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4.2
食物的消化和吸收
第2课时
学案
课题
4.2
食物的消化和吸收
第2课时
章
4
学科
科学
年级
九
【教学目标】
知识与技能目标：1.尝试解读营养物质在消化道内被消化和吸收的图解2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。方法与过程目标：解读营养物质在消化道内被消化和吸收的图解，分析消化和吸收的部位情感与价值观目标：知道合理营养和细嚼慢咽的好处
【教学重点】
食物的消化和营养物质的吸收过程
【教学难点】
食物的消化和营养物质的吸收过程
【课前预习】
1.消化分为________和________。________主要是牙齿的咀嚼和胃肠的蠕动；________主要是利用消化酶，使食物中的营养成分通过化学变化变成可吸收的物质。2.食物中各种成分的消化：水、无机盐和维生素不经消化就能直接被吸收；纤维不能被消化；蛋白质最终被分解成________；糖类最终被分解成________；脂肪最终被分解成________和________。3.经消化后的营养物质和一些不需消化的营养物质通过消化道管壁进入________的过程叫________，消化与吸收的主要场所是________。4.人的消化系统三大功能：_________________、________、________。
学习探究
【新知导入】
视频：食物的消化和营养物质的吸收
【合作探究】
一、消化系统的组成1.消化腺的分类？2.唾液腺有何功用？3.肝脏有何功能？4.胃腺有何功能？5.胰腺有何功能？6.肠腺有何功能？二、食物的消化与吸收7.什么是消化？8.消化的类型有哪些？9.淀粉、蛋白质和脂肪的消化比较项目起始部位终止部位参与的消化液最终的消化产物消化过程10.什么是吸收？11.口腔内食物消化的过程如何？12.胃内食物的消化吸收过程如何？13.小肠内食物消化吸收的过程如何？14.大肠内食物的吸收如何？15.消化系统的主要功能有哪些？16.练一练：（1）人体内消化与吸收的主要器官是(
)A.胃
B.肝脏
C.小肠
D.食道（2）食物中的蛋白质、脂肪、淀粉在消化道内开始消化分解的顺序是(
)A.淀粉—蛋白质—脂肪
B.淀粉—脂肪—蛋白质C.脂肪—蛋白质—淀粉
D.蛋白质—淀粉—脂肪（3）鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是(
)A.葡萄糖
B.二氧化碳和水
C.氨基酸
D.脂肪酸和甘油（4）在试管内加入2mL的食用油，再加入新配制的“X消化液”1mL，充分振荡后，置于37℃的温水中5min，发现食用油消失了。则“X消化液”成分最可能是(
)A.唾液、胃液、胆汁
B.胃液、胆汁、胰岛素C.胆汁、胰液、肠液
D.胰液、唾液、胃液
【课堂总结】
这节课你学到了什么
【课堂练习】
1.营养物质淀粉、蛋白质、脂肪分别在人体的哪个器官中初步被消化(
)A.口腔、胃、小肠
B.胃、小肠、大肠C.胃、口腔、小肠
D.小肠、口腔、胃2.小肠严重吸收不良的病人，可采用静脉注射输入全营养液的方法提供营养，但全营养液的成分中肯定没有(
)A.蛋白质
B.氨基酸
C.无机盐和维生素
D.葡萄糖3.有些抗生素对胃有较大的刺激作用，这些药装在淀粉制成的胶囊中的原因主要是(
)A.胃液对胶囊不起作用，可顺利地经胃入小肠B.为了服药方便，便于吞咽C.让药在胃里慢慢渗透出来，减轻突然的刺激D.以上几点都对4.医生从人的消化道中取出一些液体，经化验含有蛋白质、多肽(蛋白质分解的中间产物)、维生素、无机盐、酶、水、麦芽糖、淀粉和脂肪，这些液体取出位置最可能是(
)A.大肠上部
B.小肠上部
C.胃的入口处
D.食道5.有三种消化液甲、乙、丙，它们都不是唾液和肠液。其中，甲消化液能促进乙消化液消化脂肪，甲消化液和丙消化液均不能消化淀粉，而乙消化液和丙消化液都能消化蛋白质。那么，甲、乙、丙三种消化液分别是(
)A.胆汁、胃液、胰液
B.胆汁、胰液、胃液C.胰液、胆汁、胃液
D.胃液、胆汁、胰液6.特色美食肉粽主要原料是糯米、猪肉等。关于肉粽在消化系统的变化，下列说法正确的是(
)A.猪肉中的脂肪从①处开始消化B.糯米中的淀粉从③处开始消化C.猪肉中的蛋白质在④处被消化为氨基酸D.肉粽消化后的营养物质主要在②处吸收7.某同学摄入的混合性食物在消化道内消化、分解，最终得到的一组消化终产物是(
)A.蛋白质、淀粉、脂肪
B.氨基酸、麦芽糖、甘油、脂肪酸C.二氧化碳、水、尿素
D.氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸8.下列关于“消化和吸收”的叙述正确的是(
)A.馒头中的淀粉在口腔中被分解为麦芽糖主要依靠的是牙齿和舌的作用B.小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成有利于小肠消化食物C.肝脏分泌的胆汁中没有消化酶，但它能促进脂肪的分解D.蛋白质经胃液消化后的产物可直接被胃壁吸收9.淀粉、蛋白质、脂肪依次被分解的终产物是(
)A.氨基酸、葡糖糖、甘油和脂肪酸
B.葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸C.甘油和脂肪酸、葡糖糖、氨基酸
D.甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖10.如图表示人体消化吸收过程，①～⑤表示消化液，⑤为肠液。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关分析错误的是(
)A.④和⑤发挥作用的场所都是小肠B.①为唾液，能将淀粉分解为麦芽糖C.②与③都只含一种酶，但酶种类不同D.X表示小肠，是a、b、c被吸收的主要场所11.如图为人体消化系统的部分结构示意图，下列叙述正确的是(
)A.②是胃，能将蛋白质初步分解成氨基酸B.①是肝脏，它分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶C.④是小肠，内有胰液、肠液和胆汁三种消化液，利于消化D.⑤是大肠，只有消化功能，没有吸收功能12.根据消化系统模式图回答问题：(1)能产生不含消化酶的消化液的器官是[4]
________。(2)消化道中只有消化而基本无吸收功能的是[2]
________；只有吸收而无消化功能的是[9]
________；既有消化又有吸收功能的是[5]
________和[8]
________。(3)请依次写出食物进出消化道各结构的顺序(只写序号):
_____________。(4)位于消化道内的腺体有胃腺和_________。13.图中三条曲线分别表示食物中的蛋白质、淀粉、脂肪三种成分经过消化道时被消化的情况。下端字母代表组成消化道的各器官及排列顺序，据图回答：(1)甲表示________的消化，乙表示________的消化，丙表示________的消化。(2)乙曲线表示的营养成分最终被分解为________。(3)甲曲线表示的营养成分需要经过肝脏分泌的________乳化后才能消化。(4)从图中可以看出，食物的化学消化开始于[A]
________，消化和吸收营养物质的主要场所是[D]
________，在此处发挥作用的消化液有____________________。
参考答案
课前预习：
1.【答案】物理消化
化学消化
物理消化
化学消化
2.【答案】氨基酸
葡萄糖
甘油
脂肪酸
3.【答案】循环系统
吸收
小肠
4.【答案】将食物中的大分子物质分解成能够吸收的小分子物质
将这些小分子物质吸收进入血液中
将消化后产生的食物残渣排出体外
合作探究：
(1)【答案】C
(2)【答案】A
(3)【答案】C
(4)【答案】C
课堂练习：
1.【答案】A
2.【答案】A
3.【答案】D
4.【答案】B
5.【答案】B
6.【答案】C
7.【答案】A
8.【答案】C
9.【答案】B
10.【答案】C
11.【答案】C
12.【答案】(1)肝脏
(2)口腔
大肠
胃
小肠
(3)
2→7→3→5→8→9→10
(4)肠腺
13.【答案】(1)脂肪
淀粉
蛋白质
(2)葡萄糖
(3)胆汁
(4)口腔
小肠
胆汁、肠液、胰液
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4.2
食物的消化和吸收
第2课时
教案
课题
4.2
食物的消化和吸收
第2课时
章
4
学科
科学
年级
九年
【教学目标】
知识与技能目标：
1.尝试解读营养物质在消化道内被消化和吸收的图解
2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
方法与过程目标：
解读营养物质在消化道内被消化和吸收的图解，分析消化和吸收的部位
情感与价值观目标：
知道合理营养和细嚼慢咽的好处
【教学重点】
食物的消化和营养物质的吸收过程
【教学难点】
食物的消化和营养物质的吸收过程
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
【新知导入】
视频：食物的消化和营养物质的吸收
引入新课
【合作探究】
4.消化腺
人体共有五大消化腺，分别为唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏。可将它们分为大消化腺、小消化腺两种，大消化腺是独立存在于消化道以外的消化腺，包括唾液腺、肝脏和胰腺，它们分泌的消化液通过开口于消化道的导管流入消化道；小消化腺分布在消化道内壁，包括胃腺和肠腺，它们数量众多，都直接开口于消化道。
(1)唾液腺：唾液腺能分泌唾液。唾液的主要作用是湿润口腔和食物，便于吞咽；唾液中含有的唾液淀粉酶能使一部分淀粉分解成麦芽糖；唾液中含有的溶菌酶有一定的杀菌作用。
(2)肝脏：肝脏是人体内最大的消化腺，它位于腹腔的右上部，具有解毒功能。肝脏能分泌胆汁，流入胆囊浓缩和贮存。胆汁中没有消化酶，但能对脂肪起乳化作用，将脂肪乳化成细小的微粒，有利于胰脂肪酶和肠脂肪酶对脂肪的消化。
(3)胃腺：胃腺是由胃壁内黏膜上皮凹陷而形成的。胃腺开口在胃壁的内表面，能分泌胃液，胃液直接流入胃里。胃液呈酸性，主要成分是胃蛋白酶、胃酸和黏液。
(4)胰腺：胰腺能分泌胰液。胰蛋白酶作用于蛋白质，蛋白质就被分解为多肽和少量的氨基酸；胰液中的胰淀粉酶和胰麦芽糖酶又可以促使淀粉和麦芽糖分解为葡萄糖；胰脂肪酶在胆汁的协同作用下，促使脂肪分解为甘油和脂肪酸。
(5)肠腺：肠腺是由小肠壁内黏膜上皮凹陷而形成的，开口于相邻的两个小肠绒毛之间。肠腺能分泌肠液，肠液中含有多种消化酶，如淀粉酶、麦芽糖酶、脂肪酶等。通过这些酶的作用，进一步分解糖类、蛋白质和脂肪，使其成为可以被吸收的物质
提示
①胃腺分泌的胃液具有杀菌、消化和保护胃壁的作用。
②成年人每天分泌的胆汁约有1升。
注意
唾液和胃液中均只含一种消化酶，肠液和胰液中均含有多种消化酶，而胆汁中不含消化酶。
视频：消化
二、食物的消化与吸收
1.食物的消化
(1)概念：人体将食物中的大分子物质分解成能被身体利用的小分子物质的过程叫做消化。
(2)类型
①物理消化：食物逐渐被软化和细化，只改变食物的形状、大小，不改变食物的分子结构。如牙齿的切割、研磨(咀嚼)，舌的搅拌，胃肠的蠕动，胆汁对脂肪的乳化作用等。
②化学消化：食物中的大分子物质经各种消化液的作用被分解成能被机体利用的小分子物质即营养物质，此过程改变了食物的分子结构。
注意
食物中的水、无机盐和维生素不需要消化就可直接被小肠吸收。
点拨
物理消化和化学消化最大的区别是有无消化酶的参与。物理消化是化学消化的基础，若物理消化进行得不顺利，则会影响化学消化。
教材第143页读图
【1.在消化道内，淀粉最终被分解成葡萄糖，蛋白质最终被分解成氨基酸，脂肪最终被分解成甘油和脂肪酸。它们被初步消化的场所分别是口腔、胃、小肠。】
【2.胃腺分泌胃液，能初步消化蛋白质。3.肝脏分泌的胆汁流入小肠，对脂肪起乳化作用；胰腺分泌的胰液也流入小肠，它和肠腺分泌的肠液都与蛋白质、糖类(淀粉)和脂肪的消化有关。】
【3.肝脏分泌的胆汁流入小肠，对脂肪起乳化作用；胰腺分泌的胰液也流入小肠，它和肠腺分泌的肠液都与蛋白质、糖类(淀粉)和脂肪的消化有关】
(3)淀粉、蛋白质和脂肪的消化
淀粉、蛋白质和脂肪消化的起始部位、终止部位、参与消化的消化液和消化后的最终产物及消化过程见下表。
比较项目起始部位终止部位参与的消化液最终的消化产物消化过程淀粉口腔小肠唾液、肠液、胰液葡萄糖蛋白质胃小肠胃液、肠液、胰液氨基酸甘油小肠小肠胆汁、肠液、胰液甘油和脂肪酸
2.营养物质的吸收
经消化后的营养物质和一些不需消化的营养物质(如水、无机盐和维生素等)通过消化道管壁进入循环系统的过程叫做吸收。
注意
营养物质大部分被吸收进入血液，少量的甘油和脂肪酸被吸收进入毛细淋巴管，因此，营养物质被吸收后进入循环系统，但不仅仅是血液循环系统。
3.食物的消化和营养物质的吸收过程
(1)口腔内的消化：食物在口腔内经牙的咀嚼、舌的搅拌，并与唾液腺分泌的唾液混合形成食团，可进行对淀粉的初步分解。食团经咽、食管的蠕动进入胃。平时吃饭要做到细嚼慢咽，可减轻胃、肠的消化负担。
(2)胃内的消化吸收
①当食物由食管进入胃后，可在胃里进行暂时贮藏。胃壁可进行有节律地收缩，并使食物与胃液充分混合，形成食糜。胃腺分泌的胃液能初步消化蛋白质。
②胃对营养物质的吸收很少，只吸收少量水分、酒精和无机盐。
(3)小肠内的消化吸收
①食糜进入小肠后进行更充分的消化和吸收。小肠的长度长，用于消化和吸收的内表面积大，流入小肠的消化液种类多，淀粉、蛋白质和脂肪等大分子物质可在小肠内得到充分的消化，分别形成葡萄糖、氨基酸及甘油和脂肪酸等小分子营养物质。
②人体可吸收的大多数营养物质也是通过小肠壁被吸收的。
(4)大肠内的吸收：未被小肠消化和吸收的食物残渣最后进入大肠，人类的大肠没有重要的消化功能，主要是吸收少量的水分、无机盐和维生素，最后形成粪便经肛门排出体外。
4.消化系统的主要功能
人体消化系统的主要功能包括以下三个方面：
(1)消化：将食物中的大分子物质分解成能被机体利用的小分子物质。
(2)吸收：将小分子物质吸收到循环系统中。
(3)排遗：将消化后产生的食物残渣排出体外。
概括起来就是消化食物、吸收营养物质和将食物残渣排出体外。
曲线1、2、3分别代表哪种物质在消化道的消化过程？
【淀粉、蛋白质、脂肪】
B、C、D代表哪些器官？
【咽和食管、胃、小肠】
了解消化腺的分类
知道唾液腺的功能
知道肝脏的功能
知道胃腺的功能
知道胰腺的功能
知道肠腺的功能
了解什么是消化
知道消化的类型
完成读图分析
知道淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程及终产物
知道什么是吸收
了解口腔内的消化过程
知道胃内的消化过程
知道小肠内的消化过程
知道大肠内的消化过程
知道消化系统的主要功能
介绍消化腺的分类
介绍唾液腺的功能
介绍肝脏的功能
介绍胃腺的功能
介绍胰腺的功能
介绍肠腺的功能
介绍什么是消化
介绍消化的类型
引导完成读图分析
归纳淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程及终产物
介绍什么是吸收
介绍口腔内的消化过程
介绍胃内的消化过程
介绍小肠内的消化过程
介绍大肠内的消化过程
概括消化系统的主要功能
【课堂练习】
1.人体内消化与吸收的主要器官是（
C
）
A.胃
B.肝脏
C.小肠
D.食道
2.食物中的蛋白质、脂肪、淀粉在消化道内开始消化分解的顺序是（
A
）
A.淀粉—蛋白质—脂肪
B.淀粉—脂肪—蛋白质
C.脂肪—蛋白质—淀粉
D.蛋白质—淀粉—脂肪
3.鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是（
C
）
A.葡萄糖
B.二氧化碳和水
C.氨基酸
D.脂肪酸和甘油
4.在试管内加入2mL的食用油，再加入新配制的“X消化液”1mL，充分振荡后，置于37℃的温水中5min，发现食用油消失了。则“X消化液”成分最可能是（
C
）
A.唾液、胃液、胆汁
B.胃液、胆汁、胰岛素
C.胆汁、胰液、肠液
D.胰液、唾液、胃液
习题训练
知识应用与理解
【课堂总结】
知识小结
总结概括
【教学板书】
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食物的消化和吸收
第2课时
浙教版
初中
新知导入
合作探究
分泌的消化液通过开口于消化道的导管流入消化道
4.消化腺
大消化腺
胰腺
小消化腺
存在于消化道以外的消化腺
分布在消化道内壁
数量众多，都直接开口于消化道
肠腺
胃腺
唾液腺
肝脏
合作探究
分泌唾液
(1)唾液腺
(2)肝脏
湿润口腔和食物，便于吞咽
唾液淀粉酶能使一部分淀粉分解成麦芽糖
最大的消化腺
具有解毒功能
分泌胆汁，流入胆囊浓缩和贮存
溶菌酶有一定的杀菌作用
没有消化酶，但能对脂肪起乳化作用
合作探究
(3)胰腺
(4)胃腺
(5)肠腺
分泌胰液
含有多种消化酶
胃壁内黏膜上皮凹陷而形成
分泌胃液
胃蛋白酶、胃酸和黏液
小肠壁内黏膜上皮凹陷而形成
含有多种消化酶
合作探究
二、食物的消化与吸收
合作探究
食物逐渐被软化细化
1.食物的消化
(1)概念
将食物中的大分子物质分解成能被身体利用的小分子物质的过程
食物中的大分子物质经各种消化液的作用被分解成能被机体利用的小分子物质
(2)类型
①物理消化
②化学消化
最大的区别是有无消化酶的参与
只改变食物的形状、大小，不改变食物的分子结构
合作探究
在消化道内，淀粉最终被分解成葡萄糖，蛋白质最终被分解成氨基酸，脂肪最终被分解成甘油和脂肪酸。它们被初步消化的场所分别是口腔、胃、小肠
读图
1.食物中的淀粉、蛋白质和脂肪消化后的最终产物是什么？它们被初步消化的场所分别是什么？
合作探究
胃腺分泌胃液，能初步消化蛋白质
2.胃壁中，与食物消化有关的消化腺及分泌的消化液有哪些？主要消化的营养物质是什么？
合作探究
肝脏分泌的胆汁流入小肠，对脂肪起乳化作用；胰腺分泌的胰液也流入小肠，它和肠腺分泌的肠液都与蛋白质、糖类(淀粉)和脂肪的消化有关
3.除肠壁上肠腺分泌的消化液进入小肠外，还有哪些消化腺分泌的消化液流入小肠？这些消化液与哪些营养物质的消化有关？
合作探究
(3)淀粉、蛋白质和脂肪的消化
项目
起始部位
终止部位
参与的消化液
终产物
消化过程
淀粉
口腔
小肠
唾液、肠液、胰液
葡萄糖
蛋白质
胃
小肠
胃液、肠液、胰液
氨基酸
脂肪
小肠
小肠
胆汁、肠液、胰液
甘油和脂肪酸
糖类
葡萄糖
唾液（口腔）
肠液、胰液（小肠）
蛋白质
氨基酸
胃液（胃）
肠液、胰液（小肠）
脂肪
甘油
脂肪酸
肠液、胰液
胆汁
小肠
脂肪小颗粒
小肠
合作探究
经消化后的营养物质和一些不需消化的营养物质通过消化道管壁进入循环系统的过程
2.营养物质的吸收
注意
营养物质大部分被吸收进入血液，少量的甘油和脂肪酸被吸收进入毛细淋巴管，因此，营养物质被吸收后进入循环系统，但不仅仅是血液循环系统。
可以直接被吸收的
水
无机盐
维生素
须先分解成小分子的有机物，才能被细胞吸收
不能直接被吸收的
淀粉
蛋白质
脂肪
吸收
合作探究
在口腔内经牙的咀嚼、舌的搅拌，并与唾液腺分泌的唾液混合形成食团，可进行对淀粉的初步分解
3.食物的消化和营养物质的吸收过程
(1)口腔内的消化
食团经咽、食管的蠕动进入胃
减轻胃、肠的消化负担
细嚼慢咽的好处是？
淀粉
麦芽糖
唾液淀粉酶
合作探究
暂时贮藏
(2)胃内的消化吸收
使食物与胃液充分混合，形成食糜
分泌的胃液能初步消化蛋白质
只吸收少量水分、酒精和无机盐
合作探究
充分的消化和吸收
(3)小肠内的消化吸收
淀粉
葡萄糖
口腔
唾液淀粉酶
麦芽糖
小肠
肠液、胰液中的酶
氨基酸
蛋白质
初步消化
胃
蛋白酶
小肠
肠液、胰液中的酶
脂肪酸+甘油
脂肪
脂肪微粒
小肠
肠液、胰液中的酶
小肠
胆汁
合作探究
胃
小肠
大肠
毛细血管
毛细淋巴管
少量水、酒精
无机盐、维生素、水
葡萄糖、氨基酸
少量水、无机盐
部分维生素
甘油
脂肪酸
可吸收的大多数营养物质也是通过小肠壁被吸收的
小肠绒毛
合作探究
吸收少量的水分、无机盐和维生素
(4)大肠内的吸收
食物残渣最后进入大肠
粪便经肛门排出体外
合作探究
将食物中的大分子物质分解成能被机体利用的小分子物质
4.消化系统的主要功能
将小分子物质吸收到循环系统中
将消化后产生的食物残渣排出体外
(1)消化
(2)吸收
(3)排遗
合作探究
淀粉、蛋白质、脂肪
A
B
C
D
E
（口腔）
（大肠）
未被消化营养物质的百分比
0
50
100
1
2
3
曲线1、2、3分别代表哪种物质在消化道的消化过程？
B、C、D代表哪些器官？
咽和食管、胃、小肠
课堂练习
1.人体内消化与吸收的主要器官是（
）
A.胃
B.肝脏
C.小肠
D.食道
2.食物中的蛋白质、脂肪、淀粉在消化道内开始消化分解的顺序是（
）
A.淀粉—蛋白质—脂肪
B.淀粉—脂肪—蛋白质
C.脂肪—蛋白质—淀粉
D.蛋白质—淀粉—脂肪
C
A
课堂练习
3.鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是（
）
A.葡萄糖
B.二氧化碳和水
C.氨基酸
D.脂肪酸和甘油
4.在试管内加入2mL的食用油，再加入新配制的“X消化液”1mL，充分振荡后，置于37℃的温水中5min，发现食用油消失了。则“X消化液”成分最可能是（
）
A.唾液、胃液、胆汁
B.胃液、胆汁、胰岛素
C.胆汁、胰液、肠液
D.胰液、唾液、胃液
C
C
课堂总结
淀粉
蛋白质
脂肪
开始消化部位
消化产物
需要的消化液
口腔
胃
小肠
葡萄糖
氨基酸
甘油、脂肪酸
唾液、肠液、胰液
胃液、肠液、胰液
肠液、胰液、胆汁
食物的消化过程
消化管不同部位的吸收功能不同
消化管
吸收功能
胃
小肠
大肠
吸收部分水、酒精
吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素
吸收少量水、无机盐和部分维生素
教学板书
食物的消化
营养物质的吸收
淀粉→麦芽糖→葡萄糖
蛋白质→氨基酸
脂肪→脂肪微粒→甘油+脂肪酸
胃：吸收少量水、无机盐和酒精
小肠：葡萄糖、无机盐、V、水、甘油、脂肪酸、氨基酸
大肠：少量水、无机盐、部分维生素
食物的消化和营养物质的吸收
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