人教版八年级生物 上册 第五单元 第四章 细菌和真菌 单元测试（含答案）
文档属性
| 名称 | 人教版八年级生物 上册 第五单元 第四章 细菌和真菌 单元测试（含答案） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 237.9KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2020-10-31 20:37:24 | ||
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文档简介
第五单元
第四章
细菌和真菌
单元测试题（含答案）
一．选择题（每小题3分，共45分）
1.下列关于细菌和真菌的叙述，正确的是（ ）
A.细菌和真菌都有成形的细胞核
B.细菌的基本形态有球形、杆形和螺旋形
C.酵母菌属于细菌，可以通过出芽生殖的方式繁殖后代
D.蘑菇的细胞内含有叶绿体
2.与真菌菌落相比，细菌菌落的特点是（
）
A.菌落较大，呈绒毛状
B.菌落较小，表面或光滑粘稠或粗糙干燥
C.菌落较大，呈青绿色
D.菌落较小，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
3.下列属于乳酸菌、酵母菌和青霉的共同特点是（ ）
A.都是单细胞生物?????????B.都只利用孢子繁殖后代
C.都具有成形细胞核????????D.都利用现成的有机物生活
4.细菌的生殖方式是（ ）
A.卵生????B.出芽生殖??C.孢子生殖??D.分裂生殖
5.巴斯德的鹅颈瓶实验证明了细菌（
）
A．繁殖需要漫长的时间
B.由营养丰富的肉汤产生
C.
由原来已经存在的细菌产生
D.能将无机物合成为有机物
6.直接食用从冰箱里拿出的食品是不太卫生的，因为某些细菌在低温环境下会形成休眠体，可以抵抗恶劣环境。细菌形成的休眠体是（ ）
A.孢子????B.芽体????C.芽孢????D.荚膜
7.云南有丰富的野生蘑菇资源，可食用的野生蘑菇被誉为“山珍”．蘑菇属于（ ）
A.植物????B.动物????C.真菌????D.细菌
8.关于真菌，下列叙述错误的是
（
）
A.都有真正的细胞核
B.都是单细胞的
C.都没有叶绿体
D.营养方式为异养
9.冬天，森林里铺满了一层落叶。年复一年，森林里的落叶层并没有越积越厚的主要原因是（
）
A.被人类收集走用做柴火烧掉了???B.落叶被鸟儿叼走建筑巢穴了
C.牛、羊等食草动物将其吃掉了???D.细菌和真菌逐渐将其分解了
10.如果自然界的各种细菌都不存在，那么下列说法正确的是
（
）
A.生物尸体极易腐烂
B.草木繁盛，动物大量繁殖
C.人类将免于病患
D.植物的营养来源发生困难
11.细菌、真菌对自然界最重要的作用是（
）
A.作为生产者，制造有机物?????B.作为消费者，捕食其他动植物
C.作为净化者，净化自然环境????D.作为分解者，分解动植物遗体
12.下列关于细菌和真菌与人类关系的叙述错误的是（ ）
A.酵母菌可应用于食品制作?????B.青霉可应用于生产抗生素
C.细菌会引起人患手癣、足癣????D.甲烷菌可应用于生产沼气
13.下列食品运用发酵技术的是（
）
①葡萄酒
②地瓜干
③甜面酱
④老酸奶
⑤火腿肠
⑥豆腐
A．①③④
B．③④⑤
C．①②⑥
D．②④⑥
14.科学家利用转基因技术，使大肠杆菌产生大量的胰岛素，拯救了大批糖尿病患者。选择大肠杆菌主要是因为（
）
A.大肠杆菌容易找 B.大肠杆菌生产成本低
C.大肠杆菌繁殖速度快 D.大肠杆菌易受人控制
15.抗生素是临床上应用非常广泛的一类药物。下列有关抗生素的说法中，错误的是（ ）
A.青霉素是从真菌中提取的
B.抗生素对细菌引起的某些疾病有很好的疗效
C.抗生素可以促进家禽和家畜的生长
D.抗生素可以用于防止植物的细菌性病害
二．填空题（共55分）
16.如图是细菌和酵母菌结构示意图，请根据图回答下列问题：
（1）细菌与酵母菌共有的结构是：[
______
]
______
、[
______
]
______
、[
______
]
______
。
（2）细菌与酵母菌结构的主要区别是：细菌没有成形的
______
，只有
______
集中的区域。
（3）细菌的生殖方式是
______
生殖。
（4）酵母菌里没有
______
，其营养方式属于异养。
17.下图为细菌结构的示意图，请据图回答下列问题。
（1）图中A是＿＿＿＿＿＿集中的区域。
（2）【F】＿＿＿＿能够使细菌＿＿＿＿。
（3）细菌与植物细胞相比，最主要的区别是没有＿＿＿＿＿＿＿＿，也不具有能进行光合作用的场所叶绿体，因此大多数细菌的营养方式是＿＿＿＿＿。
（4）细菌的生殖方式：＿＿＿＿＿＿＿＿。
如图是“酵母菌细胞的结构模式图”请根据图回答问题：(在横线处填上适当文字)
?
?
?
?
?(1)写出各部分结构名称：1是
???????????、2是
???????????、3是
???????????、4是
???????????．
和细菌相比，酵母菌的结构中有
???????????．
(3)从图中可以看出酵母菌在进行
???????????生殖．
19.如图所示的四种单细胞生物在结构上既有相同之处也有不同之处，它们都能在各自的环境中独立存在．
（1）A、B都属于菌类，A在细胞结构上与B最主要的区别是
。
（2）C属于植物，因为其细胞结构中有________，所以在生态系统中扮演着_______的角色．
（3）D属于动物，它在细胞结构上与其他三种生物最主要的区别是__________。
（4）B、C、D细胞的基本结构相同的，都有
。
（5）上述四种单细胞生物都能独立完成与外界进行物质交换、生长和繁殖等生命活动，多细胞生物又是以单个细胞为基本构建的．可见，细胞是生物体
基本单位．
20.如图描述了细菌在自然界中的作用，请认真分析图示并回答下列问题．
(1)从图中可以看出，腐生细菌能使动、植物的遗体不断地
?
?
?
?，最终使它们消失掉．
(2)动、植物遗体被分解成的
?
?
?
?
、
?
?
?
?
?和又是植物进行
?
?
?
?
?不可缺少的原料，可见细菌对自然界中二氧化碳等物质循环起着重要作用．
21.家庭制作甜酒有如下工序：
①将酒曲粉末与糯米饭拌匀
②将糯米饭放入容器中盖好，用毛巾包裹起来置入温暖的地方
③用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃
④将糯米用水淘洗干净后浸泡一昼夜
⑤将糯米倒入蒸锅煮熟
（以上容器、毛巾等均要求消毒）
请对照制作工序，回答下列问题：
（1）请写出制作甜酒的操作步骤________________（用工序中的序号表示）。
（2）用凉开水冲淋糯米饭使米饭冷却到30℃的目的是________
________________________________。
（3）酒曲粉末里含有的主要菌种是________，向冷却的糯米饭里加入一定量的酒曲，这是细菌、真菌培养方法中的哪一个步骤？________。
（4）在酿酒的过程中，需将器皿加盖密封，目的是____________
________________。
（5）甜酒的“酒味”是因为酿酒的过程中产生了________，酿好的甜酒表面有还会气泡出现，这是发酵过程中产生的________气体。
（6）有一位同学按工序制作甜酒，几天后，发现糯米饭发霉了，甜酒没制出来，没有成功的原因可能是______（答出一条即可）
参考答案：
一．选择题
1.B
2.
B
3.
D
4.D
5.
C
6.C
7.C
8.B
9.
D
10.
D
11.
D
12.
C
13.
A
14.
C
15.C
二.非选择题
16.①；细胞壁；②；细胞膜；⑤；细胞质；细胞核；DNA；分裂；叶绿体
17.（1）DNA
（2）鞭毛
运动
（3）成形的细胞核
异养
（4）分裂生殖
18.试题分析：此题考查的知识点是细菌与酵母菌的区别．解答时可以从细菌、酵母菌的结构和生殖方式等方面切入．
(1)由“酵母菌细胞的结构模式图”可知：[1]细胞壁，[2]细胞膜，[3]细胞质，[4]细胞核．
(2)细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，与细菌相比，酵母菌除都具有细胞壁、细胞膜、细胞质以外，酵母菌具有成形细胞核和液泡，而细菌没有成形的细胞核和液泡，只有DNA集中的区域．
(3)从生殖方式上看，细菌的生殖方式是分裂生殖，也就是一个细菌成两个细菌．而酵母菌条件好时进行出芽生殖，条件不好进行孢子生殖．
故答案为：(1)细胞壁；细胞膜；细胞质；细胞核；(2)成形的细胞核和液泡；(3)出芽．
19.（1）A没有成形的细胞核
（2）叶绿体
生产者
（3）没有细胞壁
（4）细胞膜、细胞质和细胞核
（5）结构和功能．
20.【分析】
本题主要考查细菌在自然界中的作用，解答此题的关键是熟知大多数细菌、真菌是生态系统中的分解者，对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用。
【解答】
（1）图中细菌、真菌，细胞中没有叶绿体，不能进行光合作用，因此营养方式是异养。这些腐生细菌、真菌可把动植物遗体中的有机物不断分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进行光合作用，制造有机物，因此细菌、真菌是生态系统中的分解者。
（2）植物的光合作用就是吸收空气中的二氧化碳和水，利用光合成有机物的过程。因此，绿色植物是生物圈中的生产者，只有光合作用才能制造有机物，而腐生细菌、真菌可把动植物遗体中的有机物分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又是植物进行光合作用不可缺少的原料，因此可以看出，细菌对自然界中二氧化碳等物质循环起着重要作用。
21.（1）④⑤③①②
（2）防止高温杀死酒曲粉末中的酵母菌
（3）酵母菌，接种
（4）提供缺氧环境
（5）酒精；二氧化碳
（6）经常打开容器，杂菌感染．（或器皿消毒不严，或器皿没盖严．或酒曲含杂菌等．）
第四章
细菌和真菌
单元测试题（含答案）
一．选择题（每小题3分，共45分）
1.下列关于细菌和真菌的叙述，正确的是（ ）
A.细菌和真菌都有成形的细胞核
B.细菌的基本形态有球形、杆形和螺旋形
C.酵母菌属于细菌，可以通过出芽生殖的方式繁殖后代
D.蘑菇的细胞内含有叶绿体
2.与真菌菌落相比，细菌菌落的特点是（
）
A.菌落较大，呈绒毛状
B.菌落较小，表面或光滑粘稠或粗糙干燥
C.菌落较大，呈青绿色
D.菌落较小，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
3.下列属于乳酸菌、酵母菌和青霉的共同特点是（ ）
A.都是单细胞生物?????????B.都只利用孢子繁殖后代
C.都具有成形细胞核????????D.都利用现成的有机物生活
4.细菌的生殖方式是（ ）
A.卵生????B.出芽生殖??C.孢子生殖??D.分裂生殖
5.巴斯德的鹅颈瓶实验证明了细菌（
）
A．繁殖需要漫长的时间
B.由营养丰富的肉汤产生
C.
由原来已经存在的细菌产生
D.能将无机物合成为有机物
6.直接食用从冰箱里拿出的食品是不太卫生的，因为某些细菌在低温环境下会形成休眠体，可以抵抗恶劣环境。细菌形成的休眠体是（ ）
A.孢子????B.芽体????C.芽孢????D.荚膜
7.云南有丰富的野生蘑菇资源，可食用的野生蘑菇被誉为“山珍”．蘑菇属于（ ）
A.植物????B.动物????C.真菌????D.细菌
8.关于真菌，下列叙述错误的是
（
）
A.都有真正的细胞核
B.都是单细胞的
C.都没有叶绿体
D.营养方式为异养
9.冬天，森林里铺满了一层落叶。年复一年，森林里的落叶层并没有越积越厚的主要原因是（
）
A.被人类收集走用做柴火烧掉了???B.落叶被鸟儿叼走建筑巢穴了
C.牛、羊等食草动物将其吃掉了???D.细菌和真菌逐渐将其分解了
10.如果自然界的各种细菌都不存在，那么下列说法正确的是
（
）
A.生物尸体极易腐烂
B.草木繁盛，动物大量繁殖
C.人类将免于病患
D.植物的营养来源发生困难
11.细菌、真菌对自然界最重要的作用是（
）
A.作为生产者，制造有机物?????B.作为消费者，捕食其他动植物
C.作为净化者，净化自然环境????D.作为分解者，分解动植物遗体
12.下列关于细菌和真菌与人类关系的叙述错误的是（ ）
A.酵母菌可应用于食品制作?????B.青霉可应用于生产抗生素
C.细菌会引起人患手癣、足癣????D.甲烷菌可应用于生产沼气
13.下列食品运用发酵技术的是（
）
①葡萄酒
②地瓜干
③甜面酱
④老酸奶
⑤火腿肠
⑥豆腐
A．①③④
B．③④⑤
C．①②⑥
D．②④⑥
14.科学家利用转基因技术，使大肠杆菌产生大量的胰岛素，拯救了大批糖尿病患者。选择大肠杆菌主要是因为（
）
A.大肠杆菌容易找 B.大肠杆菌生产成本低
C.大肠杆菌繁殖速度快 D.大肠杆菌易受人控制
15.抗生素是临床上应用非常广泛的一类药物。下列有关抗生素的说法中，错误的是（ ）
A.青霉素是从真菌中提取的
B.抗生素对细菌引起的某些疾病有很好的疗效
C.抗生素可以促进家禽和家畜的生长
D.抗生素可以用于防止植物的细菌性病害
二．填空题（共55分）
16.如图是细菌和酵母菌结构示意图，请根据图回答下列问题：
（1）细菌与酵母菌共有的结构是：[
______
]
______
、[
______
]
______
、[
______
]
______
。
（2）细菌与酵母菌结构的主要区别是：细菌没有成形的
______
，只有
______
集中的区域。
（3）细菌的生殖方式是
______
生殖。
（4）酵母菌里没有
______
，其营养方式属于异养。
17.下图为细菌结构的示意图，请据图回答下列问题。
（1）图中A是＿＿＿＿＿＿集中的区域。
（2）【F】＿＿＿＿能够使细菌＿＿＿＿。
（3）细菌与植物细胞相比，最主要的区别是没有＿＿＿＿＿＿＿＿，也不具有能进行光合作用的场所叶绿体，因此大多数细菌的营养方式是＿＿＿＿＿。
（4）细菌的生殖方式：＿＿＿＿＿＿＿＿。
如图是“酵母菌细胞的结构模式图”请根据图回答问题：(在横线处填上适当文字)
?
?
?
?
?(1)写出各部分结构名称：1是
???????????、2是
???????????、3是
???????????、4是
???????????．
和细菌相比，酵母菌的结构中有
???????????．
(3)从图中可以看出酵母菌在进行
???????????生殖．
19.如图所示的四种单细胞生物在结构上既有相同之处也有不同之处，它们都能在各自的环境中独立存在．
（1）A、B都属于菌类，A在细胞结构上与B最主要的区别是
。
（2）C属于植物，因为其细胞结构中有________，所以在生态系统中扮演着_______的角色．
（3）D属于动物，它在细胞结构上与其他三种生物最主要的区别是__________。
（4）B、C、D细胞的基本结构相同的，都有
。
（5）上述四种单细胞生物都能独立完成与外界进行物质交换、生长和繁殖等生命活动，多细胞生物又是以单个细胞为基本构建的．可见，细胞是生物体
基本单位．
20.如图描述了细菌在自然界中的作用，请认真分析图示并回答下列问题．
(1)从图中可以看出，腐生细菌能使动、植物的遗体不断地
?
?
?
?，最终使它们消失掉．
(2)动、植物遗体被分解成的
?
?
?
?
、
?
?
?
?
?和又是植物进行
?
?
?
?
?不可缺少的原料，可见细菌对自然界中二氧化碳等物质循环起着重要作用．
21.家庭制作甜酒有如下工序：
①将酒曲粉末与糯米饭拌匀
②将糯米饭放入容器中盖好，用毛巾包裹起来置入温暖的地方
③用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃
④将糯米用水淘洗干净后浸泡一昼夜
⑤将糯米倒入蒸锅煮熟
（以上容器、毛巾等均要求消毒）
请对照制作工序，回答下列问题：
（1）请写出制作甜酒的操作步骤________________（用工序中的序号表示）。
（2）用凉开水冲淋糯米饭使米饭冷却到30℃的目的是________
________________________________。
（3）酒曲粉末里含有的主要菌种是________，向冷却的糯米饭里加入一定量的酒曲，这是细菌、真菌培养方法中的哪一个步骤？________。
（4）在酿酒的过程中，需将器皿加盖密封，目的是____________
________________。
（5）甜酒的“酒味”是因为酿酒的过程中产生了________，酿好的甜酒表面有还会气泡出现，这是发酵过程中产生的________气体。
（6）有一位同学按工序制作甜酒，几天后，发现糯米饭发霉了，甜酒没制出来，没有成功的原因可能是______（答出一条即可）
参考答案：
一．选择题
1.B
2.
B
3.
D
4.D
5.
C
6.C
7.C
8.B
9.
D
10.
D
11.
D
12.
C
13.
A
14.
C
15.C
二.非选择题
16.①；细胞壁；②；细胞膜；⑤；细胞质；细胞核；DNA；分裂；叶绿体
17.（1）DNA
（2）鞭毛
运动
（3）成形的细胞核
异养
（4）分裂生殖
18.试题分析：此题考查的知识点是细菌与酵母菌的区别．解答时可以从细菌、酵母菌的结构和生殖方式等方面切入．
(1)由“酵母菌细胞的结构模式图”可知：[1]细胞壁，[2]细胞膜，[3]细胞质，[4]细胞核．
(2)细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，与细菌相比，酵母菌除都具有细胞壁、细胞膜、细胞质以外，酵母菌具有成形细胞核和液泡，而细菌没有成形的细胞核和液泡，只有DNA集中的区域．
(3)从生殖方式上看，细菌的生殖方式是分裂生殖，也就是一个细菌成两个细菌．而酵母菌条件好时进行出芽生殖，条件不好进行孢子生殖．
故答案为：(1)细胞壁；细胞膜；细胞质；细胞核；(2)成形的细胞核和液泡；(3)出芽．
19.（1）A没有成形的细胞核
（2）叶绿体
生产者
（3）没有细胞壁
（4）细胞膜、细胞质和细胞核
（5）结构和功能．
20.【分析】
本题主要考查细菌在自然界中的作用，解答此题的关键是熟知大多数细菌、真菌是生态系统中的分解者，对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用。
【解答】
（1）图中细菌、真菌，细胞中没有叶绿体，不能进行光合作用，因此营养方式是异养。这些腐生细菌、真菌可把动植物遗体中的有机物不断分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进行光合作用，制造有机物，因此细菌、真菌是生态系统中的分解者。
（2）植物的光合作用就是吸收空气中的二氧化碳和水，利用光合成有机物的过程。因此，绿色植物是生物圈中的生产者，只有光合作用才能制造有机物，而腐生细菌、真菌可把动植物遗体中的有机物分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又是植物进行光合作用不可缺少的原料，因此可以看出，细菌对自然界中二氧化碳等物质循环起着重要作用。
21.（1）④⑤③①②
（2）防止高温杀死酒曲粉末中的酵母菌
（3）酵母菌，接种
（4）提供缺氧环境
（5）酒精；二氧化碳
（6）经常打开容器，杂菌感染．（或器皿消毒不严，或器皿没盖严．或酒曲含杂菌等．）