高中化学 人教版 选修5 1.1 有机化合物的分类 教案
文档属性
| 名称 | 高中化学 人教版 选修5 1.1 有机化合物的分类 教案 |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 203.9KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2020-11-12 17:39:12 | ||
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文档简介
《有机化合物的分类》教案
一、教学目标
（一）知识与技能
1．了解有机化合物常见的分类方法。
2．了解有机物的主要类别及官能团。
（二）过程与方法
根据生活中常见的分类方法，认识有机化合物分类的必要性。利用投影、动画、多媒体等教学手段，演示有机化合物的结构简式和分子模型，掌握有机化合物结构的相似性。
（三）情感、态度与价值观
体会物质之间的普遍联系与特殊性，体会分类思想在科学研究中的重要意义。
二、教学重难点
教学重点：有机物常见的分类方法。
教学难点：有机物的主要类别及官能团。
三、教学过程
【问】1．什么叫烃？
【讲】仅由碳和氢两种元素组成的有机化合物总称为烃（也叫碳氢化合物）。
【问】2．什么叫烃的衍生物？
【讲】烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。
【问】3．什么叫官能团？
【讲】有机化合物中，决定化合物特殊性质的原子或原子团，叫官能团。官能团不但是有机化学中的重要概念，而且是有机物分类的依据和决定该化合物化学特性的关键结构部分。有机分子中官能团不同，其化学性质就不同。必须掌握的官能团有：
碳碳双键
碳碳三键
卤素原子—X
羟基—OH
醛基
羧基
羰基
（一）按碳的骨架分类
【练习】下列有机物中属于芳香化合物的是（ ）
（二）按官能团分类
类别
官能团
典型代表物的名称和结构简式
烷烃
甲烷 CH4
烯烃
双键
乙烯
炔烃
—C≡C— 三键
乙炔
芳香烃
苯
氯代烃
—X（X表示卤素原子）
溴乙烷
醇
—OH 羟基
乙醇
酚
—OH 羟基
苯酚
醚
醚键
乙醚 CH3CH2OCH2CH3
醛
醛基
乙醛
酮
羰基
丙酮
羧酸
羧基
乙酸
酯
酯基
乙酸乙酯
【讲述】烃的衍生物是有机化学中重要的内容，其主要性质是由有机化合物具有何种官能团来决定的。官能团是决定化合物的化学特性的原子或原子团。要熟练掌握官能团的特征和性质，才能准确地判断有机物的类别、判断有机物可能发生的反应、推断有机物的结构、设计有机物的合成路线等。
1．链烃的分类
2．芳香化合物、芳香烃、苯的同系物三者之间的关系：
（1）芳香化合物：含有一个或几个苯环的化合物。
（2）芳香烃：含有一个或几个苯环的烃。
（3）苯的同系物：只有一个苯环和烷烃基组成。
3．醇和酚的区别：
（1）醇：羟基和链烃基直接相连。官能团：—OH
（2）酚：羟基和苯环直接相连。官能团：—OH
如：CH3CH2OH（乙醇）（苯甲醇）
（苯酚）（邻甲苯酚）
4．具有复合官能团的复杂有机物：官能团具有各自的独立性，在不同条件下所发生的化学性质可分别从各个官能团的性质来讨论。
如：具有三个官能团：酚羟基、羧基、醛基，所以这个化合物可看作酚类、羧酸类和醛类。
【总结】
类别
官能团
典型代表物的名称和结构简式
烷烃
甲烷 CH4
烯烃
双键
乙烯
炔烃
—C≡C— 三键
乙炔
芳香烃
苯
氯代烃
—X（X表示卤素原子）
溴乙烷
醇
—OH 羟基
乙醇
酚
—OH 羟基
苯酚
醚
醚键
乙醚 CH3CH2OCH2CH3
醛
醛基
乙醛
酮
羰基
丙酮
羧酸
羧基
乙酸
酯
酯基
乙酸乙酯
【随堂检测】
1．据报道，1991~1996年人类发现和创制的化合物已有1000多万种，这正好相当于到1990年以前人类在1000多年来已知物质的总量；此外，关于物质的信息量也剧增。请你推断：新发现和新创制的物质主要是（ ）
A．放射性同位素 B．无机物 C．有机化合物 D．烃类物质
2．下列物质中不属于有机物的是（ ）
A．氰化钠（NaCN） B．醋酸（CH3COOH）
C．乙炔 D．碳化硅（SiC）
3．某有机物分子式C16H23Cl3O2，分子中不含环和三键，则分子中的双键数值为（ ）
A．5 B．4 C．3 D．2
4．请同学们根据官能团的不同对下列有机物进行分类。把正确答案填写在题中的横线上。
（1）芳香烃： ；
（2）卤代烃： ；
（3）醇： ；
（4）酚： ；
（5）醛： ；
（6）酮： ；
（7）羧酸： ；
（8）酯： 。
5．按下列要求举例：（所有物质均要求写结构简式）
（1）写出两种脂肪烃，一种饱和，一种不饱和： 、 ；
（2）分别写出最简单的芳香羧酸和芳香醛： 、 ；
（3）写出最简单的酚和最简单的芳香醇： 、 。
【参考答案】
1．C 2．AD 3．B
4．（1）⑨（2）③⑥ （3）① （4）⑤ （5）⑦ （6）② （7）⑧⑩（8）④
5．（1）CH3CH2CH3；CH2=CH－CH=CH2（或其他合理答案）
（2）
（3）
一、教学目标
（一）知识与技能
1．了解有机化合物常见的分类方法。
2．了解有机物的主要类别及官能团。
（二）过程与方法
根据生活中常见的分类方法，认识有机化合物分类的必要性。利用投影、动画、多媒体等教学手段，演示有机化合物的结构简式和分子模型，掌握有机化合物结构的相似性。
（三）情感、态度与价值观
体会物质之间的普遍联系与特殊性，体会分类思想在科学研究中的重要意义。
二、教学重难点
教学重点：有机物常见的分类方法。
教学难点：有机物的主要类别及官能团。
三、教学过程
【问】1．什么叫烃？
【讲】仅由碳和氢两种元素组成的有机化合物总称为烃（也叫碳氢化合物）。
【问】2．什么叫烃的衍生物？
【讲】烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。
【问】3．什么叫官能团？
【讲】有机化合物中，决定化合物特殊性质的原子或原子团，叫官能团。官能团不但是有机化学中的重要概念，而且是有机物分类的依据和决定该化合物化学特性的关键结构部分。有机分子中官能团不同，其化学性质就不同。必须掌握的官能团有：
碳碳双键
碳碳三键
卤素原子—X
羟基—OH
醛基
羧基
羰基
（一）按碳的骨架分类
【练习】下列有机物中属于芳香化合物的是（ ）
（二）按官能团分类
类别
官能团
典型代表物的名称和结构简式
烷烃
甲烷 CH4
烯烃
双键
乙烯
炔烃
—C≡C— 三键
乙炔
芳香烃
苯
氯代烃
—X（X表示卤素原子）
溴乙烷
醇
—OH 羟基
乙醇
酚
—OH 羟基
苯酚
醚
醚键
乙醚 CH3CH2OCH2CH3
醛
醛基
乙醛
酮
羰基
丙酮
羧酸
羧基
乙酸
酯
酯基
乙酸乙酯
【讲述】烃的衍生物是有机化学中重要的内容，其主要性质是由有机化合物具有何种官能团来决定的。官能团是决定化合物的化学特性的原子或原子团。要熟练掌握官能团的特征和性质，才能准确地判断有机物的类别、判断有机物可能发生的反应、推断有机物的结构、设计有机物的合成路线等。
1．链烃的分类
2．芳香化合物、芳香烃、苯的同系物三者之间的关系：
（1）芳香化合物：含有一个或几个苯环的化合物。
（2）芳香烃：含有一个或几个苯环的烃。
（3）苯的同系物：只有一个苯环和烷烃基组成。
3．醇和酚的区别：
（1）醇：羟基和链烃基直接相连。官能团：—OH
（2）酚：羟基和苯环直接相连。官能团：—OH
如：CH3CH2OH（乙醇）（苯甲醇）
（苯酚）（邻甲苯酚）
4．具有复合官能团的复杂有机物：官能团具有各自的独立性，在不同条件下所发生的化学性质可分别从各个官能团的性质来讨论。
如：具有三个官能团：酚羟基、羧基、醛基，所以这个化合物可看作酚类、羧酸类和醛类。
【总结】
类别
官能团
典型代表物的名称和结构简式
烷烃
甲烷 CH4
烯烃
双键
乙烯
炔烃
—C≡C— 三键
乙炔
芳香烃
苯
氯代烃
—X（X表示卤素原子）
溴乙烷
醇
—OH 羟基
乙醇
酚
—OH 羟基
苯酚
醚
醚键
乙醚 CH3CH2OCH2CH3
醛
醛基
乙醛
酮
羰基
丙酮
羧酸
羧基
乙酸
酯
酯基
乙酸乙酯
【随堂检测】
1．据报道，1991~1996年人类发现和创制的化合物已有1000多万种，这正好相当于到1990年以前人类在1000多年来已知物质的总量；此外，关于物质的信息量也剧增。请你推断：新发现和新创制的物质主要是（ ）
A．放射性同位素 B．无机物 C．有机化合物 D．烃类物质
2．下列物质中不属于有机物的是（ ）
A．氰化钠（NaCN） B．醋酸（CH3COOH）
C．乙炔 D．碳化硅（SiC）
3．某有机物分子式C16H23Cl3O2，分子中不含环和三键，则分子中的双键数值为（ ）
A．5 B．4 C．3 D．2
4．请同学们根据官能团的不同对下列有机物进行分类。把正确答案填写在题中的横线上。
（1）芳香烃： ；
（2）卤代烃： ；
（3）醇： ；
（4）酚： ；
（5）醛： ；
（6）酮： ；
（7）羧酸： ；
（8）酯： 。
5．按下列要求举例：（所有物质均要求写结构简式）
（1）写出两种脂肪烃，一种饱和，一种不饱和： 、 ；
（2）分别写出最简单的芳香羧酸和芳香醛： 、 ；
（3）写出最简单的酚和最简单的芳香醇： 、 。
【参考答案】
1．C 2．AD 3．B
4．（1）⑨（2）③⑥ （3）① （4）⑤ （5）⑦ （6）② （7）⑧⑩（8）④
5．（1）CH3CH2CH3；CH2=CH－CH=CH2（或其他合理答案）
（2）
（3）