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课题1：溶液的形成
人教版
初中化学
第九单元
溶液
第2课时
溶解时的吸热和放热现象
新知导入
有些固体遇水后，气球会膨大，有些固体遇水后，气球会缩小
将胶头滴管中的水滴入瓶中，固体不同，气球的变化也不相同
气球的膨大与缩小与瓶内空气受到的冷热有关
水
二、溶解时的吸热或放热现象
现有试管、烧杯、玻璃棒、温度计等仪器和固态NaCl、
NH4NO3、NaOH设计实验方案，探究它们溶解于水时是放出热还是吸收热量。
【实验探究】溶解时的吸热或放热现象
课题1
溶液的形成
新知学习
【实验方案】
Ⅰ
在A、B、C三个烧杯中各倒入100mL的水，用温度计分别测量出
它们的温度，并做好记录。
Ⅱ
将
5g
NaCl、5g
NH4NO3、5g
NaOH
固体倒入这三个烧杯中，搅拌，
待完全溶解后，再次用温度计分别测出它们的温度，并做好记录。
Ⅲ
比较这三个烧杯中的溶解前和溶解后的温度，根据温度变化情况
得出结论。
新知学习
二、溶解时的吸热或放热现象
课题1
溶液的形成
新知学习
溶解吸热或放热现象
课题1
溶液的形成
水中加入的溶质
NaCl
NH4NO3
NaOH
加入溶质前水的温度/℃
25
25
25
溶解现象
温度不变
温度下降
温度上升
溶质溶解后溶液的温/℃
25
21.3
32
新知学习
二、溶解时的吸热或放热现象
课题1
溶液的形成
【实验结论】
新知学习
物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化，有些物质在溶解时出现吸热现象，有些物质在溶解时会出现放热现象。
NH4NO3
溶解时出现吸热现象，NaOH
溶解时出现放热现象
二、溶解时的吸热或放热现象
课题1
溶液的形成
NaOH
有强烈的腐蚀性，使用时要十分小心，不要把NaOH或其溶液沾到皮肤或衣服上，特别要防止NaOH溶液溅入眼中！
新知学习
【注意事项】
二、溶解时的吸热或放热现象
课题1
溶液的形成
在两支试管中各加入5ml水和几滴植物油，观察试管中的液体是否分层。向其中一支试管中滴入4~5滴洗涤剂。用胶塞分别塞紧试管，振荡，观察现象。静置几分钟，再观察现象。把两支试管内的液体倒掉，并用水冲洗试管，比较这两支试管的内壁是否干净。
【实验9-4】乳浊液的形成和乳化现象
新知学习
二、溶解时的吸热或放热现象
课题1
溶液的形成
乳浊液的形成
和乳化现象
新知学习
课题1
溶液的形成
三、乳化现象
新知学习
课题1
溶液的形成
试管内加
入的物质
现
象
用水冲洗后的
试管是否干净
振荡前
振荡后
静置后
水和植物油
分层，油在上
形成乳浊液体
分层，油在上
不干净
水和植物油
及洗涤剂
分层，油在上
形成乳浊液体
不分层，仍
为乳浊液体
干净
新知学习
三、乳化现象
课题1
溶液的形成
植物油和水混合后振荡，得到乳浊浑浊的液体
小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液
乳浊液不稳定，静置后会分层，密度小的在上层
乳浊液里分散着不溶于水的、由许多分子集合而成的小液滴
新知学习
三、乳化现象
课题1
溶液的形成
加入洗涤剂后的乳浊液比较稳定，不再分层
洗涤剂能使油和水不再分层，使乳浊液稳定性增强，这种现象称为乳化
乳化后乳浊液能随着水流动，被水冲洗干净
用洗涤剂能洗净衣服、餐具上的油污，是因为洗涤剂的乳化作用
新知学习
三、乳化现象
课题1
溶液的形成
【资料卡片】
溶液、乳浊液和悬浊液
可溶性物质溶解在水中，可以得到溶液
不溶于水的固体小颗粒与水混合，可以得到悬浊液
悬浊液不稳定，静置一段时间后，其中的固体小颗粒会沉降下来
新知学习
植物油与水的混合物时，可以得到乳浊液
课题1
溶液的形成
在溶液、乳浊液和悬浊液中，分散在液体中的粒子大小是不同
在溶液中溶质粒子的直径小于1nm
在悬浊液和乳浊液中，粒子的直径大于100nm
【资料卡片】
溶液、乳浊液和悬浊液
课题1
溶液的形成
新知学习
乳浊液和悬浊液也有广乏的用途
用X射线检查肠胃病时，让病人服用的钡餐就是硫酸钡的悬浊液
粉刷墙壁用的乳胶漆的主要原料－乳液是乳浊液
农业上，常把不溶于水的固体或液体农药配制成悬浊液或乳浊液，既节省农药，又提高药效，而且使用很方便
【资料卡片】
溶液、乳浊液和悬浊液
新知学习
课题1
溶液的形成
新知总结
1.
溶质在溶解的过程中，有的放出热量，使溶液的温度升高；有的吸收热量，使溶液的温度降低。氢氧化钠溶于水时，溶液温度会明显升高；硝酸铵溶于水时，溶液温度会明显降低。
2.
小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液
不溶于液体的固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物叫做悬浊液
悬浊液和乳浊液都不稳定，静置后会出现沉淀或分层
洗涤剂有乳化作用，可用将乳浊液冲洗干净
3.
溶液、乳浊液和悬浊液在日常生活、工农业生产和科学研究中有广泛用途
课题1
溶液的形成
溶解时的吸热
和放热现象
参考视频
课题1
溶液的形成
乳化现象
参考视频
课题1
溶液的形成
课堂练习
某初三年级的同学正在筹备毕业晚会，预定有一些饮料，其中不属于溶液
的是（ B
）
A．啤酒
B．酸奶
C．矿泉水
D．可口可乐
2.
下列洗涤中所用洗涤剂不具有乳化功能的是（
A
）
A.
用汽油除去衣服上的油污
B.
用餐具洗洁精清洗餐具上的油污
C.
用肥皂液洗衣
D.
用沐浴露洗澡
课题1
溶液的形成
3.
市场上有一种俗称“摇摇冰”的罐装饮料，在饮料罐的夹层中分别装入
一种固体物质和水，饮用前摇动使它们混合，罐内饮料温度就会降低。
这种固体物质可能是（ D
）
A．生石灰
B．烧碱
C．食盐
D．硝酸铵
课堂练习
4.
厨房中的下列物质：①
食盐
②
面粉
③
植物油
④
蔗糖
⑤
食醋
⑥
白酒，加入水中充分搅拌能得到溶液的一组是
(
C
)
A.
①③④⑤
B.
②③④
C.
①④⑤⑥
D.
③④⑤⑥
课题1
溶液的形成
课堂练习
5.
下列反应完毕后的混合物不是溶液的是（
A
）
A.
二氧化碳与澄清石灰水恰好完全反应
B.
纯净的碳酸钙粉末与足量的稀盐酸反应
C.
锌粒与足量的稀硫酸反应
D.
二氧化碳通入足量的水中
6.
小琪同学往如图所示的烧杯中加入一种固体物质，搅拌后，发现温度升
高、石蜡熔化，塑料片掉了下来。该同学加入的物质可能是
(
D
)
A.
蔗糖
B.
硝酸铵
C.
氯化钠
D.
氢氧化钠
课题1
溶液的形成
课堂练习
7.
小茜设计了一个趣味实验装置(如图)，其气密性良好，在A中加入下面的
固体和液体后，不会使B中尖嘴导管口有“喷泉”产生的是
(
A
)
A.
氯化钠和水
B.
氢氧化钠和水
C.
二氧化锰和过氧化氢溶液
D.
镁条和稀盐酸
课题1
溶液的形成
8.
学完有关溶液的知识后，小松回家用蔗糖、碳酸钙、植物油、洗涤剂、
水相互混合做了几个小实验。
在同一条件下，蔗糖易溶于水，难溶于植物油，
碳酸钙不能溶于水，也不能溶于植物油。
由此说明物质的溶解能力与
溶质的性质
和
溶剂的性质
有关。
(2)
除(1)中的因素外，你认为固体物质的溶解能力还与外界条件
温度
有关；
小松在设计实验方案验证(2)中假设时，在选择了溶质和溶剂种类的前提
下，你认为在实验中还需要控制的变量有
溶剂的量
。
课堂练习
课题1
溶液的形成
课堂练习
(3)
一天，小松不小心将碘酒洒到了衣服上，他立即用水和洗洁精清洗衣服，
但怎么洗也洗不掉这些斑点，于是他查阅了相关资料，整理出了下表：
溶剂
水
酒精
苯(有毒)
汽油
溶质（碘）
难溶
可溶
易溶
易溶
分析表中信息，可知在家庭去碘污渍最好选用
汽油
。
这种方法和用洗洁精除油污的方法比较，在原理上的不同点是
汽油洗掉碘是利用汽油溶解碘，洗洁精除油污是利用洗洁精的乳化作用
。
课题1
溶液的形成
https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php
