第14课 家乡的小吃 课件（30 张PPT）
文档属性
| 名称 | 第14课 家乡的小吃 课件（30 张PPT） |  | |
| 格式 | ppt | ||
| 文件大小 | 7.0MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人美版 | ||
| 科目 | 美术 | ||
| 更新时间 | 2020-10-14 09:57:08 | ||
图片预览
文档简介
舌尖上的……
说说你家乡的小吃
中国作为美食大国，几千年灿烂的饮食文化孕育了各地数不尽的风味小吃，传递着各地的风土人情。
关 注
色 香 味 意 形 养
拓展欣赏
美好的事物总是能快速而广泛地流传开来，像各地的小吃，由于社会的发展、交通的便捷，很多外地的小吃现在也成为了我们身边的小吃。
历史 传说
材料 方法 特色
民族 习俗
烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃。新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃
蛋挞为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼；蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。
做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。
历史 传说
材料 方法 特色
民族 习俗
鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，起源于1950年代，有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋，遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状，再经倒模烘烤而成。
后来模具设计成小小的鸡蛋形状，不料大受欢迎。初时鸡蛋仔由鸭蛋制成，因为价廉味浓，蛋中的腥味可令鸡蛋仔更香。鸡蛋仔传统是由街边小贩以手推车贩卖,香港鸡蛋仔独具特色，让你闻香而来，看一眼就会爱上它。
历史 传说
材料 方法 特色
民族 习俗
炸“臭豆腐”闻着臭吃着香，是中国小吃一绝
据传，朱元璋出身贫寒，有一回饿得无法忍受，拾起人家丢弃的过期豆腐以油煎之，塞进嘴里那种鲜美味道刻骨铭心。后来他当了军事统帅，军队一路胜利地打到安徽，
高兴之余命令全军共吃臭豆腐庆祝一番，臭豆腐之美名终于广为流传。
历史 传说
材料 方法 特色
民族 习俗
桂发祥麻花的创始人范桂林，(今河北省)大城县人，9岁逃荒来到天津。13岁开始入东楼十八街的一个麻花铺当伙计，1936年在十八街自办桂发祥麻花铺。因桂发祥字号坐落在十八街，所以俗称“十八街麻花”。
历史 传说
材料 方法 特色
民族 习俗
人称“锅盔象锅盖”，即象头盔
状， 顾名思义又叫锅盔。锅盔制作
工艺精细，素以“干、酥、白、香”
著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛
光，香醇味美。
历史 传说
材料 方法 特色
民族 习俗
自 学
教材中用了哪些形式宣传
推广家乡的小吃?
教材中都用了哪些形式宣传家乡小吃？小组同学说一说。
主题鲜明
图文并茂
要求：抓住特点
图文并茂
要求：构图饱满
有层次
形象生动
要求：材料运用
突出小吃的质感
造型美观
小组交流
选择（创作）一种小吃
设计宣传推广方案
明确小组成员分工
1. 小组分工合作,用彩泥彩纸或者其他材料制作一种家乡的小吃
2.推广你的小吃
（推广建议： 起一个好听的名字；一张美食推广卡；设计一句独特的广告语；设计一张名片……)
报名称
说历史
讲制作
赏外形
品滋味
道营养
拓展
为家乡的小吃设计包装
写广告语
在网上发帖子
……
说说你家乡的小吃
中国作为美食大国，几千年灿烂的饮食文化孕育了各地数不尽的风味小吃，传递着各地的风土人情。
关 注
色 香 味 意 形 养
拓展欣赏
美好的事物总是能快速而广泛地流传开来，像各地的小吃，由于社会的发展、交通的便捷，很多外地的小吃现在也成为了我们身边的小吃。
历史 传说
材料 方法 特色
民族 习俗
烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃。新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃
蛋挞为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼；蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。
做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。
历史 传说
材料 方法 特色
民族 习俗
鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，起源于1950年代，有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋，遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状，再经倒模烘烤而成。
后来模具设计成小小的鸡蛋形状，不料大受欢迎。初时鸡蛋仔由鸭蛋制成，因为价廉味浓，蛋中的腥味可令鸡蛋仔更香。鸡蛋仔传统是由街边小贩以手推车贩卖,香港鸡蛋仔独具特色，让你闻香而来，看一眼就会爱上它。
历史 传说
材料 方法 特色
民族 习俗
炸“臭豆腐”闻着臭吃着香，是中国小吃一绝
据传，朱元璋出身贫寒，有一回饿得无法忍受，拾起人家丢弃的过期豆腐以油煎之，塞进嘴里那种鲜美味道刻骨铭心。后来他当了军事统帅，军队一路胜利地打到安徽，
高兴之余命令全军共吃臭豆腐庆祝一番，臭豆腐之美名终于广为流传。
历史 传说
材料 方法 特色
民族 习俗
桂发祥麻花的创始人范桂林，(今河北省)大城县人，9岁逃荒来到天津。13岁开始入东楼十八街的一个麻花铺当伙计，1936年在十八街自办桂发祥麻花铺。因桂发祥字号坐落在十八街，所以俗称“十八街麻花”。
历史 传说
材料 方法 特色
民族 习俗
人称“锅盔象锅盖”，即象头盔
状， 顾名思义又叫锅盔。锅盔制作
工艺精细，素以“干、酥、白、香”
著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛
光，香醇味美。
历史 传说
材料 方法 特色
民族 习俗
自 学
教材中用了哪些形式宣传
推广家乡的小吃?
教材中都用了哪些形式宣传家乡小吃？小组同学说一说。
主题鲜明
图文并茂
要求：抓住特点
图文并茂
要求：构图饱满
有层次
形象生动
要求：材料运用
突出小吃的质感
造型美观
小组交流
选择（创作）一种小吃
设计宣传推广方案
明确小组成员分工
1. 小组分工合作,用彩泥彩纸或者其他材料制作一种家乡的小吃
2.推广你的小吃
（推广建议： 起一个好听的名字；一张美食推广卡；设计一句独特的广告语；设计一张名片……)
报名称
说历史
讲制作
赏外形
品滋味
道营养
拓展
为家乡的小吃设计包装
写广告语
在网上发帖子
……