第4章 代谢与平衡
4．1食物与摄食(1)
点击要点
1．在人类所食用的食物中，含有蛋白质、糖类、脂肪、水、_________、_________和粗纤维等七种人体所必需的营养物质。
2．食物中含有的七类营养素中，有一种既不能被消化，也不能被人体吸收，它是_________。维生素的种类很多，除维生素_________外，其他维生素人体都不能合成，必须从食物中获得。
3．在人体内含量最少，对维持人体正常的生理活动所必需的营养物质是____________，人体内主要的供能物质是___________；在人体内含量最多，并参与各种生理活动的物质是__________。
4．每克营养物质在体内_________时所产生的________叫热量价。不同物质的热量价是不同的，蛋白质为l6.8kJ，糖类为16.8kJ，脂肪为37.7kJ。
典题分析
例1 方便面的主要成分是碳水化合物，所附带的汤料也只含有少量的味精、盐，这远远不能满足人们每日所需的营养素种类和数量，特别是缺乏蛋白质、维生素、矿物质等，如果长期作为主食很容易导致营养缺乏，直接影响人体健康。以l00g方便面为例，它的蛋白质含量仅9.5g，如果每餐食用l00g，每天蛋白质总量不足30g，而一个成年人每天需要摄人80～100g蛋白质。如果蛋白质供应不足，每天摄入少于50g会使人疲倦无力，体重下降，肌肉萎缩，贫血。长期下去，还会造成营养不良性浮肿，使身体的抵抗力明显下降。
(1)我们吃的食物中，主要有__________、__________、_________、水、无机盐、维生素和粗纤维等七种人体所必需的营养物质。
(2)对忙碌的现代人来说，吃方便面似乎是一件免不了的事。虽然方便面越来越好吃，但若以方便面为主食，便会有健康方面的忧虑。所以食用方便面的同时，我们应适当添加营养，例如(写两条即可)：________________________、_______________________________
___________。
巩固训练1 多吃新鲜蔬菜的主要好处是可以获得较多的( )
A. 糖类 B. 维生素 C. 脂肪 D. 蛋白质
例2 在保证正常膳食平衡的前提下，青少年还应该多吃一些( )
A．含蛋白质、脂肪多的食物
B．含淀粉、维生素多的食物
C．含糖类、食盐多的食物
D．含蛋白质、钙、磷多的食物
巩固训练2 处于青春期的青少年生长发育的速度很快。营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品。这是因为蛋白质是人体( )
A．细胞生长和组织修补的主要原料
B．主要的供能物质
C．主要的贮能物质
D．溶解养分和废物的物质
跟踪演练
一、选择题
1．人体进行各种生理活动都要消耗能量，人体所需的能量主要来自于( )
A. 蛋白质 B. 糖类 C. 脂肪 D．维生素
2．食物中的营养物质是指( )
A．蛋白质、糖类、脂肪 B．水和无机盐
C．维生素、粗纤维 D．以上都是
3．下列食物中，含蛋白质比例最高的是( )
A. 大豆 B. 玉米 C．番薯 D．大米
4．人患急性肠胃炎时静脉滴注5％葡萄糖、生理盐水注射液的主要原因是( )
A．为人体提供营养物质 B．补充体内盐分
C．补充体内水分 D．以上三项都是
5．下列各项中，与防治肥胖无关的是( )
A．吃一些含卵磷脂较多的食物
B．适当的休息和活动
C．合理膳食
D．静脉注射葡萄糖液
6．(2010日照)某校餐厅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。小明认为这一食谱营养不均衡。添加下列哪种食物后这份食谱会变得更为合理?( )
A．素炒豆角 B．红焖羊肉
C．煮鸡蛋 D．炸河虾
7．下列不是人体生命活动能量来源的是( )
A．吃饭 B. 吃肉 C．吃水果 D．喝纯净水
8．将同等质量的花生仁、大米、牛肉干完全燃烧，放出热量最多的是( )
A. 花生仁 B. 大米 C. 牛肉干 D．一样多
9．关于脂肪的主要功能，下列说法正确的是( )
A．为人体生命活动提供能量的主要物质
B．是贮存在人体内的备用能源物质
C．人体生长发育的重要原料
D．人体受损细胞修复和更新的材料
10. (2010孝感)饮食结构不合理有可能引起维生素缺乏症。如果某成年人的体内长期缺乏维生素A和维生素D，那么此人就会患( )
A．角膜炎，坏血病 B．脚气病，坏血病
C．夜盲症，骨软化病 D．夜盲症，角膜炎
二、填空题
11．隋唐时期，我国医学家孙思邈(公元589～682)在一个地区发现，当地的富人中有很多人患有脚气病，这种患者一般食欲不振、消化不良，孙思邈称之为“富病”；而当地穷人中，有很多人皮肤粗糙，患有“雀目”，孙思邈称之为“穷病”。孙思邈后来通过食物疗法，治好了“穷病”和“富病”。
(1)“穷病”主要是因缺乏什么营养成分引起的?_________________。“雀目”是什么病?____________。食物疗法应怎样进行?补充_____________________________等。
(2)“富病”主要是因缺乏什么营养成分引起的?______________________。“富病”中还有一种什么病?____________________。食物疗法应怎样进行?补充____________
____________________________________等。
12．食物纤维主要是由_________________组成，是一类不能被人体消化吸收的物质，主要来自食物，对人体有非常重要的作用，如刺激消化腺分泌________________，促进______________________，有利于及时排便等。
三、实验探究题
13．有人认为食品、蔬菜越贵越有营养。其实不然，在我们身边有许多即经济又营养的蔬菜和食品。下表表示黄豆和牛奶内若干营养成分的含量，某成年人对营养成分的每日需求量也一并列出：
100g黄 豆
内的含量／g
100g牛 奶
内的含量／g
成年人每日
需求量／g
蛋白质
31.00
3.30
80.0
糖类
31.30
4.70
380.0
脂肪
18.00
3.80
80.00
钙质
0.06
0.12
0.80
(1)你能说出钙在青少年生长发育过程中的一种作用吗?
(2)你能知道你经常吃的食品中，哪些含蛋白质比较高，哪些含糖类比较高，哪些含脂肪比较高?
(3)大家都知道，多摄入脂肪会引起人体发胖。那么，防止身体发胖的方法有哪些?
14．维生素能参与人体内许多重要的生理活动，对保持人的身体健康关系极大。请参考下列表格，回答问题：
几种维球素来源及缺乏症
名称
缺乏症
主要来源
维生素A
夜盲症，角膜干燥症
肝、鱼肝油、卵黄、牛
乳、胡萝卜
维生素D
成人骨软化，儿童佝偻病
鱼肝油、卵黄
维生素E
不育，流产，肌肉萎缩等
谷物胚芽、植物油、绿
叶(莴苣叶)
维生素Bl
脚气病，神经炎
米糠、麦麸、卵黄、酵母
维生素B2
口角病，神经炎，口角炎，
唇裂症，发育不良，易疲劳
酵母、大豆、卵黄、胚
芽、肝
维生素Bl2
恶性贫血
胚、奶、肉、蛋
维生素C
坏血病
蔬菜、水果
(1)某同学得了坏血病，牙龈经常出血，你认为该同学体内缺乏的是什么?你对他的饮食有什么建议?
(2)小明同学最近口角糜烂，你觉得他在食堂吃饭时买点什么菜比较好呢?
答案
【点击要点】
1．维生素无机盐2．粗纤维D 3．维生素 糖类水4．氧化热量
【典题分祈】
例1 (1)蛋白质糖类脂肪(2)加一个鸡蛋、加些新鲜蔬菜或者吃些新鲜水果。
点拨：方便面缺乏蛋白质、维生素、矿物质(无机盐)，因此在食用方便面时我们可适当添加相应的营养素，如鸡蛋含丰富蛋白质、新鲜蔬菜和新鲜水果合较多的维生素和无机盐，以弥补方便面的不足。
巩固训练l B
例2 D点拨：青少年时期是人一生中生长发育最迅速的阶段，这种增长主要包括内脏、肌肉、骨骼的生长发育，这种生长发育需要充足的营养物质。在食物的营养素中，蛋白质是细胞生长和修补组织的主要原料；钙、磷等无机盐是骨骼的主要成分，对青少年的生长发育有着特别重要的作用。
巩固训练2 A
【跟踪演练】
1．B 2．D 3．A 4．D 5．D 6．A 7．hD．8．A9．B l0．C ll．(1)缺乏维生素A夜盲症鸡蛋、肉类、牛奶、奶酪、奶油、肝脏、肾脏、鳕鱼。 (2)缺乏维生素Bl神经炎酵母、米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉、大多数种类的蔬菜、麦麸、牛奶 l2．纤维素 消化液肠道蠕动l3．(1)钙促进青少年骨骼生长(2)略(3)①要改变饮食习惯②走姿和坐姿要正确③要配合运动等14．(1)维生紊C，多摄取一些新鲜蔬菜和水果 (2)小明同学体内可能缺乏维生素B2，应多买些大豆、鸡蛋等菜较好。
4．1食物与摄食(2)
点击要点
1．动物和人一样，都需要从食物中获取生存所必需的_________和_________。由于各种动物获取食物的________各不相同，它们的________也多种多样。因此，很多动物都有自己特有的捕食方式和__________。
2．请把下列昆虫的口器与相应的昆虫用线连起来。
刺吸式 苍蝇
舐吸式 蚊子
虹吸式 蝶蛾
嚼吸式 蜜蜂
3．人的牙可分为_________、_________、_________三类。人的一生有两组牙齿，幼年时期是_________，有________颗牙齿，再长出来的牙齿是________。
4．龋齿的形成过程：牙面上粘有糖类物质→__________分解糖类→产生酸性物质→腐蚀牙釉质→牙本质受破坏→损伤到__________________而疼痛。
典题分析
例1 发生蛀牙时，遇到冷、热、酸等刺激时会发生牙痛，这是因为牙髓中有( )
A． 牙髓 B. 血管 C．神经 D．牙质
巩固训练1 人患龋齿，剧烈疼痛，这是由于损伤已深至( )
A． 釉质 B．牙质 C．牙腔 D．牙龈
例2 鱼有哪些结构特点与它在水中捕食相适应?
巩固训练2 你还能举出更多具有特有捕食器官、捕食方式的动物吗?
跟踪演练
一、选择题
1．用舐吸式口器摄食的是( )
A． 蝴蝶 B. 蝗虫 C 苍蝇 D．蜜蜂
2．下列关于动物的捕食方式叙述错误的是( )
A. 海葵用触手捕食
B. 青蛙用口腔内倒生的舌头和牙齿捕食
C．蚊子用刺吸式口器取食
D．猫用可以伸缩的钩爪和发达的犬齿来捕食
3．下列关于牙齿的叙述正确的是( )
A．根据牙的分布和功能，人的牙可以分切牙和磨牙两种
B. 一颗牙可以分牙冠、牙颈、牙本质三个部分
C．龋齿的形成过程是：食物残留在牙面上→牙釉质受破坏→牙本质受破坏→牙髓受破坏
D．龋齿形成的原因是由于食物中的糖类太甜而引起的
4．下列哪个不是牙齿的直接功能( )
A. 切断食物 B. 吞咽食物
C. 磨碎食物 D. 消化食物
5．预防龋齿最重要的是要做到( )
A. 禁食糖果和甜食 B. 养成早晚刷牙的习惯
C. 采用含氟的牙膏 D．注意营养，增强体质
6．当人得了龋齿病，而龋洞已通到( )，这时病菌入侵会引起发炎，使人感觉十分疼痛。
A. 釉质 B．牙骨质
C．牙本质 D．牙髓腔
二、填空题
7．不同种类的动物有不同的捕食方式和捕食器官，请将下列四种动物的名称分别填入空格：
①天牛；②马；③老虎；④鹰
A．用伸缩的钩爪和发达的犬齿来捕食的是_________。
B．用尖锐的喙啄食的是_________。
C．用发达的切齿和磨牙来取食的是_________。
D．用咀嚼式口器来取食的是_________。
8．根据牙的结构图填空：
(1)①从牙外部观察，整个牙的结构由______________、____________、____________、____________组成；
②构成牙齿的主要物质是[ ]________，
③[ ]_______是人体结构中最____的物质，损坏后_____再生；
④人得了龋齿发生疼痛，是由于____________已侵入[ ]___________；
(2)牙是否健康直接影响人的消化和吸收，蛀牙也称______，是青少年中发生靳艮高的牙病，它是由微生物分解食物中的_______，产生_______物质而引起的，要预防蛀牙，须做到早晚要________，饭后要_________。
提高班习题精选
1．(2010石堰)某人在阑尾炎手术后的康复期间，为了促进其伤口愈合，你建议他应该多吃一些( )
A．蔬菜 B．水果
C．粗粮 D．奶、蛋、鱼、肉
2．下列几组食物中，其中含糖类较多的一组是( )
A．土豆、馒头、米饭、白糖
B．花生油、肥油、大豆、芝麻
C．牛奶、瘦肉、鸡蛋、鱼肉
D．黄瓜、苹果、胡萝卜、柑橘
3．从平衡膳食、科学营养的角度看，比较合适的是( )
A．经常大鱼大肉，有利于人体获得各种营养
B．经常挑自己喜欢吃的食物，有利于人体获得各种营养
C．早餐可少吃，中餐和晚餐必须大量摄人食物
D．经常荤素搭配，精粗食粮都吃
4．食物纤维素的作用是( )
A．促进肠道蠕动，有利于及时排便，减少大肠癌的发病率
B．减少肠道吸收脂肪，预防心血管疾病的发生
C．刺激消化腺分泌消化液
D．以上三项都是
5．坏血病患者应该多吃的食物是( )
A．水果和蔬菜 B. 鱼肉和猪肉
C．鸡蛋和鸭蛋 D．糙米和肝脏
6．小刚的爷爷一到晚上，眼睛就看不清东西，这是因为体内缺少了( )
A．维生素A B．维生素B
C．维生素C D．维生素D
7． 秋天长得肥肥的黑熊经过冬眠后会消瘦许多，你认为黑熊过冬主要是靠消耗体内的( )
A．糖类和蛋白质 B糖类和脂肪
C．蛋白质和脂肪 D．主要是脂肪
8．精白米是在加工过程中经过精磨，去掉大米外层部分得到的。长期以精白米为食可能会患脚气病，其原因主要是体内缺乏( )
A. 维生素A B. 维生素B1
C. 维生素C D．维生素D
9． 氟化物与人体牙齿抗腐蚀的关系早在20世纪前叶就已被人们了解。为了研究它们的关系，科学家在一条有天然氟化物的河流两岸随机抽样1000名儿童做牙齿检查，其中一半为5岁儿童(乳牙期)，另一半为12岁儿童。图中显示儿童腐烂的、掉了的或修补的牙齿数。
下列对上面图形做出的叙述，你认为不正确的是( )
A. 5岁儿童比l2岁儿童蛀牙多
B. 使用一定含量氟化物的牙膏可能有利于防止蛀牙
C．北岸儿童比南岸儿童的蛀牙多
D. 氟化物含量越高，人体的抗腐蚀能力越强
10．(2010长春)每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄人量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因。
上图显示，不同人群每天摄入的食物比例是不同的，请仔细观察后回答下列问题：
(1)如图所示，肥胖患者的饮食中________和_________的摄入量较正常人偏多。
(2)营养不良会影响健康，如缺铁易患____________病，因为铁是红细胞中____________
____________________的重要组成成分。
(3)糖类是人体最重要的能源物质，它主要从______________食物中获得。
(4)下列饮食习惯合理的是( )
A．经常吃“洋快餐”
B．睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食
C. 用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水
D．不挑食、不偏食，按时迸餐
11．动物的能量都来自食物，各种食物所含的能量是不同的。小明要比较花生仁、大米、牛肉干在体内所能提供的能量大小，采用了下列实验方法：
a．分别称取1g花生仁、大米、牛肉干，并将它们分别粉碎；
b．在右图所示装置的试管中加入l0mL水；
c．测量并记录加热前的水温；
d．将粉碎后的花生仁放在燃烧匙中，然后在酒精灯上加热到自行燃烧，即马上放于试管下方，使其完全燃烧干净；
e．在同样条件下，再分别用大米和牛肉干重复以上实验。
(1)上述实验步骤尚不完整，请补充小强认为这个实验中，由于三种物质燃烧产生的热量有散失，难以控制，并没有完全被水吸收，会影响正确结论的得出，你同意他的观点吗?________________________。
(2)水的比热是4.2×103J/(kg·℃)，煤油的比热是2.1x103J/(kg·℃)。你认为选用哪一种液体，实验的误差更小?________________________________。
(3)能用上述实验比较各种食物在动物体内所能提供的能量大小，是因为食物在体内也是通过____________反应而提供能量的。在动物体内，这个反应过程中物质和能量的变化，以糖类为代表，文字式或反应式可表示为________________________________。
4．1食物与摄食(2)
【点击要点】
1．营养能量手段食性捕食器官2．刺吸式一蚊子舐吸式一苍蝇虹吸式一蝶蛾嚼吸式一蜜蜂3．切牙犬牙臼牙乳牙20恒牙4．微生物神经
【典题分析】
例1 C点拨：本题主要考查牙齿的结构，答题时要搞清楚牙齿的主要结构是牙质，牙齿中血管的作用是供给牙齿本身营养物质。发生蛀牙时，遇到刺激产生痛梵，肯定是神经末梢受到刺激引起的。因此应选C。
巩固训练l C
例2 (1)鱼的体色大都从背部到腹部逐渐变浅，可使位于鱼下方和鱼上方的生物都不易发现它。 (2)身体呈纺锤形，有利于减少游泳时的阻力。 (3)用鳍作为运动器官，适于在水中快速游动。 (4)用鳃呼吸，适于长时间生活在水中。 (5)鱼的身体两侧有侧线，可以测定方向和感知水流。 (6)体表有鳞片，鳞片能分泌黏液，可以减少游泳时的阻力。 (7)肉食性鱼类的口内有齿。点拨：自然界中的每一种生物都是与其生活环境及食性等相适应的，本题主要考查鱼对水中生活的适应性表现在哪些方面。答题时可以从鱼的外形、运动方式、呼吸方式及体色等方面进行分析，从而得出鱼类是能很好地适应水生环境的。
巩固训练2 水螅利甩剌细胞和触手捕获食物，捕食时，先由刺细胞放出刺丝射入小动物体内，待麻痹后用触手送入口部。而蛇的视觉几乎退化了，在它的头部具有感受红外线刺激的器宦，通过红外线定位来进行捕食。多数蜘蛛则是张网来捕虫，螳螂则依靠它的第一对足—捕捉足进行捕食，蝙蝠利用声纳进行捕食，蚂蚁是集体捕食等。
【跟踪演练】
1．C 2．B 3．C 4．B 5．B 6．D 7．八老虎 B鹰C马D．天牛8．(1)①牙冠 牙颈 牙根②[2]牙本质③[1]牙釉质硬不能④病菌[3]牙髓腔 (2)龋齿糖类物质酸性刷牙漱口
【提高班习题精选】
1．D 2．A 3．D 4．D 5．A 6．A 7．B 8．B9．A l0．(1)粮谷类肉类(2)贫血血红蛋白(3)粮谷类(4)D 11．(1)测量并记录加热后的水的末温(或测量水的最高温度)；同意(2)煤油 (3)氧化糖类+氧气→二氧化碳+水+能量(或C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O+能量)
4．2食物的消化与吸收(1)
点击要点
1．消化系统的组成________和________。食物在由消化腺分泌的________作用下消化。
①消化道依次包括：____________________________。
②消化腺包括：________________________________。
③唾液腺：分泌_____________，流入___________，消化____________(淀粉→麦芽糖)；
④胃腺：分泌________，进入________，消化_________；
⑤肝脏：分泌____________，暂存___________，流人小肠中促进________________消化；
⑥肠腺：分泌________，进入________，消化_________；
⑦胰腺：分泌________，进入________，消化_________。
2．三类大分子物质最终消化产物。
①淀粉_________________；②蛋白质___________________；③脂肪_________________。
3．小肠是营养物质________________________的主要场所。
①小肠很_________，②内壁有许多__________，③小肠内壁有__________，④小肠内有多种_________，⑤小肠有丰富的__________。
典题分析
例1 人体内最大的消化腺是( )
A．唾液腺 B．肠腺 C．肝脏 D．胃腺
巩固训练1 不含消化酶的消化液是( )
A. 唾液 B．胃液 C. 胰液 D．胆汁
例2 下图是消化系统结构模式图，请依据图填空。
(1)淀粉的消化是在[1]________中开始的，由[7]_________分泌唾液淀粉酶将淀粉消化为__________；
(2)蛋白质最终消化成的物质被[5]________吸收的，其表面形成环形的_________，增加了消化和吸收面积j
(3)胆汁是由[8]__________分泌的，它能促进___________的乳化；
(4)无消化和吸收作用的器官是[2]_________和[11]__________；
(5)能吸收全部营养物质的器官是[5]___________。
巩固训练2 下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部分被消化的程度。请据图判断：淀粉开始被消化的部位是( )
A．口腔 B．食道 C．小肠 D．大肠
跟踪演练
一、选择题
1．下列物质在口腔内就能分解成小分子化合物的是( )
A．蛋白质 B．淀粉 C. 脂肪 D．纤维素
2．下列营养物质中，可以不经过消化，在消化道内直接被吸收的是( )
A．无机盐和维生素 B. 蛋白质和糖类
C. 脂肪和糖类 D．脂肪和蛋白质
3．被胆汁促进消化的物质是( )
A．淀粉 B. 脂肪 C. 蛋白质 D．维生素
4．饭后不能立即从事剧烈的体育运动，是因为( )
A. 对消化有抑制作用 B．会使平滑肌疲劳
C. 影响小肠的吸收 D．会患肝炎
5．小肠绒毛不能直接吸收的营养物质是( )
A. 氨基酸 B．麦芽糖 C. 维生素 D．脂肪酸
6．肝脏有病的人，应少吃的食物是( )
A. 蔬菜 B. 饭 C. 瘦肉 D．油煎蛋
7．(2010南京)右图是人体消化系统组成示意图，对图中④的描述正
确的是( )
A. 是人体最大的消化腺
B．是人体消化和吸收的主要场所
C. 可以分泌胆汁
D．只能初步消化蛋白质
8．下列不是物理性消化的一项是( )
A．牙齿咀嚼 B. 舌的搅拌
C．胃肠蠕动 D. 唾液淀粉酶对淀粉的消化
9．位于消化道外，有导管的消化腺有( )
A. 唾液腺、肝脏、胰腺 B. 肠腺、胰腺、胃腺
C. 唾液腺、胃腺、肝脏 D．肝脏、胰腺、肠腺
10．由消化道壁吸收的营养物质，首先进入的是( )
A. 循环系统 B．消化系统
C．呼吸系统 D．运动系统
11．下列消化液对蛋白质食物的消化不起作用的是( )
A. 唾液 B．胃液 C．胰液 D．肠液
12．下列消化系统的器官中，不与食物直接接触的是( )
A. 食道 B. 胃 C. 肝脏 D．咽
13．米饭、瘦肉、肥肉在消化道内经消化后的最终产物分别是( )
A．维生素、无机盐、水
B．二氧化碳、尿素、水
C．葡萄糖、氨基酸、甘油
D．葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
二、填空题
14．经过消化，食物中的蛋白质、糖类、脂肪最终分别被分解成__________、___________、__________________。
15．请填写各消化腺分泌的消化液流入的部位：
消化腺
唾液腺
胃腺
肝脏
胰腺
肠腺
流入的部位
16．(2010衢州)据报道，某人因为腹痛难忍，到医院看病。医生诊断他患了急性胆囊炎，为他做了胆囊切除手术。没想到病人的腹痛更加剧烈，几天后连肠都坏死了。于是医生不得已又切除了他的全部小肠和部分大肠。病人虽然保住了性命，但他的生活从此受到严重的影响。
(1)人的胆囊切除后，食物中的__________(填“糖类”、“蛋白质”或“脂肪”)的消化会受到较大影响；
(2)若人的全部小肠和部分大肠被切除，就只能通过静脉滴注获得营养，这是因为从消化道摄入的食物失去了____________的主要场所。
17．下图所示是人体的部分消化系统示意图。请回答：
(1)图中①是_______，它具有__________的功能。
(2)图中③的名称是_________。
18．现在经常有同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。请分析回答：
(1)面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是___________。
(2)牛奶的主要成分是蛋白质，其最终的消化产物是___________。
(3)早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是___________。
(4)早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是___________、___________、___________。
(5)为什么说上述的早餐食谱较为合理？_______________________________________。
4．2食物的消化与吸收(1)
【点击要点】
1．消化道消化腺消化液①口、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。 I②唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺、胰腺。③唾液口腔淀粉④胃液胃蛋白质⑤胆汁胆囊脂肪⑥肠液小肠淀粉、脂肪、蛋白质⑦胰液小肠淀粉、脂肪、蛋白质2．葡萄糖氨基酸甘油+脂肪酸3．消化和吸收①长②皱襞③绒毛④消化液⑤毛细血管
【典题分析】 ’
例1 C点拨：本题主要考查人体消化腺的种类，解题时要考虑到人体内消化腺有两大类，大消化腺包括肝脏、唾液腺和胰腺，它们都通过导管开口于消化道，小的如胃腺、肠腺等，直接开口于消化道，在人体内最大的消化腺是肝脏，因此应选C。
巩固训练l D
例2 (1)口腔唾液腺麦芽糖(2)小肠皱襞．(3)肝脏脂肪(4)食道盲肠(5)小肠
巩固训练2 A
【跟踪演练】
1．B 2．A 3．B 4．A 5．B 6．。D 7．B 8．D 9．A l0．A ll．A l2．C l3．D l4．氨基酸葡萄糖甘油和脂肪酸15．
消化腺
唾液腺
胃腺
肝脏
胰腺
肠腺
流入的部位
口腔
胃
小肠
小肠
小肠
16．(1)脂肪(2)消化与吸收17．(1)胆囊贮存胆汁
(2)胰腺l8．(1)口腔(2)氨基酸(3)小肠(4水、维生索、无机盐(5)营养物质较为全面
4．2食物的消化与吸收(2)
点击要点
1．酶：生物体细胞制造的具有_______________的_________。它能使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质，也称为_______催化剂。如__________、___________等。特点：____________、_____________、_____________。影响酶催化作用的因素有___________、___________等。
2．酶催化作用适宜的温度一般为__________。pH对酶的催化作用有影响，一般酶适宜在_________环境下催化，但有例外，如胃蛋白酶适宜在__________环境下催化蛋白质分解。
典题分析
例1 为研究唾液淀粉酶的催化作用的影响因素，某实验小组做了如下实验。分析后回答问题：
试管
编号
加入物质
温度
pH
滴加碘液后
颜色变化
1
2mL淀粉糊，2mL蒸馏水
37℃
7
变蓝色
2
2mL淀粉糊，2mL唾液
37℃
7
不变色
3
2mL淀粉糊，2mL唾液
45℃
7
变蓝色
4
2mL淀粉糊，2mL唾液
37℃
1.8
变蓝色
(1)试管l和2比较，说明__________________________。
(2)试管2和3比较，说明__________________________。
(3)试管_________和_________比较，说明唾液淀粉酶的催化作用要受pH的影响。
(4)试管2滴加碘液后不变色的原因是___________________________________________
__________________。
巩固训练1
(1)在下列实验中，试管内容物变成蓝色的是( )
试管号
试管内容物
条件
检测
1
2mL糨糊十2mL纯唾液
37℃10min
3滴碘液
2
2mL糨糊十2mL清水
37℃10min
3滴碘液
3
2mL糨糊十2mL稀释l0倍唾液
37℃lOmin
3滴碘液
4
2mL糨糊十2mL纯唾液
95℃10min
3滴碘液
5
2mL糨糊十2mL纯
唾液+2滴浓HCl
37℃10min
3滴碘液
A．1、2、3 B. 2、3、4 C. 3、4、5 D．2、4、5
(2)通过上述实验中的l和2号试管比较，说明的问题是( )
A. 酶具有催化性 B．酶具有专一性
C. 酶具有高效性 D．酶是有机物
(3)通过上述实验中的l和3号试管比较，说明的问题是( )
A．酶具有催化性 B．酶具有专一性
C. 酶具有高效性 D．酶具有稳定性
(4)通过上述实验中的l和4号试管比较，说明的问题是( )
A. 酶具有高效性 B. 酶具有专一性
C. 酶活性受温度影响 D．酶具有稳定性
(5)通过上述实验中的l和5号试管比较，说明的问题是( )
A．酶具有高效性 B. 酶具有专一性
C. 酶具有稳定性 D．酶活性受pH影响
跟踪演练
一、选择题
1．酶的化学成分是( )
A．糖类 B. 蛋白质 C. 脂类 D．核酸
2．1783年，意大利科学家斯巴兰让尼进行了一个科学实验：将一块肉放入一只极小的铁笼内，将肉连同铁笼一起喂给一只鹰吃，一段时间后，将连着小铁笼的绳子往外拉，结果只拉出完整无损的小铁笼，铁笼内的肉却不见了。关于这块肉的去向，以下解释正确的是( )
A．鹰在口腔中用牙齿把肉剔出吃了 。
B．鹰嗉囊内的寄生虫钻进笼子把肉吃了
C．鹰的消化道分泌化学物质把肉消化了
D．鹰体内的细胞把肉吸收了
3．(2010苏州)在试管内加入2ml，的食用油，再加入新配制的“X消化液”lmL，充分振荡后，置于37℃的温水中5min，发现植物油消失了。则“X消化液”成分最可能是( )
A. 唾液、胃液、肠液 B. 胃液、胆汁
C．胰液、肠液、胆汁 D．胃液、胰液
4．人在发烧时食欲较差，其病理是( )
A．胃不能及时排空
B．摄人的食物未能被消化
C．消化酶活性受影响
D．完全抑制了消化酶的分泌
5．下图中能正确表示酶催化效率与温度关系的是( )
6．血液凝固是一系列酶促反应过程，采集到的血液在体外下列哪种温度条件下凝固最快( )
A．0℃ B．15℃ C. 35℃ D．25℃
7．影响酶活性的主要因素是( )
A. 反应物的浓度、pH、压力
B. 光照、温度、pH
C. pH、温度
D．压力、温度、反应物的浓度
8．测定胃蛋白酶活性时，在将溶液pH由10降到2的过程中，胃蛋白酶活性将( )
A. 不断上升 B．没有变化
C. 先升后降 D．先降后升
9．以下对酶及其作用的描述错误的是( )
A．酶是活细胞制造的具有催化能力的物质
B．酶的催化作用具有专一性、高效性
C．生物的新陈代谢几乎都在酶的作用下进行
D．白化病的生成是由于小肠不能吸收促使黑色素形成的酶
10．下表是某生物活性洗衣粉包装袋上的说明，下列认识错误的是( )
A. 该洗衣粉较易清除蛋白质类浸渍
B．衣服充分浸泡后提高去污效果
C. 温水中蛋白质酶的催化活性最强
D．该洗衣粉可用来洗涤所有衣料
二、填空题
11．酶是生物催化剂，下图表示外界条件对酶催化作用的影响，请回答有关问题：
(1)图a说明酶只能在一定的_______范围内活动，而且有一个__________，超过一定限度，酶的活性就会__________，甚至遭到破坏。
(2)图b说明酶的催化作用受_______的影响，胃蛋白酶在________的条件下(要有具体的数据)，活性最高。
(3)唾液淀粉酶只能将__________________催化分解成_________，这属于酶的_______性。
(4)根据图示信息，判断在正常情况下，碱性最强的是 _________(填“血液”、“唾液”、“胃液”或“胰液”)。
12．唾液淀粉酶是唾液腺细胞制造的一种蛋白质，是生物催化剂。
(1)在口腔内慢慢地咀嚼米饭，会觉得有甜味，这是唾液淀粉 酶将_________消化为麦芽糖的缘故。
(2)右图曲线a和b表示唾液淀粉酶催化某反应生成
麦芽糖的量与反应时间的关系。产生曲线a和b
差异的原因可能是____________________________。
三、实验探究题
13．加酶洗衣粉是在合成洗衣粉中加入0．2％～0．5％的酶制剂制成的。某自然科学兴趣小组对某种加酶洗衣粉洗涤效果与水温之间的关系进行研究，每次实验所选的衣料、奶渍的量、洗衣粉的用量和用水量均相同，测得这种加酶洗衣粉在不同水温条件下除去衣服上奶渍所需的时间，实验结果如下表所示：
水温
30℃
40℃
50℃
60℃
70℃
80℃
除去奶渍
所需时间
28s
12s
6s
4s
12s
17s
根据表中有关实验数据判断，用这种加酶洗衣粉除去奶渍效果最好的水温条件可能是( )
A．0℃ B．60℃ C. 50℃ D．30℃
14．新鲜荔枝是水果中的佳品，它的果皮中存在着一种酶，采摘后能够促使果皮变成褐色，影响保鲜效果。为了探究温度对这种酶活性的影响，小明选择产地、品种相同，大小、成熟度基本一致，且无损伤的新鲜荔枝，分成数量相同的6组装入保鲜袋中，贴好标签，分别放入不同温度的恒温箱中。5天后，取出荔枝，测定褐变面积并制成柱状图(如图所示)。请根据实验回答：
(1)荔枝果皮内这种酶活性与温度的关系是_______________________________________
____________。
(2)为提高荔枝的保鲜效果，选择的温度范围宜在_____________(填字母)之间。
A. 5℃～15℃ B．15℃～25℃ C. 25℃～30℃
提高班习题精选
1．下列消化腺分泌的消化液流入小肠的是( )
A．肠腺 B. 胰腺
C. 肝脏 D．以上都是
2．在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是( )
A．口腔 B．食道 C. 胃 D．小肠
3．有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是( )
A. 胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出
B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠
C. 胆汁不能消化淀粉
D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽
4．下列各项中，不是消化系统功能的是( )
A．对食物进行机械加工
B．将大分子的分解成为小分子的
C．将消化后的营养物质吸收进入循环系统
D．将食物中细菌彻底除掉
5．甲同学早餐吃了稀饭，乙同学早餐只喝牛奶，他们在小肠内被吸收的主要物质分别是( )
A. 葡萄糖和氨基酸 B. 淀粉和氨基酸
C. 麦芽糖和氨基酸 D．蔗糖和脂肪
6．小明同学今天吃了以下食品：①米饭；②白菜；③鸡肉；④鱼；⑤玉米；⑥马铃薯；他生命活动需要的葡萄糖和氨基酸主要由哪些食品提供( )
A．①②③④⑤⑥ B．③④⑤⑥
C．①③④⑤⑥ D．③④⑤
7．人体对淀粉和脂肪进行消化的起始部位分别是( )
A. 口腔和胃 B．胃和小肠
C. 口腔和小肠 D．小肠和胃
8．(2010台州)如图为人体消化系统的部分器官，其中能分泌胆汁参与消化脂肪的器官是( )
A．① B．②
C．③ D．④
9．下列物质中，可以不经化学性消化就能被吸收的是( )
①麦芽糖 ②食盐 ③维生素 ④花生油 ⑤氨基酸
A．①②③ B．②③④
C．②③⑤ D．①②⑤
10．有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是( )
A．消化淀粉，使药物慢慢渗出
B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠
C．胆汁不能消化淀粉
D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽
11．(2010莱芜)下图表示人体消化吸收过程，①一⑤表示消化液(⑤为肠液)。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、C分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关分析正确的是( )
A．④和⑤发挥作用的场所都是小肠
B．①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖
C．②与③都只含一种酶，但酶种类不同
D．X表示大肠，是a、b、C被吸收的主要场所
12．(2010义鸟)果汁生产厂家常常利用果胶酶破除果肉细胞的细胞壁(内含果胶)来提高出汁率。为探究温度对果胶酶活性的影响，某同学设计了如下实验：
①将果胶酶与苹果泥分装于不同试管，在10℃水溶液中恒温处理10min，如图A；
②将果胶酶与苹果泥混合，再次在10℃水溶液中恒温处理l0min，如图B；
③将步骤②处理后的混合物过滤，收集滤液，测果汁量
④再取等量的果胶酶与苹果泥，在不同温度条件下重复以上实验，并记录果汁量如下表。
温度／℃
10
20
30
40
50
60
70
80
果汁量／mL
8
13
15
25
15
12
11
10
请回答下列问题：
(1)苹果的果实是由_________发育而来的；
(2)果胶酶只能对果胶的分解起到催化作用，体现了酶的______________；
(3)实验结果显示，当温度为_______℃左右时，果胶酶的活性较高；
(4)进行试验①的目的是________________________，使实验结果更准确。
13．(2010金华)为了探究pH是不是影响唾液淀粉酶催化作用的因素，实验操作步骤如下：
步骤一：取3支洁净的试管，编上号。在3支试管中分别加入2mLl％淀粉液。
步骤二：在3支试管中分别加入pH不同的盐酸溶液3mL，使l—3号试管中反应液的pH依次稳定在3.0，4.5，6.0。
步骤三：在3支试管中分别加入lmL相同的稀释唾液（唾液的浓度满足本实验的要求)。摇匀后，放人37℃恒温水浴箱中3min。
步骤四：在3支试管中分别滴入l滴碘液，然后摇匀。
步骤五：观察并对比这3支试管中溶液颜色的变化程度。
请回答下列问题：
(1)实验结果预期与结论：
①若3支试管中溶液颜色的变化程度相同，则pH_______影响唾液淀粉酶催化作用的因素(填“是”或“不是”，下同)。
②若3支试管中溶液颜色的变化程度不相同，则pH______影响唾液淀粉酶催化作用的因素。
(2)实验过程中为什么3支试管都要选择37℃，并且恒温?________________________。
答案
【点击要点】
1．催化能力蛋白质生物唾液淀粉酶胃蛋白酶专一性高效性多样性pH温度2.37℃中性强酸性
【典题分析】
例 l (1)唾液能分解淀粉(2)唾液淀粉酶的催化作用受温度影响(3)2 4(4)唾液将淀粉分解了
点拨：本题主要考查控制变量法在实验中的应用。解这类题目的关键是要对不同组别的实验条件进行比较，明确哪些变量是相同的，哪一变量是不同的，这一不同变量就是导致实验结果不同的原因，由此可以展开分析。比较试管l和2，不同之处是试管2含有唾液，唾液将淀粉分解。导致滴加碘液后不变色；比较试管2和3，不同之处是试管3的温度是45℃，温度偏高时唾液淀粉酶无法分解淀粉，所以滴加碘液后显蓝色；要表明唾液淀粉酶的催化作用受pH影响，我们要选择pH条件不同而其他条件均相同的试管进行对比，所以必须选择试管2和4。
巩固训练l (1) D (2)A (3)C (4)C (5)D
【跟踪演练】
1．B 2．C 3．C 4．C，5．C 6．C 7．C 8．B9．D l0．D ll．(1)温度最适宜的温度减弱(2)酸碱度pH=2(3)淀粉麦芽糖专一(4)胰液12．(1)淀粉(2)酶的量不同或温度不同或pH不同13．B l4．(1)在一定的温度范围内，该酶的活性随着温度的升高而增加。 (2) A
【提高班习题精选】
1 D 2．C 3．B 4．D 5．A 6．C 7．C 8．A 9．C l0．B ll．A l2．(1)子房(2)专一性(3)40(4)使果胶酶和苹果泥达到相同的温度 13．(1)①不是②是(2)37℃是唾液淀粉酶起催化作用的适宜温度，恒温可以排除温度对实验结果的干扰
4．3体内物质的运输(1)
点击要点
1.血液包括_________(约占55％)和________(约占45％)。血浆作用是______________________________________。血细胞：①白细胞(有细胞核)，作用________________。②_________(无细胞核)，作用_____________________。③_________(无细胞核)，作用_____________________。
2. 血红蛋白的特点：在氧浓度高的地方，容易与氧_____；在氧浓度低的地方，又容易与氧____________________。____________担负血细胞的再生任务。
3．血液的功能：________________________________________________________________
______________。
点题分析
例1 血友病患者一旦受伤，流出的血很难凝结。这是因为血友病患者血液中( )
A．红细胞数量太少 B．白细胞数量太少
C．血小板数量太少 D．血红蛋白含量太低
巩固训练1 (2010石堰)某同学手指受伤并少量出血，在伤口自动凝固止血过程中起主要作用的是( )
A. 红细胞 B．血红蛋白
C. 白细胞 D．血小板
例如2 小妍到医院去检查，拿到了一张血常规化验单，只见上面写：
RBC：3.39×1012个／L [男：(4.0～5.5)×1012个／L 女：(3.5～5.0)×1012个／L3
WBC：5.1×109个／L [(4～10)×109个／L]
Hb：109g／L [男：l20～160g／L 女：ll0～150g／L]
PLT：210×109个／L [(100～300)×109个／L)]
注：方括号内为正常参考值。
问：
(1)下列英文缩写所对应的中文名称分别是RBC________；WBC_______。
(2)阅读数据，判断小玲可能得的疾病是( )
A. 流行感冒 B．关节炎
C. 贫血 D．扁桃体发炎
(3)判断依据是：_________________________________。
(4)治疗该疾病，除了按医生嘱咐服用某些药物外，在饮食方面应注意：_______________
________________________。
巩固训练2 小林在医院进行了血常规化验，化验结果如下表，你认为小林血常规数据中正常的是( )
选项
检查项目
检查结果
A
红细胞计数(RBC)
3.0×1012个／L
B
白细胞计数(WBC)
15×109个／L
C
血小板计数(PLT)
2.5×1011个／L
D
血红蛋白(Hb)
90g／L
跟踪演练
一、选择题
1．在人体的血细胞中，具有细胞核的是( )
A．白细胞 B．血小板
C．白细胞和血小板 D．红细胞和白细胞
2．一个体重80kg成年人，他体内的血液总量约为( )
A．5～7.8L B．4.5～5.4L
C．1～1.2L D．5.6～6.4L
3．血液的功能不包括( )
A．运输体内各种营养物质和废物
B. 对身体起防御作用
C. 能够调节体温
D．能够制造一些对身体有价值的营养物质
4．人体的血红蛋白存在于( )
A．血浆 B．红细胞 C自细胞 D．血小板
5．(2010宁夏)下列血细胞与其功能相对应中，正确的一组是( )
A．白细胞——止血和加速凝血
B．血小板——吞噬病菌
C．红细胞——运输氧气和部分二氧化碳
D．红细胞——吞噬病菌
6．具有止血和加速凝血功能的血液成分是( )
A．红细胞 B．白细胞
C．血小板 D．血浆
7．下列关于贫血的说法中，错误的是( )
A．血液中的红细胞数量过少，或者红细胞中的血红蛋白含量过少，都叫贫血
B．一般贫血患者常常表现出脸色苍白、容易疲劳、头晕等症状
C．贫血的人由于体内血量很少，血管呈塌陷状态
D．此时应该多吃一些含铁和蛋白质丰富的食物
8．伤口流出的脓液，主要成分是( )
A．死亡的红细胞 B．死亡的白细胞
C．死亡的血小板 D．死亡的细菌
9．(2010乐山)下列关于血液中红细胞的叙述，不正确的是( )
A．血细胞中数量最多的是两面凹的圆饼状的红细胞
B．成熟的红细胞没有细胞核，富含一种含铁的血红蛋白
C．红细胞具有运输氧气和二氧化碳的功能
D．人体内红细胞或血红蛋白过多时，会引起贫血
10．血红蛋白具有运输氧的功能，主要决定于它有( )
A．在氧含量高的地方，容易与氧结合的特性
B．在氧含量低的地方，容易与氧分离的特性
C．与氧结合时呈鲜红色，与氧分离时呈暗红色
D．包括A、B两项
二、填空题
11．采集血涂片的步骤如下：①消毒刺针和采血部位②盖上盖玻片③刺破皮肤取一滴血④滴在载玻片中央⑤用一载玻片把血推成一薄膜，请合理排序：____________________。
12．据图回答问题：
(1)取5mL新鲜血液，立即注入盛有少量____________的量筒内，轻轻振荡后，静置数小时，出现如图所示的__________现象。
(2)注明各部分名称：①______________________；
②______________________；③________________________。
(3)②和③层的细胞总称为________________。
(4)本实验证明了血液的成分包括____________和________________两部分。
13．用显微镜观察血涂片，红细胞呈____________________状，没有__________________。如果人体内血红蛋白含量偏低会造成__________性贫血。一般在显微镜的一个视野中，只能观察到红细胞，其原因是白细胞_________________，而血小板又____________。
14．下表是4个人的血常规检查的某一项目记录，请在认真判断的基础上回答问题：
检查项目
正常值
检查结果
A
红细胞计数(RBC)
(3.5～5.5)×1012个/L
4.2×1012个/L
B
白细胞计数(WBC)
(5.0～10.0)×109个/L
15×109个/L
C
血小板计数(PLT)
(1.5～3.5)×1011个/L
2.4×1011个/L
D
血红蛋白(Hb)
110～160g/L
90g/L
(1)从表中三种血细胞的正常值可看出，相同体积的血液中_____________数量最多。
(2)从检查结果看，B的白细胞数目明显__________，医生判断此人体内可能有炎症。
(3)当人体受伤流血时，_________就会在伤口部位聚集成团，促进止血并加速血液凝固。
(4)从检查结果看，D的血液中血红蛋白含量明显低于正常范围，请你分析造成的原因可能是什么?
三、简答题
15．中国足球队经常将集训地选在昆明，相对于其他众多条件优越的地点，选择昆明做集训地的原因是什么?选择昆明做集训地对运动员的身体机能会产生什么影响?
答案
【点击要点】
1．血浆血细胞运载血细胞、运输养料和废物①吞噬、抗传染②红细胞运输氧(和部分二氧化碳)③血小板止血凝血2．结合分离红骨髓 3．输送氧、二氧化碳、各种营养物质及代谢产物的功能，还能起防御保护和调节体温的作用。
【典题分析】
例1 C点拨：本题主要考查血液内三种血细胞的功能。从题目可看出血友病症状是血液难以凝结，取此结合三种血细胞的功能知识就可知道什么原因。红细胞的功能是运输氧和部分二氧化碳，白细胞在人体巾主要起防御作用，血小板起凝血作用，血红蛋白的作用在于与氧结合。本题中血友病病人血很难凝结，表明血小板的凝血功能下降，可能就是数量太少引起的。
巩固训练l D
例2 (1)红细胞自细胞(2)C(3)血红蛋白数值在正常数值之下(4)应该多吃一些含铁和蛋白质丰富的食物。
点拨：本题考查内容注重了联系生活实际，要求学生县有一定的课外知识。考查的知识点为人体发生痰病时，哪些指标可以从血液化验单中看出来。答题时要知道RBC是指红细胞，WBC是指白细胞，Hb是指血红蛋白，PLT是指血小板计数。从表中可知，小妍得的是贫血，因为其血红蛋白的数值低于正常参考值。贫血者应多摄取一些含铁和蛋白质丰富的食物。
巩固训练2 C
【跟踪演练】
1．A 2．B 3．D 4．A 5．C 6．C 7．C 8．B9．D l0．D ll．①③④⑤②l2．(1)抗凝剂分层(2)①血浆②白细胞和血小板③红细胞(3)血细胞(4)．m浆血细胞 l3．两面凹的圆盘细胞核缺铁太少太小．14．(1)红细胞(2)超出正常值(3)血小板(4)贫血 l5．昆明属于高原地区，同平原地区相比，空气中的氧含量较少。在这种环境下集训，可以增加足球运动员m液中血红蛋白的含量，从而增强足球运动员血液的供氧能力。
4．3体内物质的运输(2)
点击要点
1．心脏的结构和功能。
心脏能自主地节律性_______________________，是推动血液在血管中流动的动力来源。
瓣膜的作用：___________________________________________。
2．写出图中编号的结构名称：
①____________，②____________，
③____________，④____________，
⑤____________，⑥____________。
A____________，B___________，
C____________，D___________。
点题分析
例1 心脏在单位时间(1min)内跳动的次数叫心率，心脏每跳动一次所需要的时间叫动周期。下图中能正确反映心动周期和心率关系的是( )
巩固训练1 下图为某人的心动周期图，请分析。
心房、心室舒缩时间关系图(每一方格表示0.1s)
(1)此人的心率为_________________________________________。
(2)假如心室每收缩一次可射出的血量为75mL，那么，此人心室每小时射出的血量为______________mL。
例2 心脏瓣膜保证了血液流莉的芳向汴列心脏内血液流向正确的是( )
A. 心室—心房—动脉
B. 心室—心房—静脉
C．心房—心室—静脉
D．心房—心室—动脉
巩固训练2 血液循环的发现者哈维曾做过这样的试验，用探针从右心室伸入肺动脉，可以顺畅地进人肺；用探针从大静脉伸人右心房，再入右心室，也很顺畅；用探针从肺动脉伸入右心室很困难，从右心室伸入右心房也受到阻碍。据此分析作答：
在实验中，探针从肺动脉伸入右心室很困难，是因为有_________________阻碍；探针难以从右心室伸入右心房是因为有________________________阻碍。
跟踪演练
一、选择题
1．下列关于动脉的叙述中，不正确的是( )
A．动脉是把!血液送离心脏的血管
B．动脉管壁厚，弹性大
C．动脓与心室相通
D．动脉中流着动脉血
2．当心房收缩、心室舒张时，下列说法正确的是( )
A．房室瓣打开，动脉瓣打开
B．房室瓣关闭，动脉瓣打开
C．房室瓣关闭，动脉瓣关闭
D．房室瓣打开，动脉瓣关闭
3．左心室比右心室壁厚，与这种结构特点相适应的情况是( )
A．左心室的出口狭窄，需要较大的推动力
B．左心室每次收缩射出的血液多
C．左心室需要较大的推动力，使射出的血液输送得较远
D．左心室射血的速度很快
4．下列关于血管的说法中，错误的是( )
A．手背上二条条“青筋”实际上是静脉
B．毛细血管壁只由单层上皮细胞构成
C．医生切脉实际上是在测静脉的搏动
D．静脉是运送血液回心脏的血管
5．关于与心脏相连通的血管，正确的是( )
A．左心室连通上、下腔静脉
B．右心室连接主动脉
C．左心房连接肺静脉
D．右心房连接肺动脉
6．如果一个人的冠状动脉变窄，那么他可能患( )
A．贫血
B．炎症
C．心动过快
D．冠心病
7．某人大腿受伤出血，血色鲜红，血流成喷射状，则损伤的血管及止血的部位分别是( )
A．静脉、远心端
B．静脉、近心端
C．动脉、远心端
D．动脉、近心端
8．动物进化到一定阶段，心脏才出现了四个腔。心脏分成四个腔的最大优点在于( )
A．心脏中的血流量增加
B．心房和心室交替工作
C．防止血液倒流
D．动脉血和静脉血完全分开
9．用显微镜观察小金鱼尾鳍内血液流动时，毛细血管的辨别特征是( )
A．管腔较细
B．管腔较粗
C．血液流向心脏
D．管中红细胞成单行通过
二、填空题
10．(2010内江)请你认真观察右面心脏结构图，分析并回答下列有关问题：
(1)在心脏的四个腔中，壁最厚、收缩力最强的是[ ]_____________________。
(2)与心房相连的血管中，[ ]_______________内流的血液含 氧气丰富。
(3)与心室相连，管壁厚，管腔小，弹性大且内流静脉血的血管的是[ ]_________。
(4)在心脏的四个腔中，由于_____________________的作用，保证了血液只能由[4]流向[6]，由[l0]流向[8]，决不倒流。
(5)小明想观察心脏瓣膜的作用，于是他将水从肺动脉灌进，请你想一想，小明观察到的结果应该是，水从图中的[ ]____________________流出。
11．右图为显微镜下观察小鱼尾鳍血液流动示意图，箭头表示血流方向。请据图回答三种血管的辨认方法。
(1)毛细血管是图中___________，理由:_______________________
_________________。
(2)辨认动脉和静脉是根据血管内_____________。图中____________
为动脉，理由是_____________________________。图中____________为静脉，理由是___________________________。
12．科学兴趣小组的同学，为了探究心脏的结构与功能的关系，特地买了一个各部分都完整的猪心脏进行解剖。
(1)同学们发现心房壁比心室壁薄，左心室壁比右心室壁厚，这是因为_______________
_________________________________________________________________________
____________________________。
(2)同学们仔细观察心脏，发现左心房与左心室、右心房与若心室之间有瓣膜，你认为这个瓣膜在血液循环中的作用为_______________________________________________
________________________________。
(3)小明认为左心室与肺动脉相连，而小丽则认为与肺静脉相连，小萍认为与主动脉相连，你赞成谁的意见?_________。
答案
【点击要点】
1．收缩舒张保证血液朝一个方向流动2．①主动脉②肺动脉③肺静脉④上腔静脉⑤下腔静脉⑥房室瓣A．左心房B．左心室C．右心房 D．右心室
【典题分析】
例1 C点拨：本题考查心动周期和心率之间的关系。一次跳动所用的时间越长，则一分钟内能跳动的次数就越少，即心率与心动周期呈反比。 ’
巩固训练l (1)75次／分 (2)337500
例2 D点拨：本题考查的知识点为·心脏内血液流动的特点，心脏内左心房?左心室与右心房、右心室是不相通的，心房与心室相通，血液都是从心房流向心室，再由心室流向动脉的，故选D。
巩固训练2 动脉瓣 房室瓣
【跟踪演练】
1．D 2．D 3．C 4．C 5．C 6．D 7．D 8．B 9．D l0．(1)[-81左心室(2)r-113肺静脉(3)肺动脉(4)瓣膜(房室瓣)(5)[-12]肺动脉11．(1)B连接最小动脉和静脉的血管(红细胞呈单行通过) (2)血流方向c血液流向较细且分枝的血管A血液由分枝多且细的血管流向较粗的血管 l2．(1)心房运输血液距离比心室短得多，左心室需要较大的推动力，使射出的血液输送得较远(2)防止血液倒流，保证血液按一定方向流动．(3)小萍
4．3体内物质的运输(3)
点击要点
1．血液循环：血液在一次完整的循环过程中要流经心脏________次，可分为__________和_____________两部分。
(1)体循环：左心室→__________________________________________________→右心房。
(2)肺循环：右心室→_________________________________________________→左心房。
2．动脉血：_______________________________的血，呈鲜红色。
静脉血：_______________________________的血，呈暗红色。
3．血压与脉搏。
(1)心率：_______________________________。成年人安静时心率为____________。正常范围 ___________________________________。
(2)脉搏：心脏每次收缩都会产生很大的压力，这个压力会沿动脉向前推动血液，使所有的动脉受到压力，形成脉搏。脉搏与_________是相同的。测脉搏方法：把手指按放在腕部的__________处触摸。
(3)血压：血液在血管内向前流动时对_______________________产生的压强。当心脏收缩时，动脉血压达到最高的值叫________________；心脏舒张时，动脉血压下降到最低的值叫____________。
一般用分式表示人体血压。如16/10.7千帕，表示_______________________________。
血压正常范围：收缩压_____________________________；舒张压___________________
_____________。
高血压：舒张压_________________________________；
低血压：收缩压_________________________________。
典题分析
例1 某人因患炎症，需要在上臂静脉处滴注生理盐水和抗生素，那么抗生素在到达肠胃的过程中，要通过心脏的( )
A．两个心房 B．一心房和一心室
C．两个心室 D．两心房和两心室
巩固训练1 血液从左心室流到左一融房要经过( )
A．肺循环 B. 体循环
C．肺循环和体循环 D. 直接流
例2 右图是血液流经某器官的示意图，请据图回答：
(1)若b表示心脏，且a内流的是动脉血，则c血管里流的是__________。
(2)若b表示肺，则a血管表示___________，c值管里流的是___________。
(3)若b表示小肠，则c血管里流的是____________。
巩固训练2 如图所示的曲线，分别表示人体血管中血液内氧气和二氧化碳含量的变化。图中H为肺动脉，据图回答：
(1)曲线a表示的是_______________在血液中含量的变化。
(2)曲线b在I段血管处迅速升高是由于
______________________ ___ ____ __________
(3)I代表的血管类型为____________ _______________。
跟踪演练
一、选择题
1．人体血液循环系统是由( )
A．心脏、血管和血液组成 B．心脏和血管组成
C．心脏、血管和肺组成 D．心脏、血管和瓣膜组成
2．比较下列各处的血压，其中最高处是( )
A．肺静脉 B. 主动脉
C．肺毛细血管 D．上、下腔静脉
3．(2010长沙)血液流经人体内哪一器官后，由静脉血变成动脉血?( )
A. 心脏 B. 肾脏
C. 肝脏 D．肺
4．(2010石堰)正常人的心脏的四个腔中，流动着动脉血的两个腔是( )
A. 左心房、右心房 B. 左心室、右心室
C. 左心房、左心室 D．右心房、右心室
5．(2010乐山)体循环和肺循环的共同规律是( )
A. 心房→动脉→身体各器官→静脉→心室
B. 心室→动脉→身体各器官→静脉→心房
C. 心室→静脉→身体各器官→动脉→心房
D．心房→静脉→身件各器官→动脉→心室
6．下列关于动脉血和静脉血的说法正确的是( )
A. 动脉血管里流的是动脉血，静脉血管里流的是静脉血
B. 肺动脉里流的是静脉血，肺静脉里流的是动脉血
C. 主动脉里流的是静脉血，上下腔静脉里流的是动脉血
D．肺动脉里流的是动脉血，肺静脉里流的是静脉血
7．下列关于血液循环的叙述，错误的是( )
A. 体循环和肺循环两条循环途径在心脏处连通在一起
B. 体循环和肺循环两部分构成了完整的循环路线
C．在血液循环中，先进行肺循环，再进行体循环
D. 肺循环的路线短，体循环的路线长、范围广
8．右图实线表示动脉血的流动，虚线表示静脉血的流动，下列选项正确表示体循环途径的是 ( )
A. ④→⑩→⑨→⑧→①
B. ③→⑤→⑥→⑦→②
C. ②→④→⑩→⑨→⑧→①→③
D．①→③→⑤→⑥→⑦→②→④
9．(2010海南)人在运动时，下肢骨骼肌不断消耗氧气，产生大量的二氧化碳。当血液流经此处时，血液的变化是( )
A. 氧气减少，二氧化碳增多，颜色由鲜红变暗红
B. 氧气增多，二氧化碳减少，颜色由暗红变鲜红
C. 氧气增多，二氧化碳减少，颜色由鲜红变碴红
D．氧气减少，二氧化碳增多，颜色由暗红变鲜红
10．护士给患者进行静脉注射时，常用橡皮管扎紧上臂，这时会发现被扎紧处的静脉会积血胀大，开始突起，这种现象说明了( )
A. 静脉血管内血液流速快
B．静脉内的血液是从远心端流向近心端
C. 静脉管腔大，管壁弹性大
D．静脉血管内没有瓣膜
二、填空题
11．健康成人血压正常值为：l2～18.7/8～12千帕。张大娘最近经常头昏，经医生测定，她的血压是l9/14千帕。据此数据分析，张大娘可能患有_____________。
12．实验：酒精对水蚤心率的影响。
学生在实验时可配制如下的不同浓度梯度的酒精：l％、3％、5％、8％、l0％、l5％、20％等。在15℃左右的室温中经过大量的实验，并在实验中选择l0s内水蚤心率范围在30～36次之间的成年水蚤为材料，经过多次实验得到以下平均数值,供教师上课时参考。
清水
1％
3％
5％
8％
10％
15％
20％
10s内心跳次数
33
30
28
24
22
21
18
死亡
将以上数据转换为如下图表:
(1)上述图表表明，水蚤心率很容易受到_____________的影响。即水蚤心率会随着酒精浓度的增加而________。
(2)当酒精的体积分数达到20％时，水蚤会因为酒精浓度过大而导致_______________。分析其原因，就很容易得出，酒精具有_______________作用，所以会减缓心脏的跳动。
13．右图是人体心脏结构示意图，据图回答问题：
与图中[5]部位相比较，图中[3]处的血液中__________含量显
著增多。
(2)图中[4]处的血液从图中[1]所指的血管流向全身各处，并最终回流到图中[5]处，这一循环过程称为____________________。
(3)当血液流经身体________________________等器官后，血液中的代谢废物含量明显降低。
(4)人的心脏与猪的心脏结构是相似的。某同学在观察新鲜的猪心脏(与心脏相连的大血管均保留lOcm)时，往图中[2]血管内持续灌水。你预测的实验现象是____________
_________________________，理由是________________________________________ ___________________________________________________________________________________________________________________________。
(5)人体剧烈运动时，心率明显加快。原因是____________________________________
_____________________________________ ____________________________。
提高班习题精选
1．(2010石堰)气体从外界进入人体血液中的路线可以表示为( )
①鼻腔 ②咽 ③喉 ④支气管 ⑤气管 ⑥肺泡外毛细血管 ⑦肺泡
A．①→②→③→④→⑤→⑥→⑦
B．①→②→③→⑤→④→⑦→⑥
C．①→②→③→⑤→④→⑥→⑦
D．①→②→③→④→⑤→⑦→⑥
2．血液在体循环中的流动次序是( )
A．右心室→主动脉→毛细血管→上下腔静脉→右心房
B．左心室→主动脉→毛细血管→上下腔静脉→左心房
C．右心室→上下腔静脉→毛细血管→主动脉→右心房
D．左心室→主动脉→毛细血管→上下腔静脉→右心房
3．血液在肺循环中的流动次序是( )
A．右心室→肺动脉→肺毛细血管→肺静脉→右心房
B．左心室→肺动脉→肺毛细血管→肺静脉→左心房
C．右心室→肺动脉→肺毛细血管→肺静脉→左心房
D．右心室→肺静脉→肺毛细血管→肺动脉→左心房
4．在血液循环过程中，血液由动脉血转变成静脉血这个变化发生在( )
A．血液流经左心室时
B．血液流经右心室时
C．血液流经肺部的毛细血管网时
D．血液流经人体各器官(除肺外)的组织中的毛细血管网时
5．一张医院体检单所示如下：×××，男性，红细胞470万个/mm3；自细胞25600个/ mm3；血小板l8万个/ mm3；血压l60/150 mmHg。从体检单来分析，此人得的可能是什么病( )
A. 贫血和高血压 B. 急性炎症和高血压
C．贫血和低血压 D．急性炎症和白血病
6．某人因腿部受伤并发炎症，在医院通过静脉注射生理盐水和抗生素来消炎，那么抗生素要到达发生炎症的部位，需要经过的途径是( )
A．体循环→肺循环→体循环→炎症部位
B．体循环→炎症部位
C．肺循环→炎症部位
D．肺循环→体循环→炎症部位
7．下图中曲线表示的是人体血液中氧气和二氧化碳含量的变化，其中H为上肢动脉。能表示该图含义的正确组合为( )
①A曲线代表氧气在血液中的变化
②B曲线代表二氧化碳在血液中的变化
③B曲线代表氧气在血液中的变化
④I表示上肢静脉
⑤J表示上肢毛细血管
⑥I表示上肢毛细血管
A．③④⑤ B．①②④
C．①②⑥ D．①②④⑤
8．比较构成心脏四个腔的壁，它们有厚薄之分，这主要与( )有关
A．房、室间有瓣膜
B．其收缩时，血液运输距离的长短
C．是否和动脉相联
D．心房和心室收缩所需的时间不同
9．(2010济南)右图是血细胞形态示意图，下列叙述错误的是( )
A．人体出现炎症时，[2]的数量会增多
B．[2]的功能是运输营养物质和代谢废物
C．[3]的作用是止血和加速凝血
D．血细胞中数量最多的是[1]
10．如下图，当人体的血液流经肺部时，血液中二氧化碳的含量的变化将如( )图所示(横坐标表示时间，纵坐标表示二氧化碳的含量)
11．右图表示在显微镜下观察小鱼尾鳍血液流动时，画下的示意图，箭头表示血液的流动方向，则A表示( )
A．毛细血管 B．小静脉
C．毛细淋巴管 D．小动脉
12．如图所示曲线分别表示人体血液中O2和CO2含量的变化情况。请据图回答：
(1)血流通过B段毛细血管时，血液中氧气与血红蛋白迅速______________。
(2)你认为B段毛细血管是肺泡毛细血管还是组织细 胞间的毛细血管?_____________ ________________________。
13．水蚤的身体呈半透明，制作装片后在低倍显微镜下可以观察到其心脏的搏动情况。某班甲、乙、丙、丁四组学生，分别用滴管从10℃、20℃、30℃的三种含有水蚤的培养液中吸取培养液，滴在载玻片上，制成不同装片进行观察，得到数据如下表。试回答：。
甲组
乙组
丙组
丁组
平均心率
(次／分)
10℃
281
191
192
187
20℃(室温)
288
286
289
291
30℃
401
108
398
296
(1)本实验研究的问题是________________________________。
(2)表中有错误数据的组别是____________________________。
(3)实验数据有误是因为实验操作的时间太长引起的，为什么实验操作的时间太长会引起数据错误?____________________________________________________________。
答案
【点击要点】
1．两体循环肺循环(1)主动脉→全身动脉→全身毛细血管网→全身静脉→上、下腔静脉 (2)肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉2．含氧量高含氧量低3．(1)心脏每分钟跳动的次数75次／分60～100次／分(2)心率桡动脉(3)血管壁收缩压舒张压收缩压16千帕，舒张压l0.7千帕。 12～18.7千帕8～12千帕经常超过l2千帕经常低于l2千帕
【典题分析】
例1 D点拨：本题考查的知识点是人体血液的循环路线，从上臂静脉处滴入的抗生素先要通过上腔静脉流回到右心房，然后流入右心室，再通过肺动脉流到肺部毛细血管，经气体交换后由肺静脉流回左心房，进入左心室后，最终由主动脉送出流到胃肠处。因此，从这个过程可见应选D。
巩固训练l C
例2 D(1)动脉血（2)肺动脉 动脉血(3)静脉血
点拨：本题考查血液循环路线图上心脏、肺、小肠等人体器官毛细血管两端的血管与其内的血液种类知识。(1)若b表示心脏，且a内流的是动脉血，则a是肺静脉，血液从肺部流入心脏，含氧丰富，流入左心房，再经左心室流入主动脉，故c是主动脉，流的是动脉血。(2)若b表示肺，根据肺循环路线，心脏血液经肺动脉流入肺，并且是静脉血，经气体交换后成为含氧丰富的动脉血，再由肺静脉流出。(3)若b表示小肠，则肠静脉内的静脉血流经小肠后营养物质增加，由营养较少的静脉血变成营养丰富的静脉血。
巩固训练2 (1)二氧化碳(2)肺部二氧化碳和氧气
的交换(3)毛细血管
【跟踪演练】
1．A 2．B 3．D 4．C 5．B 6．B 7．C 8．A 9．A．10．B ll．高血压l2．(1)酒精浓度逐渐减少(2)死亡麻醉l3．(1)氧．(2)体循环(3)肾脏和肺(4)灌人的水仍从图中2处溢出 肺动脉瓣的存在限定了心脏内血液流动方向只能从图中6处流向图中血管2，而不可能倒流。因此，水无法从图中血管2流人右心室(5)剧烈运动时骨胳肌消耗更多氧气、产生更多的二氧化碳，心率加快使心脏在单位时间内输出的血量增大，有利于为骨胳肌提供更多的氧气，同时带走更多的二氧化碳
【提高班习题精选】
1．B 2．B 3．C 4．D 5．B 6．A 7．C 8．B 9．B l0．A ll．B l2．(1)结合(2)肺泡内毛细血管13．(1)温度对水蚤心率的影响 (2)乙组 (3)操作时间过长，造成水蚤的生理活性下降
4．4能量的获得
点击要点
1． 在一般情况下，人体每天进行各种生理活动所需要的能量大多来源于________________，也有一部分来源于__________________，极少数来源于________________。
2． 氧化供能(细胞呼吸作用)的文字表达式：_________________________________________
_________________________。
3. 无氧呼吸文字表达式：
①人体(肌肉暂时缺氧)：___________________________________________ ；
②高等植物(水淹)：________________________________________________。
典题分析
例1 为了延长水果的贮藏时间，常向贮藏室中加入氮气和二氧化碳的目的是( )
A．抑制有氧呼吸，减少有机物的消耗
B．抑制无氧呼吸，减少有机物的消耗
C．促进有氧呼吸，保持一定的贮藏温度
D．促进无氧呼吸，保持一定的贮藏温度
巩固训练1 用保鲜袋把新鲜水果封装起来，可以大大地延长水果的贮藏时间，保鲜袋的主要作用是( )
A．保持袋内适宜的温度
B．减少水果的水分散失
C．抑制水果的呼吸作用
D．减少水果的表面损伤
例2 现有两只活的蝗虫，将甲蝗虫的头部浸没在水中，其中胸腹部露出水面，将乙蝗虫的胸腹部浸没在水中，头部露出水面，请问两只蝗虫中哪只先死亡?为什么?
巩固训练2 在水中，鱼口为什么不停地开闭?
跟踪演练
一、选择题
1．徒手登山运动员，当他在海拔4000米以上继续攀登时，尽管经过充足的休息后再爬，但越往上，越感到乏力，其主要原因是( )
A．组织细胞内氧气含量降低
B．血液中二氧化碳增多
C．呼吸越来越急促
D．山地更加陡峭
2．把鲜奶制成酸奶，所含能量及其营养价值的说法，下列依次答案合理的是( )
A．增加、提高 B. 减少、提高
C. 减少、降低 D．增加、降低
3．人体在剧烈运动时，会感到肌肉酸痛，这是因为细胞进行无氧呼吸时，产生了( )
A. 葡萄糖 B. 乳酸 C. 酒精 D．盐酸
4．酸牛奶不仅口感好，而且营养价值高。这是因为在牛奶中加入了( )
A. 乳酸菌 B. 醋酸菌
C. 酵母菌 D．黄曲霉
5．进入西藏的浙江援藏干部，对高原缺氧的环境所产生的生理性反应是( )
①造血功能增强，红细胞数目增多
②呼吸频率加快
③细胞大多以无氧呼吸获得能量
④心率加快
A. ①③ B. ①② C. ②③ D．②④
6．把小白鼠和青蛙从25℃的室温中移至5℃的环境中，这两种动物的需氧量会发生什么变化( )
A. 两种动物的耗氧量都减少
B. 两种动物的耗氧量都增加
C. 青蛙耗氧量减少，小白鼠耗氧量增加
D．青蛙耗氧量增加，小白鼠耗氧量减少
7．两个大小差别较大的容器里，分别盛等量的含有乳酸菌的鲜奶，然后封口贮存，结果是( )
A．大容器中的鲜奶先变酸 B．小容器中的鲜奶先变酸
C．同时变酸 D．都不变酸
8．肉毒杆菌为腐生型细菌，能在被污染的罐头中进行出芽生殖，繁殖体可以产生外毒素。肉毒杆菌繁殖和分泌外毒素所需的能量来自于( )
A. 无氧呼吸 B．有氧呼吸
C. 细胞内消化 D．化能合成作用
9．一运动员在进行长跑锻炼，从他的大腿肌细胞中检测到3种化学物质，其浓度变化如下图。图中P、Q、R三曲线依次代表( )
A．O2、CO2、乳酸 B．乳酸、CO2、O2
C．CO2、O2、乳酸 D．CO2、乳酸、O2
10．运动员在进行不同琐目运动时，机体供能方式不同。对三种运动项目的机体总需氧量、实际摄人氧量和血液中乳酸增加量进行测定，结果如下：
运动
项目
总需氧量/L
实际摄入
氧量/L
血液乳酸
增加量
马拉松跑
600
589
略有增加
400m跑
16
2
显著增加
100m跑
80
未见增加
显著增加
根据以上资料分析，马拉松跑、400m跑、l00m跑运动过程中机体的主要供能方式分别是( )
A．有氧呼吸、无氧呼吸、磷酸肌酸分解
B．无氧呼吸、有氧呼吸、磷酸肌酸分解
C．有氧呼吸、无氧呼吸、无氧呼吸
D．有氧呼吸、磷酸肌酸分解、无氧呼吸
二、填空题
11．低等无脊椎动物，如草履虫、变形虫等，大多数都没有专门的__________________，它们只靠体表与外界环境进行________________。较高等的无脊椎动物，已经出现了专门具有呼吸功能的器官，如鱼用____________呼吸、蝗虫用________________呼吸等。
12．陆生脊椎动物的体内有专门的呼吸器官___________，两栖动物如青蛙的呼吸功能较差，还需要通过___________的辅助作用才能获得足够的氧气。鸟类飞行时需要更多的氧气，因此，鸟类进行_____________________，____________协助完成呼吸。
13．有氧运动是最好的减肥运动方式，由于脂肪代谢的特点必须是_________________，因此减肥必须做有氧运动。而像赛跑举重等运动竞技项目都属于无氧运动。这是因为运动速度过快，强度过猛，人体内的___________________还来不及经过氧化分解，尽能依靠_________________的方式来供能。而无氧运动在体内会产生过多的__________等物质，从而导致肌肉疲劳、酸痛和呼吸急促，因此会对人体健康产生________(填“有利”或“不利”)的影响。
14．下图表示环境中氧的浓度对植物细胞中二氧化碳产生量的影响。
(1)图中a点表示植物组织释放的二氧化碳较多，这些二氧化碳是________________的产物。
由b到c二氧化碳急剧增加，其主要原因是：____________________________________________
______________。
(3)为了储藏水果和蔬菜，储藏室里的氧气浓度应调整到图中哪一点对应的浓度?理由是什么？
提高班习题精选
1．人体进行呼吸作用的基本单位是( )
A．细胞 B. 肺泡
C. 呼吸系统 D．鼻
2．贮藏水果和粮食时，充加二氧化碳或抽取空气，能延长贮藏时间，主要是用于( )
A. 抑制有氧呼吸 B. 促进有氧呼吸
C. 抑制无氧呼吸 D．促进无氧呼吸
3．浸在水中的水稻种子和不浸在水中的水稻种子进行呼吸时，都能产生的物质是( )
A．磷酸 B. 酒精
C．二氧化碳 D．乳酸
4．人体内组织细胞在氧的参与下，可将有机物分解，从中获得了生理活动所需要的( )
A. 能量 B. 有机物
C. 无机物 D．二氧化碳
5． 做泡菜时要用特殊的坛子，加盖后坛口必须加水密封。用水密封坛口的主要目的是( )
A. 隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵
B. 造成缺氧环境，抑制乳酸菌的发酵
C. 利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸作用
D. 造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵
6．在生物的呼吸过程中，有CO2放出时，此过程—定( )
A．不是乳酸发酵 B. 不是酒精发酵
C．是有氧呼吸 D．是无氧呼吸
7．为了实现可持续发展，利用可再生资源，我国正式开展实施“玉米转化汽油醇”工程。汽油醇主要是由汽油与乙醇按一定比例配制成的。下列反应与“玉米转化汽油醇”这项接术直接相关的是( )
A．水+二氧化碳→有机物+氧气
B．糖类+氧→二氧化碳+水+能量
C．葡萄糖→乳酸+能量
D．葡萄糖 →酒精(乙醇)+二氧化碳+能量
8．下列关于有氧呼吸和无氧呼吸的说法中，错误的是( )
A．前者需要氧气，后者不需要氧气
B．前者产生二氧化碳，后者不产生二氧化碳
C．前者分解有机物彻底，后者分解有机物不彻底
D．前者释放能量多，后者释放能量少
9．雨水过多时，农作物发生烂根现象的原因是( )
A．土壤中缺乏氧气，根进行无氧呼吸而受害
B．土壤中水分充足，微生物繁殖过快而引起烂根
C．土壤中有毒物质溶解到水中，使根受到毒害
D．土壤中因水涝温度低，使根受低温损害
10．将酵母菌在不同氧含量条件下培养，测定CO2放出量和酒精生成量后得到如图所示的结果，请回答：
(1)表示CO2生成量的曲线是________，表示酒精生成量的曲线是______ ______。
(2)结果说明酵母菌在氧气不足的情况下进行________，产生_______________________；随着氧含量的增加，_______________增强，而_______________受到抑制。
11．在啤酒的制作过程中离不开酵母菌。酵母菌在氧气充足时能将葡萄糖分解成二氧化碳和水，使其周围环境的酸碱度发生变化。某科学研究小组利用酵姆菌开展了以下试验；将酵母菌放在10mL培养液中，在氧气充足的条件下培养，并每隔一定时间均匀取样1mL，4次取得的培养液样品中的酵母菌的数量和pH如表所示(每次样品测定后均放回原培养液中)。
取样次数
酵母菌数量/万个
pH
1
82
5.4
2
100
5.0
3
121
4.8
4
121
3.7
请回答：
(1)由于酵母菌的作用，使其周围呈_____________性环境。
(2)由数据可知，lmL该培养液中最多能容纳的酵母菌数量为_____________万个。
(3)在随后进行的第五次取样时，发现样品中酵母菌数量仅为76万个，在排除了其周围环境酸碱度的影响后，研究小组对此结果作出了一个合理的解释，你认为这一解释应该是_____________________________________________________________________
_________________________________。
答案
【点击要点】
1．糖类脂肪蛋白质2．糖类+氧→二氧化碳+水+能量3．葡萄糖→乳酸+能量(少量) 葡萄糖→酒精+二氧化碳+能量(少量)
【典题分析】
例1 A点拨：本题考查有氧呼吸和无氧呼吸的作用，以及它们分解有机物释放能量的知识。水果在贮藏过程中，要不断地进行呼吸作用，消耗有机物，释放能量。有氧呼吸消耗的能量比无氧呼吸消耗的能量要多的多，为了减少有机物的消耗，在贮藏时，尽量使水果进行无氧呼吸。
巩固训练l C
例2 D 点拨：本题考查内容是蝗虫的呼吸器官。应该注意到：陆生动物在水中溺水死亡的主要原因是得不到呼吸作用所需的氧气，蝗虫的呼吸器官是气管，气管分布到全身各处，气管的最后开口是位于体表的气门，而且它的气门是分布在胸腹部两侧的，尤其以腹部居多，在头部则没有气门。因此把两蝗虫甲头浸入水中、乙胸腹部浸入水中，最先死亡的是乙蝗虫。
巩固训练2 鱼类的呼吸器官是鳃，故在水中鱼口不停地开闭，让水不停地从鳃经过，以获得溶解在水中的氧气。
【跟踪演练】
1．A 2．B 3．B 4．A 5．D 6．C 7．B 8．A 9．B l0．C ll．呼吸器官气体交换鳃气管 12．肺皮肤双重呼吸气囊l3．有氧代谢糖分无氧呼吸乳酸不利．14．(1)无氧呼吸(2)有氧呼吸随着氧含量的增加而加强，故二氧化碳急剧增加(3)应调到图中b点，因为此时呼吸作用强度最弱，消耗的有机物也最少，有助于延长对水果和蔬菜的贮藏
【提高班习题精选】
1．A 2．A 3．C 4．A 5．D 6．A 7．D．8．B 9．A l0．(1)a b(2)无氧呼吸酒精和二氧化碳有氧呼吸无氧呼吸ll．(1)酸(2)121(3)培养液中的营养物质不断被消耗，部分酵母菌因营养缺乏而死亡
4．5体内物质的动态平衡(1)
点击要点
1．血糖：_______________中的葡萄糖，正常成年人含量维持在上。
2．体内能量的获得：
获得的能量=_______________________+_________________________。
3．体内代谢产物的主要排泄途径：
以汗液形式排出—___________________________；
以__________________形式排出——呼吸系统；
以尿液的形式排出—____________________________________。
4．泌尿系统的组成及功能。
肾脏：___________________；输尿管：____________________________________；
膀胱：___________________；尿道：______________________________________。
5．肾脏是人体最主要的排泄器官，是____________的器官。
肾脏的基本结构和功能单位是_____________________________(每个肾约有100万个肾单位)，每个肾单位由_____________和_______________组成，肾小球有______________作用，肾小管有_________________作用。
典题分析
例1 下列叙述中，与人体血糖含量保持稳定的生理因素有关的是( )
①血糖含量高时，部分血糖转化为肝糖元和肌糖元；②血糖含量高时，部分血糖转化为脂肪；③人体加速运动消耗血糖；④血糖含量低时，肌糖元转化为葡萄糖进入血液；⑤血糖含量低时，肝糖元转化为葡萄糖进入血液。
A．①②③ B．①②④ C. ①②⑤ D．②③④
巩固训练1 关于血糖的来源，下列理解错误的是( )
A．肝糖元的分解 B．食物的消化吸收
C．脂肪、蛋白质的转化 D．体内组织细胞的合成
例2 下列四种成分中不含葡萄糖的是( )
A．血浆 B．原尿 C. 组织液 D．终尿
巩固训练2 肾动脉与肾静脉内的血液成分相比较，肾动脉的血液里( )
A．各种代谢物均少
B．尿素、尿酸含量多，二氧化碳含量少
C．尿素、尿酸含量多，二氧化碳含量多
D．尿素、尿酸含量多，二氧化碳含量不变
跟踪演练
一、选择题
1．人体每天进行各种生理活动，需要大量的能量，下列食物的成分中能为人体提供能量的是( )
A．蛋白质 B. 水 C. 无机盐 D．维生素
2．某人患了某种疾病后，身体逐渐消瘦，则他( )
A. 获得的能量>消耗的能量
B. 获得的能量<消耗的能量
C．获得的能量=消耗的能量
D．消耗的能量>贮存的能量
3．(2010济南)李大爷去医院检查，发现尿液中有蛋白质和血细胞，可能是他泌尿系统的哪个部位发生病变?( )
A. 肾小球 B．膀胱 C. 肾小管 D．肾盂
4．尿的形成是连续的，而尿的排出是间断的，其原因是( )
A. 肾小管的重吸收作用
B．肾单位的过滤作用
C．膀胱的贮尿作用
D．输尿管输送得太慢
5．研究了被试者血浆、肾小管第一部分中液体以及输尿管中液体里面P和Q两种物质的浓度，结果如下表。则P和Q分别是( )
血浆
肾小管
输尿管
P
0.03％
0.03％
2％
Q
0.1％
0.1％
0％
A．葡萄糖、蛋白质 B．葡萄糖、尿素
C．尿素、蛋白质 D．尿素、葡萄糖
6．血液由肾动脉流入肾脏，再由肾静脉流出肾脏，肾静脉中的血液和肾动脉中的血液相比较( )
A. 蛋白质含量降低 B. CO2含量降低
C．尿素尿酸含量降低 D．葡萄糖含量降低
7．一个健康人若进食较多的糖和食盐，那么他排出的尿液中所含的葡萄糖和盐分的量是( )
A. 两者均增多
B. 两者均未增多
C. 葡萄糖增多，盐分未增多或没有
D．盐分增多，葡萄糖未增多或没有
8．人体血液中尿素等含氮废物主要来源于( )
A. 糖元的分解产物
B．蛋白质的分解产物
C. 糖类的消化产物
D．脂肪的分解产物
9．(2010海南)人体生命活动产生的废物可以通过各种途径排出体外。下列生理活动都属于人体排泄途径的是( )
①呼气 ②出汗 ③排便 ④排尿
A．①②④ B. ①②③ C. ①③④ D. ②③④
二、填空题
10．从食物中获得的营养物质，一部分直接被_____________,为人体的生理活动提供能量，还有一部分用来构成_____________。
11． 糖元是由多个__________结合在一起形成的_________化合物。血糖的来源是________、肝糖元的分解和_________________的转化，血液中葡萄糖在细胞中能够被___________,为细胞的生命活动提供能量，可以合成___________贮存，也可以变成___________贮存。
12．人体泌尿系统的构成包括_______、_______、_____________、_____________四个器官，其中最主要的器官是___________。
13．肾脏像一台_________，当_________流经肾脏时，其中所含的多余的水分和废物就会被过滤出来，形成_________，并最终被排出体外。
14．下表是某人的血浆、原尿和尿液的样品中主要物质的浓度比较表，根据此表回答问题：
蛋白质
葡萄糖
尿酸
尿素
无机盐
样品A
0.0
0.0
0.05
2.0
1.6
样品B
微量
0.1
0.003
0.03
0.75
样品C
6.5
0.1
0.003
0.03
0.9
(1)样品A是___________，B是___________，C是____________；
(2)样品A和样品C比较，主要区别是___________________________________________
______________________________________。
15．右图是肾单位及其周围的毛细血管示意图，请据图回答：
(1)肾单位是由[_____]___________、[_____]___________和
[_____]___________构成。
(2)图中A、B两处所表示的生理过程，A是_______________
_______，B是_________________________________。
(3)①②中流的血液分别是__________血和________________
_________血。从⑥中流出的液体是_____________。
答案
【点击要点】
1．血液0.1％2．消耗的能量贮存的能量3．皮肤气体泌尿系统(绝大部分)4．产生尿液运送尿液到膀胱的细管暂存尿液尿液由膀胱经尿道排出 5．形成尿液肾单位肾小体(肾小球和肾小囊组成)肾小管滤过重吸收
【典题分析】
例1 C点拨：本题考查血糖浓度变化的因素的知识。人体中血糖含量。一般维持在90毫克／l00毫升，当血糖含量增加时，胰岛素分泌增加，促使血糖变成糖元，储存起来，同时部分的血糖会转化为脂肪贮存起来；当血糖含量降低时，肝糖元又会转化为血糖，而肌糖元不可逆转化。
巩固训练l D
例2 D点拨：本题考查的知识点是血浆、原尿、组织液及终尿间的区别。消化系统把淀粉等物质分解成葡萄糖后，就直接吸收到血液中去了，所以血浆是舍有葡萄糖的。原尿是血液的滤液，血液流经肾小球时，除血细胞和大分子的蛋白质外，血浆中的水分、无机盐、葡萄糖、尿酸和尿素等物质均可以由肾小球滤过到肾小囊腔内，形成原尿，故原尿内含有葡萄糖。当原尿流经肾小管时，又将大部分的水，全部的葡萄糖、部分无机盐等重新吸收回血液，余下的尿酸、尿素、部分水和无机盐等则经肾小管流出，形成尿液。所以终尿不舍葡萄糖。本题故选D。
巩固训练2 B
【跟踪演练】
1．A 2．B 3．A 4．C 5．D 6．C 7．D 8．B 9．A l0．氧化身体ll．葡萄糖高分子消化和吸收脂肪、蛋白质氧化分解糖元脂肪l2．肾脏输尿管膀胱尿道肾脏l3．过滤机血液尿液14．(1)尿液原尿血浆(2)样品A中不含蛋白质、葡萄糖15．(1)[③]肾小球[⑦]肾小囊[⑤]肾小管(2)肾小球的滤过作用(或滤过) 肾小管的重吸收
作用(或重吸收)(3)动脉动脉尿液
4.5体内物质的动态平衡(2)
点击要点
1．水盐平衡是人体生命活动调节的重要方面。当体内水分过剩时，肾脏就会产生很多___________，将多余水分排出；相反，当体内水分不足，__________就只产生少量的___________，其中含盐量较高。___________对体内的水和盐的浓度有一定的调节能力，但是有一定限度。超出限度，人体会因为积累过多的_______________而导致死亡。
2．新陈代谢包括____________和____________，是生物生存的______________，也____________。
3．同化作用是指生物体不断地从_________吸收____________，合成身体_____________
_____________，并____________的过程；而异化作用是指生物体不断地___________身体内_______________，并__________________，排出__________的过程。
典题分析
例1 下列关于日常生活中人体水、盐平衡调节的实例，错误的是( )
A. 夏天天气炎热，出了很多汗，应该喝些盐开水
B．海岛干旱缺水时可饮用海水，肾脏会排出多余的盐分
C．腹泻患者需要及时输液补充水分
D．冬天夜晚不想起床，睡前应少喝水
巩固训练1 肾功能衰竭的患者常用人工肾来透析血液，人工肾的主要功能是排出体内( )
A．多余的水分 B．多余的盐分
C．多余的水分和盐分 D．代谢产物
例2下列关于新陈代谢的说法不正确的是( )
A. 人在睡觉时新陈代谢停止
B．新陈代谢是在神经系统和激素的调节控制下进行的
C．把物质分解产生的废物排出体外的过程属于异化作用
D．同化作用和异化作用是同时进行的，使细胞内的物质不断更新
巩固训练2 关于新陈代谢的叙述错误的是( )
A. 新陈代谢一旦停止，生命也就结束
B．新陈代谢是生物生存的基本条件
C．新陈代谢是先合成身体的组成部分，然后再分解身体的部分物质
D．每一个活着的人时时刻刻都在进行着新陈代谢
跟踪演练
一、选择题
1．(2010菏泽)农民将人排出的尿液收集起来，经处理后浇在菜地里，能加快菜苗的生长。这主要是因为尿液的成分中含有( )
A．尿素 B．水 C. 无机盐 D．葡萄糖
2．人体排出水分的途径正确的是( )
A. 通过呼吸系统排出 B. 通过皮肤排出
C. 通过泌尿系统排出 D．以上都对
3．人体进行新陈代谢的主要场所是( )
A. 消化道内 B. 呼吸道内
C. 循环系统内 D．组织细胞内
4．患了肠胃炎的患者，医生往往要给他注射生理盐水，是为了( )
A. 维持体内水分的代谢平衡
B. 维持体内水和无机盐的代谢平衡
C. 维持体内无机盐的代谢平衡
D. 调节体内血糖的浓度
5．人在童年时期，新陈代谢的特点是( )
A. 同化作用占优势
B．同化作用与异化作用相当
C．异化作用占优势
D．同化作用与异化作用没有一定的量比关系
6．下列有关新陈代谢的叙述，错误的是( )
A．适宜的运动有利于体内有机物的消耗
B．细胞内的异化作用可以释放能量
C．神经系统和内分泌系统可以调节新陈代谢
D．生殖系统与新陈代谢无关
7．我们每天应喝适量的开水，这有利于( )
A．代谢废物及时随尿排出
B．对无机盐的吸收
C．对葡萄糖的吸收
D．肾小管的重吸收
8．下列过程不属于异化作用的是( )
A．淀粉在消化道内分解为葡萄糖，然后被吸收进入血液
B．蛋白质氧化分解为水、二氧化碳和尿素的过程
C．水、无机盐由汗腺分泌汗液排出体外
D．葡萄糖氧化分解释放能量的过程
二、填空题
9．每一个生物体都会不断地从外界__________营养物质，__________身体新的组成成分，__________能量；同时又不断地___________身体内原有的部分物质，___________能量，
__________废物，以达到一定的动态平衡，这就是__________________________的过程。
10．植物和动物的根本区别在于植物能通过________作用，自己制造_________并__________能量，而动物只能通过_______________________来获得营养。
11．女生小苏的身高为l60cm，体重80kg，每次上楼都气喘吁吁，给日常生活带来许多不便。于是，小苏下决心采用节食的方法来减轻体重，一个月后体重比原来少了8kg。但也出现了一些问题：上课无精打采，记忆力下降，患感冒次数增多……
(1)从新陈代谢的角度看，小苏节食减肥过程中占优势的是_________________(填“同化作用”或“异化作用”)。
(2)脂肪在体内消化的最终产物是____________________，在体内氧化分解的最终产物是_________________________。
三、实验简答题
12．A和B两种鼠生活在不同的环境中，从A、B中选择等量的鼠用于实验，研究其水盐平衡的调节功能。将实验鼠置于相同的环境条件下饲养一段时间，期间只饲喂以等量的同种食物，而不喂水。实验结果如下表：
A鼠
B鼠
代谢得到的水分(相对单位)
81
80
蒸发失去的水分(相对单位)
90
168
粪便含水量
2
20
(1)本实验中，在鼠的选择上还应该捷出什么榉的要求?____________________________。
(2)两种鼠中，生活在干燥环境中的是________________,理由是_____________________
____________________________。
(3)若实验持续进行，首先死亡的是_________________，原因是______________________
__________________________。
(4)由于长期的进化，生物的结构总是与其功能相适应的，由以上实验可以推测，A鼠肾小管的重吸收能力比较__________(填“强”或“弱”)。
提高班习题精选
1．(2010承德)人体内无机盐含量主要通过泌尿系统调节，此外汗液也可以排出部分无机盐。盛夏高温环境中，为及时补充因大量出汗而过多排出的无机盐，应适当补充( )
A．可乐 B. 葡萄糖溶液
C. 淡盐水 D．牛奶
2．下图表示的是血液流经某器官X后一些成分的变化情况，据此推测该器官为( )
x
A．肺 B. 肾脏 C．肝脏 D．心脏
3．某人的尿量比正常情况下增加数倍，发生病变的部位可能是( )
A．肾小球 B．肾小体 C．肾小管 D．肾小囊
4．血液从心脏流出，流经肾脏后血浆成分发生的主要变化是( )
A．氧、尿酸、尿素含量减少，二氧化碳含量不变
B．氧、尿酸、尿素含量增加，二氧化碳含量减少
C. 氧、尿酸、尿素含量减少，二氧化碳含量增高
D．氧、尿酸、尿素含量减少，二氧化碳含量也减少
5．剧烈运动时，运动员表现为满脸通红，大汗淋漓，这体现了皮肤的功能是( )
A. 保护和排泄， B．排泄和调节体温
C. 排泄和感受外界刺激 D．保护和感受外界刺激
6．(2010十堰)正常人的原尿与血液相比，主要区别是原尿中不含有( )
A. 尿素和尿酸
B. 血细胞和大分子蛋白质
C. 血细胞和葡萄糖
D．血细胞、尿素和尿酸
7．一所医院对志愿者进行了如下研究。18名志愿者服用了等量的一种镇静剂，经过3h测得志愿者血液及尿液中镇静剂的含量，数据见图。某人分析数据后得出下列结论，你认为错误的是( )
A．大多数人血液中镇静剂的含量比尿液中的低
B．不同个体血液中存留的镇静剂含量不同
C．大多数人血液中的镇静剂含量高，其尿液中的镇静剂含量也高
D. 血液中的镇静剂含量在每毫升5.0×10-8g～1.5×10-7g之间的人占多数
8．新陈代谢过程的代谢终产物有（ )
A．水、无机盐、尿素
B．粪便、水、无机盐、尿素
C．二氧化碳、水、无机盐、尿素
D．葡萄糖、尿素、水、无机盐
9．下图是人体糖代谢的简图，请据图回答：
(1)①的生理过程称为______________；②的生理过程称为___________________。
(2)③过程发生场所是___________________；④过程通常发生在_________(填“饭前”或“饭后”)。
(3)偏食糖类的人容易发胖，是因为______________________________________________
_________________。
10．如右图流经泌尿系统的某些结构时，血浆中某些物质含量的变化。
根据图示回答以下问题。
(1)该图表示血液流经泌尿系统的____________器官。
(2)血液流经该器官时，通过_______________形成原尿；通过
_______________形成终尿。
(3)甲物质是________________________________________。
(4)葡萄糖含量在DE阶段升高的原因是__________________________________________
______________________________。
11．下表是某正常成人的血浆、原尿、尿液中的主要成分的浓度比较。请分析此表，回答以下问题：
物质
蛋白质
葡萄糖
尿素
尿酸
无机盐
血浆
85
1.0
0.3
0.02
7.5
原尿
1.2
1.0
0.3
0.02
7.5
尿液
0.0
0.0
20
0.5
16
表中蛋白质由血浆中的85g/L变为原尿中的l.2g/L，这是由于___________________
__________________________的缘故。
(2)葡萄糖由血浆到原尿，再到尿液的过程中，由l.0g/L到1.0g/L，再到0g/L，出现这一结果的原因是：______________________________________________________
________________________________________。
(3)尿素、尿酸、无机盐在血浆和原尿中的浓度相等，说明这些物质__________________。尿液中这些物质的浓度都高于原尿，这主要是由于_____________________________
___________________________。
答案
【点击要点】
1．尿肾脏尿肾脏盐2．同化作用异化作用基本条件基本特征3．外界营养物质新的组成成分贮存能量氧化分解原有的部分物质释放能量废物
【典题分析】
例l B点拨：本题考查人体水盐平衡的部分知识。水分平衡的主要调节器官是肾脏。当体内水分过多时，肾脏会产生很多的尿，将多余的水分排出；若体内水分不足，肾脏只能产生少量的尿，减少水分的排出。而盐平衡的主要调节器官也是肾脏。当体内盐浓度较低时，肾脏产生的尿液含盐量较低；当体内盐浓度较高时，肾脏产生的尿液含盐量较高，将多余的盐分排出体外。故水盐平衡均需要肾脏的调节，但它的调节是有限度的，不可直接饮用海水。综上分析可知，选B。
巩固训练l D
例2 A点拨：本题考查新陈代谢概念。尽管同化作用和异化作用是新陈代谢的两个方面，但它们只是表现在物质变化上的区别，同化作用表现为“合成”，异化作用表现为“分解”，两者在时间上没有先后。新陈代谢是生命的基本特征，一旦停止，生命亦结束，即使睡觉新陈代谢也在进行，故A错。其他选项解释均合理。
巩固训练2 C
【跟踪演练】
1．C 2．D 3．D 4．B．5．A 6．D 7．A 8．A 9．吸收合成贮存氧化分解释放排出新陈代谢l0．光合有机物贮存摄取现成食物ll．(1)异化作用(2)甘油和脂肪酸二氧化碳和水 l2．(1)年龄、大小、性别等应相同(2)A A鼠蒸发失水少，保水能力强(3)B B鼠失水快(4)强
【提高班习题精选】
1．B 2．C 3．D 4．C 5．B 6．B 7．A 8．C 9．(1)消化吸收(2)肝脏、肌肉饭前(3)血糖高时合成脂肪贮存体内10．(1)肾脏(2)滤过作用重吸收作用(3)红细胞、蛋白质等大分子物质 (4)肾小管的重吸收作用11．(1)肾小球的滤过作用(2)葡萄糖被滤过，接着在肾小管被重吸收(3)完全滤过大部分水被重吸收回到血液
4．6代谢的多样性
点击要点
1．微生物指自然界的____________、___________和____________。
2．新陈代谢的营养方式分为_______________和______________。
异养又包括______________和_________________两类。
3．微生物的营养方式属于____________，微生物的无氧呼吸称为______________。
典题分析
例1 在营养丰富、水分充足、气温适宜的黑暗密闭环境中，分别培养乳酸菌、蜗牛、蚯蚓、酵母菌、甲烷杆菌、苔藓等几种生物，你能说出他们之中经过一段时间以后还有
谁能活着吗?
巩固训练1 在蓝藻出现以前，地球的大气中并没有氧，现有证据还表明，那时海洋中有较丰富的有机物，而且有原始生命。直至距今20～30亿年以前，蓝藻在地球上出现，地球的大气才逐渐有了氧。从生物进化的角度来分析，地球上最早出现的生物的代谢类型可能是( )
A．自养、需氧型 B. 自养、厌氧型
C．异养、厌氧型 D．异养、厌氧型
例2 水绵的叶绿体色素主要吸收红光和蓝紫光，所以，水绵进行光合作用主要利用的光为红光和蓝紫光。把载有新鲜水绵和细菌的临时装片，置于显微镜载物台上进行观察。在反光镜上放置一个三棱镜，使七种颜色的光束照射水绵的不同部位，这时，会观察到细菌逐渐向水绵方向移动，在红光和蓝紫光照射部分尤其多。
(1)实验用的细菌呼吸作用是否需要氧气?为什么?
(2)放置三棱镜后，细菌聚集成两堆的原因是什么?
巩固训练2 科学家发现，裸藻可作为水质污染的指示植物。把裸藻放在黑暗条件下，用含有葡萄糖的培养液进行培养，能够成功地繁殖裸藻。这种裸藻新陈代谢的特点是( )
A．异养生物
B．既能进行自养，又能进行异养
C．不能进行光合作用
D．含有叶绿体且在无光时也能进行光合作用
跟踪演练
一、选择题
1．人们把食品分为“绿色食品”“蓝色食品”和“白色食品”。绿色植物通过光合作用转化的食品称为“绿色食品”；海洋提供的食品称为“蓝色食品”；通过微生物发酵制得的食品称为“白色食品”。下列属于“白色食品”的是( )
A．食醋 B. 海带 C. 面粉 D．菜油
2．自养生物和异养生物的根本区别是( )
A．是否含有叶绿体
B．是否能进行光合作用
C．动物还是植物
D．能否将无机物转化为有机物
3．下列生物中，与人的新陈代谢类型不同的是( )
A．乳酸菌 B．蘑菇
C．变形虫 D．菟丝子
4．所有细菌都具有的特征是( )
A. 都是异养生物
B. 仅在有水的条件下繁殖
C. 仅在有氧的环境下生长
D．生存在温度都不超过80℃的环境下
5．医学上用氧气驱赶蛔虫的原理是( )
A. 促进有氧呼吸 B. 抑制有氧呼吸
C. 促进无氧呼吸 D．抑制无氧呼吸
6．下列属于白养生物的是( )
A. 紫菜 B. 蝗虫
C．青霉 D．酵母菌
7．下列哪种植物，叶既是进行光合作用的场所，又是吸收水和无机盐的主要器官( )
A. 葫芦藓 B. 水绵
C. 海藻 D．天竺葵
8．下列生物的营养方式，属于寄生的是( )
A. 肠道中的大肠杆菌
B. 缠绕在小树上的牵牛花
C. 从牛粪中长出的蘑菇
D．生活在死老鼠身上的细菌
9．菟丝子是寄生在豆科植物上的没有叶绿素的开花植物，你认为它的代谢类型是( )
A．异养需氧型 B．异养厌养型
C．自养需氧型 D．自养厌养型
10．制作泡菜时，必须将泡菜坛口封严，其作用是( )
A. 保持菜坛内湿润，防止水分蒸发
B．防止蔬菜中的营养物质散失掉
C. 营造缺氧或无氧的环境，以利于乳酸菌的生存
D．保持菜坛内酸性环境，抑制微生物生长
二、填空题
11．无论是生活在水中的植物还是生活在陆地上的植物，它们都能通过_____________制造有机物并贮存能量,这种营养方式叫____________。人和动物通过_____________来获得营养，这种营养方式叫____________。
12．从已经死亡、腐烂的生物体中获得营养的生物为___________生物，生活于另外一种生物体内或体表并从其体内获得营养的生物为____________生物。_____________生物和_____________生物都属于异养生物。
13．微生物也是通过__________作用来获得能量的，但有些微生物在进行呼吸作用的时候，不需要氧气，它们进行的呼吸作用叫_________呼吸。
14．由于大量污水排入小河，河水变得又黑又臭，其内生活着的生物代谢方式主要是____________呼吸，沼气池内接种的活性污泥中，它们的代谢类型是___________呼吸。
15．制作面包时要先进行加药发酵，这种药就是酵母菌，它在氧气充足时能使葡萄糖分解成______________和_______________，______________________遇热会膨胀，所以通过发酵可以做出松软的面包。
三、简答题
16．葡萄为什么会变成酒?这中间主要的变化是什么?酒瓶为什么要密封?
17．如图所示的实验，使阳光通过棱镜射到容器A中，容器A中盛有葡萄糖溶液，其中生活着大量衣藻，请分析：
(1)衣藻在容器A中是否均匀分布?原因是什么?
(2)向容器中再放人大量的草履虫，草履虫是否均匀分布?原因是什么?
如果将草履虫换成大量的乳酸菌，则这些乳酸菌如何分布?原因是什么?
提高班习题精选
1．下列属于营腐生生活、异养需氧的真核生物是( )
①蘑菇 ②酵母菌 ③蚯蚓 ④青霉 ⑤水螅
A. ①③④ B. ①②⑤
C. ③⑤ D．③④
2．人体的消化道中存在着大量的微生物，如大肠杆菌、双歧杆菌等，它们对维持人体正常的生理功能具有重要作用，滥服抗生素往往会破坏这些正常的菌群。这些微生物的代谢类型可能是( )
A异养厌氧型 B．异养需氧型
C自养厌氧型 D．自养需氧型
3．在适宜的温度下，在图示装置中都加入干酵母(内有活酵母菌)，其中适于产生酒精的装置是( )
4．右图表示氧气浓度对培养液中的草履虫、乳酸菌、酵母菌的
呼吸作用影响，呼吸曲线a、b、c分别代表了( )
A. 酵母茵、草履虫、乳酸菌
B. 酵母菌、乳酸菌、草履虫
C．乳酸菌、酵母菌、草履虫
D．草履虫、酵母菌、乳酸菌
5．下表列出的四种外界条件中，适宜于异养生物和自养生物生存的依次是(“+”表示这样的环境条件)( )
序号
有机物
CO2
O2
H2O
矿物质
光能
甲
+
+
+
+
乙
+
+
+
+
丙
+
+
丁
+
+
+
+
+
A．甲、丙 B. 乙、丁 C．甲、丁 D．乙、丙
6．葫芦藓的假根的主要作用是( )
A．吸收水分 B. 固定植物
C. 吸收水分和无机盐 D．吸收二氧化碳
7．(2010台州)上海世博会中国馆内展出了“微藻制油”新技术，在长长的u型密闭玻璃管里，培养着来自海洋的某种微藻。白天，阳光和工业排放的二氧化碳为微藻创造出适宜的生长条件；夜晚，给微藻“喂食”工业废水让它们利用废水中的有机物制造油脂，进而制得高质量的“生物柴油”。
(1)白天有光时，这种微藻能进行___________作用而自养生活；夜晚无光时，又能直接利用有机物进行异养生活。
(2)微藻制油与种植玉米、大豆和油菜等油料作物制油相比，具有明显的优势，如：
①实现工业废物的再利用，减少对环境的污染；②单位产油量高，达玉米的数百倍等。根据提供的信息再补充一点优势_____________________________________________
______________________________________。
8．当酵母菌加到面团中时，酵母菌会分解面团中的有机物产生二氧化碳，使生面团膨胀。右图所示为温度对产生二氧化碳的影响情况。据图回答问题：
(1)温度怎样影响酵母菌细胞产生二氧化碳量的?
(2)为什么在做面包时，用酵母菌和面，要用温水，而不是冷水?
9．(1)我国农村广泛使用的沼气池，使用时由进料口放进农作物的废弃物如秸秆、杂革、树叶等以及人、畜、家禽的排泄物，然后加满水到一定的位置以留下贮气空间，经过一段时间的发酵之后，便有沼气产生。在沼气发酵的过程中，有一种微生物具有除臭作用，这种微生物是什么?是如何除臭的?
(2)在沼气发酵的过程中，进行着非常复杂酌微生物代谢活动。其呼吸类型有：好氧型、厌氧型和兼氧型(如酵母菌)三种。试分析这三类微生物的数量在沼气池中的消长规律。
10．已知酵母菌既能进行有氧呼吸,也能进行无氧呼吸。将含酵母菌的葡萄糖液分为两等分，分别装入甲、乙两个相同的烧瓶中，都用带有导管的瓶塞塞紧，两导管分别通入两支盛有澄清石灰水的试管中，将这两个烧瓶同时置于37℃条件下，并定时向乙烧瓶内通入新鲜空气。经过相同的时间后，结果是：
(1)甲烧瓶内所含物质是_________________，石灰水将______________________。
(2)乙烧瓶内所含物质是_________________，石灰水将______________________。
(3)从理论上讲，甲装置中的石灰水比乙装置中的石灰水_______________________；而甲烧瓶内的糖液体积_________(填“大于”或“小于”)乙烧瓶内的糖液体积。
(4)如果用温度计测量两烧瓶内溶液的温度，温度较高的是__________________。
答案
【点击要点】
1．细菌真菌病毒2．自养异养腐生寄生3．异养发酵
【典题分析】
例1 因为自养型生物要利用阳光来进行光合作用以制造营养物质，所以在没有阳光的环境下是不能长期生存，的，而异养型生物的生存不必依靠阳光，只要有现成的有机物就行。另一方面，需氧型生物必须要有充足的氧气，而厌氧型生物则在无氧的环境中反而生活得更好。两方面结合起来，本题的答案为：乳酸菌、酵母菌、甲烷杆菌。
巩固训练l D
例2 (1)需要氧气细菌聚集到水绵周围，水绵能够进行光合作用，释放氧气 (2)水绵的叶绿体色素主要吸收红光和蓝紫光，在红光和蓝紫光的光带中，水绵光合作用强，释放出更多的氧气，所以聚集更多的好氧型细菌。点拨：藻类植物水绵能够进行光合作用，释放氧气，其新陈代谢的同化作用类型属于自养型。细菌聚集到水绵甩围，说明该细茵的异化作用类型属于需氧型。水绵的叶绿体色素主要吸收红光和蓝紫光，所以水绵进行光合作
用主要利用的光为红光和蓝紫光，在红光和蓝紫光的光带中，水绵光合作用强，释放出更多的氧气，所以聚集更多的好氧型细茵。本实验是人们在研究光合作用的过程
中设计的一个很巧妙的实验。了解了设计者的实验意图，本题并不难，但本题考查了新陈代谢的类型、光合作用放氧、叶绿体色素的吸收光谱等几个知识点，也考查了同学们应用所学知识分析、解决问题的能力。
巩固训练2 B
【跟踪演练】
1．A 2．D 3．A 4．B 5．D 6．A 7．A 8．A 9．A l0．C ll．光合作用 自养摄取现成的食物异养。12．腐生寄生腐生寄生l3．呼吸无氧l4．无氧有氧15．CO2 H2O CO2 16．葡萄在酵母菌发酵的作用下，其中的糖分被转化为酒精。要密封是因为酵母菌在发酵的时候是不需要氧气的17．(1)不均匀分布；阳光经三棱镜的折射后成单色光，衣藻细胞内的叶绿体含有的叶绿素主要吸收红光和蓝紫光，所以主要聚集在红光和蓝紫光区 (2)不均匀分布；草履虫是异养型生物，能以单细胞衣藻为食，在衣藻群集处分布最多。草履虫又是需氧型生物，进行有氧呼吸，在衣藻群集处光合作用放出的氧气较多，所以分布在衣藻群集处(3)主要分布在衣藻较少的地方，乳酸菌是厌氧生物，在氧气少的地方分布的相对较多。
【提高班习题精选】
1．A 2．A 3．A 4．A 5．C 6．B 7．(1)光合(2)受天气条件限制少，可全天候生产；不需直接占用有限的耕地资源；微藻生长周期短8．(1)随温度的不断升高，CO2的产量先上升后反而下降(2)温水的温度适宜酵母菌分解淀粉9．(1)硝化细菌，它能将氨氧化成其他物质 (2)沼气发酵的开始阶段需氧型和兼氧型微生物大量活动和繁殖，但随着水中含氧量的下降，需氧微生物的活动受到抑制而兼氧型和厌氧型微生物活动加强，最终需氧型微生物大量死亡，而厌氧型微生物和兼氧型微生物大量繁殖。 10．(1)酒精变浑浊 (2)水变浑浊(2)浑浊程度小 小于(4)乙
第4章水平测试
(满分l50分，时间l20分钟)
一、选择题(每题3分，共60分)
1．两年半的初中生活，同学们学到了许多知识，也增强了体质，身体也更加高大、壮实了。从新陈代谢的角度看，身体长高、长壮是由于( )
A. 同化作用大于异化作用
B. 异化作用大于同化作用
C. 只进行同化作用
D．只进行异化作用
2．人吃进的葡萄糖成为血糖以及吃进的蛋白质变成血液中的蛋白质，这两今过程分别是( )
A. 消化与吸收 B．消化与异化
C. 吸收与同化 D．吸收与异化
3．食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维素等七大类，其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中具有丰富粗纤维素的是( )
A．鱼、虾 B. 鸡蛋、猪肉
C. 菠菜、芹菜 D．牛奶、牛肉
4．(2010石堰)当血液流经下列哪种血管时，才能够与其他组织细胞进行物质交换?( )
A．毛细血管 B．动脉
C．小动脉 D．静脉
5．目前医院在体检抽血时普遍采用真空采血管。使用时将导管一端的针头插入被检者的静脉，另一端的针头插入真空试管内，血液便会自动流人试管，此时血液是( )
A．靠自身重力流入试管
B．被真空试管吸入试管
C．由血压压入试管
D．通过吸气把血液压入试管
6．为了探究温度对酶活性的影响，需要进行如下实验步骤：①取3支试管，编号并各注入2mL淀粉溶液；②向各试管注入lmL淀粉酶溶液并放置5min；③向各试管滴人l滴碘液；④将3支试管分别放在冰块、沸水和37℃水中维持温度5min；⑤观察实验现象。以上实验步骤最合理的顺序应为( )
A．①一②一④一③一⑤
B．①一②一③一④一⑤
C．①一③一④一②一⑤
D．①一④一②一③一⑤
7．如图所示为人体毛细血管里的血液流动情况，图中①为( )
A. 红细胞 B. 白细胞
C. 血小板 D．血浆
8．成熟的红细胞富含血红蛋白。血红蛋白在氧含量高的地方容易与氧结合，在氧含量低的地方又容易与氧分离。请问红细胞的主要功能是( )
A．运载血细胞 B．运输氧气
C．吞噬病菌 D．止血和凝血
9．下列对于右图的叙述错误的是( )
A．①分泌的消化液含消化腊肪的酶
B．②能消化蛋白质
C．③分泌的消化液含有多种消化酶
D．④是消化食物和吸收营养物质的主要器官
10．如果一个人的尿液中发现了血细胞，发生病变的部位可能是( )
A. 肾小囊 B. 肾小管
C. 肾小球 D. 输尿管
11．接受了胃切除手术的患者，他的消化能力受到的影响最大的是( )
A．对淀粉的消化能力
B．对蛋白质的消化能力
C. 对脂肪的消化能力
D. 对所有食物的消化能力
12．(2010菏泽)小黄患急性炎症到医院就医，通过验血发现其血液中( )
A．红细胞增多 B. 白细胞增多
C. 血小板增多 D．血红蛋白增多
13．有关健康人体内血液的叙述中，错误的是( )
A．血浆中含量最多的物质是水
B．成熟的红细胞没有细胞核
C．血细胞中数量最多的是白细胞
D．血小板是最小的无核血细胞
14．流出肾脏的血液成分与流入肾脏的血液成分相比，其特点是( )
A．氧气增加，尿素减少
B. 二氧化碳减少，尿素增加
C．二氧化碳增加，尿素减少
D．氧气减少，尿素增加
15．(2010广东)右图为人体某处的血管及血流情况示意图，下列说
法错误的是( )
A．若c处尿素浓度降低，则b为肾小管周围的毛细血管
B．若c处氧含量降低，则b为组织内的毛细血管
C．若c处氧含量增加，则b为肺部毛细血管
D．若c处氧含量增加，则b为消化道壁的毛细血管
16．铁细菌在有氧条件下，能将FeSO4氧化为Fe2(SO4)3，并利用这一过程所释放出来的能量合成有机物。铁细菌的这一新陈代谢类型属于( )
A．自养、需氧型 B．自养、厌氧型
C．异养、需氧型 D．异养、厌氧型
17．(2010内江)有关食物的消化和吸收的下列叙述中，错误的是( )
A．口腔能对淀粉起初步消化作用
B．胃蛋白酶能对蛋白质起初步消化的作用
C．小肠是消化和吸收的主要场所
D．无机盐和维生素只有在大肠才能被吸收
18．下列关于营养物质消化的最终产物的叙述中，正确的是( )
A. 淀粉消化的最终产物是氨基酸
B．蛋白质消化的最终产物是葡萄糖
C．脂肪消化的最终产物是甘油、脂肪酸
D．水消化的最终产物是水
19．在Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三个培养皿中，加入不同成分的培养基，分别接种等量的大肠杆菌，置于适宜条件下培养一段时间后，统计各培养皿中的菌落数(见下表)。实验结果能说明大肠杆菌生长需要糖类的是( )
培养皿
培养基成分
培养皿中的菌落数
I
琼脂、糖类
35
Ⅱ
琼脂、糖类和维生素
250
Ⅲ
琼脂和维生素
0
A. 培养皿I和Ⅲ B. 培养皿Ⅱ
C. 培养皿I和Ⅱ D．培养皿Ⅱ和Ⅲ
20．从手腕静脉处给胃炎患者注入药液，药液由手腕到达胃所经过的循环路线是( )
①肺动脉 ②肺静脉 ③左心房 ④左心室 ⑤右心房 ⑥右心室 ⑦主动脉
A．③一④一①一②一⑤一⑥一⑦
B．③一④一⑤一⑥一⑦一①一②
C．①一②一③一④一⑦一⑤一⑥
D．⑤一⑥一①一②一③一④一⑦
二、填空筒答题(每空2分，共68分)
21．下表为某医院化验室对甲、乙、丙三人尿液成分分析的结果(单位：g/mL)。请根据表中的有关数据分析回答：
成分
水
蛋白质
葡萄糖
无机盐
尿素
甲
95
0.32
0
1.50
1.95
乙
95
0
0
1.50
1.95
丙
95
0
0.06
1.50
1.95
(1)尿液的形成主要与肾小球的__________作用和肾小管的_________________________
作用有关。
(2)尿液化验指标都正常的是哪一位?____________。
(3)甲的尿液中含有蛋白质，这可能是肾单位中的，____________部位出现了问题。
(4)根据化验数据，可以推测甲、乙、丙三人中______________可能患有糖尿病。
22．如图中，A、B、C、D依次表示消化道中的某个部位，曲线(X、Y、Z)表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道中被消化的程度。能代表馒头消化程度的曲线是__________。
23．(2010日照)李明同学用显微镜观察小鱼尾鳍内的血液流动并绘出右图：
(1)他首先判断出B处是毛细血管，你认为他的依据是______________________________
___________________。
(2)如果要进一步科学的判断出A和C的血管类型，还要在显微镜先观察血液的_____________________________________。
24．(2010威海)下图为人体血液中某种物质，在流经某些结构的过程中，含量变化情况示意图。纵坐标代表某种物质含量，横坐标代表血液流经的某些结构和血流方向，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ表示血液流经的器官或结构。请据图回答下列问题。
(1)若该物质为氧气，则血液流经器官Ⅰ时，氧气的含量__________，Ⅰ表示的器官是___________。
(2)若该物质为二氧化碳，则Ⅲ表示的器官是_________________ ，Ⅱ中流动的是_____________血。
(3)若该物质为有机营养物质，则表示小肠的是_________；若该物质为含氮废物，则表示肾脏的是_______________。
25．(2010宁夏)右图是人体心脏及所连血管的解剖图。据图回答：
(1)心脏壁最厚的腔是[ ]___________，与它相连的血管是
[ ]_____________。[3]是___________，管内流动的是
_______________血。
(2)人有时需从臀部肌肉注射某种药物，若跟踪检测，则在心
脏的[ ]______________最先发现这种药物。
(3)当房室瓣关闭，动脉瓣打开时，心脏的房室舒缩状态为______
____________________________________________。
26．如图表示消化系统结构模式图，据图回答下列问题。
(1)图中标号①、④、⑥所示器官属于消化系统的_____________。
(2)人每天吃进的食物主要在图中标号___________所示结构内被消化和吸收，然后随血液循环运往全身。
(3)标号⑥所示器官除能分泌消化液消化食物外，还能分泌_______________，来调节血糖浓度。
(4)标号④所示器官分泌的消化液称为___________，它消化脂肪的
方式属于________________________。
(5)人在进食时，若狼吞虎咽、暴饮暴食会增加图中标号__________所示器官的消化负担，容易使人患肠胃病。
27．如图为人体内尿液形成过程的示意图，请据图回答：
(1)图中B所示的液体为_____________。和血液相比，其中不含_____________尿素______________和_________________。
(2)B液体中有葡萄糖，但流经C后的液体中不含葡萄糖的原因是_______________________________________________________
______________。
三、实验探究题(共22分)
28．(8分)某中学生物科技活动兴趣小组在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验：
试管编号
1
2
3
馒头碎屑或块
碎屑适量
碎屑适量
馒头块适量
清水或唾液
2mL唾液
A
2mL唾液
振荡后保温
37℃水浴中保持l0分钟
加入碘液
2滴
结果
不变蓝
变蓝
变蓝
请据表回答下列问题：
(1)为了证明唾液对馒头有消化作用，2号试管应加入_______________________，作为l号试管的________________实验。
(2)1号试管不变蓝的原因是唾液中含有_______________酶，它能促进淀粉的分解。
(3)1号试管与3号试管的比较可以证明：口腔中_________________________________，有助于食物的消化。
(4)由此可见，口腔对淀粉既能进行___________性消化，又能进行__________性消化。
29．(8分)家庭制作甜酒有如下工序：
①将酒曲粉末与糯米饭拌匀
②将糯米饭压实后挖个小坑，淋上一些凉开水
③用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃
④用水将糯米浸泡一昼夜，淘洗干净
⑤将糯米饭放入容器中盖好，用毛巾包裹起来置人温暖的地方
⑥将糯米倒入蒸锅煮熟
(以上容器、毛巾等均要求消毒)
请对照制作工序，回答下列问题：
(1)请写出制作工序的先后顺序_____________________________。(用代号加箭头表示)
(2)酒曲含有的主要菌种是___________________________________。
(3)酿好的甜酒表面有气泡出现，这是由什么气体引起的?__________________________
____________________________。
(4)有人按工序制作甜酒，几天后，发现甜酒没制出来，糯米饭反而发霉了，请分析可能的原因有哪些?
30．(6分)有些糖厂用淀粉作原料进行工业制糖，制糖的基本技术要求是：调整温度来影响淀粉酶的生物活性。右图是表示温度对淀粉酶活性的影响。请回答以下问题：
(1)图中T0表示淀粉酶催化该反应的______________________。
(2)图中Ta和Tb两温度条件下淀粉酶催化效率都很低，两者有什么本
质区别?
答案
1．A 2．C 3．C 4．A 5．C 6．D 7．A 8．B 9．A l0．C ll．B l2．B l3．C l4．C l5．D 16．A l7．D l8．D l9．D 20．D 21．(1)滤过 重吸收(2)乙(3)肾小球(4)丙22．X 23．(1)红细胞单行通过(2)流动方向24．(1)增加肺(2》秭静脉(3)1 Ⅲ25．(1)[5]左心室 [1]主动脉肺静脉动脉 (2)[7]右心房 (3)心房舒张，心室收缩26．(1)消化腺(2)⑦(3)胰岛素(4)胆汁物理性消化(乳化作用) (5)⑤⑦27．(1)原尿血细胞大分子的蛋白质(2)原尿的葡萄糖被肾小管全部吸收回血液28．(1)2mL清水对照(2)唾液淀粉(3)舌的搅拌和牙齿的咀嚼(4)化学物理，29．(1)④→⑥→③→①→②→⑤ (2)酵母菌 (3)二氧化碳(4)①经常打开容器，杂菌感染②器皿消毒不严③器皿没盖严④酒曲含杂菌等(任答一点，其它答案合理即可)30．(1)最适温度(2)Ta时温度低，酶的催化作用低；Tb对温度高，酶已失去活性
