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人美版美术一年级上册《花点心》教学设计
课题
8.花点心
单元
第八单元
学科
美术
年级
一年级
学习目标
1．知识目标：简单了解“点心”文化，和有关花点心的种类，制作方法，选用的材料等方面的知识。学习运用定的
立体造型的制作技法和色彩搭配的方法，制作出自己喜欢的花点心。2．能力目标：通过生动有趣的教学活动，引导体会和发现生活中的美。培养学生的观察力，运用泥塑造型方法进行花点心的制作。学生在学习过程中获得丰富的视觉、触觉体验，激发他们的创新意识。3．情意目标：引导学生感受创造的乐趣。鼓励学生独立构思，学习与人交往与合作，增加同学之间的亲和力，增强自信心。
重点
通过欣赏各色造型美观、色彩漂亮的花点心，
了解有关浅显的点心文化。通过观摩和动手实践，学习运用各种方法制作出既美观又新颖的花点心。
难点
造型美观，设计有新意。
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
今天我给大家带来一幅图片，让我们一起来看一下图片上是什么呢？对，蛋糕那你们知道人们把蛋糕还叫做什么吗？板书：点心出示图片对比哪个点心更好看，带花样的更好看，今天我们就来学习板书：花
观看回答
激发学生学习兴趣
讲授新课
二、新授1.引导启发说一说你吃过的点心或者蛋糕有哪些？在什么时候吃过的？2.探究学习学习点心的由来。简单介绍、讲解中式点心和西式点心的由来？点心是糕点之类的食品。相传东晋时期一个大将军，见到战士们日夜血战沙场，英勇杀敌，屡建战功，甚为感动，随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼，派人送往前线，慰劳将士，以表“点点心意”。西式糕点简称西点，是从外国传入中国的糕点的统称,具有西方民族风格和特色。如德式、法式、英式、俄式等。
制作西点的主要原料是是以黄油或白油、绵白糖、鸡蛋、富强粉、牛奶、香草粉、椰子丝等。为主料和一些其它辅料(如果料、香料、可可等)而制成的一类形状小、式样多、口味酥脆香甜的西点。如腊耳朵、沙式饼干、杜梅酥、挤花等等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。板书：中式点心、西式点心认识各种点心，出示图片学生说出图片是什么点心用什么材料做的？进行区分中式点心与西式点心认识点心形状有：圆形、心形、松树、花型、五角形、三角形、长方形、圆柱体等图形。观察欣赏区分中西式点心与形状小组探究第一组：请你们用最短的时间把彩泥做成不同的平面造型。第二组：请你们用最短的时间把彩泥做成不同的立体造型。学习泥塑基本技法和制作方法：揉、搓、压、捏、设计花纹、整理作品。欣赏学生作品，说为什么美观？三、艺术实践：（出示课件图片及音乐）提出创作要求：利用多种方法制作出造型美观、新颖的花点心
（温馨提示：1.不要把橡皮泥做的点心放到嘴里。2.保持桌面卫生3.下课后要洗手）四、评价总结：自评：把学生作品现场拍照上传到大屏幕（课件画面上）上展示，说一说自己的花点心是什么形状的？用了什么颜色和装饰？
互评：说一说制作的精美吗？色彩搭配得美观吗？
教师点评：评价以鼓励为主，也要提出相应的建议，有待于学生对绘画水平的提高。总结：学生总结：说一说你学会了什么？这节课学习的快乐是什么？教师总结：总结学生学习掌握情况。
学生思考回答认真倾听认识点心的简单介绍倾听区分中西式点心区分中西式点心，认识加深形状的美小组探究学习学习基本技法和制作方法根据作业要求采用不同方式进行创作自己试着组织语言介绍给同学们听。
提高学生记忆能力拓宽学生知识认识。了解中西式点心由来与制作材料，加强对点心的认识加深对点心的认识并掌握形状加深对形状的强调和掌握提高小组合作意识，让学生明白班集体的组成和集体意识。增长知识，提高对方法技法的掌握，示范讲解为创作打下基础激发创作欲望，指导学生进行创作，体验创作的乐趣提高语言组织能力和语言表达能力。提高学生总结能力
课堂小结
通过本节课学习学生对花点心有了更深更多的认识，学习了泥塑的基本技法和方法，欣赏了各种点心，激发了学生的学习兴趣，学生能根据所学知识动手制作花点心。
板书
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人美版美术一年级上册第8课《花点心》说课稿
我说课的内容是：人民美术出版社出版的小学美术教材上册、第一课《花点心》的授课内容，下面我着重从教材分析、学情分析、教法学法、教学过程、板书设计五个方面来谈谈我对本课的教学设计。
一、说“教材”
根据《美术课程标准》我确立阶段目标，本课《让大家认识我》属于“设计·应用”学习领域，本课的内容是：通过欣赏点心这一生活中学生非常熟悉的事物，向学生介绍一些浅显的点心文化。通过观察、记忆、想象、动手制作，感受立体造型和色彩搭配的基本方法，初步尝试利用多种媒材进行立体造型活动，大胆地表现出自己设计的各色“花点心”，体验设计与制作的乐趣，提高手工制作的能力及创造力。用各种造型新颖、色彩漂亮的小糕点引出课题，使学生简单地了解有关点心的种类、制作方法以及所选用的不同材料等。通过引导学生观察生活，欣赏不同地区各具特色的花点心，培养学生热爱祖国优秀的文化传统，激发学习兴趣。启发记忆、联想花点心的各种造型和色彩，以观察与体验的方法，学习用简单的立体造型技法和色彩搭配的基本方法，动手大胆自由地表现自己的想法，制作出自己喜欢的花点心。根据“设计?应用”在教学中了解物以致用，运用基础知识和方法进行创作，有目的的进行创造能力。
为了使学生提高对美的感受能力和艺术创造能力，我确定本课的教学目标：
1．知识目标：简单了解“点心”文化，和有关花点心的种类，制作方法，选用的材料等方面的知识。学习运用定的
立体造型的制作技法和色彩搭配的方法，制作出自己喜欢的花点心。
2．能力目标：通过生动有趣的教学活动，引导体会和发现生活中的美。培养学生的观察力，运用泥塑造型方法进行花点心的制作。学生在学习过程中获得丰富的视觉、触觉体验，激发他们的创新意识。
3．情意目标：引导学生感受创造的乐趣。鼓励学生独立构思，学习与人交往与合作，增加同学之间的亲和力，增强自信心。
明确了教学目标，本课的重难点也就显而易见了：
教学重点是：通过欣赏各色造型美观、色彩漂亮的花点心，
了解有关浅显的点心文化。通过观摩和动手实践，学习运用各种方法制作出既美观又新颖的花点心。
教学难点是：剪、撕、贴的方法及色彩搭配的方法。
二、说“学情”
一年级的孩子思维活跃、好奇心强、想象丰富，但相对高年级的孩子来说动手能力较差，有几个孩子想象能力丰富但动手能力非常好，但也有个别学生动手能力比较弱,所以我们要做到在教学中善于引导思维与指导动手，争取在学习过程中让每个孩子都有所提高。
三、说“教学法”
在教学中，为了更好地突出重点、突破难点，体现课程设计注重人文关怀，侧重学生的体验过程，针对一年级学生的认知规律和心理特点，我遵循“教为主导，学为主体”的教学思想进行美术教学，通过各种情景创设，从而引导学生主动探究并体验快乐学习的过程，培养学生自主学习、主动探究的意识；通过多元评价和激励，引导学生积极创作与互动，体会大胆、想象和创作的快乐，发展学生的想象力、提高学生的创造力。我主要采取设置情境教学方法，让学生积极主动的参与到教学活动中来，使他们在活动中得到认识和体验，从而产生主动学习和创作的欲望。培养学生把课堂教学、生活实际和自己的绘画经验结合起来，引导学生主动地去发现我们周边的客观事物，做到生活源于艺术，而艺术又在生活中升华，时刻关注学生的心理状况，做到有的放矢。根据本课的特点，我还采取以下教学方法：
1.直观演示法：通过多媒体教学激发学生学习兴趣，示范教学花点心的制作方法。
2.活动探究法：通过欣赏等环节加深对点心的了解和认识，并根据学习的方法进行创作。
3.集体讨论法：小组讨论。
四、说“教学过程”
为了使学生都能在视、听、说、做、思等行为环节中经历美术的过程、体验审美的快乐，顺利达成教学目标，我设计的教学过程如下：
（—）导入
我首先设计了“创设情景——以欣赏图片蛋糕（图片）”这一环节，因为兴趣是最好的老师，激发学生的学习兴趣很重要，所以我在教学一开始，出示蛋糕（图片）把学生带入点心的学习中，让学生在问答、欣赏中激发兴趣，引入教学，为后面学习《花点心》做好铺垫，并引出本课课题《花点心》。
（二）新授
1.引导启发
说一说你吃过的点心或者蛋糕有哪些？在什么时候吃过的？让学生畅所欲言，教学中此项内容即使调动学生的积极性，又能让学生体会到学习花点心的快乐。
2.探究学习
其次，我设计了“点心的由来、认识中式点心和西式点心并区分中西点心、点心的形状、泥塑的基本技法和制作方法”这几个环节，因为学习点心的由来和认识区分中西式点心是为了让学生对点心有个认识，了解传统文化点心，所以学习泥塑的基本技法和制作方法对于学生来说很重要。在所有的学习环节中我先用激励的语言表扬学生的学习精神，正当学生情绪高涨，产生积极的探究动机的时刻，引导学生观察图片欣赏学习技法与制作方法，通过小组探究动手操作，提高学生小组合作、在小组中探讨学习，使重、难点在小组合作、自主探究中得到了解决，体现以学生为主体，使学生成为学习的主人。
（三）大胆创作
为了给学生自由发挥、创造的空间，我设计了“艺术实践”这一环节，鼓励学生对作品进行创作，在创作过程中强调学生要求：利用多种方法制作出造型美观、新颖的花点心（温馨提示：1.不要把橡皮泥做的点心放到嘴里。2.保持桌面卫生3.下课后要洗手）。
在学生创作作品时如遇到问题或是我发现问题时，让学生大胆发表自己的看法，学会及时解决问题，提高学生解决问题能力。
（四）展示欣赏
接着是“展示评价”的环节，在学生创作基本完成时，我采用学生自评为主，其他同学互评与教师点评为辅的方法而进行评价，从而使学生参与到评价中，培养学生自信心，体验成功的快乐。
1.自评：把学生作品现场拍照上传到大屏幕（课件画面上）上展示，说一说自己的花点心是什么形状的？用了什么颜色和装饰？
2.互评：说一说制作的精美吗？色彩搭配得美观吗？
3.教师评价：根据激励性的原则，及时肯定学生的作品和表现，保护他们的积极态度和创新意识。点评时要注意绘画能力较弱、性格内向的学生应该给他们更多的展示机会，找出优点并发自内心的表扬、赞扬他们，使他们摆脱自卑心理，树立学生的自信心。这样全体学生也就都成为了“学习的主人”。
（五）课堂小结
最后是本节课的结束语，说到此处真是有种“意犹未尽，余味无穷”，在课程即将结束时，我会问学生：“说一说你学会了什么？这节课学习的快乐是什么？”学生学会从创作的快乐、成功的快乐、合作的快乐等方面进行回答，甚至会从老师和同学的评价中体会到快乐。本环节对快乐的回顾，更能加深对整个教学过程的学习和体验，同时又是对这节课的总结和梳理。
五、板书设计
8.花点心
种类：中式点心
西式点心
形状：
技法和方法：揉、搓、压、捏、
装饰花纹、整理完成
我比较注重直观、系统的板书设计，还及时的体现教材中的知识点，便于学生能够更好的学习、理解和掌握。我的板书设计是以简笔画和文字为主，点心的形状和基本技法都是以文字和图片出示，这样学生认识会更深刻，学习会更直观，能更好的认识和掌握，对学习内容记忆会更清楚。
结束语：
总之本节课我通过直观教学、精心设问、探究学习、艺术创作等环节，引导学生进行创作，强调把学生当成发现者、创作者，鼓励学生积极思考进行探究学习，培养学生的主体意识、互帮互助、参与和合作意识，实现了创新意识、创新思维和创新能力的培养，真正做到了知识与能力、过程与方法、情感态度价值观的同步提高，完成了本节课的三维目标和、重点、难点等知识内容，使学生学有所成，学有所获。
以上是我对本节课教材分析、学情分析、教法学法、教学过程、板书设计五个方面的所有叙述，请各位领导、老师批评指正，我的说课完毕。
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《花心》说课稿
人最服最鼻级品册第。
原心
等.
说课内容
人民美术鹧崴祉鹧版的小学美术教上册
第八諜《滟藏心》的攒课内謇。
花点心
说教材说学情说教学法说教学过程说板书设计
说“教材”
为了使学生提高对美的感受能力和艺术创造能力,我确定本课的教
学目标
知识目标:简单了解“点心”文化,和有关花点心的种类,制作
方法,选用的材料等方面的知识。学习运用定的立体造型的制作技法和
色彩搭配的方法,制作出自己喜欢的花点心
2.能力目标:通过生动有趣的教学活动,引导体会和发现生活中的美
培养学生的观察力,运用泥塑造型方法进行花点心的制作。学生在学习
过程中获得丰富的视觉、触觉体验,激发他们的创新意识。
3.情意目标:引导学生感受创造的乐趣。鼓励学生独立构思,学习与人
交往与合作,增加同学之间的亲和力,增强自信心。
教学重点是:通过欣赏各色造型的花点心,了解有关浅显的点心文
化。观摩和动手实践后学习运用各种方法制作美观、新颖的花点心
教学难点是:剪、撕、贴的方法及色彩搭配的方法。
、说“学情”
孩子思维活跃、好奇心强、想象丰富,但相对高年级的孩
子来说动手能力较差,有几个孩子想象能力丰富但动手能力
非常好,但也有个别学生动手能力比较弱所以我们要做到在
教学中善于引导思维与指导动手,争取在学习过程中让每个
孩子都有所提高。
说“教学法
1直观演示法:通过多媒体教学激发学生学习兴趣,示范教
学花点心的制作方法
2活动探究法:通过欣赏等环节加深对点心的了解和认识,
并根据学习的方法进行创作。
3集体讨论法:小组讨论
四、说“教学过程”
(一)导入
新授
引导启发
2探究学习
(三)大胆创作
(四)展示欣赏
1自评
2互评
3教师评价
(五)课堂总结
1学生总结
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《花心》教学碟件
人民美术出版社义务教育教料书小学美术。一年级上册第8课
装
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考
人最服最鼻级品册第。
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等.
点心是糕点之类的食品。
相传东晋时期一大将军,见到战
士们日夜血战沙场,英勇杀敌,屡建战
功,甚为感动,随即传令烘制民间喜爱
的美味糕饼,派人送往前线,慰劳将士
,以表“点点心意”
中式点心的由来及简介
中国的传统点心一般最常见的是“八大件”和
八种不同糕点的名目,大八件为:翻毛饼、大
卷酥、大油糕、蝴蝶卷子、幅儿酥、鸡油饼、状元
饼、七星典子
小八件比大八件小一号:果馅饼、小卷酥、小
桃酥、小鸡油饼、小螺丝酥、咸典子、枣花、抗面
子。后四种最受小孩子欢迎。特别是枣花,用枣泥
扭成花瓣,非常美观。
“小八件”是双份,十六件装在一个纸盒子里
。过去,遇到女儿回娘家,给长辈拜年等,都要去
糕点铺买一盒大八件提在手中,大方而漂亮。
Y
西式糕点简称西点,是从外国传入中国的糕点
的统称,具有西方民族风格和特色。如德式、法式
英式、俄式等。
制作西点的主要原料是是以黄油或白油、绵白
糖、鸡蛋、富强粉、牛奶、香草粉、槨子丝等。为
主料和一些其它辅料(如果料、香料、可可等)而制成
的一类形状小、式样多、口咪酥脆香甜的西点。如
腊耳朵、沙式饼千、杜梅酥、挤花等等。
由子西点的脂肪、蛋白质含量较高,味道香箭而不
腻口,且式样美观,因而近年来销售量逐年上升
西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和
气古五类。
二二
西式点心的由来及简介
认识
2
区分糕点
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②
中式糕点寿桃
西式糕点披萨
中式糕点粽子
西式糕点生日蛋糕
中式糕点小酥饼
中式糕点月饼
仔细观察图片中的点心是什么形状?
