课程基本信息
课例编号
2020QJ06KXRJ006
学科
小学科学
年级
六
学期
上
课题
《物质的变化》单元回顾
教科书
书名：义务教育教科书
科学
六年级
上册
出版社：人民教育出版社
湖北教育出版社
出版日期：2020
年8
月
学生信息
姓名
学校
班级
学号
课后练习
1.留心观察田野里的小生物。
2.提前了解《田野里的生物》学习内容。课程基本信息
课例编号
2020QJ06KXRJ006
学科
小学科学
年级
六
学期
上
课题
《物质的变化》单元回顾
教科书
书名：义务教育教科书
科学
六年级
上册
出版社：人民教育出版社
湖北教育出版社
出版日期：2020
年8
月
学生信息
姓名
学校
班级
学号
学习目标
1.
知道生活中经常可以看到一些物质发生了变化，有些变化没有产生新物质，如蜡融化成蜡油，有些变化则产生新物质：铁生锈、蜡烛燃烧产生水和二氧化碳等物质，紫甘蓝汁遇到酸性或碱性物质会改变颜色、白糖加热发生了颜色变化等。
2.
知道空气是一种混合物，氮气和氧气是空气的主要成分。
3.能够通过对比实验比较铁与铁锈的性质，蜡和蜡油的特点，知道铁锈是不同于铁的物质，而蜡融化成蜡油没有产生新物质。能够利用颜色变化判断是否生成了新的物质。
4.梳理单元学习内容，并对所学内容进行总结、分类、归纳、分析。
课前学习任务
回顾、梳理单元所学内容。
课上学习任务
回顾、梳理本单元学习内容，并对所学内容进行总结、分类、归纳、分析。
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课例编号
2020QJ06KXRJ006
学科
小学科学
年级
六
学期
上
课题
《物质的变化》单元回顾
教科书
书名：义务教育教科书
科学
六年级
上册
出版社：人民教育出版社
湖北教育出版社
出版日期：2020
年8
月
教学人员
姓名
单位
授课教师
指导教师
教学目标
一、教学目标
【科学知识】
1.
知道生活中经常可以看到一些物质发生了变化，有些变化没有产生新物质，如蜡融化成蜡油，有些变化则产生新物质：铁生锈、蜡烛燃烧产生水和二氧化碳等物质，紫甘蓝汁遇到酸性或碱性物质会改变颜色、白糖加热发生了颜色变化等。
2.
知道空气是一种混合物，氮气和氧气是空气的主要成分。
【科学探究】
1.
能够设计对比实验研究铁生锈的条件。
2.
能够通过对比实验比较铁与铁锈的性质，蜡和蜡油的特点，知道铁锈是不同于铁的物质，而蜡融化成蜡油没有产生新物质。能够利用颜色变化判断是否生成了新的物质。
3.
梳理单元学习内容，并对所学内容进行总结、分类、归纳、分析。
【科学态度】
1.能在尊重证据的前提下，坚持正确的观点。
2.在进行多人合作时，愿意沟通交流，能够综合考虑小组各成员的意见，形成集体的观点。
【科学、技术、社会与环境】
1.意识到金属生锈会给人类带来一些危害，知道金属防锈的一些常用方法。
2.知道随着科学技术的发展，人类对空气的成分有了更精确的测定。
二、教学重点：
知道生活中经常可以看到一些物质发生了变化，有些变化没有产生新物质，如蜡融化成蜡油，有些变化则产生新物质：铁生成铁锈、蜡烛燃烧产生水和二氧化碳等物质，紫甘蓝汁遇到酸性或碱性物质会改变颜色、白糖加热发生了颜色变化等。
三、教学难点：
梳理单元学习内容，并对所学内容进行总结、分类、归纳、分析。
教学过程
时间
教学环节
主要师生活动
3分钟
一、聚焦话题
亲爱的同学们，大家好，白老师又和大家见面了，今天这节课，我将和大家一起回顾《物质的变化》这一个单元我们所做过的实验以及掌握的科学概念。
让我们回到单元开始的那幅图吧！
大家还记得这幅图吗？对，就是在这幅图里，很多同学看到了食物外形、颜色的变化，也看到了蜡烛的燃烧等等。大家也对这些变化提出了自己的一些看法。由此我们展开了这一单元对物质变化的探究活动。
16分钟
二、探索与调查
探究一：生锈与防锈
我们探究的第一个内容是铁的生锈与防锈。
还记得关于这个主题我们都做了哪些实验？又通过实验获得了怎样的结论？让我们来一起回忆一下吧！
生1：老师我记得看了好多生锈的铁制品图片后，我们先是提出了问题“铁在什么条件下容易生锈？生锈的铁还是铁吗？铁生锈后会造成何种影响？”
生2：对，我们先解决的是“铁在什么条件下容易生锈?”然后又根据图片里面铁制品的环境，还有平时生活中见到的铁制品的情况，大家假设铁制品的生锈可能和水、空气有关。接下来老师就带着我们根据这个假设开始实验设计。
是的，当有两个变量作为实验条件的话，这可是同学们第一次遇到，我们应该如何设计？一共有几种实验情况呢？大家还记得当时我们的实验方案是什么吗？
生1：对，我记得这个表格，老师帮我们整理了思路，我们第一次完成了控制水和空气两个变量的实验，并且学会了用食用油隔绝空气的方法。
生2：是的，接下来我们用了一周的时间观察这个实验的变化，还做了观察记录。
同学们记得可真清楚，那接下来就再和大家一起回顾一下实验现象和结论吧。实验观察第一天，早晨7点，四个瓶中的铁钉都没有变化，中午12点3、4号瓶中铁钉变色生锈了，17点4号瓶中铁钉身上的锈多了。
同学们们的实验现象又是怎样的呢？让我们一起再来看看……
生1：我们经历了七天的实验观察记录，老师把我们的记录单一起展示。
生1：还有实验过程中的照片，用这些作为证据，并且汇总到一起进行综合、比较。
生1：然后我们发现大家看到的实验现象都是一样的，4号一半空气一半自来水的瓶子里面的铁钉生锈最多。
生1：于是我们得出了这样的结论——铁在有水有空气的条件下容易生锈。
探究二：铁和铁锈是不是同一种物质
到此为止，我们研究的第一个问题解决了，铁在有水、有空气的条件下容易生锈。铁和铁锈是不是同一种物质呢？对于这个问题，大家做了哪些实验？获得了怎样的答案？还记得实验过程、现象和结论吗？
生2：根据铁的基本特征我们设计了四个实验，对比铁和铁锈是不是同一种物质.
生1：对，我们经过了用放大镜看，用手捻，用磁铁吸，再有就是接入简单电路测试这四个实验。
生2：通过实验，我们发现铁和铁锈的特性完全不同，这说明它们并不是同一种物质，于是我们认为铁生锈是产生了新的物质。
生1：最后老师还介绍了铁生锈带来的影响和损失以及怎样防止铁生锈。
真棒！相信电视机前的同学们也和你们一样能清楚的介绍《生锈与防锈》这两节课的所有活动吗？老师相信你们，一定可以的。
这是我们在《物质的变化》单元所探究的第一个主题，得出这样的结论：铁和铁锈不是同一种物质，铁生锈的过程产生了新的物质。
探究三：蜡烛的燃烧
接下来有关物质的变化，第二个研究主题：《蜡烛的燃烧》，我们经历了怎样的探究，让我们一起通过一些视频回顾一下吧。
播放视频
在这几个实验中，同学们又观察到了什么现象，对于大家提出的问题又是怎样一步步随着解决而升级成新的问题？最终得到了怎样的实验结论呢？让我们再来整体回顾一下吧。
生2：老师我记得这些有趣的实验，我先说滴蜡油的那个,燃烧后的蜡烛可以滴出蜡油，蜡油重新凝固后再放上蜡烛芯就可以变成一只新的蜡烛再次被点燃，说明蜡油并不是蜡烛燃烧所产生的新物质，但同时我也感受到了蜡烛燃烧带来光和热。
在刚才的实验中，我们得知蜡油熔化的过程没有产生新的物质，那蜡烛在燃烧的过程中会不会产生新的物质呢？通过刚刚视频的回顾，实验现象是什么，现象又说明了什么呢？
生1：这个实验我有印象，烧杯扣在燃烧的蜡烛上之后过一会干净的烧杯内壁就会有水雾出现，说明蜡烛燃烧时产生了新的物质——水蒸气。
蜡烛燃烧除了会产生新的物质
水以外，是否还会产生其他新物质呢？我们还做了哪些实验？
生2：接下来就是用这样一个小木条的实验证明了蜡烛燃烧的时候产生了一种不支持燃烧的气体
生1：我们可以使用传感器检测出蜡烛燃烧时产生的新物质是——二氧化碳。
结合上述两个实验，我们又有一个发现，那就是蜡烛燃烧除了产生新物质水以外，还会产生二氧化碳。
蜡烛燃烧过程中发生了很多变化。有些变化没有产生新的物质，有些变化产生了新的物质。
那么，蜡烛的燃烧是否需要外部条件的支持呢？我们又做了哪些实验，实验现象又说明了什么，请大家一起再来看一看。
生2：这个实验里面的蜡烛被集气瓶扣上之后就慢慢熄灭了，说明在封闭的空间蜡烛不能燃烧，蜡烛燃烧需要空气中的某种气体。
那究竟和空气中的何种气体有关系呢？大家听说过氧气、氮气，会是它们吗？还是其他气体呢？我们当时又通过一个实验的操作，试着让同学们从中寻找线索。
生1：对，紧接着老师就做了一个对比实验，带火星的小木条，放进装满空气的瓶子里面没有什么变化，但是放进装有氧气瓶子里面的时候小木条就迅速燃烧起来，而上一个实验集气瓶中的剩余气体却能让燃烧的木条熄灭，进一步说明在上面的实验中蜡烛燃烧已经消耗掉了集气瓶中支持燃烧的氧气。
所以，通过上述实验，我们得知蜡烛燃烧消耗的是空气中的氧气。
生2：我记得除了这些实验，还有好多视频也让我学到了很多知识。老师可以把这些视频再回放一下吗？
可以，一起再来看一遍
本页播放视频
生1：我就是看了这些视频知道很多关于空气的知识，以及空气研究的发展历史。
看来从蜡烛燃烧这个现象我们逐步观察分析，有了很多发现。
那我们一起总结一下蜡烛燃烧的关键词：水蒸气、二氧化碳、消耗氧气、发热、蜡油、发光……
借助蜡烛的燃烧我们还知道了空气的一些组成成分，比如占最大比例的氮气，和我们息息相关的氧气、二氧化碳气和水蒸气。还有一部分有趣的惰性气体等等。以上是我们对《蜡烛燃烧》这一课的回顾，
探究四：颜色的变化
接下来我们探究的物质变化是什么呢？
生1：我记得是奇妙的科学这几个慢慢显现在纸上的字让我们开始探究颜色的变化与物质的变化之间的关系。
生2：这节课我跟着老师从做紫甘蓝汁开始展开了颜色变化的神奇发现。
生1：我也像老师介绍的那样做了一朵这样的小花，还收集了家里一些常见的物质
生1：看，这是我做实验时拍摄的视频
本页播放视频
除此之外，我们还研究了哪些变色的实验呢？
生2：我还在家长帮助下做了白糖加热的实验，不过家里没有老师那么多专业的器材就用了最简单的方法，在保证安全的情况下，观察到了白糖变色的全过程。而且还闻到了气味的变化，真的很有意思。
你们可真棒，不仅认真听，仔细观察，还能谨慎、有序的完成实验，并且通过这些实验让自己对物质的变化有了更清楚的认识。那么接下来咱们就一起看看这几个实验有哪些相同之处。
生1：铁生锈之后颜色变化产生了铁锈这种新的物质
生2：蜡烛燃烧发光发热、还有水蒸气二氧化碳等新物质的产生，当然蜡油只是蜡烛融化不能算新物质
生1：白糖持续加热后会变黑，碳化也是有新物质产生
生2:紫甘蓝汁遇到酸性或碱性的物质会变色，也说明有新物质产生。所以这几个实验共同特点就是有新的物质产生。
大家对这四种物质的变化归纳的很好，我们可以将物质变化的现象通过这样一张气泡图来表示出来吗？
来看看同学们是怎样填写的
生1：老师我觉得这个不完善，这些物质的变化都是由新物质生成的，还有一些变化是没有新物质生成的，比如我们以前做过的拉伸弹簧使弹簧变形，还有蜡烛熔化成蜡油。
说的很好，那么我们可以再归纳一些没有新物质产生的现象
生2：比如像这样的一些变化都是没有新物质产生
生1：那么上一个气泡图的中心气泡就应该改成有新物质生成
生2：而这个的中心气泡就是没有新物质生成
生2：也就是说物质的变化有两种情况有新物质产生和没有新物质产生
你们可真棒，能够把物质变化的相同点归纳出来，还能区分它们之间的不同点。
1分钟
三、拓展与应用
随着大家的归纳总结我们物质变化这个单元的内容就学习完了，接下来将进入新的单元《田野里的生物》期待大家新的学习成果。
