苏教版初中生物七年级上册 2.3.2 人和动物细胞的结构和功能-人口腔上皮细胞临时装片的制作和观察 教案

人口腔上皮细胞临时装片的制作和观察
一、教材分析
1.
教学内容
本课是学生认识生物结构层次的基础课，是在掌握了植物细胞结构和功能后对人和动物体结构基础知识的延伸，目的是加深学生对细胞是生物体生命活动基本单位的认识。本节课以学生观察实验为主，借助显微镜，通过制作并观察人口腔上皮细胞的实验，引导学生提出问题，解决问题及分析、改进课本实验操作。
2.
学情分析
通过显微镜的操作实验和洋葱表皮细胞临时装片的制作和观察，学生已经具有一定的实验操作技能，掌握了植物细胞的基本结构及其功能，建立了细胞是构成生物体结构和功能的基本单位这一重要概念。然而，动物细胞体积较小、没有细胞壁等结构、形态上与植物细胞有较大区别，造成学生在显微镜下不易观察到物像。本节课在课本实验的基础上，引导学生对实验进行改进，从而更有效的在显微镜下找到人口腔上皮细胞并进行观察，更好的识别动物细胞的主要结构，提高课堂学习效果。
二、教学目标
（一）知识目标
能在显微镜下识别人和动物细胞的基本结构，说出这些结构的主要功能。
（二）能力目标
1、掌握制作人口腔上皮细胞临时装片的技能，进一步熟练使用显微镜，形成基本的观察能力。
2、培养学生创新能力，对实验进行分析、创新后达到更好的实验效果。
（三）情感态度价值观目标
1、体验仔细、认真、合作的学习态度。
2、培养实事求是的科学态度。
重点：人口腔上皮细胞临时装片的制作。
难点：显微镜下人口腔上皮细胞的识别。
三、教学方法
1、活动参与法：通过参与活动的形式，以学生为主体，自主学习，锻炼思维能力、创新能力、动手能力。
2、讨论法：学生进行小组讨论，班级内交流，培养团队协作精神。
四、学习方法
观察法、自主探究法、分析法、合作学习法。
五、实验创新
1、配制0.9%生理盐水—稀碘液，将人口腔上皮细胞临时装片制作过程中滴加生理盐水（用以维持细胞形态）和碘液染色操作合二为一，减少了操作过程，提高了染色效果。
2、配制0.9%生理盐水—龙胆紫溶液，替代碘液染色，增强细胞染色效果，更容易识别细胞的结构。
六、教学过程
1、课前准备
（1）人口腔上皮细胞永久装片。
（2）实验兴趣小组配制的0.9%生理盐水—稀碘液。
（3）实验兴趣小组配制的0.9%生理盐水—龙胆紫溶液。
（4）显微演示装置、电子白板、多媒体课件。
2、教学过程
（1）复习引入：
学生回答：①显微镜的操作方法，②洋葱表皮细胞临时装片的制作方法，③植物细胞的主要结构和功能。
教师：通过洋葱表皮细胞临时装片的制作和观察，我们初步掌握了显微镜的操作方法和临时玻片标本的制作方法，同时观察到了植物细胞，明白了植物细胞的主要结构和功能。作为人和动物，他们的细胞的形态、结构是否与动物细胞一致呢？
（2）学习新课
活动一：
观察课本40页插图“人口腔上皮细胞”。
观察课件显示的几种动物细胞图片。
学生得出结论：人和动物的细胞与植物细胞在形态有差异。
活动二：
教师：人和动物的细胞与植物细胞在形态上有所不同，那么，结构上是否与植物细胞一样呢？我们来进行观察。
学生观察实验：阅读课本40页“观察人口腔上皮细胞”，明确实验目的。各小组在组长的带领下，结合课本实验指导，回顾洋葱表皮细胞临时装片的制作与观察，首先尝试自己制作人口腔上皮细胞临时装片并观察。
教师巡视，对显微镜使用中出现的问题和玻片标本制作过程加以指导，并检查学生观察的结果。
活动三：
1、学生分析实验效果不佳的原因。
教师：通过刚才的实验，我发现：有的小组把气泡当做口腔上皮细胞，有的小组看到的所谓口腔上皮细胞是食物残渣，只有一组的同学看到了自己制作的口腔上皮细胞装片。但是他们也很难分清细胞内部的不同结构，而且一段时间以后，他们发现细胞出现了变形。为什么我们的观察结果不好呢？
学生：我们小组取材的同学没有漱口。
学生：我们小组取材的同学可能刮的太轻了。
学生：我们小组的染色可能有问题。
2、学生分析课本实验设计中的问题并进行改进。
教师：大家提出了一些自己的看法，这些都可能导致实验观察效果不佳。还有没有别的原因呢？
教师：思考一下，为什么细胞会发生形变？
教师：在制作临时装片时，我们为什么要滴加生理盐水？
学生：好像输液的时候用的也是生理盐水，是不是和这个原因有关。
教师：是的。生理盐水和我们体液的浓度相等，在实验中可以维持细胞的形态，这也是我们为什么要滴加生理盐水的原因。但是当我们用碘液染色以后，盖玻片下面盐水的浓度发生了变化，不再是0.9%的生理盐水了，所以刚才那一组的同学后来细胞发生了形变。
学生：看来这样的操作有一定的问题。
教师：实验时，先滴生理盐水，再用碘液染色，大家有没有觉得操作有些繁琐？
学生：是的。而且我们组滴的生理盐水多了，造成盖玻片外的水很多，结果染色时碘液都顺着生理盐水流走了。
教师：那能不能把这两步合起来呢？
学生：我觉着可以。我们把生理盐水和碘液倒在一起，滴加后不就既有生理盐水，也有了碘液，省得用吸水纸牵引碘液染色了。
学生：我觉得这样不行，生理盐水的浓度不还是变了，虽然省了染色，但细胞的形状还是会变的。
教师：是的，简单的把这两瓶液体混合，虽然省了操作，但是生理盐水和碘液的浓度都会发生变化。因此我们要专门配置0.9%生理盐水—稀碘液。
课件显示0.9%生理盐水—稀碘液配制方法：
3、学生从染色方面进一步改进实验。
教师：我们观察到的细胞结构清晰吗？
学生：只能看到淡黄色的细胞，很难看清细胞内部的结构。
教师：这说明利用碘液染色效果不是很好。其实细胞核里面有用碱性物质能染色的结构，我们使用碱性染料染色效果会更好。
课件展示：0.9%生理盐水—龙胆紫溶液配制方法：
4、引导学生从取材部位对实验进行可能的改进。
教师：实验中还有没有需要我们注意的地方呢？
学生：需要先漱口，不要刮牙缝。
学生：刮口腔内壁不能太轻了。
教师：其实，我们需要的是口腔上皮细胞，它很容易刮下来。但是注意刮的部位是口腔内侧壁，也不需要很重的力度，只要能感觉到刮就可以了。
教师：其实我们的唾液中也有脱落的口腔上皮细胞，大家可以尝试沾取唾液，看看效果如何。
教师：另外，把显微镜光线调的稍暗一些，也更容易观察到口腔上皮细胞。
活动四：
根据刚才的改进，学生重新进行实验。
教师巡视，指出问题所在，并检查学生观察结果，指导学生画图。
活动五：
学生利用实物投影展示所画的口腔上皮细胞。
讨论比较：
①如何确定观察到的是细胞而不是食物残渣？
学生：能够看到染色较深的细胞核。
②观察到动物细胞有哪些结构？
学生：可以看到细胞膜、细胞质和细胞核，还应该有线粒体。
③动物细胞和植物细胞在结构上的异同？
学生：植物细胞多了细胞壁，还有的植物细胞有叶绿体和中央大液泡。
④结合植物细胞，思考动物细胞各结构的功能。
学生：与植物细胞的结构具有相同的功能。
七、教学评价
小组成员：
组长：
项目
A.课本实验
B.改进后的实验
能否正确进行显微镜的操作
能否正确进行临时玻片标本的制作
能否看到人口腔上皮细胞
能否分辨细胞的结构
能否正确画图
实验总结（失败原因与成功经验）
八、板书设计
九．教学反思
人口腔上皮细胞临时装片的制作和观察是初一学生难以做成功的实验，因为课本临时装片的制作过程有不当之处，导致实验现象难以观察、效果不好。在本实验教学过程中，学生通过课本实验进行认真分析，得出了实验现象不够好的原因，对实验操作提出了一定的改进意见，改进后的实验效果明显好于第一次。同时由兴趣小组配制改进后的染色溶液，熟悉实验操作步骤。并以这些学生为核心，帮助其他学生完成实验，使课堂教学效率得以提高。通过实验，学生的多种能力得到了锻炼和提高，体会到结论的得出是建立在实验的基础上，领悟科学的思想观念、学会探究自然界的科学方法。
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