物质在水中的分散

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第六节
物质在水中的分散状况
19世纪初，在法国巴黎的一间染织厂，有一天，厂里有一位工人不慎推翻了桌上的一盏油灯，灯油把桌上的台布弄湿了，当台布干后，人们惊讶的发现，曾被灯油弄湿过的地方反而比其它地方干净，这是为什么呢？
生活中，将蔗糖放入水中，发现蔗糖_____，水变成了________，说明，蔗糖在___中_____了。
还有很多物质可以溶解在其它物质中
消失了
被溶解
水
甜甜的糖水
1.高锰酸钾放入水中
2.固体碘放入酒精中
结论：高锰酸钾固体能溶解在水中，
碘能溶解在酒精中。
溶解后的混合液
----溶液.
高锰酸钾能溶解在水里,得高锰酸钾溶液.
碘能溶解在酒精里,得碘酒.
被溶解的物质
---溶质.
能溶解其它物质的物质
-----溶剂.
溶液的组成
2.溶质、溶剂、溶液三者的质量有怎样的关系？
溶液 = 溶质 + 溶剂
练习
5克食盐加入到10克水中，搅拌后，有2克食盐没有溶解，那么最终形成的溶液中溶质的质量是多少？溶液的质量又是多少？
以上溶质是固体，那么溶质可否是液体或气体呢？
泉水
碳酸饮料
酒精溶液
溶质可以是气体、液体和固体，溶液中溶质可以多种，但是溶剂只能是一种。
1、只要有水：
不管量多量少，水为溶剂
2、固体+液体：
固体为溶质，液体为溶剂
3、气体+液体：
气体为溶质，液体为溶剂
4、液体+液体：
量少为溶质，量多的为溶剂
如何判断溶质、溶剂
5、没有指明：
溶剂为水
说明:以其它液体为溶剂时,溶液叫“某的某溶液”； 当以水为溶剂时,溶液叫“某溶液”。
3.说出下列溶液中的溶质、溶剂：
高锰酸钾
水
食盐
水
硫酸铜
水
碘
酒精
酒精
水
水是最常见的溶剂，除水之外生活中常见的溶剂还有酒精、汽油、丙酮等。
溶液 高锰酸钾溶液 食盐
溶液 硫酸铜溶液 碘酒 酒精
溶液
溶质
溶剂
答：河水中溶有矿物质，还溶有氧气等，所以能用来养鱼。矿物质、氧气是溶质。
1、果汁能溶于水中，果汁是溶质吗？
答：不是，果汁中已经溶有许多物质。
2、河水能用来养鱼,河水中溶解了什么物质？它是溶质吗？
3.溶液是一种 、 的 __ 。
均一 稳定 液体混合物
相同
溶质 溶剂
溶液的特点
⑴.均一是指溶液内部各处浓度 ;
⑵.稳定是外界条件不变，溶质和溶剂不会分离;
⑶.溶液由 _ 和 _ 组成,故是 _ .
混合物
观察实验现象，将观察到的现象填入表中
编号 1 2 3 4
实验内容 食盐
水—— 粉笔灰
水—— 色拉油
水——
振荡
静置
不透明
均一
不稳定、分层
稳定
均一
稳定
浑浊、不透明
不稳定、分层
色拉油
汽油——
悬浊液：固体小颗粒悬浮在液体里而形成的物质。
黄河之水
血液
乳浊液：小液滴分散到液体里形成的物质。
牛奶
肥皂水
对比溶液、悬浊液、乳浊液的不同点和相同点
溶液 悬浊液 乳浊液
共同点
不
同
点 形成
过程
稳定性
长期
放置
都是混合物
固、气、液溶解在液体中
固体颗粒悬浮在液体中
小液滴分散在液体里
稳定
不稳定
不稳定
均一、不分层
分层
分层
1、衣服上沾上了油渍怎么办？
19世纪初，在法国巴黎的一间染织厂，有一天，厂里有一位工人不慎推翻了桌上的一盏油灯，灯油把桌上的台布弄湿了，当台布干后，人们惊讶的发现，曾被灯油弄湿过的地方反而比其它地方干净，这是为什么呢？
2、服装干洗原理是什么？为什么干洗衣服不能即日领回？
①干洗时，干洗店使用一些有机溶剂作为干洗液，油渍能溶解在有机溶剂里，而有机溶剂具有挥发性，可以将脏的东西通过挥发带到空气里，衣服就干净了。
②由于干洗溶剂都是一些致癌物质或具有中度毒性，对人体有害。所以，拿去干洗的衣物要相隔数天才可领回，使残留的干洗溶剂先挥发掉。
2. 溶液区别于悬浊液、乳浊液的是( )
A.无色透明. B.稳定均一.
C.可能有颜色. D.没有味道.
1悬浊液,乳浊液和溶液的相同点( )
A.都浑浊. B.都均一.
C.都稳定. D.都是混合物.
D
B
①.不同物质分散在水里,结果不一样.
②.泥水是溶液,泥是溶质,水是溶剂.
③.均一、稳定、透明的液体都是溶液.
④.常用的是水溶液,水是最常用的溶剂.
⑤.生物所需养料成为溶液后才能被吸收.
3.对的打“√”,错的打“×”.
√ × × √ √
A.浑浊黄河水. B.油和水.
C.液态氧. D.酒精溶液.
4.下列属于溶液的是 ( )
D
5.从一杯食盐水的上部取出一部分，它的密度是a ；再从下部取出一些，它的密度应该是（ ）
A．大于a B．小于a
C．等于a D．变化不定
C
6.将少量的①菜油②醋③味精④胡椒粉⑤面粉分别加入水中，振荡后，其中 ____形成悬浊液，___形成乳浊液，____形成溶液。(填 编号)
7.下列常见的液体中，属于悬浊液的是（ ），属于乳浊液的是（ ），属于溶液的是（ ）。
A、农药 B、石灰浆 C、啤酒 D、钡餐 E、纯水
④⑤
②③
①
BD
A
C
8、小强把10克食盐加入到20克水中，充分震荡后有5克食盐剩余，则：所得溶液的质量是____克，溶质是___克，溶剂是___克
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5
20