食物的消化与吸收
人的消化器官有：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠，还有肝、胆、胰。
食物的消化是从口腔开始的，食物在口腔内以机械性消化(食物被磨碎)为主，混有唾液，因为食物在口腔内停留时间很短，故口腔内的消化作用不大。食物从食道进入胃后，在胃机械性的蠕动和胃液的化学性共同作用下，食物中的蛋白质被胃液(胃酸参与下)中的胃蛋白酶初步分解，胃内食物变成粥样的食糜状态，小量地多次通过胃下端的幽门向十二指肠推送，食物吃进肚中，需要经过四个小时才会被胃分解消化。小肠是消化、吸收的主要场所。食糜在小肠内受到胰液、胆汁和小肠液的化学性消化以及小肠的机械性消化，各种营养成分逐渐被分解为简单的可吸收的小分子物质，身体需要的成分被小肠吸收，不需要的就会被送到大肠。因此，食物通过小肠后，消化过程已基本完成，只留下难于消化的食物残渣，从小肠进入大肠。大肠内无消化作用，仅具一定的吸收（主要吸收水分）功能。《我们的消化》学习评价表
班级：
姓名：
项目
评价内容
自我评价
科学知识
人体的消化道是一条很长的管道，包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门。胃和肠是人体主要的消化器官。
人体的消化道像一部机器，各器官相互配合，把食物消化成维持我们生命活动所需要的营养物质。这些营养物质透过小肠肠壁经血液运送到全身各器官。
科学探究
在已有经验基础上，通过感官观察人体消化道模型，描述组成人体消化道的器官。
用直观体验、模拟实验、类比推理、资料阅读分析等方式了解口腔、胃、小肠和大肠的功能，体会人体器官的结构与功能是相适应的。
在探究过程中不断建构各消化器官分工配合消化食物、摄取养分维持人体生命活动的概念。
科学态度、STSE
愿意与同学相互交流，能够在合作中完成实验。
在独立思考的基础上，愿意与他人分享研究结果，正确对待研究的不完善，能反复观察不断完善。
了解人体消化的科学道理，意识到个人对健康富有责任，有自觉呵护消化器官的意识。
老师给我的评价：
注：请小朋友们根据自己的学习情况在相应的栏目内画“√”，教师在最下面的一行中给出评价，用、、的符号表示。(共22张PPT)
1.我们的消化
第一课时
先进入的是口腔……
经过胃……
经过肠（cháng）
……
我们每天都要吃食物，说一说，食物在体内要经过哪些器官？
认识消化器官
看看科学家是怎样研究人体内部结构的！
从公元前500年开始，我国的《黄帝内经》中就用“解剖（pōu）的方法”来研究人体。古罗马医学家盖伦（129—199年）根据动物内脏绘（huì）制了人体内部的结构图。
到了1543年，比利时医学家维（wéi）萨（sà）里冒着受宗教迫害的危险，做了大量的人体解剖实验，系统地记录了人体各器官的形态和结构，并编写了《人体的构造》一书，从而使解剖学步入了科学正轨（guǐ）。
随（suí）着科技的发展，人们开始利用B超、CT、磁（cí）共振等医学设备观察和研究人体的内部结构。
从阅读材料中，说一说你了解到什么？
说一说，人体的消化道依次包含哪些器官？各自的位置在哪？
人体的消化道是一条很长的管道，依次包括口腔(qiāng)、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛(gāng)门。胃和肠是人体主要的消化器官。
观察人体消化道的模型，依次说出食物进入人体后所经过的消化器官的名称。
指出自己的食管、胃、小肠的大概(gài)位置。
观察各个消化器官的形状，猜想它们各有什么作用。
胃位于腹腔的中上部偏左的地方。上端与食管相连，下端与小肠相连。胃能分泌(mì)胃液。
成人小肠长5—7米，内壁上长有密密麻麻的小肠绒毛。小肠绒毛能吸收营养物质。
大肠的一端与小肠连接，另一端与肛门相通，长约1.5米。
练习：
在活动手册中画出人体的主要消化器官，并写出这些器官的名称。
思考：
食物经过消化器官时，发生了怎样的变化？
咀(jǔ)嚼(jué)馒(mán)头
将馒头放入口中反复多嚼几次，感受一下，发生了怎样的变化？
小结：
在口腔中，牙齿将食物磨碎(suì)，通过舌头的搅拌作用，食物与唾液混合，进行初步消化，吞咽后，由食管送入胃部。
查阅资料，了解为什么馒头、米饭等咀嚼起来有一种甜甜的味道。并说一说细嚼慢咽的习惯的好处。
第二课时
复习：
我们的消化道依次包括哪些器官？
为什么我们有时会听到肚子“咕咕”叫？
认识胃的作用
讨论
胃一直在蠕(rú)动，当胃中的食物基本排空，就会收缩得比较剧烈，于是我们就听到肚子发出“咕咕”的“饥饿抗议”了。
小结
胃的蠕动有什么作用？
模拟胃的运动，观察食物的变化。把食物刚进入胃中与将要离开胃时的样子画下来。
袋子里的食物变成什么样了？说明胃有什么作用？
实验+交流
胃的蠕动可以将食物与胃液混合并磨碎，把食物变成食糜(mí)。
小结
有时我们反胃呕(ǒu)吐，是不是有一股酸酸的味道？想一想，这说明了什么？
思考
1822年，美国军医比尔蒙特从打猎受伤的马丁胃里取出一些胃液，然后分析其成分。他发现，胃液是一种酸性液体，能将食物分解成比较简单的物质。
小肠和大肠都有什么作用？
认识小肠和大肠的作用
讨论
小肠长
5—7
米，我们吃的食物经过这么长的管道，能更好地……
大肠比小肠粗短，它也有消化和吸收的作用吗？
小肠可以将胃送来的食糜进一步消化，变成能被人体吸收和利用的养料，并吸收这些养料。
大肠是吸收水分的地方。不能吸收的食物残渣，由肛门排出体外。
查阅资源，更多地了解小肠和大肠的结构和作用，做成资料卡与同学交流。
交流
小肠长5—7米，内壁上长有小肠绒毛。内侧分布着毛细血管，大大增加了小肠内表面的面积。小肠是食物消化的主要场所。
大肠全长约1.5米，形似方框。大肠的作用是吸收食物残渣中的水分，并将食物残渣形成粪便。
人体的消化道像一部机器，各器官相互配合，把食物消化成维(wéi)持我们生命活动所需要的营养物质。这些营养物质透过小肠肠壁经血液运送到全身各器官。
