课堂评测练习
1．化学深入我们的生活，下列相关说法不正确的是（
）
A．乙烯可作水果的催熟剂
B．酒的酿制过程未发生化学反应
C．开发利用各种新能源，减少对化石燃料的依赖，可以降低空气中的含量
D．苯酚可用于制造酚醛树脂
2．下列说法正确的是
A．天然气和液化石油气的主要成分都是甲烷
B．75%(体积分数)的乙醇溶液常用于医疗消毒
C．福尔马林是甲醛溶液，有一定毒性，不能作消毒剂和防腐剂
D．苯酚有毒，不慎沾到皮肤上，可以用氢氧化钠溶液处理
3．某有机物Z具有美白功效，广泛用于日化产品。该物质可用如下反应制备
下列叙述错误的是（
）
A．X、Y和Z均能和溴水发生反应
B．X和Z均能与Na2CO3溶液反应，但不会放出CO2
C．Y既能发生取代反应，也能发生加聚反应
D．Y分子中所有碳原子一定不共平面
4．已知酸性：>HCO3—，现要将转变为，可行的方法是
①与足量的NaOH溶液共热，再通入足量的CO2气体
②与稀H2SO4共热后，再加入足量的NaOH溶液
③加热该物质的溶液，再通入足量的SO2气体
④与稀H2SO4共热后，再加入足量的NaHCO3溶液
A．①②
B．②③
C．③④
D．①④人教版选修5第三章第一节《苯酚》教学设计
一、教学目标
1、通过观察掌握苯酚的物理性质、结构，并了解其用途；
2、通过实验探究掌握苯酚的化学性质；
3、通过苯酚与苯、醇羟基的比较学习，培养学生猜想和预测能力和比较学习的思想；
二、教学重点难点
1、教学重点
酚羟基的弱酸性、苯酚的取代反应。
2、教学难点
羟基与苯环相互影响对苯酚性质的影响，以及与醇、苯性质比较的差异。
三、课前准备
1.
试剂：苯酚晶体、苯酚稀溶液、白醋、氢氧化钠溶液、饱和碳酸钠溶液、浓碳酸氢钠溶液、蒸馏水、酚酞试液、紫色石蕊试液、氯化铁溶液等。
2.
用品：试管、吸管、废液缸等。
四、教学过程
1、根据苯酚结构中含有羟基和苯环，类比醇和苯的性质，大胆预测酚的性质环节体现科学素养——“宏观辨识与微观探析”水平4的要求：能依据物质的微观结构，描述或预测物质的性质和在一定条件下可能发生的化学变化。
2、设计钠与乙醇、苯酚反应现象对比探究酚羟基的特殊性环节体现科学素养——“证据推理与模型认知”水平1的要求：能从物质及其变化的事实中提取证据，对有关的化学问题提出假设，能依据证据证明或者证伪假设。
3、探究苯酚的弱酸性环节体现科学素养——“科学探究与创新意识”水平2的要求：能对简单化学问题的解决提出可能的假设，依据假设设计实验方案，组装实验仪器，与同学合作完成实验。
4、探究羟基对苯环的影响环节，这个实验需要用饱和溴水，浓溴水易挥发有强烈的刺激性气味，且对皮肤、粘膜有强烈刺激作用和腐蚀作用，所以这个环节设计依然采用实验探究的方式，但用观看视频的方法替代学生实验。环节体现科学素养——“科学探究与创新意识”水平2的要求：能运用多种方式收集实验证据，基于实验事实得出结论，交流自己的探究成果。
师
生
双
边
活
动
细
目
流程
教
师
活
动
学
生
活
动
活动目标
导入展示
魔术：茶水实验分别向两个空烧杯中倒入茶水（氯化铁溶液）
观察到两个空烧杯中一个产生红褐色沉淀，一个变成紫色，现象不同。
激发学生学习兴趣，使学生带着好奇进入教室
展示
“外科消毒之父”--里斯特发现苯酚的故事
学生自己阅读
培养学生对科学的热爱
设问
举出醇类和酚类的几种有机物，酚是又一类烃的含氧衍生物，什么叫酚？
【阅读教材并归纳】回顾醇的概念，归纳酚的概念羟基与苯环上的碳原子直接相连构成的化合物叫酚。苯酚是酚类化合物中最简单的一种酚。
培养观察概括能力
介绍
[展示]苯酚分子的比例模型引导学生认识苯酚的分子模型，找出苯酚分子和苯分子之间的区别与联系。写出苯酚的分子式、结构式及结构简式。
【观察，分析】苯酚可以看作苯分子中的一个氢原子被羟基取代所得的产物。1．分子式：C6H6O
2．结构式：略3．结构简式：
培养学生的观察能力、分析总结能力
介绍
请同学闻一闻苯酚溶液的气味并阅读教材，总结苯酚的物质性质。强调：苯酚的浓溶液对皮肤有强烈的腐蚀性，使用时要小心，如不慎沾到皮肤上，应立即用酒精洗涤!
【阅读教材P52归纳】：色：无色态：晶体味：特殊的气味溶解性：易溶于乙醇有机溶剂，可溶于水，当温度高于65℃，与水混容。
注意闻气味的手法培养学生概括总结能力
设问过渡
分析苯酚的结构
大胆预测苯酚可能有什么化学性质？
苯酚中含有羟基和苯环，可以类比醇和苯的性质
通过对比，为下边预测苯酚的性质做铺垫
回顾
请同学们回顾醇的性质，大胆预测酚类可能有哪些性质？
【学生回答】1、与金属钠反应，置换出氢气2、消去反应3、与O2催化氧化4、燃烧氧化5.
与乙酸发生酯化反应
……
温故而知新巩固醇的知识，培养知识迁移能力
观察现象
苯酚是否具有这些性质呢？逐一探究。提供乙醇、苯酚分别与钠反应的图片，观察现象强调：苯酚与钠的反应是苯酚加热融化后加入钠，不是苯酚溶液
【学生讨论：】现象对比：苯酚与钠反应更剧烈预测：苯酚可能显酸性
激发学生思维，培养知识迁移能力
学生设计实验
提供试剂（PPT上展示），请小组讨论，设计实验验证酚羟基是否具有酸性？【提示】酸的性质：酸碱指示剂变色
与碱发生中和反应
与弱酸的盐反应（强酸制弱酸）
【思考、讨论】小组讨论，设计方案
掌握探究的一般步骤：提出问题，作出假设，设计实验方案，进行实验，得出结论，交流反思。
探究实验【1】
提出问题
：
酚羟基是否具有酸性呢？根据实验方案，小组分工合作进行实验分析现象：根据这些现象你能得出什么结论呢？
【实验1】向两支试管中分别加入苯酚溶液、白醋各1mL,滴加紫色石蕊试液，观察现象。【实验2】先在试管中加入0.5mL氢氧化钠溶液，再滴加2-3滴酚酞试液，最后加入2mL苯酚溶液，振荡，观察颜色变化。【实验3】在两支试管中均加入2mL苯酚浊液，向一支试管中滴加Na2CO3溶液0.5mL、同时向另一支试管中滴加NaHCO3溶液0.5mL
，充分振荡，观察并比较现象。（注意加入两种盐的量应相同，并且不能太多）【实验4】向苯酚钠溶液中吹气，观察现象1、白醋溶液变红，苯酚溶液不变红2、苯酚使红色溶液（滴有酚酞试液的氢氧化钠溶液）褪色。3、加Na2CO3的苯酚浊液变澄清，无气泡产生；加NaHCO3溶液的苯酚浊液无变化。3.
澄清的苯酚钠溶液出现浑浊
【思考讨论】苯酚具有弱酸性，俗称石炭酸。酸性介于H2CO3和HCO3?-离子之间。由于苯酚的酸性太弱，以至于不能使石蕊试剂变红。
培养学生良好的观察习惯，同时引导学生进行科学的猜想和预测。
培养推理概括总结能力。
学生展示
书写化学方程式
观察讲解
展示一瓶放置时间较长的苯酚，让学生观察颜色。讲解纯净的苯酚为无色晶体，放置在空气中会变为粉红色
现象：放置时间较长的苯酚呈现粉红色结论：苯酚在常温常压下直接被空气中氧气氧化。
培养学生学会理论与事实结合的能力。
讲解
苯酚的消去反应假设可以发生消去反应，分析产物回顾催化氧化的反应条件，类比苯酚进行分析酯化反应：酸脱羟基醇脱氢
引导学生分析产物中碳碳三键为直线型与环状结构相违背，证明苯酚不能发生消去反应
苯酚中羟基所连碳原子上没有氢原子，不能发生催化氧化苯酚中含有羟基，可以发生酯化反应
培养学生分析问题，推演结论的能力，
过渡总结
从以上的实验我们能得到什么结论？那么，苯酚中羟基对苯环的性质是否有影响呢，再请同学们预测苯酚可能具有哪些性质？
【同学讨论总结:】酚羟基比醇羟基活泼。苯酚中羟基由于受到苯环的影响，使得羟基上氢原子的活泼性比醇强
。【同学分组讨论:】
1、分别能与溴、硝酸等发生取代反应2、与H2等发生加成反应……
培养学生的归纳总结能力。激发学生思维，培养知识迁移能力
探究实验【2】
观看苯酚和溴的反应视频类比苯与液溴的反应小组讨论：羟基是如何影响苯环的？
【强调】酚与浓溴水反应生成的三溴苯酚是一种难溶于水但易溶于有机溶剂的固体。因此做该实验时，一定要注意苯酚要少量，浓溴水要过量。否则，生成的三溴苯酚会溶于过量的苯酚，而看不到白色沉淀。通过这个实验你得到什么结论？【强调】苯酚与浓溴水的反应很灵敏，所以经常用于苯酚的定性检验和定量测定。
【观看视频】现象：出现白色沉淀【学生思考讨论】羟基也会对苯环产生影响。苯与液溴反应：反应物必须是液溴需要在铁做催化剂条件下发生反应，得到一溴取代物苯酚与溴水反应反应物为溴水即可在常温下即可反应得到三溴取代物【结论】羟基对苯环产生影响：使苯环邻、对位上的氢原子更活泼
培养学生的科学态度和科学的学习方法。学习利用化学知识处理问题的方法，培养了学生良好的思维方式，提高了他们的科学素养。
学生展示
书写化学方程式
讲解
苯酚也能像苯一样发生硝化、加成等反应
【查阅资料】
全面学习苯酚的性质
探究实验【3】
苯酚除了可以用上述方法鉴别以外，还可以用FeCl3溶液来鉴别。
【学生实验：】向盛有少量苯酚溶液的试管中滴加几滴FeCl3溶液，溶液变为紫色。
培养实验操作能力。
讲解
苯酚有哪些用途？
【阅读教材】总结用途。
一种重要的化工原料，用于制造酚醛树脂、染料、医药、农药等。
培养其概括总结能力。
课堂小结
谈谈本节课的收获
【学生分享】酚的概念苯酚的分子式、结构式苯酚的物理性质苯酚的化学性质苯酚的用途
沉淀课堂内容，在头脑中形成思维系统。
总结
1．苯酚的定义。2．掌握苯酚的物理性质。注意苯酚的毒性以及保存。3．掌握苯酚的化学性质与结构的关系：①由于苯环对羟基的影响，使酚羟基显弱酸性；②由于羟基对苯环的影响，使苯环性质活化，易发生取代反应。4．根据苯酚的性质掌握其检验方法和主要用途。
练习
完成当堂检测
学生自己完成当堂检测，检验课堂收获
巩固知识，体会结构决定性质，学以致用
PAGE(共21张PPT)
第三章
烃的含氧衍生物
19c末期，英国爱丁堡一家医院的外科医生约瑟夫·李斯特，发现在某化工厂附近的污水沟里，沟水清澈，浮在水面上的草根很少腐烂。原来，这是从化工厂流出的石炭酸混杂在沟水里，石炭酸(即苯酚)是化工厂提炼焦油时排出的废弃物。李斯特用石炭酸对手术器械、纱布等一系列用品进行了消毒，病人手术后伤口化脓、感染的现象立即减少了，由此，爱丁堡医院手术伤口感染率一度成为全世界外科医院中最低的。石炭酸是腐蚀性很强的一种药物，所以苯酚类的消毒药只适用于外用品。
科学史话
学习目标
1、通过观察掌握苯酚的物理性质、结构，并了解其用途；
2、通过实验探究掌握苯酚的化学性质；
3、通过对苯酚结构分析，认识有机化合物结构与性质的关系
4、通过苯酚与苯、醇羟基的比较学习，培养猜想、预测能力和比较学习的思想。
CH3CH2OH
—OH
—CH2OH
—OH
—CH3
—CH2OH
—CH3
酚—羟基跟苯环上的碳原子直接相连的化合物。
醇—分子中含有跟链烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基的化合物。
乙醇
苯甲醇
苯酚
邻甲基苯酚
邻甲基苯甲醇
苯酚分子的比例模型
—OH
苯酚的结构简式
苯酚的物理性质
颜色
状态
气味
溶解性
无色
晶体
特殊气味
易溶于乙醇等有机溶剂，可溶于水，当温度高于65℃，与水互溶
—O—H
分析苯酚的结构
你预测苯酚可能有什么化学性质？为什么？
如何用实验加以证明？
苯酚的化学性质
对苯酚化学性质的探索
醇的化学性质：
1、与金属钠反应，置换出氢气
2、消去反应
3、与氧气催化氧化
4、燃烧氧化
5、与乙酸发生酯化反应
酚具有这样的性质吗？
1、金属钠反应
对苯酚化学性质的探索
乙醇与钠的反应
苯酚与钠的反应
通过现象对比，你发现了什么？大胆预测现象不同的原因？
——
苯酚可能显酸性
【实验探究1】苯酚是否具有酸性？
有如下试剂，请小组讨论，设计实验验证酚羟基是否具有酸性？
苯酚溶液、
食醋、
紫色石蕊试液、
酚酞、
氢氧化钠溶液、
碳酸钠溶液、
碳酸氢钠溶液
酸
使酸碱指示剂发生特定颜色变化
与弱酸的盐反应（强酸制弱酸）
与碱发生中和反应
【温馨提示】
1、向两支试管中分别加入苯酚溶液、白醋各1mL,滴加紫色石蕊试液，观察现象。
2、先在试管中加入0.5mL氢氧化钠溶液，再滴加2-3滴酚酞试液，最后加入2mL苯酚溶液，振荡，观察颜色变化。
3、在两支试管中均加入2mL苯酚浊液，向一支试管中滴加Na2CO3溶液0.5mL、同时向另一支试管中滴加NaHCO3溶液0.5mL
，充分振荡，观察并比较现象。（注意加入两种盐的量应相同，并且不能太多）
4、向苯酚钠溶液中吹气，观察现象
【实验探究1】苯酚是否具有酸性？
小组分工合作，验证你的猜想。
注意：PPT上划线部分，控制试剂用量
所加试剂
现象
结论
紫色石蕊试液
NaOH溶液（酚酞）
Na2CO3溶液
NaHCO3
通CO2
【实验探究1】
对苯酚化学性质的探索
白醋溶液变红，苯酚溶液不变红
红色褪去
苯酚浊液变澄清
无明显现象
澄清溶液变浑浊
苯酚具有弱酸性，酸性介于H2CO3和HCO3-之间。由于苯酚的酸性太弱，不能使石蕊试剂变红
对苯酚化学性质的探索
醇的化学性质：
1、与金属钠反应，置换出氢气
2、消去反应
3、与氧气催化氧化
4、燃烧氧化
5、与乙酸发生酯化反应
苯酚的化学性质
1、弱酸性
（苯环对羟基的影响）
2、易氧化
3、
—OH
?
4、催化氧化条件：羟基碳上有氢
?
5、可以发生酯化反应
?
?
—OH
＋
H+
（石
炭
酸）
对苯酚化学性质的探索
【实验探究2】
苯的化学性质：
2、加成反应（H2）
1、与液溴、浓硝酸发生取代反应
苯酚与溴水的反应
对苯酚化学性质的探索
苯的化学性质：
2、加成反应（H2）
1、与液溴、浓硝酸发生取代反应
苯酚的化学性质
1、与溴水发生取代反应
羟基对苯环的是如何影响的？
3、加成反应（H2）
2、与浓硝酸发生硝化反应
?
?
——苯酚与浓溴水的反应很灵敏，所以经常用于苯酚的定性检验和定量测定
（羟基对苯环的影响，使苯环上邻、对位的氢原子更活泼）
向盛有少量苯酚溶液的试管中滴加几滴FeCl3溶液，观察现象
对苯酚化学性质的探索
【实验探究3】
苯酚的化学性质：
显色反应
（苯酚遇到FeCl3溶液显紫色）
——用于定性检验
苯酚的用途
酚醛树脂
合成纤维
合成香料
医药
消毒剂
染料
农药
防腐剂
性质决定用途
分子式：C6H6O
结构简式
苯酚
—OH
二、化学性质
1、弱酸性（苯环对羟基的影响）
2、取代反应（羟基对苯环的影响）
3、显色反应（苯酚遇到FeCl3溶液显紫色）
4、易氧化
5、酯化反应
6、硝化反应
7、加成反应
三、用途
课堂小结
酚—羟基跟苯环上的碳原子直接相连的化合物。
检验酚羟基
一、物理性质
无色晶体，有特殊气味，易溶于乙醇等有机溶剂，可溶于水，当温度高于65℃，与水互溶。
1．化学深入我们的生活，下列相关说法不正确的是（
）
A．乙烯可作水果的催熟剂
B．酒的酿制过程未发生化学反应
C．开发利用各种新能源，减少对化石燃料的依赖，可以降低空气中的含量
D．苯酚可用于制造酚醛树脂
2．下列说法正确的是
A．天然气和液化石油气的主要成分都是甲烷
B．75%(体积分数)的乙醇溶液常用于医疗消毒
C．福尔马林是甲醛溶液，有一定毒性，不能作消毒剂和防腐剂
D．苯酚有毒，不慎沾到皮肤上，可以用氢氧化钠溶液处理
练一练
B
B
3．某有机物Z具有美白功效，广泛用于日化产品。该物质可用如下反应制备下列
叙述错误的是（
）
A．X、Y和Z均能和溴水发生反应
B．X和Z均能与Na2CO3溶液反应，但不会放出CO2
C．Y既能发生取代反应，也能发生加聚反应
D．Y分子中所有碳原子一定不共平面
练一练
D
D
