
⑤
③
④
陶器：是用黏土经捏制成形后烧制而成的器具
瓷器：是一种由瓷石、高岭土等烧制而成，外表施有釉或彩绘的物器
唐三彩
商代中期—东汉晚期
东汉晚期
新石器时代
原始青瓷：是一种釉陶
化土为金——辨陶瓷
邢窑 白瓷
越窑 青瓷
“南青北白”
仪态万方——话名窑
定窑
钧窑
龙泉窑
景德镇窑
耀州窑
一统江山元青花
元·青花“鬼谷下山”罐
“青花瓷”颁奖礼服
青花瓷的无穷魅力
奥运地铁支线中青花瓷风格的车站
清康熙珐琅彩黄地牡丹纹碗
清珐琅彩
康、雍、乾三朝
西方珐琅彩料和中国瓷器的完美统一
瓷质细润，彩料凝重，色泽鲜艳靓丽，画工精致
清康熙·紫地珐琅彩西番莲纹瓶
清代粉彩
康熙开创，雍正顶峰
低温釉上彩，色彩层次上表现柔和，强调色彩过渡
艺术写真上注重写实
“有此倾城好颜色，天教晚发赛诸花”
——刘禹锡
清雍正粉彩蝠桃纹橄榄瓶
明永乐 仿宋龙泉青釉划花碗
宋 龙泉青釉刻花碗
形制、纹饰、款识
胎质构成
看釉面或彩料
真正的老气
总体风格
火眼金睛——鉴真伪
　　（在东南亚） “初用蕉叶为食皿，后与华人市，渐用瓷器。”
——《明史·外国传》
在非洲7个国家和地区有200余个地点发现中国古瓷，诸如埃及、坦桑尼亚、肯尼亚、埃塞俄比亚等地方或地区。
——马文宽《中国古瓷在非洲的发现》
“皇室或贵族是否占有东方瓷器，是关系到他们声望的问题”、“东方瓷器的输入，迅速地使欧洲金银库存空竭，因为欧洲商人必须用金银币来偿付亚洲瓷器的输入，贵重金属外流的情况在整个欧洲都存在。法国国王路易十四为了偿付宫廷内进口瓷，甚至于金银器都熔化掉了。”
——1562年纽伦堡首版的《山间邮车》
穿越古今——见风流
影响亚洲、非洲人的物质生活
影响了欧洲人的精神生活
有西方人曾经说，中国人太聪明了，他们用两种最简单的东西，赚了全世界无数的钱：一是树叶（茶叶），二是泥土（瓷器）。
目前中国瓷器在世界排名第六、七位上徘徊，世界各地大饭店根本不用中国瓷器，很多器物只能在国外地摊上卖：无论是工艺、原料都落后了。现在国外用动物骨头做原料，配上瓷土，既白又轻，图案新颖，细腻精美，好的一只盆子值我们一桌青花瓷的钱。
——汪庆正《文汇报·学林 》
骨瓷，因在其黏土中加入牛、羊等食草动物骨灰（以牛骨粉为佳）而得名，是环保的绿色消费品 。
1794年由英国人发明的。长期以来是英国皇家和贵族的专用瓷，是目前唯一世界上公认的高档瓷种，兼有使用和艺术的双重价值，是权利和地位的象征，号称瓷器之王。
穿越古今——见风流
法蓝瓷
汉光瓷
穿越古今——见风流
中国古代手工业有哪些明显的发展特征呢？
1、中国古代陶瓷业有哪些明显的发展特征呢？
2、这些发展特征能作为手工业的整体特征呢？
历史悠久，长期领先，享誉世界
材料一：中国发明陶瓷的历史要比欧洲早1700多年。在十八世纪，欧洲人仍然在苦苦地寻觅着瓷器制造的秘密，诚如英国人简·迪维斯在其所著《欧洲瓷器史》一书中所言“几乎整个十八世纪，真正瓷器制作工序仍然是一个严守着的秘密”，而中国，早在东汉时期便已破译了这个秘密。
——摘自中国科普博览网
历史悠久，长期领先，享誉世界
材料一：“……共计一杯工力，过手七十二方克成器，其中微细节目尚不能尽也。”
——明·宋应星《天工开物》
材料二：《浮梁县志》上说昔日景德镇只有三百座窑，而现在窑数已达到三千座。……到了夜晚，它好象是被火焰包着的一座巨城，也象一座有许多烟囱的大火炉”。
——冯先铭《中国陶瓷》
技术不断进步，分工细化，规模不断扩大
材料一：明清时期，中国也出现了手工工场，一位法国传教士这样描述清代景德镇的瓷器彩绘过程。“这一劳动在同一工场内是由许多工人分别进行的，第一个工人只负责把圆形色线绘在瓷器的口缘上；第二个工人描绘花的轮廓；第三个工人接着晕色。这伙人专门画山水，而另一伙人就专门画鸟兽。
——人教版《历史与社会》
出现了手工工场、资本主义的萌芽
材料一：清朝雍正帝谕：朕观四民之业，士之外农为最贵……今若于器用服玩争尚华巧，将多用工匠。市肆中多一工作之人，则田亩中少一耕稼之人。
——范文澜 《中国通史》
发展长期受制于农业，居依附地位
1、国际地位：
2、发展概况：
3、经营形式：
4、行业地位：
中国古代手工业发展的主要特征
历史悠久，长期领先世界，享誉世界
技术不断进步，部门不断增多，分工日益细化，规模不断扩大，出现手工工场
多种经营模式长期共存（官营、民营、家庭三种经营形态）
重要组成部分，发展始终受制于农业，依附于农业
陶器
主要有彩陶、黑陶和白陶
人面鱼纹盆
陕西半坡文化 距今六千多年
蛋壳黑陶高柄杯
山东龙山文化 距今三、四千年
唐三彩
典型的彩陶
有多种颜色，多以黄、褐、绿为基本釉色
烧造温度大概1100度
贵族陪葬的冥器
陶瓷史上独树一帜的一座高峰
大侍女佣
骆驼载乐佣
根据一些乐工的衣饰、胡须和面部轮廓判断，可以断定他们来自中亚，陪葬的陶佣中以这种中亚男人居多，说明唐代贵族对中亚音乐和商队的喜爱，因为他们带来了西方的物品。
——《剑桥插图中国史》
陶器在身边
陶和瓷的界限
陶器 瓷器
烧造原料 黏土
烧结温度 一般都在1000度以下
吸水率
透光率 吸水率大；
无论什么条件下完全不透光的
一定要在1200度以上
一定是瓷土，最好的是高岭土
几乎不吸水；
一定条件下是能透光的
唐代·越窑青瓷莲花盏托
越窑青瓷
南方青瓷代表，唐、五代至宋
“越窑类冰，……越窑类玉”
——唐·陆羽《茶经》
“九秋风露越窑开，
夺得千峰翠色来”
——唐·陆龟蒙《秘色越器诗》
精品：秘色瓷
唐代·秘色瓷八棱净水瓶
邢窑白瓷
北方白瓷代表，唐至五代
“邢窑类银，……邢窑类雪”
——唐·陆羽《茶经》
“内丘白瓷瓯，端溪砚，天下无贵贱通用之。”
——唐·李肇的《国史补》
“硬质瓷”
唐代·邢窑白瓷罐
长沙窑青釉褐彩壶
长沙窑（铜官窑）
唐、五代
开创中国瓷器釉下彩绘装饰、文字装饰新工艺。
青釉褐彩诗文壶
长沙窑（铜官窑）
河南钧窑
宋金元时期
使用一种乳浊釉，乳浊是一种不透明的釉。
以铜为呈色剂，在高温下一次呈现红色， 称为“钧红”，这是对中国和世界陶瓷史的贡献
钧窑属于窑变系的瓷器， “入窑一色，出窑万彩”，就是钧窑的一个本质
器物底部刻有一到十的号数
北宋·钧窑天蓝海棠红渣斗式花盆
金代·钧窑天青釉窑变玫瑰紫斑“三潭映月”
河南钧窑
北宋·白瓷莲花唐草纹龙口净瓶
河北定窑
五代至宋
继邢窑后白瓷代表，兼有黑、酱、绿釉瓷器
带有牙白色的白
以纹饰作为表现形式，釉薄可用刀刻
底下刻“官”字最多的
北宋·定窑划花盘
定窑刻“官”字款
北宋·龙泉青瓷茶具
浙江龙泉窑
五代，至南宋而鼎盛，至清代衰停
青瓷，胎质细密洁白，釉色以粉青、梅子青为代表，颜色非常青翠光亮
北宋的胎厚，釉薄，开片
南宋胎薄，釉厚，不开片
南宋·龙泉窑青磁凤凰耳瓶
浙江龙泉窑
陕西耀州窑
唐、宋、元
北方青瓷代表，颜色呈橄榄绿
纹饰丰富多彩，刻花和印花为主，刻花尤为精美
绿釉刻花壶
江西景德镇窑
始于汉代，经唐、宋、元、明、清至今
青白瓷著称，俗称影青
“素肌玉骨”
——《天工开物》
江西景德镇窑
宋·影青瓷豁口碗
宋·影青瓷刻太子戏莲纹大梅瓶