苏科版七上生物 3.5.3合理的膳食 课件（17张PPT）

第5章人体的物质和能量来源于食物
第3节合理的膳食

开业第一天，全场免费哦
请为你们组讨论出最爱的食物吧
活动1：制定食谱
自助选菜
+部分零食
酬宾优惠规则：
①小组先讨论出选餐策略，然后派2名美食家代表小组选材（按一人份挑选哦）
1、2组：准备营养早餐
3、4组：准备活力午餐
5、6组：准备美味晚餐
②整齐的摆放在桌面后用ipad拍照
合理膳食要做到：
食物多样
荤素搭配
营养全面（膳食纤维P90）
饥饱适当
粗细结合
三餐合理
分配以早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%为宜。
青少年正值快速生长发育的阶段，为了满足身体发育和学习、活动的需要，我们的膳食会有哪些独特的要求呢？
学习方法指导：自主研读P81-82内容，请同学归纳总结青少年合理膳食的原则
主副食合理搭配
粗细粮合理搭配
荤素合理搭配
三餐合理搭配
饮食要定量
主食：谷类
副食：肉类、豆类、蔬菜类
主副食合理搭配
富含糖类和蛋白质，主要的能量来源
富含蛋白质、脂肪、维生素等营养物质。
粗粮（大麦、高粱等）
细粮
粗细粮合理搭配
富含维生素B1和维生素E
小麦
水稻
燕麦
紫米
豆类
饮食要定量
（12345）
1-2份牛奶（青少年稍多）
2份水果
3份蔬菜（350-500g)
4份蛋（50-100g)、豆(50-100g)、鱼、肉(100-200g)
5份主食(400-500g)
活动２：将食谱制订得更合理
——小组共建三餐食谱

选出合适的食物图片，用胶带粘贴到互帮显示板上
全班内小组间交流
活动３：趣味选图，答题pk
图片里体现的是青少年合理膳食的哪一条原则？
请在下图里选出两样细粮
粗细粮搭配
区分粗细粮
粗粮
细粮
玉米
高粱
米饭
馒头
答案：
1.垃圾食品如薯片，不应出现在三餐里面
2.三餐热量比值没有符合3：4：3，晚餐过于简单
3.中午选择炸鸡腿，油炸食物易致癌
4.水果罐头里添加了大量防腐剂
祝大家身体棒棒！