4.2食物的消化和吸收(第1课时）—浙教版九年级科学上册课件（课件 32张ppt）

生活温馨提示：
1、吃饭要细嚼慢咽。
2、不要把饭和汤混在一起吃。
3、不要边吃饭边喝饮料酒水。
4、饭凉了要加热再吃。
4.2 食物的消化和吸收
食物中含有的营养物质主要七大类：
脂肪
蛋白质
水
无机盐
维生素
糖类
粗纤维
须消化后被吸收
无需消化即可直接吸收
不能被消化不能被吸收
吸收：物质通过消化道壁进入血液循环的过程。
食物中的营养物质都能直接被吸收吗？
消化：在消化道内将食物分解成可吸收的营养物质的过程。
实质：
大分子物质
小分子物质
分 解
消化有两种方式：
1.物理消化：通过消化道肌肉的运动，将食物磨碎，使之与消化液充分混合，并不断向消化道远端推送。
2.化学消化：通过消化液中消化酶的作用，将食物分解为小分子物质。
炎炎夏日，西瓜是人们喜爱的食品。你知道人们无意吃入的西瓜子能被消化吗？
不能
因为西瓜子外面是粗纤维，不能被人消化。
那么你知道，西瓜子在人体中经历了一个怎样的旅程吗？
交流讨论
姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在姗姗的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；
西瓜子历险记
走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在姗姗上厕所时，一起离开了姗姗。
（一）人体消化系统的组成
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
消
化
道
胃腺
肝脏
肠腺
胰腺
唾液腺
消 化 腺
消化系统的组成
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
唾液腺
胃腺
肝脏
胰腺
肠腺
消化道
消化腺
食物经过的通道
分泌消化液促进消化
咽
食道
胃
大肠
小肠
肛门
口腔
请在下方框中填入恰当的消化器官、消化腺、消化液名称：
胆汁
唾液
胰液
胃液
肠液
胰腺
肝脏
唾液腺


人体最大的消化腺
哪些是消化道外的消化腺？
挑战
胃腺
肠腺








胰腺
肝脏
唾液腺
（二）食物的消化与吸收
人体的消化系统是如何协同工作对食物进行消化和吸收的呢？
1、口腔
唾液腺导管的开口
牙齿
切割、撕裂、研磨
舌
唾液腺
搅拌并品尝味道
分泌的唾液
唾液腺分泌的唾液
淀粉
唾液淀粉酶
麦芽糖
想一想：米饭慢慢咀嚼米饭有甜味，为什么？
牙齿对食物的切割、撕裂、研磨属于（ ）消化，而淀粉在唾液淀粉酶的作用下消化成麦芽糖的过程属于（ ）消化。
口腔没有吸收功能
物理
化学
口腔有没有吸收营养物质的功能？
食物通道；
没有消化和吸收功能。
咽
食道
2、咽
食物和空气的共同通道；
没有消化和吸收功能。
3、食道
恢复胃动力， 请吗丁啉帮忙！
胃壁很厚的肌肉层起什么作用？
胃壁中与食物消化有关的消化腺及分泌的消化液是什么？
主要消化的营养物质是什么？
4、胃
想一想
——研磨食物
——胃腺
——胃液（胃蛋白酶和胃酸）
——蛋白质
胃可以吸收少量水、无机盐和酒精
皱襞
绒毛
毛细血管
小肠
小肠内表面有许多环形的皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，大大增加了小肠的内表面积。
资料分析
读图
小肠绒毛
毛细血管
肠腺
（内含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶）
肠液
小肠绒毛壁只有一层很薄的上皮细胞
小肠长5～6米；
皱襞和绒毛大大增加了小肠内表面积；
小肠中有多种消化液；
丰富的毛细血管有利于营养物质吸收运输；
看一看
小肠壁有怎样的结构特点与其消化吸收的功能相适应？
5、小肠
大肠内表面只有皱襞，没有绒毛。
大肠
6、大肠

大肠
没有重要的消化活动，主要功能是吸收水、无机盐和少量维生素，及暂时贮存经消化吸收后剩下的食物残渣 。


7、肛门
没有消化和吸收功能
口腔
消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺.
唾液腺
分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉
咽
食物的通道
食道
食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中
胃
消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用
肝脏
人体最大的消化腺,分泌胆汁
胰
十二指肠
分泌胰液
小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口.
小肠
大肠
肛门
大肠的起始部位,在腹腔的右下部.
盲肠
阑尾
（内含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶）
唾液腺
胰
胃
胃腺
肠腺
肝
胆
口腔
咽
食道
小肠
大肠
循环系统
脂肪酸
甘油
淀粉
蛋白质
脂肪
胃液
肠液
粪便
食物
食物的消化过程
胰液
胆汁
氨基酸
葡萄糖
多肽
麦芽糖
唾液
营养物质
消化过程
消化产物
脂肪
甘油
脂肪酸
肠液、胰液
胆汁
小肠
脂肪
小颗粒
小肠
蛋白质
氨基酸
肠液、胰液
胃
小肠
糖类
葡萄糖
肠液、胰液
小肠
口腔
食物消化的主要场所是______
结论
小肠
唾液
麦芽糖
胃液
多肽
营养物质的吸收
少量水、无机盐和部分维生素
少量水和无机盐
水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
消化道中具有吸收作用的部位是胃、小肠、大肠。
吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程。
结论
营养物质吸收的主要场所是____
小肠
消化系统的功能
1、消化
2、吸收
3、排渣
想一想
姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在姗姗的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；
西瓜子历险记
走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在姗姗上厕所时，一起离开了姗姗。
（1）它在哪里遇到像轧钢机似的怪物？
（2）它在哪里遇到“酸雨”？
（3）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？
（4）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？
口腔
胃
小肠 因为它们被吸收了
大肠
西瓜子历险记
本节小结：
一、消化系统的组成：
消化道：
口
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
消化腺：
胃腺
肝脏
肠腺
胰腺
唾液腺
二、食物的消化：
脂肪
甘油+脂肪酸
蛋白质
氨基酸
糖类
葡萄糖
——是食物消化和营养物质吸收的主要场所。
小肠
消化道
吸收的营养成分
胃
小肠
大肠
本节小结：
三、营养物质的吸收：
少量水和无机盐
大部分的水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
少量的水、无机盐和维生素
1.在消化道中只有消化作用是______,只有吸收作用的是_____,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既无消化作用又无吸收作用的是________________.
口腔
大肠
胃、小肠
咽、食道、肛门
巩固练习
2.消化系统由__________和_________组成.
消化道
消化腺
3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_____________,凹陷而形成的结构是________.
小肠绒毛
肠腺
课 堂 练 习
淀粉 蛋白质 脂肪
食道
胃 大肠
牙齿咀嚼.舌搅拌
淀粉
唾液淀粉酶
麦芽糖
食物中有有机物，有机物中存在能量，食物中的有机物只有到组织细胞中才能通过呼吸作用释放出能量，食物中的有机物要经过怎样的