浙教版科学七年级上册课件：4.6汽化与液化（课件 23张ppt）

第六节 汽化和液化
固体
液体
熔化
（吸热）
凝固
（放热）
复习
液体
气体
汽化
（吸热）
？
汽化有哪几种形式？
蒸发和沸腾
水的沸腾
探究
实验
1.水在沸腾时有什么特征？
2.水沸腾需要什么条件？
3.水沸腾后如果继续加热，是不是
温度会越来越高？
提出问题
1、
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2、猜 想
(1)水沸腾时可能有大量气泡产生
(2)水沸腾过程中可能需要吸热
(3)水沸腾过程中如果继续加热，温度可能不变
(4)水沸腾过程中如果继续加热，温度可能升高。
3、设计实验
提示：实验成功的关键是要缩短水沸腾前
加热的时间.
方案：
(1)加热的水少一些；
(2)烧杯上加一带孔的纸盖；
(3)酒精灯火焰大一些。
铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、
烧杯、中心有孔的纸板、温度计、
水、钟表
实验器材
1.按装置图安装实验仪器.
2.用酒精灯给水加热并观察.
3.当水温接近90度时每隔1分钟记录一次温度,并观察水的沸腾现象.
4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.
实验步骤:
小烧杯内装约100克温水，将烧杯放在石棉网上加热，把温度计从塑料盖子中央的孔内穿进去，盖上烧杯，使温度计的玻璃泡没入水中。
沸腾前
观察现象:
沸腾时
1、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？
2、沸腾前水的温度变化？沸腾后如果
继续加热，是不是温度越来越高？
时间/min
0
1
2
3
4
5
6
…
温度/℃
90
93
97
99
100
100
100
105
100
95
90
温度/℃
时间/min
实
验
记
录
4、收集事实与证据
1、温度为 时水中出现大量气泡。大量气泡是从水中 开始出现的。大量气泡出现后所发生的变化 ？
2、水中大量气泡出现后，温度怎样变化？
3、水中出现什么现象时成为沸腾？
水沸腾后停止加热，水是否继续沸腾？
猜测并观察：
1.水在加热过程中，温度不断上升，在水沸腾的过程中，虽然继续对它加热，它却保持一定的温度不变。
2.液面上“白气”越来越多。沸腾的时候水中发生剧烈的汽化现象，形成大量的汽泡，上升，变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。
3.沸腾后移走酒精灯，水停止沸腾。
②沸腾是在液体表面和内部同时剧烈发生的。
③液体沸腾时虽然温度不变，但要吸热。
①沸腾是在一定温度下进行的，即低于这个温度，液体吸热升温，但不沸腾；在这个温度，液体沸腾但不升温
液体沸腾时的温度叫做沸点。
物质的一种特性
沸腾必须满足条件：
1.温度达到沸点
2.继续吸热。
沸腾是在一定温度下发
生的剧烈的汽化现象
5、得出结论
沸点是物质的特性（读P151表格）
不同的物质的沸点是不同的
可用沸点鉴别物质
液体的沸点是与液面的大气压有关
气压不同,同一液体的沸点也不同
标准大气压下的水的沸点是100℃
应 用：
医学上的冷冻治疗——将低沸点的液态氨等物质涂在治疗部位，利用液态氨汽化吸收大量热量，使局部组织冷冻，从而破坏或切除病变的活组织。
蒸发
1.定义：在任何温度下只发生在液体表面
的一种缓慢的汽化现象。
2.蒸发吸热，有降温制冷的作用。
思考：
沸腾和蒸发有什么相同点和不同点？
蒸 发
沸 腾

不同点
温度

发生部位


程度

相同点


蒸发和沸腾的异同比较
达到一定温度
液体表面和内部同时进行
剧烈
任何温度
液体表面
缓慢
都是汽化现象、 都需要吸热
液态
气态
汽化
液化
（水）
（水蒸气）
蒸发
沸腾
1、加热锅里的水持续沸腾时，水面上的 “白气”并不明显。如突然止火，水面上就会出现很多“白气”，这是因为（ ）
A、沸腾时水面上的温度高于100 ℃
B、沸腾时水不蒸发
C、止火后水开始大量蒸发
D、止火后水面上的温度低于100℃，大量的水蒸气液化为小水滴
D
练习
2、下面叙述的四种产生“白气”的现象中，有一种产生的原因与其他几种都不一样，这一种“白气”是（ ）
A、夏天打开冰棍的包装纸，常会看到冰棍在冒“白气”
B、冬天，户外的人嘴里不断冒出“白气”
C、吸烟的人，从嘴里喷出“白气”
D、夏天打开冰箱冷冻室的门，会冒出一股“白气”
C
3、夏天，没有冰箱的农村，人们防止饭菜变坏，常把饭菜放入脸盆，再把脸盆浮在水缸中。下列说法正确的是（ ）
A.水缸是沙石材料制成的，比热小，
有散热作用
B.水的比热大，温度上升少
C.水缸中的水不断蒸发吸热使缸内温度降低
D.水缸周围的水蒸汽液化使缸内温度降低
c
4、关于熔化与凝固，下列叙述正确的是（ ）
A.各种固体都有一定的熔点
B.铜的熔点高于凝固点
C.晶体熔化时要吸热，温度要不断上升
D.非晶体在熔化时要吸热，温度不断上升
D
5、保温瓶中放有100克的0℃的水，将一小块-1℃的冰放入其中，盖好瓶塞，下列说法正确的是（ ）
A.小块的冰将化成0℃的水
B.有少量的水会结成冰
C.冰水质量没有变化
D.冰水的温度没有变化
C