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课题2：酸和碱的中和反应
人教版
初中化学
第十单元
酸和碱
第
2
课时
溶液酸碱度的表示法
—
PH
新知导入
在稀盐酸中滴入几滴石蕊溶液，溶液变成
色
怎样测定和表示溶液的酸碱度呢？
红
在氢氧化钠溶液中滴入几滴酚酞溶液，溶液变成
色
红
酸的溶液显酸性，碱的溶液显碱性
在生活、生产和科学研究中，往往还需要精确地知道溶液的酸碱度
用酸碱指示剂可以检验溶液的酸碱性
课题2
酸和碱的中和反应
新知学习
三、溶液酸碱度的表示方法
—
PH
溶液的酸碱度是溶液的酸碱性强弱程度，常用PH来表示
PH的范围通常为0~14，测定溶液PH最简便的方法是使用PH试纸
【实验10-9】
在白瓷板或玻璃片上放一小片PH试纸，用玻璃棒蘸取待测溶液滴到PH试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，读出溶液的PH。
课题2
酸和碱的中和反应
新知学习
【实验10-9】
课题2
酸和碱的中和反应
新知学习
PH
酸碱性
稀盐酸
1
酸性
稀硫酸
1
酸性
稀氢氧化钠溶液
14
碱性
氯化钠溶液
7
中性
课题2
酸和碱的中和反应
新知学习
酸性溶液的PH
<
7
PH越小酸性越强
碱性溶液的PH
>
7
PH越大碱性越强
中性溶液的PH
=
7
不能将PH试纸直接浸入待测溶液中测PH
课题2
酸和碱的中和反应
新知学习
【实验10-10】
测定生活中一些物质的PH
PH
酸碱性
PH
酸碱性
白醋
自来水
蕃茄汁
鸡蛋清
橘汁
洗洁精
苹果汁
草木灰水
汽水
肥皂水
糖水
牛奶
唾液
课题2
酸和碱的中和反应
新知学习
【实验10-10】
课题2
酸和碱的中和反应
新知学习
PH
酸碱性
PH
酸碱性
白醋
3
酸性
自来水
7
中性
蕃茄汁
3
酸性
鸡蛋清
8
碱性
橘汁
3
酸性
洗洁精
4
酸性
苹果汁
3
酸性
草木灰水
11
碱性
汽水
4
酸性
肥皂水
10
碱性
糖水
6
酸性
牛奶
6
酸性
唾液
6
酸性
课题2
酸和碱的中和反应
新知学习
身边一些物质的PH
课题2
酸和碱的中和反应
新知学习
血浆
7.35-7.45
唾液
6.6-7.1
胃液
0.9-1.5
乳汁
6.6-7.6
胆汁
7.1-7.3
胰液
7.5-8.0
尿液
4.7-8.4
人体内一些液体和排泄物的正常PH
课题2
酸和碱的中和反应
新知学习
用PH试纸测得的PH为整数，有小数的PH是用精度更高的PH计测得的
了解溶液的酸碱度，对于生活、生产以及人类的生命活动具有重要意义
1.
化工生产中，许多反应都必须在一定PH的溶液里才能进行；
2.
农业生产中，农作物一般适宜在PH＝7或接近7的土壤中生长，在PH<4
的酸性土壤或PH>8的碱性土壤中，一般不适于种植。调节土壤的PH是
改良土壤的方法之一；
西瓜
6.0~7.0
苹果
6.0~8.0
小麦6.0~7.0
水稻6.0~7.0
课题2
酸和碱的中和反应
新知学习
3.
PH<5.6的降雨称为酸雨，酸雨对农作物以及一些建筑等不利，随时监
测雨水的PH，可以了解空气的污染情况，以便采取必要的措施；
4.
健康人的体液必须维持在一定的酸碱度范围内，测定人体内或排出的液
体的PH，可以帮助人们了解身体的健康状况。
课题2
酸和碱的中和反应
新知学习
课题2
酸和碱的中和反应
新知学习
【探究】
1.
酸碱性溶液对头发的影响
2.
洗发剂和护发剂的酸碱性
酸碱性溶液对头发影响
课题2
酸和碱的中和反应
新知学习
洗发剂和护发剂酸碱性
课题2
酸和碱的中和反应
新知学习
洗发剂显碱性，护发剂显酸性
课题2
酸和碱的中和反应
新知学习
头发的主要成分是蛋白质，容易受碱性溶液或较强酸性溶液的腐蚀
1.
洗发时，在用过洗发剂后再使用护发剂，这样对头发有保护作用。
你能解释这是为什么吗？
洗发剂是碱性的，对头发有腐蚀，护发剂是酸性的。用过洗发剂后再使用护发剂可以中和洗发剂的碱性，这样就防止了洗发剂对头发的损坏。
课题2
酸和碱的中和反应
新知学习
讨论
2.
从清洁效果和保护头发的角度考虑，你认为怎样选择
洗发用品比较好，为什么？
头发在一段时间后，头发表面会附着一些油性物质，选用一定碱性的洗发剂洗头发效果较好，但用过后必须使用一定酸性的护发剂来中和残留的洗发剂以保护头发不受损坏。
课题2
酸和碱的中和反应
新知学习
讨论
新知总结
酸具有酸性、碱具有碱性，事实上有很多不是酸或碱的物质也具有酸性
或碱性。
2.
用酸碱指示剂可以检验溶液的酸碱性，用PH试纸可以测定溶液的酸碱度
3.
PH<7的溶液显酸性，且PH越小酸性越强；PH>7的溶液显碱性，且PH越大碱性越强；PH=7的溶液呈中性。
4.了解溶液的酸碱度，对于生活、生产以及人类的生命活动具有重要意义。
课题2
酸和碱的中和反应
酸碱度PH
课题2
酸和碱的中和反应
视频参考
溶液的PH变化问题
课题2
酸和碱的中和反应
视频参考
课堂练习
1.
下列使用pH试纸的方法正确的是
(
D
)
A.
将溶液倒在pH试纸上测定溶液的pH
B.
将pH试纸伸入溶液中测定溶液的pH
C.
测定前先用蒸馏水润湿pH试纸后，再测待测液
D.
用胶头滴管滴1小滴待测液到pH试纸上测定溶液的pH
2.
根据下列实验现象可以判断某溶液一定呈碱性的是（
B
）
A.
常温下，测得溶液的pH＜7
B.
溶液中滴入酚酞显红色
C.
溶液中滴入石蕊显红色
D.
溶液中滴入酚酞不显色
课题2
酸和碱的中和反应
3.
月季花适宜在酸性土壤中生长。小亮同学给月季花施肥前，对下列肥料溶液
的pH进行了测定，结果如下：
化肥名称
尿素
碳酸氢铵
硫酸钾
氨水
溶液的pH
7
8
5
11
你认为小亮最好应选用
(
C
)
A.
尿素
B.
碳酸氢铵
C.
硫酸钾
D.
氨水
4.
人体内的一些液体的pH值如下：胰液7.5～8.0；胆汁7.1～7.3；胃液0.9～
1.5；血浆7.35～7.45；其中碱性最强的是（
D
）
A.
胆汁
B.
血浆
C.
胃液
D.
胰液
课堂练习
课题2
酸和碱的中和反应
5.
一些食物的近似PH如下：
下列说法不正确的是（
A
）
A.
鸡蛋清和牛奶显碱性
B.
苹果汁和葡萄汁显酸性
C.
苹果汁比葡萄汁的酸性强
D.
胃酸过多的人应少饮葡萄汁。
6.
测定白醋的酸碱度时，如果先将试纸用蒸馏水润湿，再把白醋滴到试纸上，
则测得的结果与白醋实际的pH比较
(
B
)
A.
偏低
B.
偏高
C.
相等
D.
无法比较
食物
葡萄汁
苹果汁
牛奶
鸡蛋清
pH
3.5?4.5
2.9?3.3
6.3?6.6
7.6?7.8
课堂练习
课题2
酸和碱的中和反应
课堂练习
课题2
酸和碱的中和反应
7.
洗发时一般先用
洗发
剂，后用
护发
剂；洗发剂显
碱
性，护发剂显
酸
性。
8.
下图以横坐标表示加入物质的质量，纵坐标表示溶液的pH变化。试分析哪
个图像与哪项实验可能相对应？
⑴
向稀硫酸中逐滴加稀氢氧化钠溶液
C
,
⑵
向水中不断通二氧化碳
A
,
⑶
向氢氧化钠溶液中逐滴加水稀释
D
,
⑷
向水中加熟石灰
B
。
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