(共17张PPT)
水的组成
授课:陈为明
1、不可等到口渴才喝水，最好定量。
水是无色、无味的液体，通常密度是1g/cm3，在101kPa下，水的凝固点为0℃ ，沸点是100℃ ，水在0℃ ～ 4℃之间有反常膨胀现象（即热缩冷胀）。
饮水学问:正常情况下，一个人每天需要饮水
1500 ~ 2000毫升
2、饮凉开水最佳，20~25℃。
3、冬夏饮水量不可相差太大，冬天也必须补充水分。
水的物理性质：
18世纪末的三位科学家
卡文迪许
拉瓦锡
普利斯特里
英国的化学家普利斯特里，常常爱给朋友们表演魔术：他拿了个“空”瓶子，在朋友们面前晃了几下，然后，他迅速地把一支点着的蜡烛移近瓶子。“啪！”的一声，瓶口吐出了长长的火舌，但立刻又熄灭了……
原来，这位魔术师在瓶子里早已装满无色的“可燃空”体（氢气）和空气。它们混合后点燃，会发出巨大的声响。
起初，普利斯特里只是给朋友们变变魔术而已。可他并没有发现变完魔术后，瓶子里还有一位神秘的“客人”。终于有一天，普利斯特里发现瓶壁上有不少水珠！
水的真面目第一次被识破
（18世纪中叶）
1781年，普利斯特里把他的发现告诉卡文迪许。
卡文迪许用不同比例的“可燃空气”和空气混合物进行实验，证实了普利斯特里的发现，并断定生成的液体是水。
在氧元素被确认后，卡文迪许用纯氧代替空气，从而确认2体积的“可燃气”与1体积的氧恰好化合成水。
虔诚的“燃素学说”信徒，还始终认为水是一种元素，没有做出正确的解释。
水也被看作是一种元素
卡文迪许的助手布拉格登于1783年6月访问巴黎时，将这一实验告诉了拉瓦锡。
拉瓦锡立即进行了跟踪实验， 不仅合成了水，同时还将水分解为氧气和氢气，再次确认了水的组成，并且用氧化理论给以准确的说明。
氧化学说是对“燃素学说”的否定，关于水组成、空气组成等是对亚里士多德的四元素说的批判。
18世纪科学发展史上最辉煌的成就之一
普利斯特里
（Joseph Priestley ，1733~1804）
英国的化学家
因对气体研究的卓著成就，被称为“气体化学之父”。
亨利 卡文迪许(H.Cavendish,
1731~1810)
英国杰出的物理学家、化学家
制出纯氧，并确定了空气中氧、氮的含量，证明水不是元素而是化合物。被称为“化学中的牛顿”。
拉瓦锡
Antoine Laurent Lavoisier
1743~1794
法国化学家
进行的化学革命被公推为18世纪科学发展史上最辉煌的成就之一。他所提出的新观念、新理论、新思想，为近代化学的发展奠定了重要的基础。
电解水测定水的组成：
1、实验装置：（如图）
2、实验现象：
3、检验气体：
用带火星的木条检验试管1中的气体发现木条复燃，说明是氧气；试管2中的气体接近火焰时，气体能够燃烧火焰呈淡蓝色，说明是氢气。
电极上有气泡，一段时间后，试管1和试管2所收集气体体积比约为1：2。
4、实验结论：
水在通电的条件下，发生分解反应生成____和______。
反应的表达式为：＿＿＿＿＿＿＿＿。
（2）证明在化学反应中分子可分而原子不原子不可分。化学变化的实质是：分子分解成原子，原子又重新组合为新分子。
氢气
氧气
（1）说明水由氢（H）、氧（O）两种元素组成，
H2O H2+ O2
通电
物 质
混合物：
化合物：
单质：
纯净物：由一种物质组成
由多种物质混合而成，无固定组成，如空气
由不同种元素组成的纯净物，如水、二氧化硫等
由同种元素组成纯净物，如氧气、氢气等
物质分为纯净物和混合物的根据：
纯净物分为单质和化合物的根据：
单质、化合物的区别与联系：
1、纯净物根据组成元素种类的多少可分为单质和化合物。
2、由同种元素组成的纯净物叫单质。概念中包含两个要素：纯净物、同种元素，识记为“一物一素”。例如：氧气、磷、铜等
3、由不同种元素组成的纯净物叫化合物。也有两个要素：纯净物、不同种元素，识记为“一物多素”。例如：水、高锰酸钾等。
组成物质的种类
组成元素的种类
1．下列变化属于化学变化的是 （ ）
A．烧开水 B．水结冰 C．电解水 D．蔗糖溶于水
2．有关电解水的实验现象，描述错误的是（ ）
A.两极同时有气泡产生
B.正极产生的气体与负极产生的气体的体积比为2：1
C.负极产生的气体可以燃烧
D.正极产生的气体可以使带火星的木条复燃
3．下列叙述正确的是（ ）。
A．水是取之不尽用之不竭的自然资源
B．雨水是天然蒸馏水，所以是纯净物
C．化肥是有用的植物养分，流入河水中不会污染水
D．农药、化肥随雨水流入河中，都会使水受到污染
4．电解水中正极产生的气体是_________，负极产生的气体是_________，二者的体积比约为_________。
5.下列物质中，属于纯净物的是（ ）
A．食盐水 B．海水 C．自来水 D．冰水混合物
6．水有下述性质：①水是没有颜色、没有气味、没有味道的透明液体；②水通电会有氢气、氧气放出；③加热至100℃水会变成水蒸气；④一些氧化物能溶于水生成酸或碱等物质；其中属于水的化学性质的是_________（用编号填写）
