第21课 家乡茶 课件（15 张PPT）

(共15张PPT)
《采茶舞曲》
词、曲：周大风
家
乡
泰顺
●
泰顺在中国的位置
图寻位置
泰顺
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泰顺在中国的位置
中国季风区与非季风区图
中国地形图
中国四大地理分区图
图寻位置
从阶梯位置看，处于
从四大地理区域看，大部分位于
从气候区看，主要位于
第三阶梯
南方地区
季风地区
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光照是茶树生存的首要条件，其对紫外线有特殊嗜好，因而高山出好茶；最适宜茶树生长的温度是20—30℃；茶树生长期对水量需求大，尤其是夏季；多云雾，对茶树生长有利；茶树为深根植物，要求土层深厚、土质疏松、排水性好的土壤，最宜酸性土壤。
气 候
地 形
土 壤
光照、紫外线、降水、云雾
山地、海拔
酸性、肥力、土质
茶的生长，需要考虑哪些因素？
自然环境
图1：泰顺县气温降水图
材料一：泰顺境内山高林密，云雾弥漫，空气清新,为全省多雾县之一。
材料二：泰顺日照时数适中，年平均日照时数为1716.4小时，年日照百分率为41%。
阅读图文资料，判断泰顺的气候条件是否适宜茶树的种植。
泰顺为亚热带季风气候，夏季高温多雨、雨热同期；多云雾；且日照时数适中。适宜茶树的种植。
光照是茶树生存的首要条件，其对紫外线有特殊嗜好；最适宜茶树生长的温度是20—30℃；茶树生长期对水量需求大，尤其是夏季；多云雾，对茶树生长有利。
小
提
示
图2：浙江省地形图
泰顺地处洞宫山脉东南翼，山峦连绵，涧谷深切，属低中山区高丘山地地貌，世称“浙南屋脊”。
阅读图文资料，判断泰顺的地形条件是否适宜茶树的种植。
高山出好茶
小
提
示
浙江省政区图
泰顺
图3：泰顺地形比例图
类型 所占比重 特性
红壤土壤 39.76% 土层较深厚，有机质含量中等偏高，呈酸性至微酸性
黄壤土壤 33.58% 有机质含量极高水平，呈酸性至微酸性
紫色土土壤 14.24% 有机质含量高等水平，呈酸性至微酸性
潮土土壤 0.06% 有机质含量中等偏低，保水保肥性差
水稻土土壤 12.36% 母质类型不同，土壤水分运行状况有别
表1：泰顺土壤类型及特性
阅读表格信息，判断泰顺的土壤条件是否适宜茶树的种植。
茶树为深根植物，要求土层深厚、土质松疏、排水性好的土壤，最宜酸性土壤。
小
提
示
材料三：泰顺种茶历史悠久，享誉甚早。早在明代时期茶树的种植已十分兴盛，明崇祯年间，名茶即远销马来西亚、新加坡。
——《泰顺县志》
材料四：为了更好地规划和发展泰顺县茶叶产业、协调全县茶叶产加销、推进产业化经营，由县政府和县茶叶局牵头，于1999年成立了泰顺县茶业协会，并设立茶产业发展专项基金。
——《泰顺县志》
泰顺茶叶的发展不仅得益于其优越的自然条件，更与其社会条件密不可分，阅读以上材料，概括有益于茶产业发展的社会因素。
社会因素
泰顺发展茶业的因素
土壤
地形
社会因素
气候
自然条件
焙干
茶叶制作过程
采摘
杀青
揉捻
明、清—普及
三国以前—启蒙
两晋南北朝—萌芽
宋代—兴盛
现代—发展
明代：撮泡
唐代:煮茶
宋代：点茶
唐代—形成
泰顺职教中心茶课程
泰顺茶博物馆
公园茶景观
茶源酒店
泰顺茶田
采茶舞曲
泰顺茶文化城
地方特色
茶产业
茶旅游
茶建筑
茶课程
茶生活
茶食品
……
泰顺黄汤茶
茶文化讲座
泰顺茶叶协会
茶文化节
茶文化旅游节
三杯香茶
泰顺茶“中国行”
茶糖果
茶月饼
泰和茶食品
讨论交流：结合材料及你所知的知识，谈谈泰顺哪些方面具有茶元素？
自然条件
家乡茶
地方特色
影响
因地制宜
课堂小结
作者：《泰顺县茶志》编委会组编
出 版 社：中国农业科学技术出版社
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