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第五章
人体的物质和能量的转化
第五节
人体生命活动过程中物质和能量的转化
学习目标:
1.新陈代谢的概念、类型和基本类型
2.知道自然界存在中间代谢类型
鸟类
哺乳类
哺乳类
哺乳类
爬行类
鱼类
植物
植物
昆虫
想一想:生命的主要标志是什么?
人类
新陈代谢
生物体与外界环境之间物质和能量的交换,以及生物体内物质和能量的转变过程。
2、新陈代谢包含物质代谢和能量代谢。
问题:新陈代谢过程中有哪些系统参与其中?
1、定义:
新陈代谢
新陈代谢的分类
从外界环境摄取营养物质
排出代谢产物散失能量
转变成自身的组成物质
储存能量
分解自身的部分物质
释放能量
物质代谢
能量代谢
同化作用
(或合成代谢)
异化作用
(或分解代谢)
新陈代谢
按代谢方向分
同化作用(或合成代谢)
异化作用(或分解代谢)
按代谢内容分
物质代谢
能量代谢
同化作用
人体从外界环境中摄取各种营养物质,经过一系列的化学变化,转变成自己身体的一部分,并且储存能量,这种变化称为同化作用或合成代谢。
营养物质
消化系统
氧
气
各组织细胞
储存能量
构成自身物质
同化作用
呼吸系统
血
液
消化产物
糖类的消化产物:
蛋白质的消化产物:
脂肪的消化产物:
葡萄糖
氨基酸
甘油和脂肪酸
小分子物质
水、无机盐、维生素、O2等
(可直接进入血液)
物质的变化
1、新旧物质更新速度很快
血液中的红细胞300万/秒
2、与环境交换的各种物质数量很大
一生中水为50吨,糖为10吨,蛋白质1.6吨等
总质量是人体的1200倍
肝脏和血浆中的蛋白质10天左右更新一半
3.物质变化的同时伴随着能量的变化
能量的获得
=
能量的消耗
+
能量的储存
能量的消耗
能量的获得
>
有机物的积累
能量的消耗
能量的获得
<
有机物的减少
同化作用
异化作用
1、人体温为何始终保持在37℃左右?能量哪里来?
2、冬天吃了东西就会觉得暖和些?
3、为什么运动一会儿就会觉得热呢?
因为营养物质的氧化分解提供了能量
思考与讨论
生物体自身的一部分组成物质不断分解,释放能量,并将分解产生的废物排出体外。这种变化称为异化作用或分解代谢。
异化作用
泌尿
肺
皮肤
量构成自身物质
代谢终产物
异化作用
能量
体外
血液
1、代谢产物
糖类、蛋白质、脂肪代谢产物:
二氧化碳、水、尿素、尿酸等废物
2、代谢产物排出体外的途径:
泌尿系统:大部分水、无机盐、尿素和尿酸等
呼吸系统:全部的二氧化碳和一部分的水
皮
肤:部分的水、少量无机盐及尿酸等
问题讨论:
是不是人体将废物排出体外的过程都叫排泄?
重要提示:
生物学上的排泄的对象是细胞代谢废物,是新陈代谢后的产生的废物,由血液将代谢废物运送到代谢器官,由代谢器官排出。
而粪便等是被消化系统剩余的产物,是没有被利用到的。不属于排泄,属于排遗。
同化作用的例子:
异化作用的例子:
植物的光合作用
动物的消化吸收
生物的呼吸作用
动物的排泄
提供能量
物质基础
几组关系
1.同化作用与异化作用
2.物质代谢与能量代谢
同化作用
异化作用
相互矛盾又相互联系
伴随关系
这是因为物质分子中贮存有化学能,物质在发生化学变化时,总有能量的变化。所以没有孤立的物质代谢,更没有孤立的能量代谢。
新陈代谢过程中的不可分割的两个内容,物质代谢总是伴随有能量代谢。
不同情况下的新陈代谢情况
举例
青少年
:同化作用强于异化作用
成年人
:同化作用和异化作用平衡
病人
:异化作用强于同化作用
注意:从积累和消耗的比较去判断
生物体内的新陈代谢时时刻刻都在进行着。
生物的新陈代谢过程也就是生物体的自我更新过程。
新陈代谢过程包括人体内全部化学反应。
新陈代谢是生命最基本特征,是生物与非生物最根本的区别,是生物体进行一切生命活动的基础。
新陈代谢的意义
1、新陈代谢
小结:
同化作用:合成自身物质、储存能量
异化作用:分解自身物体、释放能量
3、相互关系
2、同化作用、异化作用