人教版八年级上册生物5.4细菌和真菌练习（word版，含答案）
文档属性
| 名称 | 人教版八年级上册生物5.4细菌和真菌练习（word版，含答案） |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 258.1KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2020-10-17 20:19:07 | ||
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文档简介
《细菌和真菌》练习
一、单选题
1．制作面包时加入酵母菌，烤出的面包松软多孔，这是因为酵母菌能分解面粉中的葡萄糖产生了（ ）
A．二氧化碳 B．酒精 C．水 D．氧气
2．下列真菌可以用于制作啤酒的是（ ）
A．酵母菌 B．酵母菌和青霉 C．曲霉 D．曲霉和青霉
3．胃部是一种强酸的环境，细菌一般很难在里面生存。但幽门螺旋杆菌是一个例外，它是目前已知的唯一在人胃中生存的细菌。以下图片中，哪一个是幽门螺旋杆菌？（ ）
A． B．
C． D．
4．人们常用生物学原理来解释日常生活中问题，下列解释不正确的是（ ）
A．雾霾天气人们带上口罩，主要是防止病菌进入人体
B．泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，主要是防止乳酸菌进入
C．治理后的嘉陵江河水变得更清澈了，说明生态系统具有一定的自动调节能力
D．护士给病人输液时一定要从静脉输入，依据的是静脉将身体各处的血液送回心脏
5．下列属于细菌、真菌、病毒的共同特点是
A．一般都不能制造有机物 B．都有细胞核
C．都通过分裂生殖 D．都对人类有害
6．下列属于真核生物的一组是( )
A．螺旋菌、大肠杆菌 B．乳酸菌、酵母菌
C．蘑菇、金黄色葡萄球菌 D．草履虫、白菜
7．用乳酸菌制作泡菜时，要用水密封，这是为了提供:
A．安静的环境 B．有氧的环境
C．无氧的环境 D．防止细菌逃跑
8．下列有关生活中的生物技术叙述不正确的是（ ）
A．酿酒的核心环节离不开酵母菌的发酵作用
B．制作泡菜的坛子要加水密封，目的是隔绝空气，创造缺氧环境
C．制作酸奶时，应将加糖后的新鲜牛奶煮沸后立即倒入酸奶，然后密封
D．制作果醋所需要的微生物没有成形的细胞核
9．下列有关真菌特征的叙述，不正确的是（ ）
A．不含叶绿素，只能进行寄生或腐生的生活
B．都只能通过孢子繁殖后代
C．个体有单细胞的，也有多细胞的
D．常见的真菌有酵母菌、霉菌和蘑菇
10．下表为四种不同细胞的比较结果，正确的是（ ）
选项
细胞
细胞壁
细胞核
叶绿体
呼吸作用
A
细菌细胞
有
无
无
无
B
酵母菌细胞
无
有
无
有
C
洋葱根尖细胞
有
有
有
有
D
蛙受精卵
无
有
无
有
A．A B．B C．C D．D
11．在探究手心中的细菌和真菌实验中，用无菌棉棒擦取手心处，然后在培养基上轻轻涂抹。此步骤属于细菌培养过程中的（ ）
A．配制培养基 B．高温灭菌 C．接种 D．培养
12．在条件适宜的环境里，酵母菌进行的生殖方式是
A．出芽生殖 B．营养生殖 C．有性生殖 D．分裂生殖
13．下列关于生活中的生物技术应用，错误的是（ ）
A．污水处理厂通过细菌来净化生活污水或工业废水
B．制作酸奶时，将牛奶加热煮沸是为了杀死其中的杂菌
C．制作米酒要加盖密封并尽量少打开盖子，唯一原因是为了进行无氧发酵
D．采用冷藏法保存食物的原理是抑制细菌和真菌的生长与繁殖
14．蘑菇属于下列哪类生物
A．藻类植物 B．细菌
C．蕨类植物 D．真菌
15．橘子皮上的“霉斑”是（ ）
A．真菌的菌落 B．细菌的菌落 C．一个霉菌 D．一个细菌
16．下列各项中，前者能包含后者的是（ ）
A．细菌、乳酸菌、酵母菌
B．神经系统、中枢神经系统、脊髓
C．血液、激素、维生素
D．水螅、腔肠动物、无脊椎动物
17．用你所学的生物学知识来判断，下列说法错误的是（ ）
A．将随州的泡泡青放在泡沫箱内可以保鲜是利用呼吸作用的原理
B．细菌和真菌在细胞结构上的主要区别是细菌没有成形的细胞核
C．某男子将Y染色体上的某一突变基因传给儿子的概率是50%
D．身高突增是青春期的一个显著特点
18．细菌与动植物细胞的主要区别是（ ）
A．细菌内没有成形的细胞核 B．细菌没有细胞核
C．细菌细胞内没有叶绿体 D．细菌是生态系统中的分解者
19．下面是李奶奶在日常生活中的一些做法，请你运用所学的关于生物应用技术的知识分析判断，其中做法错误的是（ ）
A．将苹果放在冰箱的冷冻室保存 B．利用酵母菌酿制糯米酒
C．将竹笋晒干后放入真空袋中保存 D．利用乳酸菌制作酸奶
20．下列叙述中正确的是
A．霉菌都是对人体不利的，如黄曲霉可能致癌
B．酵母菌只能生活在有氧环境中
C．春天可以到野外采食真菌，野外的真菌鲜美，可以随意食用
D．蘑菇和腐生细菌一样，能分解枯枝败叶，有利于自然界中的物质循环
21．乳酸菌属于细菌，酵母菌属于真菌，主要区别在于
A．酵母菌可以是多细胞群体 B．酵母菌没有鞭毛
C．酵母菌有成形的细胞核 D．酵母菌没有细胞壁
22．下列食品的保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是（ ）
选项
方法
生物学原理
A
脱水法
高温加热灭菌
B
冷藏法、冷冻法
低温杀死细菌、真菌
C
罐藏法
高温消毒和防止与细菌、真菌接触
D
真空包装法
破坏需氧菌的生存环境
A．A B．B C．C D．D
23．有关细菌和真菌的描述，正确的是（ ）
A．都有细胞壁 B．都是单细胞生物
C．都用孢子繁殖 D．都是分解者
24．微生物与食品的腐败和保存密切相关，下列叙述错误的是（ ）
A．食品腐败的主要原因是微生物的大量繁殖
B．冰箱保存的食品不易腐败，原因是低温抑制了微生物的生长和繁殖
C．为了延长食品的保质期，应多添加食品防腐剂
D．葡萄干不容易腐败变质是因为干燥减少了微生物生活需要的水分
二、连线题
25．请将以下生物与其类群连接：
三、综合题
26．下面是生物生殖发育不同时期的示意图。请分析回答：
（1）上述图示中，属于有性生殖的是_____（填写字母），它们个体发育的起点都是_____。
（2）图A中所示的生殖方式是_____，其中①是_____，②是_____。保证①成活的关键是_____。
（3）图C所示的是酵母菌的出芽生殖，它还可以进行_____ 生殖（选填“孢子”或“分裂”）。
（4）图D中，既能对卵细胞起保护作用，又能为胚胎发育提供水分和养料的结构是[_____]_____。
（5）图E所示生物的发育阶段②的名称是_____。
27．如图是细菌结构示意图，请根据图回答：
（1）填出下列结构名称
[1]_____，[3]_____。
（2）与动植物细胞结构相比，细菌有[6]DNA集中的区域，却没有_____，这样的生物称为_____生物。
（3）与植物细胞相比，大多数细菌不含_____，所以不能自己制造有机物，只能利用现成的有机物生活，它们是生态系统中的分解者。
参考答案
1．A 2．A 3．B 4．B 5．A 6．D 7．C 8．C 9．B 10．D 11．C 12．A 13．C 14．D 15．A 16．B 17．C 18．A 19．A 20．D 21．C 22．A 23．A 24．C
25．
26．BDE 受精卵 嫁接 接穗 砧木 接穗和砧木的形成层紧密结合 孢子 ④ 卵白 幼虫
27．鞭毛 荚膜 成形的细胞核 原核 叶绿体
一、单选题
1．制作面包时加入酵母菌，烤出的面包松软多孔，这是因为酵母菌能分解面粉中的葡萄糖产生了（ ）
A．二氧化碳 B．酒精 C．水 D．氧气
2．下列真菌可以用于制作啤酒的是（ ）
A．酵母菌 B．酵母菌和青霉 C．曲霉 D．曲霉和青霉
3．胃部是一种强酸的环境，细菌一般很难在里面生存。但幽门螺旋杆菌是一个例外，它是目前已知的唯一在人胃中生存的细菌。以下图片中，哪一个是幽门螺旋杆菌？（ ）
A． B．
C． D．
4．人们常用生物学原理来解释日常生活中问题，下列解释不正确的是（ ）
A．雾霾天气人们带上口罩，主要是防止病菌进入人体
B．泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，主要是防止乳酸菌进入
C．治理后的嘉陵江河水变得更清澈了，说明生态系统具有一定的自动调节能力
D．护士给病人输液时一定要从静脉输入，依据的是静脉将身体各处的血液送回心脏
5．下列属于细菌、真菌、病毒的共同特点是
A．一般都不能制造有机物 B．都有细胞核
C．都通过分裂生殖 D．都对人类有害
6．下列属于真核生物的一组是( )
A．螺旋菌、大肠杆菌 B．乳酸菌、酵母菌
C．蘑菇、金黄色葡萄球菌 D．草履虫、白菜
7．用乳酸菌制作泡菜时，要用水密封，这是为了提供:
A．安静的环境 B．有氧的环境
C．无氧的环境 D．防止细菌逃跑
8．下列有关生活中的生物技术叙述不正确的是（ ）
A．酿酒的核心环节离不开酵母菌的发酵作用
B．制作泡菜的坛子要加水密封，目的是隔绝空气，创造缺氧环境
C．制作酸奶时，应将加糖后的新鲜牛奶煮沸后立即倒入酸奶，然后密封
D．制作果醋所需要的微生物没有成形的细胞核
9．下列有关真菌特征的叙述，不正确的是（ ）
A．不含叶绿素，只能进行寄生或腐生的生活
B．都只能通过孢子繁殖后代
C．个体有单细胞的，也有多细胞的
D．常见的真菌有酵母菌、霉菌和蘑菇
10．下表为四种不同细胞的比较结果，正确的是（ ）
选项
细胞
细胞壁
细胞核
叶绿体
呼吸作用
A
细菌细胞
有
无
无
无
B
酵母菌细胞
无
有
无
有
C
洋葱根尖细胞
有
有
有
有
D
蛙受精卵
无
有
无
有
A．A B．B C．C D．D
11．在探究手心中的细菌和真菌实验中，用无菌棉棒擦取手心处，然后在培养基上轻轻涂抹。此步骤属于细菌培养过程中的（ ）
A．配制培养基 B．高温灭菌 C．接种 D．培养
12．在条件适宜的环境里，酵母菌进行的生殖方式是
A．出芽生殖 B．营养生殖 C．有性生殖 D．分裂生殖
13．下列关于生活中的生物技术应用，错误的是（ ）
A．污水处理厂通过细菌来净化生活污水或工业废水
B．制作酸奶时，将牛奶加热煮沸是为了杀死其中的杂菌
C．制作米酒要加盖密封并尽量少打开盖子，唯一原因是为了进行无氧发酵
D．采用冷藏法保存食物的原理是抑制细菌和真菌的生长与繁殖
14．蘑菇属于下列哪类生物
A．藻类植物 B．细菌
C．蕨类植物 D．真菌
15．橘子皮上的“霉斑”是（ ）
A．真菌的菌落 B．细菌的菌落 C．一个霉菌 D．一个细菌
16．下列各项中，前者能包含后者的是（ ）
A．细菌、乳酸菌、酵母菌
B．神经系统、中枢神经系统、脊髓
C．血液、激素、维生素
D．水螅、腔肠动物、无脊椎动物
17．用你所学的生物学知识来判断，下列说法错误的是（ ）
A．将随州的泡泡青放在泡沫箱内可以保鲜是利用呼吸作用的原理
B．细菌和真菌在细胞结构上的主要区别是细菌没有成形的细胞核
C．某男子将Y染色体上的某一突变基因传给儿子的概率是50%
D．身高突增是青春期的一个显著特点
18．细菌与动植物细胞的主要区别是（ ）
A．细菌内没有成形的细胞核 B．细菌没有细胞核
C．细菌细胞内没有叶绿体 D．细菌是生态系统中的分解者
19．下面是李奶奶在日常生活中的一些做法，请你运用所学的关于生物应用技术的知识分析判断，其中做法错误的是（ ）
A．将苹果放在冰箱的冷冻室保存 B．利用酵母菌酿制糯米酒
C．将竹笋晒干后放入真空袋中保存 D．利用乳酸菌制作酸奶
20．下列叙述中正确的是
A．霉菌都是对人体不利的，如黄曲霉可能致癌
B．酵母菌只能生活在有氧环境中
C．春天可以到野外采食真菌，野外的真菌鲜美，可以随意食用
D．蘑菇和腐生细菌一样，能分解枯枝败叶，有利于自然界中的物质循环
21．乳酸菌属于细菌，酵母菌属于真菌，主要区别在于
A．酵母菌可以是多细胞群体 B．酵母菌没有鞭毛
C．酵母菌有成形的细胞核 D．酵母菌没有细胞壁
22．下列食品的保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是（ ）
选项
方法
生物学原理
A
脱水法
高温加热灭菌
B
冷藏法、冷冻法
低温杀死细菌、真菌
C
罐藏法
高温消毒和防止与细菌、真菌接触
D
真空包装法
破坏需氧菌的生存环境
A．A B．B C．C D．D
23．有关细菌和真菌的描述，正确的是（ ）
A．都有细胞壁 B．都是单细胞生物
C．都用孢子繁殖 D．都是分解者
24．微生物与食品的腐败和保存密切相关，下列叙述错误的是（ ）
A．食品腐败的主要原因是微生物的大量繁殖
B．冰箱保存的食品不易腐败，原因是低温抑制了微生物的生长和繁殖
C．为了延长食品的保质期，应多添加食品防腐剂
D．葡萄干不容易腐败变质是因为干燥减少了微生物生活需要的水分
二、连线题
25．请将以下生物与其类群连接：
三、综合题
26．下面是生物生殖发育不同时期的示意图。请分析回答：
（1）上述图示中，属于有性生殖的是_____（填写字母），它们个体发育的起点都是_____。
（2）图A中所示的生殖方式是_____，其中①是_____，②是_____。保证①成活的关键是_____。
（3）图C所示的是酵母菌的出芽生殖，它还可以进行_____ 生殖（选填“孢子”或“分裂”）。
（4）图D中，既能对卵细胞起保护作用，又能为胚胎发育提供水分和养料的结构是[_____]_____。
（5）图E所示生物的发育阶段②的名称是_____。
27．如图是细菌结构示意图，请根据图回答：
（1）填出下列结构名称
[1]_____，[3]_____。
（2）与动植物细胞结构相比，细菌有[6]DNA集中的区域，却没有_____，这样的生物称为_____生物。
（3）与植物细胞相比，大多数细菌不含_____，所以不能自己制造有机物，只能利用现成的有机物生活，它们是生态系统中的分解者。
参考答案
1．A 2．A 3．B 4．B 5．A 6．D 7．C 8．C 9．B 10．D 11．C 12．A 13．C 14．D 15．A 16．B 17．C 18．A 19．A 20．D 21．C 22．A 23．A 24．C
25．
26．BDE 受精卵 嫁接 接穗 砧木 接穗和砧木的形成层紧密结合 孢子 ④ 卵白 幼虫
27．鞭毛 荚膜 成形的细胞核 原核 叶绿体