沪粤版初中物理八上 4.2 探究汽化和液化的特点 学案

《探究汽化和液化的特点》教案
一、教学目标
?
知识与技能
（1）描述固、液和气三种物态的基本特征.列举自然界和生活中不同状态的物质及其应用.
（2）知道什么是汽化和液化，知道汽化吸热、液化放热
（3）知道什么是蒸发和影响蒸发快慢的因素.知道沸腾现象和沸腾的特点，知道什么是沸点.
（4）能用汽化和液化的知识说明自然界和生活中的有关现象
?
过程和方法
（5）经历水的沸腾的实验探究过程，观察水沸腾时的现象，学习用图像法表示实验数据，发现谁沸腾时温度变化的特点.
?
情感、态度与价值观
（6）培养学生良好的观察习惯，促使学生乐于了解日常生活中的物理知识.
二、教学重点：探究水的沸腾的实验，认识液体沸腾的特点。
三、教学难点：用温度—时间图象来处理实验数据。
四、教学流程
引入：想一想：1、把一杯水放入冰箱中，使水的温度降低到一定程度时，就会变成
；把一杯水放在空气中，一段时间后，水变少了，这是因为水蒸发后变成了
。
2、铁锭在
下会变成铁水。
3、岩石在
下会变成岩浆。
小结：1、
是物质存在的三种状态。
2、同一种物质的不同形态在一定条件下可以相互转化。物质形态之间的转化与
有关。
（一）汽化的一种方式——蒸发
1、让学生观察：用酒精棉写在黑板上的“1”字。
学生回答，观察到的现象是：
。
引出汽化的定义：物质由液态变为气态的现象，就叫做汽化。
2、让学生观察图片——干裂的土地
让学生思考：（1）土地为什么干裂？
答：
。
（2）在哪个部位干裂？
答：
。
引出蒸发的定义：物理学中，把只在液体表面进行的汽化现象叫做蒸发。
3、议一议：
A夏天气温较高，洒在路面的水，过一会儿就干了，水便成了水蒸气。
B冬天气温较低，洒在路面的水，过一段时间也能干。
对上述情况思考：（1）蒸发可在
温度下发生。
（2）对比以上两种情况同样是洒在路面的水，是什么因素影响蒸发的快慢？
（二）讨论影响蒸发快慢的因素
1、请观察图4—14，并讨论一下，蒸发的快慢跟哪些因素有关？
液体温度越高蒸发
；液体表面积越大蒸发
；液体表面空气流动越快蒸发
。
2、减少蒸发的应用：现在农村地区为了节约用水，常用管道代替沟渠输水。这种方式有什么好处？为什么？（答：可减少水的蒸发、渗漏）
3、做一做：在温度计玻璃泡沾上酒精后，观察温度计的示数如何变化？
A、变小
B、变大
C、先变小后变大
思考：液体蒸发时，向外界放热还是从外界吸热？
结论：蒸发是一个
过程，
因此蒸发具有
作用。
（三）探究汽化的另一种方式——沸腾
1、提出问题
大家煮过开水吗？液体沸腾时有什么特点？
2、设计实验
与制定计划
3、进行实验与收集数据
时间
t/min
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
温度
t/℃
根据表格绘制温度—时间图象（1）气泡的特点：沸腾前：
，沸腾时：
。（2）温度的特点：沸腾前：
;
沸腾时：
。
4、沸腾是在液体的
和
同时进行的剧烈汽化现象。
沸腾时，继续加热，液体的温度
。
5、直接引入：沸腾的定义和沸点
6、思考：液体沸腾须具备哪些条件？
引导学生得出：(1)温度达到沸点
(2)能够继续吸热（注：必须具备温度差才能够吸热）
（四）比较蒸发和沸腾的异同点
不同点
蒸发
沸腾
发生温度
任何温度
达到沸点
发生部位
液体表面
液体表面和内部
程度
缓慢
剧烈
相同点
1、都是汽化现象
2.都要吸热
（五）课堂练习：
1、下列实例中能使蒸发减慢的是（
）
A．将湿衣服放在阳光下
B．将蔬菜装人保鲜袋并放入冰箱的冷藏室内
C．喝热茶时，对着热茶吹气
D．将地上的积水用扫帚向四周扫开
2、夏天扇扇子，会使人感到凉快的原因是（
）
A．加快人身上的热向外辐射
B．使人体周围的空气温度降低
C．加快人体周围空气流动，使身上的汗蒸发加快，蒸发要吸收人身上的热
D．以上三种情况都有
3、生活中常会炖食物（碗不与锅底接触，如图），当锅里的水沸腾后，碗中的汤（
）
A．同时沸腾了
B．稍后也沸腾了
C．温度低于沸点，不会沸腾
D．温度达到沸点，不会沸腾
4、在1个标准大气压下，把酒精和水分别装入两个试管里，再将两试管放于正在沸腾的100℃的水中，则（
）
A．酒精会沸腾，水不会沸腾
B．酒精不会沸腾，水会沸腾
C．两液体都会沸腾
D．两液体都不会沸腾
?
板书设计
4.2探究汽化和液化的特点
一、物态变化
1、物质的三种状态：固态、液态、气态
2、物态变化：物质从一种状态变为另一种状态
二、汽化
1、液态
气态
2、汽化的两种方式：蒸发和沸腾
蒸发
沸腾
不同点
发生部位
只在液体表面
液体表面和内部
剧烈程度
缓慢
剧烈
温度条件
任何温度
达到沸点，继续吸热
温度变化
温度下降
温度不变
相同点
①都是汽化现象；②都要吸收热量
3、影响蒸发的因素：液体温度；
液体表面积；
液体表面空气的空气流动快慢
4、液体沸腾的条件：温度达到沸点
继续加热
三、液化
1、气态
液态
2、液化的两种方式：降低温度
压缩体积（加压）
汽化；吸热
液化；放热
5