【生物】人教版必修1章节测试 第2章 组成细胞的分子2

第2章 组成细胞的分子 本章测试 （人教版必修一）2
一、选择题
1．下图是人体细胞中两种重要有机物B、E的元素组成及相互关系图，关于此图的叙述正确的是(　　)
①细胞核中能发生E→G的过程　②细胞质中能发生G→B的过程　③B具有多种重要功能与b的种类、数目和排列次序不同有关　④E具有多种重要功能是因为B的排列顺序不同　⑤E是人类的遗传物质
A．①② B．①②③⑤
C．①②④⑤ D．①②③④⑤
2．2009年春我国许多地方出现旱情，影响了农作物的生长。下列有关水对生命活动影响的叙述，不正确的是(　　)
①越冬的植物体内自由水与结合水的比值下降，有利于抵抗不利的环境条件　②细胞内自由水含量的降低是细胞衰老的特征之一　③癌细胞中自由水含量较正常的细胞低
④当人体缺水时，血浆的渗透压会降低，从而产生渴觉
A．①④ B．①③
C．③④ D．②④
3．现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为(　　)
A．798、2和2 B．798、12和10
C．999、1和1 D．799、11和9
4．人的胰岛素和胰蛋白酶的主要成分都是蛋白质，但合成这两种蛋白质的细胞的功能却完全不同，其根本原因是(　　)
A．不同细胞中遗传信息情况不同
B．不同细胞中遗传信息的表达情况不同
C．不同细胞中组成蛋白质的氨基酸种类、数量和排列顺序不同
D．不同细胞中的细胞器的数量不同
5．下图1是细胞中3种化合物含量的扇形图，图2是活细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是(　　)
A．图1中A、B、C分别是水、蛋白质、脂质；图2中a、b、c三种元素依次表示碳、氢、氧21世纪教育网
B．若图1是表示正常细胞，则B化合物具有多样性，其必含图2中的a、b、c
C．若图1表示正常细胞，则A中不含图2中的b
D．图1可表示人体细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，而此时含量最多的元素为图2中的b[来源:21世纪教育网]
6．某同学对一待测物质进行如下实验，假设实验步骤均正确，其进行的实验及观察到的现象如下表，则其可能鉴定的物质及试剂A是(　　)[来源:21世纪教育网]
实验 1 2 3 4
检测试剂 双缩脲试剂 试剂A 苏丹Ⅲ染液 试剂B检测
结果 淡紫色 无砖红色沉淀 未观察到橘黄色 蓝色
A.鸡蛋清、斐林试剂 B．鸡蛋清、碘液
C．劣质奶粉、碘液 D．劣质奶粉、斐林试剂
7．如图表示人体细胞中四种主要元素占细胞鲜重的百分比，其中表示碳元素的是(　　)
A．甲　　　　　　 B．乙
C．丙 D．丁
8．对斐林试剂和双缩脲试剂的配方，叙述不正确的是(　　)
A．都含有NaOH溶液和CuSO4溶液
B．斐林试剂的配制是将4～5滴0.05 g/ml的CuSO4溶液滴入2 mL 0.1 g/mL的NaOH溶液中即成
C．双缩脲试剂是将3～4滴0.01 g/mL的CuSO4溶液滴入1 mL 0.1 g/mL的NaOH溶液中混合而成的
D．双缩脲试剂含有两种试剂：质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液
9．下图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是(　　)
A．A中肯定含有S
B．多肽中B的数目等于C的数目
C．①过程都是在核糖体上完成的
D．蛋白质结构和功能的多样性是生物多样性的根本原因
10．进行异体器官移植时，器官在被剥离后必须马上放入一种“特殊液体”中，对这种“特殊液体”的成分及其作用的分析，正确的是(　　)
A．有红细胞，为离体器官提供氧气
B．有免疫细胞，清除抗原
C．有氯化钠，保持细胞形态
D．有多种水解酶，为细胞提供生物催化剂
11．下图是有关蛋白质分子的简要概念图，对图示分析正确的是(　　)
A．a肯定含有P元素
B．①过程有水生成
C．多肽中b的数目等于c的数目
D．d表示氨基酸种类的多样性
12．下列有关DNA和RNA的比较正确的是(　　)
A．分布上，真核细胞中的DNA全部存在于细胞核中，RNA全部存在于细胞质中21世纪教育网
B．从化学组成上，DNA与RNA的碱基完全不同
C．结构上，DNA多为双螺旋结构，RNA通常为单链结构
D．鉴定DNA用吡罗红染色剂，鉴定RNA用甲基绿染色剂
13．下列关于无机盐的叙述，错误的是(　　)
A．缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成
B．Mg2＋是叶绿素的成分之一，缺Mg2＋影响光合作用
C．细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CaCO3是动物和人体的骨、牙齿中的重要成分
D．碘是合成甲状腺激素的原料，所以有些地区在食盐中加碘以预防地方性甲状腺肿
14．胰岛素是胰岛素原通过蛋白酶的水解作用而生成的，那么胰岛素原水解所需的水中的氢用于(　　)
A．形成—COOH和—SH
B．形成—COOH和连接碳的—H
C．形成—SH和—OH
D．形成—NH2和—COOH
15．甘氨酸( C2H5O2N)和X氨基酸反应生成二肽的分子式为C7H12O5N2，则X氨基酸是(　　)
16．下列说法正确的是(　　)
①细胞中的相关无机盐离子对于维持神经肌肉的兴奋性非常重要
②若哺乳动物血液中Ca2＋的含量过低，则会发生抽搐
③Mg2＋对于植物的光合作用至关重要
④Fe2＋对人体内结合与运输O2不可缺少
A．①② B．②③④
C．①③ D．①②③④
17．生物界在基本组成上的高度统一性表现在(　　)
①组成生物体的化学元素基本一致　②各种生物核酸都相同　③构成核酸的碱基都相同　④各种生物的蛋白质都相同　⑤构成蛋白质的氨基酸都相同
A．①②④ B．①③⑤
C．②④⑤ D．①②③
18．下列关于组成细胞的元素和化合物的叙述，正确的是(　　)
A．在任何活细胞中数量最多的化学元素都是氧
B．在活细胞中各种化合物含量从多到少的顺序是：蛋白质、水、脂质、无机盐、糖类、核酸
C．在活细胞中的各种化合物与食物中的各种成分相同
D．在不同的细胞中各种化合物的种类基本相同，含量有所差别
19．某三十九肽中共有甘氨酸4个，现用某种水解酶去除其中的甘氨酸，得到4条长短不等的多肽(如右下图，甘氨酸结构式如左下图)。如将原来多肽与4条多肽总的原子数或结构数进行比较时，会出现下列4种情况中的(　　)
　
①肽键数目减少7个　②C原子减少8个　③氨基和羧基分别增加3个　④O原子数目减少1个
A．1种 B．2种21世纪教育网
C．3种 D．4种
20．某人身体不适，全身浮肿，去医院做尿液检查时，化验师做了如下操作：①取稀释尿液2 mL；②加0.1 g/mLNaOH溶液1 mL摇匀；③加0.01 g/mL CuSO4溶液4滴，摇匀；④观察结果有紫色出现。该人可能患有(　　)
A．糖尿病 B．肾小球肾炎
C．脂肪肝 D．过敏性皮炎
二、填空题
21．水是一切生命赖以生存的基础，是社会经济发展不可缺少和不可替代的重要自然资源和环境要素。请分析回答：
(1)俗话说，“一方水土养一方人”，饮水是提供人体必需的矿物质和微量元素的重要途径之一。在天然无污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Na、Fe等人体必需元素，其中属于大量元素的是________，在神经兴奋的传导中起重要作用的元素是________。
(2)水是一切生命赖以生存的重要自然资源。细胞中的水有两种存在形式，其中________是细胞结构的重要组成成分，2008年初的严寒天气给南方许多地区的农作物带来了灾害，作物细胞内________的比例下降，导致作物代谢活动减弱，甚至停止。
(3)有些减肥药的主要成分是利尿剂，服用后使人体失去较多的水分和无机盐，因而在服药期间会出现口渴、尿多、疲劳等症状，服用过量甚至会危及生命。水对人体生命活动的作用有________和________等。
(4)有人将海水稀释直接用于无土栽培，其现实意义是________。如用这种稀释的海水栽培蔬菜，应考虑的主要问题是___________。
22．劣质奶粉中常添加麦芽糊精等成分。由于含有大量糖类物质，而蛋白质含量低，婴儿虽然喜欢吃却得不到足够的蛋白质营养。请回答下列问题：
(1)劣质奶粉中含有大量还原糖，如果用斐林试剂鉴定，则该试剂与待测样液在试管中混合均匀后，还必须经过______处理，预计试管中混合液的颜色变化是_________________。
(2)如果要鉴定劣质奶粉中是否含有蛋白质，应选用的试剂是__________________。
(3)评价奶粉营养价值高低的主要标准是看必需氨基酸的种类和含量。赖氨酸是人体必需氨基酸，缺乏则会影响体内蛋白质的合成，出现营养不良。
赖氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸呢？
某生物兴趣小组利用下列材料和用具就此问题进行了探究，请补充并完善他们的实验原理和实验方案：
材料用具：20只生长发育状况相同的正常幼年大鼠、分装在不同试剂瓶中的20种氨基酸、不含蛋白质和氨基酸的食物、秤、天平等。
实验原理：______________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
实验方案：
①配食：___________________________________________________，配制成食物A；
___________________________________________________________，配制成食物B。
②分组：将20只大鼠平均分成甲乙两组，分别称量其体重。
③饲喂：甲组每天饲喂适量的食物A；______________________________________
________________________________________________________________________。
④观测：________________________________。21世纪教育网
实验结果预测及结论：
实验结果 实验结论
赖氨酸不是大鼠的必需氨基酸
23．蛋白质组学的研究是一项系统性的多方位的科学探索。其研究内容包括：蛋白质结构、蛋白质分布、蛋白质功能、蛋白质修饰、蛋白质与蛋白质的相互作用、蛋白质与疾病的关联性。若下图代表人体内的三个生理过程，Y代表不同类型的蛋白质。请据图回答：
(1)过程①中Y代表的物质是________。
(2)过程②中Y代表的物质是________，X代表的物质是________。产生Y物质的细胞及在细胞内合成的场所分别是________和________。
(3)过程③中Y代表的物质是________，在人体内的作用是________。
(4)分解蛋白质的蛋白酶，其本质也是蛋白质，在人体内，蛋白酶存在于________。21世纪教育网
24．在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”时，将盛有盐酸和载玻片的小烧杯放在大烧杯中保温5 min。
(1)水浴加热的目的是____________________；
保温时间过短______________，过长则______________。
(2)换用高倍物镜前应移动________，将目标移至视野中央；换用高倍物镜后视野变__________，若想观察清楚可以________________________。
(3)根据人的口腔上皮细胞中DNA、RNA分布的状况，某同学得出的结论是“真核细胞的DNA主要分布于细胞核中，RNA主要分布于细胞质中”，你认为有何不妥？
__________________。
答案解析
一、选择题
1．解析：图中b是氨基酸，e是脱氧核苷酸、B为蛋白质、G为RNA、E则是DNA。E→G为细胞核中的转录过程，G→B为细胞质核糖体上的翻译过程；蛋白质功能的多样性是由蛋白质的结构多样性决定的，而氨基酸的种类、数目和排列顺序等的不同会导致蛋白质结构的不同；B蛋白质具有多种重要功能的根本原因是因为E(DNA)中e脱氧核苷酸的排列顺序不同。DNA是人体细胞的遗传物质。
答案：B
2．解析：水是生命活动的重要条件，细胞内的水以自由水和结合水两种形式存在，细胞中自由水的比例越小，细胞代谢越弱，其抗逆能力越强；细胞衰老的一个重要特征之一是细胞中的自由水含量降低，代谢速率减慢；癌细胞代谢旺盛，其细胞内自由水含量较正常细胞高，人体缺水时，血浆渗透压会升高。
答案：C
3．解析：由题意知，组成蛋白质的800个氨基酸中，R基中的氨基个数为10，R基中的羧基数为8个，这些氨基和羧基均不参与缩合；蛋白质中肽键个数＝氨基酸个数－肽链条数；除R基中的氨基和羧基不参与缩合外，每条肽链中尚有一个氨基和一个羧基不参与缩合，成为游离的氨基和羧基。
答案：B
4．解析：不同的细胞合成不同的蛋白质，从而导致细胞功能的不同，其根本原因是基因在不同的细胞中进行了选择性表达。
答案：B
5．解析：图2中a、b、c三种元素依次表示氧、碳、氢，故选项A错误。
答案：A
6．解析：由检测结果可以推知，试剂A为斐林试剂，试剂B为碘液，实验1和4证明待测物质含有蛋白质和淀粉，因此被鉴定的物质不可能是鸡蛋清。
答案：D
7．解析：细胞鲜重中水含量最多，氧元素最多，其次是C、H、N、P、S元素。
答案：B
8．解析：正确区别斐林试剂和双缩脲试剂的组成的相同点，都有NaOH和CuSO4溶液两种成分，两试剂配制的浓度不同，使用的方法不同。斐林试剂的配制是将0.1 g/ml的NaOH溶液和0.05 g/ml的CuSO4溶液等量混合。
答案：B
9．解析：A表示组成蛋白质的元素，其基本元素是C、H、O、N，不一定有S元素。C是肽键，一条多肽链中，肽键数量比氨基酸少1。①表示氨基酸脱水缩合形成多肽，该过程是在核糖体上完成的。蛋白质结构和功能的多样性是生物多样性的直接原因，根本原因是DNA的多样性。
答案：C
10．解析：进行器官移植前的关键是保护器官正常的生理形态，防止细胞脱水导致器官坏死，因此要将器官放在与体液等渗的生理盐水中保存。
答案：C
11．解析：蛋白质的主要元素组成是C、H、O、N，不一定含有P元素；氨基酸的数目和肽键的数目不一定相等，肽键数＝氨基酸的数目－肽链数；d表示的蛋白质的功能多样性，由分子结构多样性决定；由氨基酸脱水缩合形成多肽的过程肯定有水生成。
答案：B
12．解析：真核细胞中的DNA主要存在于细胞核中，RNA主要存在于细胞质中。组成DNA与RNA的碱基有3种相同。鉴定DNA用甲基绿染色剂，鉴定RNA用吡罗红染色剂。
答案：C
13．解析：铁是血红蛋白的组成成分，缺铁则不能合成血红蛋白；Mg2＋是叶绿素的组成成分，缺Mg2＋则不能合成叶绿素，进而影响光合作用；细胞中的无机盐大多数以离子形式存在；碘是合成甲状腺激素的原料，在食盐中加碘是为了补充碘，预防因食物缺碘而引起的地方性甲状腺肿。
答案：C
14．解析：氨基酸脱水缩合形成多肽过程中，氨基脱氢，而羧基则脱去羟基，故水解过程中，一个水分子中的一个氢用于形成氨基，另一个氢和氧一起以羟基的形式用于形成羧基。
答案：D
15．解析：在氨基酸形成肽的过程中发生脱水，所以H和O减少。根据二肽中含有7个C，甘氨酸有2个C，推出X氨基酸有5个C。二肽中含有12个H，脱去的一分子水中含2个H，而甘氨酸有5个H，所以X氨基酸有9个H。二肽中含有5个O，脱去的一分子水中含1个O，而甘氨酸有2个O，所以X氨基酸有4个O。[来源:21世纪教育网]
答案：A
16．解析：钙可维持神经肌肉兴奋性，若血液中Ca2＋含量过低，则会出现抽搐现象；若血液中Ca2＋含量过高，则会出现肌无力现象。Mg是叶绿素的组成元素。Fe是血红蛋白的组成元素。
答案：D
17．解析：各种生物核酸不一定相同，如细胞生物的核酸有DNA和RNA，而某些病毒(SARS、HIV、H1N1病毒)内只有RNA。由于各种生物的DNA携带的遗传信息不同，合成的蛋白质就不同。
答案：B
18．解析：在活细胞中，由于含量最多的化合物是水，所以数量最多的化学元素应是H，而相对含量最多的是O。活细胞中各种化合物的成分与食物中的不完全相同。在不同细胞中各种化合物的种类基本相同，但含量有所差别。
答案：D
19．解析：据图分析，原39肽中共38个肽键，去掉4个甘氨酸，得到4条多肽链后，共有31个肽键，所以肽键减少7个，故①正确。每个甘氨酸含2个碳原子，故②正确；每条肽链中至少含有一个氨基和一个羧基，故③正确；水解7个肽键需7分子水参与，O原子数增加7个，而每个甘氨酸含有2个O原子，故④正确。
答案：D
20．解析：肾小球肾炎病人会出现蛋白尿，蛋白质遇双缩脲试剂有紫色出现。
答案：B
二、填空题
21．解析：在Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Na、Fe中，K、Ca、P、Mg、Na属于大量元素，K＋维持静息电位，Na＋维持动作电位。细胞中的水有自由水和结合水。结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水维持细胞内液渗透压、是细胞内的良好溶剂、运输物质参与生物化学反应等。将海水稀释直接用于无土栽培，可节约淡水资源，但要考虑稀释后所含离子的种类及其浓度是否适宜蔬菜生长。
答案：(1)K、Ca、P、Mg、Na　K、Na　(2)结合水 自由水　(3)维持细胞内液渗透压　是细胞内的良好溶剂
运输物质　参与生物化学反应(答出两点即可)　(4)节约淡水资源(或利用海水资源等)　稀释后所含离子的种类及其浓度是否适宜蔬菜生长
22．解析：斐林试剂与还原糖在加热的条件下才生成砖红色沉淀，鉴定蛋白质可用双缩脲试剂。实验的自变量是赖氨酸的有无，因变量是大鼠的营养状况。
答案：(1)水浴加热　由蓝色变成砖红色21世纪教育网
(2)双缩脲试剂
(3)实验原理：必需氨基酸是动物体不能合成、只能从食物中获得的氨基酸。当动物缺乏必需氨基酸时，就会影响体内蛋白质的合成，出现营养不良，体重增加缓慢或减轻。(其他合理答案亦可)
实验方案：①取一定量的不含蛋白质和氨基酸的食物，加入含量和比例适宜的20种氨基酸；
另取等量的不含蛋白质和氨基酸的食物，加入除赖氨酸以外的19种氨基酸，其含量和比例与食物A中相同。
③乙组每天饲喂等量的食物B。两组大鼠其他饲养条件相同。
④分别测量甲乙两组大鼠的体重，并计算体重增加量。
实验结果及结论
实验结果 实验结论
若两组大鼠营养状况和体重基本相同
若乙组大鼠出现营养不良、体重减轻等症状，甲组正常 赖氨酸是大鼠的必需氨基酸
23．解析：能运输物质进入细胞的是膜上的载体蛋白；能清除异物(抗原)的是抗体；能催化物质变化的是酶。蛋白酶不仅指消化道中的消化蛋白质的酶，细胞内也有水解蛋白质的酶。
答案：(1)载体蛋白
(2)抗体　抗原　浆细胞(效应B细胞)　核糖体
(3)酶　催化　(4)消化道和细胞内
24．解析：水浴使被加热对象受热均匀且温度易于控制而常用于实验。使用显微镜高倍物镜前，先用低倍物镜对光调焦。换用高倍物镜后视野常变暗，可增大光圈或换用凹面镜。在实验结论的得出方面，要避免以偏概全。
答案：(1)使受热均匀　水解不彻底，染色不充分　水解过度，不易制片观察
(2)载玻片　暗　换用大光圈或用凹面反光镜
(3)仅由人的口腔上皮细胞实验得出的结论不带有普遍性，不能说明其他真核细胞中DNA、RNA的分布情况
www.