冀教版八上生物 5.2.2食用真菌 课件（37张PPT）
文档属性
| 名称 | 冀教版八上生物 5.2.2食用真菌 课件（37张PPT） |  | |
| 格式 | ppt | ||
| 文件大小 | 2.8MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 冀教版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2020-11-02 06:57:54 | ||
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文档简介
你吃过“蘑菇、木耳、猴头”吗？
它们是属于动物、还是植物？
都不是，它们属于微生物
微生物中的食用真菌
食用真菌
虽然，以上列出的生物形态各异，但它们都是属于“真菌”。
让我们先来复习一下真菌的特点吧。
香菇
金针菇
灵芝
酵母菌
１
２
３
青霉
４
５
６
辨认每一图片是什么生物？
木耳
根据细胞的多少分为：
多细胞真菌
单细胞真菌
霉菌
大型真菌
如：蘑菇、灵芝、木耳等
四、繁殖方式
不同
扫帚
青绿
放射
出芽生殖介绍
蘑菇的结构：
1、观察新鲜蘑菇，了解它的形态、颜色和结构：
菌盖
菌柄
菌褶
地下菌丝
子实体
孢子
菌盖
子实体
菌柄
菌褶
地下菌丝
蘑菇
子实体
（地上部分）
地下菌丝
①
②
③
⑤
④
2、蘑菇是怎样进行生殖的呢？
孢子生殖
为什么夏季的雨后，在树林的地表和腐朽的树干上，常生出大量的蘑菇来？
蘑菇的营养方式：蘑菇的细胞里不含叶绿素，它依靠地下部分的菌丝从土壤或腐殖质中吸收水分和有机养料，进行腐生生活。
异养、腐生
蘑菇是由（ ）组成的，其地下部分是纤细的菌丝，蘑菇细胞里不含（ ），就是依靠地下部分的菌丝从（ ）或（ ）中吸收（ ）和（ ），进行（ ）生活。蘑菇的地上部分叫（ ），也是由菌丝构成的。包括（ ）和（ ），菌盖下面生有许多放射状排列的薄片叫做（ ）。菌褶的表面生有许多（ ）的孢子，孢子成熟以后就散落下来。
菌丝
叶绿素
土壤
腐殖质
水分
有机养料
腐生
子实体
菌盖
菌柄
菌褶
褐色
种类多样的食用真菌
牛肝菌
猴头菇
灵芝
香菇
冬虫夏草
花褶伞
毒红菇
毒粉褶菌
毒蘑菇特征：一般颜色，不生虫蛆，菌伞顶部有黏液或瘤状突起，菌柄上有菌环，受伤后变色，有腥、辣、苦、臭等特殊气味
危害：误食毒蘑菇会引起中毒，甚至危及生命！
知识总结：
1、蘑菇的结构：
3、蘑菇的营养方式
2、蘑菇的生殖方式
4、蘑菇的种类和毒蘑菇的辨别方法
1、蘑菇的营养方式与白菜、番茄等植物的一样吗？为什么？
2、为什么真菌分布很广，无处不在？
知识抢答竞赛：
1
2
3
5
4
13
8
7
9
11
14
16
12
15
6
10
17
18
本课结束
细胞结构的比较：
动物
植物
细菌
真菌
细胞壁
细胞膜
细胞质
细胞核
叶绿体
有
无
有
有
有
有
有
有
有
有
有
有
有
有
有
有
无
无
无
无
请填写正确的字母标号：
直立（气生）菌丝: ; 营养菌丝: .
A
B
请填写正确的字母标号：
直立（气生）菌丝: ; 营养菌丝: .
A
B
出芽生殖：生物由母体的一定部位向外突出，生出芽体，进而细胞核分成两个子核，一个子核留在母细胞内，另一个子核转移到突出部分；当芽体逐渐长大并与母体分离，形成独立生活的新个体的生殖方式。
腐烂的水果上长出的“毛毛”属于（ ）
A、真菌
B、大肠杆菌
C、植物
D、病毒
1
A
细菌没有真正的细胞核，但是有DNA。 （ ）
√
判断
2
下列真菌中能使食品发霉的是（ ）
A、青霉
B、木耳
C、蘑菇
D、灵芝
A
3
下列能通过孢子繁殖的是（ ）
A、细菌
B、南瓜
C、酵母菌
D、松树
C
4
粮仓的粮食不发霉，主要是因为（ ）
A、没有氧气
B、没有丰富的有机物
C、没有充足的水
D、没有阳光
C
5
下列关于真菌的说法中，正确的是（ ）
A、都是多细胞
B、进行自养生活
C、都能使食品发霉，变质
D、能产生孢子，孢子能发育成新个体
D
6
江华县森林覆盖率67.8%，气候温和，雨量充沛，冬寒期短，因此野生食用菌资源非常丰富。如果你担任县农业局局长，将如何结合本县试实情开发本地的野生食用菌资源？
7
好好想想
8.科学家们利用一些细菌来清除石油泄漏的洋面和有汽油泄漏的土壤，以便于净化环境（如右图所示）。这些能净化环境的细菌属于：〔 ? 〕
A.生产者；
B.消费者；
C.分解者；
D.既是消费者，又是分解者。
C
8
蘑菇和霉菌一样，都是由大量的菌丝构成的。 （ ）
√
判断
9
蘑菇属于大型真菌，它的地下菌丝的主要作用是 （ ）
A.吸收营养物质；
B.吸收水分；
C.吸收无机盐；
D.吸收氧。?
10
A
细菌和真菌在生物圈中广泛分布。 （ ）
11
√
判断
下列关于细菌和真菌的说法，正确的是（ ）
A、都是单细胞个体
B、都有细胞核
C、都是营异养生活
D、都有细胞壁
D
12
判断
13
你是怎样区分青霉与曲霉的呢?
14
下图是蘑菇形态结构示意图。请根据该图思考有关的问题：
（1）蘑菇的身体都是由?? ? ??? 构成的。它的每个细胞都具有???? ? 、细胞膜、细胞质和??? ?? （按从外到内的顺序）。所以蘑菇属于??? ??? 核生物。
（2）⑤是从[ ] ??? ?中散落开来的????? ? ，它的功能是???? ?? 。
（3）④的作用是??? ??? ，所以蘑菇的营养方式是?? ???? 。
15
好好想想
16
好好想想
家庭储粮,你能做哪些工作防止变霉呢?
17
不同环境中的细菌和真菌分布的多少是不同的。 （ ）
√
18
蘑菇常出现在森林，但不是植物，原因是 （ ）
A、细胞内无细胞核
B、无根、茎、叶
C、不是种子繁殖
D、细胞内无叶绿体
D
它们是属于动物、还是植物？
都不是，它们属于微生物
微生物中的食用真菌
食用真菌
虽然，以上列出的生物形态各异，但它们都是属于“真菌”。
让我们先来复习一下真菌的特点吧。
香菇
金针菇
灵芝
酵母菌
１
２
３
青霉
４
５
６
辨认每一图片是什么生物？
木耳
根据细胞的多少分为：
多细胞真菌
单细胞真菌
霉菌
大型真菌
如：蘑菇、灵芝、木耳等
四、繁殖方式
不同
扫帚
青绿
放射
出芽生殖介绍
蘑菇的结构：
1、观察新鲜蘑菇，了解它的形态、颜色和结构：
菌盖
菌柄
菌褶
地下菌丝
子实体
孢子
菌盖
子实体
菌柄
菌褶
地下菌丝
蘑菇
子实体
（地上部分）
地下菌丝
①
②
③
⑤
④
2、蘑菇是怎样进行生殖的呢？
孢子生殖
为什么夏季的雨后，在树林的地表和腐朽的树干上，常生出大量的蘑菇来？
蘑菇的营养方式：蘑菇的细胞里不含叶绿素，它依靠地下部分的菌丝从土壤或腐殖质中吸收水分和有机养料，进行腐生生活。
异养、腐生
蘑菇是由（ ）组成的，其地下部分是纤细的菌丝，蘑菇细胞里不含（ ），就是依靠地下部分的菌丝从（ ）或（ ）中吸收（ ）和（ ），进行（ ）生活。蘑菇的地上部分叫（ ），也是由菌丝构成的。包括（ ）和（ ），菌盖下面生有许多放射状排列的薄片叫做（ ）。菌褶的表面生有许多（ ）的孢子，孢子成熟以后就散落下来。
菌丝
叶绿素
土壤
腐殖质
水分
有机养料
腐生
子实体
菌盖
菌柄
菌褶
褐色
种类多样的食用真菌
牛肝菌
猴头菇
灵芝
香菇
冬虫夏草
花褶伞
毒红菇
毒粉褶菌
毒蘑菇特征：一般颜色，不生虫蛆，菌伞顶部有黏液或瘤状突起，菌柄上有菌环，受伤后变色，有腥、辣、苦、臭等特殊气味
危害：误食毒蘑菇会引起中毒，甚至危及生命！
知识总结：
1、蘑菇的结构：
3、蘑菇的营养方式
2、蘑菇的生殖方式
4、蘑菇的种类和毒蘑菇的辨别方法
1、蘑菇的营养方式与白菜、番茄等植物的一样吗？为什么？
2、为什么真菌分布很广，无处不在？
知识抢答竞赛：
1
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本课结束
细胞结构的比较：
动物
植物
细菌
真菌
细胞壁
细胞膜
细胞质
细胞核
叶绿体
有
无
有
有
有
有
有
有
有
有
有
有
有
有
有
有
无
无
无
无
请填写正确的字母标号：
直立（气生）菌丝: ; 营养菌丝: .
A
B
请填写正确的字母标号：
直立（气生）菌丝: ; 营养菌丝: .
A
B
出芽生殖：生物由母体的一定部位向外突出，生出芽体，进而细胞核分成两个子核，一个子核留在母细胞内，另一个子核转移到突出部分；当芽体逐渐长大并与母体分离，形成独立生活的新个体的生殖方式。
腐烂的水果上长出的“毛毛”属于（ ）
A、真菌
B、大肠杆菌
C、植物
D、病毒
1
A
细菌没有真正的细胞核，但是有DNA。 （ ）
√
判断
2
下列真菌中能使食品发霉的是（ ）
A、青霉
B、木耳
C、蘑菇
D、灵芝
A
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下列能通过孢子繁殖的是（ ）
A、细菌
B、南瓜
C、酵母菌
D、松树
C
4
粮仓的粮食不发霉，主要是因为（ ）
A、没有氧气
B、没有丰富的有机物
C、没有充足的水
D、没有阳光
C
5
下列关于真菌的说法中，正确的是（ ）
A、都是多细胞
B、进行自养生活
C、都能使食品发霉，变质
D、能产生孢子，孢子能发育成新个体
D
6
江华县森林覆盖率67.8%，气候温和，雨量充沛，冬寒期短，因此野生食用菌资源非常丰富。如果你担任县农业局局长，将如何结合本县试实情开发本地的野生食用菌资源？
7
好好想想
8.科学家们利用一些细菌来清除石油泄漏的洋面和有汽油泄漏的土壤，以便于净化环境（如右图所示）。这些能净化环境的细菌属于：〔 ? 〕
A.生产者；
B.消费者；
C.分解者；
D.既是消费者，又是分解者。
C
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蘑菇和霉菌一样，都是由大量的菌丝构成的。 （ ）
√
判断
9
蘑菇属于大型真菌，它的地下菌丝的主要作用是 （ ）
A.吸收营养物质；
B.吸收水分；
C.吸收无机盐；
D.吸收氧。?
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A
细菌和真菌在生物圈中广泛分布。 （ ）
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√
判断
下列关于细菌和真菌的说法，正确的是（ ）
A、都是单细胞个体
B、都有细胞核
C、都是营异养生活
D、都有细胞壁
D
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判断
13
你是怎样区分青霉与曲霉的呢?
14
下图是蘑菇形态结构示意图。请根据该图思考有关的问题：
（1）蘑菇的身体都是由?? ? ??? 构成的。它的每个细胞都具有???? ? 、细胞膜、细胞质和??? ?? （按从外到内的顺序）。所以蘑菇属于??? ??? 核生物。
（2）⑤是从[ ] ??? ?中散落开来的????? ? ，它的功能是???? ?? 。
（3）④的作用是??? ??? ，所以蘑菇的营养方式是?? ???? 。
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好好想想
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好好想想
家庭储粮,你能做哪些工作防止变霉呢?
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不同环境中的细菌和真菌分布的多少是不同的。 （ ）
√
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蘑菇常出现在森林，但不是植物，原因是 （ ）
A、细胞内无细胞核
B、无根、茎、叶
C、不是种子繁殖
D、细胞内无叶绿体
D