(共44张PPT)
固态
液态
气态
熔化
凝固
物质的状态
汽化
液化
汽化：物质从液态变为气态的过程
液化：物质从气态变为液态的过程
汽化
沸腾
蒸发
在液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。
实验器材：铁架台、烧杯、温度计、酒精灯、水、硬纸板、石棉网、记时器
探究：水的沸腾
提出问题:
水在沸腾时有什么特征？
水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？
设计实验和进行试验:
1.水未沸腾时，水的温度
2.水沸腾后继续加热，其内部出现了什么现象？
内部形成大量的气泡，气泡由小变大，不断上升，到水面后破裂
不断升高
保持不变
3.液体沸腾必须具备那两个条件：
（1）＿＿＿＿＿＿＿（2）＿＿＿＿
这时水的温度
分析和论证:
4.画出水的沸腾图象
温度达到沸点
继续加热
二、沸腾:
1.沸点：
液体沸腾时的温度
在一定温度下发生的剧烈汽化现象
2.沸腾时的特点：
形成大量的气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。水继续吸热，但只能不断地变成水蒸气，它的温度却保持不变——沸点。
3.沸腾的条件：
需要达到一定温度，并不断吸热
汽化：物质从液态变为气态的过程
液化：物质从气态变为液态的过程
汽化
沸腾
蒸发
一、汽化和液化:
物质 沸点 物质 沸点 物质 沸点
液态铁 2750 水 100 液态氧 －183
液态铅 1740 酒精 78 液态氮 －196
水银 357 乙醚 35 液态氢 －253
液态萘 218 液态氨 －33 液态氦 －268.9
几种液体的沸点/℃ (在标准大气压下)
１．不同的液体的沸点是不同的 ２．一个标准大气压的水的沸点是１００℃ ３．同一种物质的沸点与气压的高低有关
为什么实验中水温还没有达到100℃，水就开始沸腾？
液体的沸点受什么因素的影响？
液体的沸点随液面气压的增大而升高。
（1）可能实验地点的温度不是1标准大气压；
（2）可能水中含有杂质。
海拔越高，气压越低，水的沸点就越低。
在液体表面可以在任何温度下进行的汽化现象
请同学们举一些生活中能说明蒸发可以在任何温度下进行的例子。
三、蒸发：
1概念：
1.夏天晒衣服和冬天晒衣服，哪个时候衣服干得快？
小结：
液体温度越高，液体蒸发得越快。
2.吹风机、干手器吹热风比吹冷风哪种干得快？
1）放在碟子中的水比放在窄瓶口中的水， 哪个干得快？
2）晒粮食的时候，摊开的粮食比堆在一块的哪个干得更快？
3）晒衣服时候，展开的衣服比团着的哪个干得快？
液体的表面积越大，蒸发得越快。
小结：
湿衣服挂在通风处和不通风处哪个干得快。
液体表面上的空气流动快， 液体蒸发得越快。
小结：
2.影响蒸发快慢的因素
液体的温度
液体的表面积
液体表面空气流动速度
如何加快液体的蒸发？
提高液体的温度
增大液体的表面积
加快液体表面的空气流动
实验目的：
实验器材：
实验步骤：
探究酒精蒸发是否吸热。
温度计，酒精。
１、温度计置于空气中，读数是_____。
2、温度计插入盛有酒精的烧杯中，
读数是_______。
3、温度计从酒精中取出后，读数怎
样变化？__________________。
最低的温度是____。
实验结论：
液体蒸发，是向外界放热，还是吸热？
液体蒸发时从外界吸热。
酒精蒸发时，要从自身（或周围的物体）吸收热量，使自身或周围物体的温度降低。说明蒸发需要吸热。
游泳后上岸，风加快了皮肤表面空气的流动，从面加快了人身上水的蒸发速度，使得皮肤温度下降。
想一想：
夏天，用电风扇对人吹风，空气的温度下降了吗？为什么会有凉爽的感觉？
空气的温度没有下降。电风扇吹风时，皮肤上汗液表面的空气流动速度加快了，加快了汗液的蒸发速度，汗液温度下降，从身体中吸热而感到凉爽。
喝开水烫嘴时，常向水面吹气并用两个杯子来回倒水，你能解释原因吗？
加快蒸发速度，使水的温度下降。
高烧病人可用酒精帮助降温，为什么？
因为酒精蒸发时，会从身体中吸热，使病人体温下降。
大热天，狗常常伸出长长的舌头，你知道这是为什么吗？
狗无汗腺，不能靠出汗来散热，只能伸长舌头，大口喘气，靠加快呼吸，增加蒸发来散热。
1、水在零摄氏度时会不会蒸发？
2、酒精擦在手上，手为什么会感觉到冷？
蒸发在任何温度下都能进行
酒精蒸发，需要吸收热量
3.蒸发的特点
①发生的地点：
仅在液体表面
②剧烈程度：
缓慢平和
③温度条件：
任何温度下
④热量变化：
吸热
下列措施中使蒸发减慢的是：（ ）
A. 用扫帚把地面的水向周围扫开。
B. 用塑料袋包装蔬菜并放入冰箱冷藏室。
C. 把湿衣服展开晾在通风向阳处。
D. 夏天，人们使用电风扇吹风。
B
2.下列关于蒸发的叙述正确的是 （ ）
A.蒸发在一定的温度下才能进行。
B.蒸发的快慢不受其它因素的影响。
C.零度以下液体不再蒸发。
D. 蒸发在任何温度下进行。
D
蒸发和沸腾有哪些相同点与不同点？
蒸 发 沸 腾
相同点 都是_____现象，都要_____热量
不
同
点
特
点
影响因素
汽化
吸收
3、在任何温度下都能发生
1.同时发生在液体
的表面和内部
1.液体温度的高低
2.液体表面积的大小
3.液体表面气流的快慢
1、只发生在液体表面
3.只在一定温度（沸点）发生
2、缓慢平和
2.剧烈
沸点受气压的影响
（气压高，沸点高；气压低，沸点低）
1.物质从气态变为液态的过程
液化放出热量
你见过早晨窗玻璃上因出现一层水雾而变得模糊的现象吗？（里边还是外边？）
活动一
水蒸气液化实验
在烧杯里加热水，将一张干玻璃片盖在烧杯上，看看玻璃的下表面会出现什么变化。
玻璃下面出现小水珠，表明热的水蒸气遇到冷的玻璃后液化。
气体液化的方法之一：降低温度
活动二
乙醚液化实验
１、将少量乙醚吸进注射器，取下针头，用橡皮帽把注射器的小孔堵住。
２、握住注射器的下端，乙醚有什么变化？
３、向内推动活塞，你可以看到什么？
乙醚变成气体
乙醚液化
气体打火机
液化石油气
“长征3号”运载火箭
用压缩体积的方法可以使一些气体在常温下液化
乙醚试验
日常生活中的应用：气体经压缩便于运输、贮存和使用
2.气体液化的两种方法
①降低温度
②压缩体积
思考:
电冰箱工作时侧面或背面为什么会发热？
制冷剂：氟利昂
液态氟利昂
冷冻室
汽化吸热
毛细管
蒸气
气态氟利昂
冷凝器
液化放热
压缩机
液态
（冰箱内）
（冰箱外）
1.当水壶里的水沸腾时，为什么靠近壶嘴的一段看不见“白气”，而在上面一段能够看见？
靠近壶嘴一段温度较高，水蒸气没有液化，看不见白气。而上面一段因温度降低，水蒸气遇冷液化成小水滴，所以能被看见。
2.被100°C的水蒸气烫伤，比被100°C的水烫伤要严重得多，为什么？
100°C的水蒸气液化为水时，要放出大量的热。
下面的现象是液化现象，请记住：
打开冰箱，烟雾冒出来。
夏天，我们看到冰棒冒烟。
冬天，我们口里呼出白气。
从寒冷的室外进入温暖的室内，眼镜的镜片会蒙上一层小水珠。
夏天，地面的自来水管经常会冒汗。
雾的形成。
露水的形成。
注意：这些雾和气都是水汽遇冷形成的液体水。
在液体表面可以在任何温度下进行的汽化现象
三、蒸发：
1概念：
2.影响蒸发快慢的因素
液体的温度
液体的表面积
液体表面空气流动速度
3.蒸发的特点
①发生的地点：
仅在液体表面
②剧烈程度：
缓慢平和
③温度条件：
任何温度下
④热量变化：
吸热
1.物质从气态变为液态的过程，液化放出热量。
2.气体液化的两种方法
①降低温度
②压缩体积
五、电冰箱的工作原理：
制冷剂：氟利昂
液态氟利昂
冷冻室
汽化吸热
毛细管
蒸气
气态氟利昂
冷凝器
液化放热
压缩机
液态
（冰箱内）
（冰箱外）
四、液化：
