沪粤版初中物理八上 4.2 探究汽化和液化的特点 说课稿

探究汽化和液化的特点
说课稿
一：说教材
1、教材分析：
本节位于第四章第二节，通过上节课的学习，同学们知道了温度计的使用，这为本节课探究液体沸腾特点提供了依据。
主要介绍有关汽化和液化的知识，包括影响蒸发快慢的因素，探究液体沸腾的特点，使气体液化的方法，汽化吸热、液化放热。
2、教学重点
水的沸腾实验，认识液体沸腾的特点及与蒸发特点的区别
3、教学难点
用“温度—时间”图像来处理实验数据。
4、教学目标
[知识与技能]
①能区别固、液、气三种物态。知道什么是汽化和液化，汽化吸热、液化放热。
②知道什么是蒸发和影响蒸发快慢的因素。
③知道沸腾现象和沸腾的特点，知道什么是沸点。
④能用汽化和液化的知识解释有关的简单热现象。
[过程与方法]
①通过讲解影响蒸发的三个因素，让学生掌握应用控制变量法。
②经历水沸腾的实验探究过程，观察液体沸腾现象，了解沸腾时的温度特点。
③经历用“温度—时间”图像描述水沸腾前后温度随时间变化的过程。
[情感态度与价值观]
通过教学活动，激发学生兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于用所学知识解释生活现象，做到学以致用。
5、教学仪器
多媒体设备、湿抹布、铁架台、酒精灯、火柴、烧杯、石棉网、玻璃片、酒精灯、棉花、温度计、注射器
二、说教法
实验法，讨论法，启发与讲解结合法，电教法
三、说学法
小组合作探究的学习方法
四、说教学过程
[一]新课导入
有意用湿抹布擦黑板，然后转身特意（提醒学生）说：原来是块湿抹布呀，弄得黑板上这么多水。接下来复习一下温度计的使用和读法，因为这节课的实验主要部分是用温度计测量水温。再让同学们特别观察黑板上的水，发现水‘不见了’，引导学生，水真的不见了吗？变成了什么呢？变成了水蒸气，是由液态的水变成了气态的水蒸气，物理学上，我们把物质由液态变成气态的现象叫着汽化，把物质由气态变成液态的现象叫着液化。由此引出课题《探究汽化和液化的特点》。
[二]介绍汽化及其两种方式
1：蒸发是学生非常熟悉的现象，首先让学生根据生活经验说出蒸发的特点。然后引导学生根据活动1来分析影响蒸发的三个因素，此过程可以举生活中常见的晒衣服（活动1）为例，在此特别强调如何应用控制变量法。请同学们自己设计一个实验能验证影响蒸发的三个因素，并加以评价和鼓励。
2：沸腾是汽化的另一种方式，这种汽化方式有什么特点呢？从而激发学生的探究兴趣。
首先让学生根据问题明确实验的目的；其次，让学生小组讨论如何设计实验和进行实验在这个过程中让学生指出实验的器材和进行成实验的步骤；最后让学生分析实验数据，归纳得出结论。
沸腾实验（重点）（准备好适量的温水，使之加热差不多十到十五分钟沸腾）在实验的过程中，教师要起到引导的作用。
（1）?请一位动手能力较好的同学按课本实验图组装好仪器
（2）?提问石棉网的作用，注意学科的渗透
（3）?指导同学列出实验表格和记录的方法
（4）
请一位好动的同学读温度计示数并提醒每一分钟记录一次，90摄氏度后30S记录一次。
（5）?正确引导学生点酒精灯的方法
（6）?引导同学观察水沸腾过程的现象（引导学生注意气泡的多少、大小、位置的变化）及整个过程中水温的变化
（7）?
提两个问题：设想在沸腾的时候拿掉酒精灯是否会继续沸腾并用实验加以验证。为什么摄氏度温标可规定一标准气压下沸水的温度为100摄氏度？若一标准气压下沸水的温度会改变，那么能不能这样规定呢？从而让学生明白沸点与气压的关系和沸腾过程需一直加热但温度保持不变的道理。
（8）?整理仪器，将烧好的水保温并提醒同学正确灭酒精灯的方法。
（9）
和同学一起根据表格作出“温度—时间”图像。
（10）引导同学讨论从图像中得出结论，即沸腾的特点。
（11）得出沸点概念，并由此引导同学解释‘油锅捞钱’‘高山煮饭’等现象。
3：蒸发和沸腾联系与区别，先让学生自己来总结二者的区别，然后再用多媒体展示两者联系与区别的表格。
[三]液化
1：液化的两种方法：降低温度，压缩体积（用图片和多媒体来展示）
举出实例：
气体打火机用的丁烷气体，是用压缩体积的方法使它成为液态，储存在打火机里的。
2：汽化吸热，液化放热。
（1）让全体学生参与，调动学生学习的积极性。
学生实验：在同学皮肤上擦一点酒精；相同的温度计，一只用酒精浸湿的棉花包住玻璃泡，一只不包，注意两者读数的区别。让学生明确汽化吸热的道理。
（2）?活动B，组织学生进行讨论，引导学生解释利用水蒸气烧水做饭的道理及100摄氏度水蒸气烫伤程度比100摄氏度水严重的原因。从中明白液化放热的道理。
[四]例题：烧杯中盛有水，试管中也盛有水，试管放入烧杯中，然后给烧杯加热，烧杯中的水沸腾后，试管中的水能否沸腾？为什么？
[五]总结
[六]随堂练习
[六]布置作业：
为爸妈烧一次开水，再次观察水的沸腾现象。
为爸妈晾一次衣服，想想如何使衣服尽快干。