沪粤版初中物理八上 4.2 探究汽化和液化的特点 教案

探究汽化和液化的特点
一、教学目标
1、知识与技能：
（1）知道什么是汽化、液化。了解沸腾现象，知道什么是沸点。了解液体汽化的两种方式：蒸发和沸腾，对两种方式进行对比，找出相同点和不同点。
（2）明确影响液体蒸发快慢的因素。理解液体沸腾的规律和实质，掌握沸点概念，掌握液化放热现象，明确气体液化的两种方法：降低温度和压缩体积。
（3）能列举液化现象及液化在实际中应用的事例。
2、过程和方法
（1）通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。
3、情感、态度、价值观
（1）会紧密联系生活经验。
（2）提高学生具体问题具体分析的能力，培养学生实事求是的科学研究精
神。
教学重点
　
在已有生活经验的基础上，进一步了解蒸发现象。
　
观察水的沸腾现象，探究沸腾特点。
教学难点
　　探究水的沸腾规律。
实验器材
教师用：
演示温度计1支、用矿泉水瓶装满一瓶酒精、烧杯、圆底烧瓶（带塞子和管）、大针、棉花、酒精灯、铁架台、石棉网、火柴、热水（80℃以上，用电热水壶刚烧开）
教学过程
一、引入
二、新课
１、物质的状态
学生看书及课本中的图
提问：自然界中物质常见的三种状态有哪三种？
同种物质中所处的各种状态是否可以相互转化？
2、汽化的一种方式——蒸发
汽化概念：把物质由液态变成气态的现象。
汽化的方式：蒸发和沸腾
研究液体蒸发的特点：
夏天，天气非常炎热，扇扇子时有什么感觉？（感到凉快）
扇扇子会使温度降低吗？（……）
做一做：学生拿着扇子对干燥的温度计扇风，观察温度计示数是否变化了。（没有变化）
在手背上涂些酒精，用扇子扇，感觉凉快了吗？（很凉快）
可能是什么起了降低温度的作用？可以通过实验方法加以验证吗？
做一做：先将温度计插入矿泉水瓶的酒精中，观察温度计示数是否有变化。将温度计拿出来，观察温度计示数是否有变化。
或在温度计的玻璃泡上涂酒精，用扇子扇，观察温度计的示数变化。（温度降低）
为什么涂上酒精的温度计示数就会下降呢？由此可以得出什么结论？
蒸发吸热有致冷作用。
研究蒸发快慢的因素
为了让学生体会到学习物理是有用的，潜移默化地培养学生的环境保护意识，结合当地实际设计了这样一个问题：物理实践活动小组的同学为了研究运河的水质，需要将这杯水样中的水分变干，你能帮他们想想办法吗？借助你身边的器材能否完成？
　　学生讨论总结后会想到：提高液体温度、加大液体表面积、增大液体表面的空气的流动速度、加热使水沸腾等办法。在此基础上教师引导学生做进一步思考：这些方法有哪些相同之处和不同之处？通过比较发现，这些方法都是将液态的水变成了气态，从而建立汽化概念；这些方法使水汽化的剧烈程度上明显不同（凭学生的生活经验能够意识到），对比总结后初步建立蒸发和沸腾的概念，展开对蒸发和沸腾的进一步研究。
　　学生总结：
　　根据对前面实践问题的讨论，学生非常容易总结出液体的温度、液体的表面积、液体表面的空气流动速度影响了蒸发的快慢。?
　应用及现象解释
在手背上涂上酒精后，除了感到凉快，还有什么现象？（酒精逐渐减少，直至不见了）
同学们能列举出生活中类似的现象吗？
夏天游泳后，刚从水中上岸感到冷，有风吹过更冷；
冬天，水果、蔬菜放久了会干瘪；
穿湿衣服，感到冷，衣服会被捂干；
下雨后，地面上的积水逐渐减少；
归纳上述现象有什么共同的特点？
物质从液态变为气态；需要吸收热量；
汽化的另一种形式——做沸腾。
请同学根据日常生活经验，描述沸腾现象，比一比谁说得全面。
归纳出从看气泡、听声音、温度变化、沸腾时的温度等几个方面来观察水沸腾时的现象。
三、学生实验
观察水的沸腾
实验目的：观察水沸腾的特点
实验过程：
（1）按如图所示安装好装置：
（2）老师将热水倒入烧杯中。
（3）点燃酒精灯进行加热。
（4）观察温度计示数的变化和水中汽泡的情况。并记入数据记录表中。
实验注意事项：
酒精灯的使用
（1）不能吹灭，用罩罩灭；（2）不能用两个酒精灯相互点火。
温度计的使用
其他注意事项：
要注意安全，绝不能乱动，以免碰倒器材造成伤害事故。
老师用圆底烧瓶加热，等学生做完实验后演示沸点与压强的关系。
数据记录表：
时间/min
1
2
3
4
5
6
7
8
9
温度/℃
气泡情况
结论：
总结沸腾的特点：
沸腾前
沸腾后
水的温度
一直上升
保持一定的温度（沸点）不变
水中的气泡
较小
变大
水的声音
较大
变小
水沸腾后，停止加热，是否继续沸腾？可说明什么问题？
得出沸腾的条件：达到沸点且继续吸热。
介绍几种液体的沸点。
比较蒸发与沸腾的异同点：
学生总结：
解释一些现象及应用：
（1）蒸鱼为什么不会焦？
（2）
榨油厂将花生粉蒸干用什么锅？
课堂练习：《课本》第93面第1、2、3题
作业：
课本第94面第4题
二、液化（第2课时）
一、教学目标
1、
了解物质的液态和气态能相互转化，了解转化过程的名称。
2、
通过使气体液化的活动，认识液化的两种方法。
二、实验器材
老师用：课本图4—17、图4—20演示实验装置
三、课型：探究式实验课
四、教学方法
1、利用图片资料资料，创设教学情境。
2、利用演示实验和分组实验，使学生在实验中学习探究式学习方法。
五、教学过程
一、导入新课
1、请一位同学回顾一下上一课所学内容的主要部分，并适当播放电子板书。
2、利用多媒体播放真实自然中的雾景和雨景。
3、教师提问：能否在实验室里模拟“雨”的形成？请大家举手表明自己的态度。提问一些学生的做法。
参考问题：①实验所需的水蒸气那里来？为什么用温水而不用冷水、开水？（这是针对水蒸气的来源提问，对开水问题可以不在这节课内解决。）
②怎么使水蒸气吸热或放热？
③实验中我们从那里可以看到“雨”？
④实验中我们要注意些什么？
三、演示实验图4—17
此加一个用酒精灯在壶嘴加热对比实验？
请学生仔细观察：（1）“白气”是什么？（2）在什么地方出现“白气”？（3）为什么在刚才出现“白气”的地方用火加热后却不出现了？
另加思考：你会发现烧开水时，在最靠近壶嘴的地方反而不出现“白气”，想一想，为什么？
4、解决问题：下列事物在日常生活中经常会见到，你能给予解释吗?
应用及现象解释
1、石油气是怎样液化的？
2、为什么下雨前热，下雨后凉快？
3、春天为什么房子里会有水，此时是开窗还是关窗好？
4、阅读课本第91面图4—18：问：
冰棍周围的“白气”是从哪里来的？是上升还是下降？
5、阅读课本第91面最后三段并提问：
哪些气体可以液化？使气体液化的方法有哪些？
总结结论：使气体液化的方法有两种：
(降低/升高)温度和
(增大/压缩)体积。
活动4
探究汽化吸热和液化放热
总结：气体液化时要放热。
信息浏览：冰箱的原理
放动画帮助学生理解。注意在什么地方汽化，在什么地方液化？
课堂练习：《新课程》第44面第12、13、14、15题
作业：
课本第94面第5题
板书设计
1、物质存在的三种状态：固态、液态、气态
2、物态变化：物质由一种状态变成另一种状态。
3、汽化：物质由液态变成气态的过程
后记：
沸腾
概念：只在液体表面进行的汽化现象
影响蒸发快慢的因素：
表面积大小
液体温度高低
液面空气流动快慢
蒸发吸热有致冷作用
蒸发
概念：在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象
沸腾特点：
液体要达到一定的温度（沸点）才开始沸腾，沸腾时要吸热但温度保持不变。
液体的沸点与液体的种类有关，与液面气压的大小有关。压强大沸点高，压强小沸点低。
概念：物质由气态变成液态的过程。
4、汽化的方式：
使气体液化的方法
液化化时要放热。
降低温度。
压缩体积。
5、液化
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