2011高一生物同步练习：4.3.2无氧呼吸；细胞呼吸原理的应用（苏教版必修1）word版
文档属性
| 名称 | 2011高一生物同步练习：4.3.2无氧呼吸；细胞呼吸原理的应用（苏教版必修1）word版 |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 249.3KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 苏教版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2011-10-26 19:43:51 | ||
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文档简介
生物苏教版必修一同步练习
（本练习包括课时训练和单元与综合测评两部分。课时训练分三个栏目：【课前预习】【课堂达标】【课后作业】）
第四章 光合作用和细胞呼吸
第三节 细胞呼吸
第二课时 无氧呼吸；细胞呼吸原理的应用
【课前预习】
一、无氧呼吸
1．概念：活细胞无需 的参与，通过 的催化作用，把 等有机物分解为 和CO2或 等物质，同时释放较少 的过程。
答案：氧 酶 葡萄糖 C2H5OH C3H6O3 能量
2．场所：无氧呼吸过程是发生在 中。
答案：细胞质基质
3．请写出无氧呼吸的反应式：
（1） 。
（2） 。
答案：
〖思考讨论〗不同生物进行无氧呼吸产物相同吗？为什么？
不相同，因为不同生物的细胞中含有的酶不同。
4.酵母菌的细胞呼吸
酵母菌是一类单细胞的 ，酵母菌既能进行 ，也能进行 ，是一类兼性厌氧生物。
答案：真菌 有氧呼吸 无氧呼吸
〖思考讨论〗判断酵母菌进行有氧呼吸和无氧呼吸的产物是什么？
答案：水
二、有氧呼吸和无氧呼吸的异同
请填写下表，比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同：
比较项目 有氧呼吸 无氧呼吸
不同点 主要场所
是否需要氧气
最终产物
能量释放多少
相同点 本质相同
答案：
比较项目 有氧呼吸 无氧呼吸
不同点 主要场所 线粒体 细胞质基质
是否需要氧气 需要 不需要
最终产物 CO2和H2O 酒精和CO2或乳酸
能量释放多少 多 少
相同点 本质相同 分解有机物，释放能量
三、细胞三、呼吸原理的应用：
1．细胞呼吸能为植物生命活动提供能量，如 、 、 等提供能量和各种原料。因此农业生产上要设法适当 ，以促进作物的生长发育。
答案：1.植物吸收营养物质、细胞的分裂、植株的生长和发育 增强细胞呼吸
〖思考讨论〗农业生产为什么要深耕松土？
答案：深耕松土能增加土壤中的氧气，促进根的有氧呼吸，因为根的有氧呼吸能为根吸收无机盐提供能量。
2.由于细胞呼吸要消耗有机物，使有机物 。因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，要设法 ，尽可能减少 等。
答案：积累减少 降低细胞的呼吸强度 有机物的消耗
〖思考讨论〗粮食的安全储藏需要哪些条件？
答案：降低温度和保持干燥
【课堂达标】
知识点一：无氧呼吸
1．有的运动员为了取得好的成绩，曾在高原进行艰苦的训练。他们在刚到高原初期，由于供氧不足身体的很多细胞进行无氧呼吸。那么运动员运动时骨骼肌细胞无氧呼吸的产物是
A．乳酸 B．酒精和CO2 C．H2O和CO2 D．酒精或乳酸
答案：A
解析：人体骨骼肌细胞在缺氧时进行无氧呼吸，产物是乳酸。
知识点二：有氧呼吸和无氧呼吸比较
2．酵母菌在无氧呼吸和有氧呼吸过程中都能产生CO2，它们产生的场所分别是
A.细胞质基质、细胞质基质 B.线粒体、线粒体
C.细胞质基质、线粒体 D.线粒体、细胞质基质
答案：C酵母菌的无氧呼吸是在细胞质基质中进行的，因此无氧呼吸产生CO2的场所是细胞质基质；有氧呼吸第二阶段，丙酮酸彻底分解为CO2和氢，此阶段是在线粒体中进行的。
3. 有氧呼吸与无氧呼吸的相同点是
① 都产生 CO2 ② 都需要酶 ③ 都需要氧 ④都产生 ATP ⑤ 都生成丙酮酸
A .② ③ ⑤ B.② ④ ⑤ C.② ③ ④ D. ① ② ⑤
答案：B
解析：有氧呼吸和无氧呼吸的第一阶段完全相同，在酶的作用下，将葡萄糖分解为丙酮酸，同时生成少量的氢和释放少量的能量。
知识点三：细胞呼吸知识的应用
4.（2011年江苏南通市二模，21）在细胞呼吸过程中，下列细胞的结构不能产生CO2的是
A.水稻根细胞的线粒体基质 B.苹果果肉细胞的细胞质基质
C.人肝细胞的细胞质基质 D .酵母菌的细胞质基质
答案：C
解析：有氧条件下水稻根细胞的线粒体基质中丙酮酸能分解产生CO2，苹果果肉细胞和酵母菌细胞在缺氧时在细胞质基质中进行无氧呼吸能产生CO2。人体组织细胞缺氧进行无氧呼吸产生乳酸，没有CO2，故正确答案为C。
5. 水稻种子萌发时，如果长时间浸在水中，就会因缺氧而烂芽，这主要是由于
A．CO2中毒 B．酒精中毒 C．乳酸中毒 D．供能不足
答案：B
解析：水稻种子萌发过程中如果缺氧，则胚进行无氧呼吸产生酒精，酒精对细胞具有毒害作用，引起细胞死亡，即烂芽。
6. 右图是发生在生物体内的呼吸作用，请据图回答：
（1）有氧呼吸和无氧呼吸都经过的阶段是图中的 ，此阶段进行的场所是 。
（2）反应①②③④中，可在人体细胞中进行的是 。
（3）酵母菌进行有氧呼吸和无氧呼吸都能产生CO2，产生的场所分别是 。
（4）①②过程产生的可利用能量是①④过程产生的可利用能量的 倍。
（5）粮食贮藏过程中，有时会发生粮堆湿度增大现象，这是因为 。
答案：（1）① 细胞质基质（2） ①、②和①、③（3）线粒体基质、细胞质基质 （4）18 （5）进行有氧呼吸产生水
解析：有氧呼吸和无氧呼吸都要经过葡萄糖分解为丙酮酸的过程，此过程是发生在细胞质基质中。人体某些组织细胞进行无氧呼吸不能产生酒精，而是产生乳酸。
【课后作业】
1．作物受涝，反而会表现出缺水症状。其原因不包括
A．根系环境缺氧，影响矿物质的吸收 B．根系生长不良
C．酒精积累使根系中毒受伤 D．土壤溶液浓度过高
答案：D
解析：作用受涝会造成土壤缺氧，根细胞由于进行无氧呼吸产生酒精，同时由于能量较少，故影响矿物质的吸收，同时造成根系生长不良，故A、B、C三项错。受涝土壤浓度不会过高，故D项与题意无关。
2. 某生物的呼吸过程中产生的一种物质能使澄清的石灰水变浑浊，因此判断它的过程
A.一定不是乳酸发酵 B.一定不是酒精发酵
C.一定是有氧呼吸 D.一定是无氧呼吸
答案：A
解析：乳酸发酵只产生乳酸和能量，没有二氧化碳产生；酒精发酵产生酒精、二氧化碳和能量；有氧呼吸产生二氧化碳、水和能量。无氧呼吸包括产生酒精或乳酸的两种不同类型的呼吸作用。因此产生二氧化碳的过程可能是有氧呼吸，也可以是酒精发酵。
3．将酵母菌研磨成匀浆，离心后得上清液(细胞质基质)和沉淀物(含线粒体)，把等量的上清液、沉淀物和未曾离心的匀浆分别放入甲、乙、丙三个试管中，各加入等量葡萄糖溶液，然后置于隔绝空气的条件下。下列叙述正确的是
A．甲试管中最终产物为CO2和H2O B．乙试管中不发生反应
C．丙试管中有大量的ATP产生 D．丙试管中无CO2产生
答案：B
解析： 甲试管含有的是细胞质基质，在细胞质基质中发生的是葡萄糖分解为丙酮酸，同时产生少量的氢和少量的能量，故A项错。乙试管中含有线粒体，加入葡萄糖不反应，因为只有葡萄糖糖分解为丙酮酸才能进入线粒体，B正确。丙试管中含有酵母菌的匀浆，在隔绝空气的的条件下，进行无氧呼吸产生酒精和CO2，同时产生少量ATP，故C、D项错。
4.（2011年广东佛山市质检2，8）下列各项应用中，主要是利用无氧呼吸原理的是
A．利用葡萄、粮食和酵母菌制酒 B．提倡慢跑等健康运动
C．稻田定期排水 D．光下适当增加作物环境中的CO2
答案：A
解析：慢跑、稻田的定期排水是利用有氧呼吸，光下增加作物环境中的CO2与作物细胞呼吸无关，而是与光合作用有关。酿酒是利用酵母菌进行无氧呼吸产生酒精的原理。
5.（2011吉林长春第1次调研，26）下列关于细胞呼吸的叙述中，正确的是
A．酵母菌在有氧和无氧条件下产生的CO2都在线粒体
B．哺乳动物成熟的红细胞可运输O2，也可进行有氧呼吸
C．剧烈运动时，人体内产生的CO2是有氧呼吸和无氧呼吸的共同产物
D．细胞呼吸时，有机物中的能量是逐步释放的
答案：D
解析：酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸，有氧呼吸产生的二氧化碳是在线粒体基质中，无氧呼吸产生的二氧化碳是在细胞质基质中，故A项错。哺乳动物成熟的红细胞中没有线粒体，因此，只能通过无氧呼吸产生能量，故B项错；人体无氧呼吸不产生二氧化碳，故C项错。与燃烧相比，细胞呼吸过程中能量是逐步释放的，故D项正确。
6．蔬菜和水果长时间储藏、保鲜除了需要适宜的湿度外，还应保持：
A．低温、高氧 B．低温、低氧 C．高温、高氧 D．高温、低氧
答案：B
解析：为了减少蔬菜和水果长时间储藏有机物的消耗，必须降低呼吸作用，低温可以降低酶的活性，使呼吸作用减弱。氧气保持在低氧状态下可以呼吸作用达到最低，使有机物分解最少。
7．酵母菌在无氧呼吸和有氧呼吸过程中都能产生CO2，它们产生的场所分别是
A.细胞质基质、细胞质基质 B.线粒体、线粒体
C.细胞质基质、线粒体 D.线粒体、细胞质基质
答案：C:酵母菌的无氧呼吸是在细胞质基质中进行的，故无氧呼吸产生CO2的场所是细胞质基质；有氧呼吸第二阶段丙酮酸彻底分解为CO2和氢，此阶段是在线粒体中进行的。
8．一密闭容器中加入葡萄糖溶液和酵母菌，1小时后测得该容器中O2减少24mL，CO2增加48mL，则在1小时内酒精发酵所消耗的葡萄糖量是有氧呼吸的
A.1/3倍 B.1/2倍 C.2倍 D.3倍
答案：D
解析：容器内O2减少24mL，说明有氧呼吸产生的CO2为24mL，则无氧呼吸产生的CO2为48-24=24mL。根据有氧呼吸和无氧呼吸反应式可知，当二者产生的CO2量相等的情况下，则无氧呼吸消耗的葡萄糖量是有氧呼吸消耗的葡萄糖量的3倍。
9．（2011江苏南通市期中，8）有一瓶混有酵母菌的葡萄糖溶液，当通入不同浓度的氧气时，其产生的C2H5OH和CO2的量如下表所示。分析表中数据可得出的结论是
氧浓度（%） a b c d
产生CO2的量 9mol 12.5mol 15mol 30mol
产生酒精的量 9mol 6.5mol 6mol 0mol
A．氧浓度为a时，酵母菌有氧呼吸速率等于无氧呼吸速率
B．氧浓度为b时，相同时间内酵母菌有氧呼吸消耗的葡萄糖无氧呼吸多
C．氧浓度为c时，有50%的葡萄糖用于酵母菌的酒精发酵
D．氧浓度为d时，酵母菌只进行有氧呼吸不进行无氧呼吸
答案：D
解析：有氧呼吸可以表示为：葡萄糖→6CO2；无氧呼吸可以表示为：葡萄糖→2酒精+2CO2。据此可以判断，当氧气浓度为a时，酵母菌只进行无氧呼吸，故A项错。当氧气浓度为b时，无氧呼吸产生的CO2为6.5mol ，而有氧呼吸产生的CO2为12.5-6.5=6摩尔，故有氧呼吸消耗的葡萄糖摩尔数为1摩尔，而无氧呼吸消耗的葡萄糖为6.5/2=3.25摩尔，故B项错。当氧气浓度为c时，有氧呼吸消耗的葡萄糖为（15-6）/6=1.5摩尔，而无氧呼吸消耗的葡萄糖为6/2=3摩尔，故C项错。当氧气浓度为d时，因为不产生酒精，说明不进行无氧呼吸只进行有氧呼吸，故D项正确。
10．如下图所示，甲、乙两瓶盛有等量相同浓度的葡萄糖溶液，溶液内同时加入足量同种酵母菌，甲瓶内液体不断通入N2，乙瓶内不断通入O2，1h后，测定两瓶溶液的pH，结果是
A.乙的pH高于甲
B.甲的pH下降，乙上升
C.甲pH上升，乙下降
D.乙的pH低于甲
答案：D
解析：由题干提供的材料分析可知，甲瓶中酵母菌进行无氧呼吸，乙瓶不断通入氧气酵母菌进行有氧呼吸，相同质量的葡萄糖在相同的时间内乙瓶产生的CO2量要多于甲瓶。所以乙瓶的pH低于甲。
11.（2011年江苏苏、锡、常、镇四市教学调查一，25）下图是探究酵母菌呼吸作用方式的实验，以下说法不正确的是
A. 实验前必须进行装置的气密性检验
B. 实验前D瓶应封口放置一段时间后再与E瓶连接
C．实验前应做预实验以确定酵母菌的适宜用量
D. 相同时间内C、E瓶中浑浊程度相同
答案：D
解析：实验前需要对装置进行气密性检验，避免空气中的CO2进入甲装置或空气中氧气进入乙装置，对实验结果造成影响。实验前D瓶应封口旋转一段时间后再与E瓶连接，以保证使E瓶石灰水变浑浊的CO2全部来自无氧呼吸。相同时间内C、E瓶的浑浊程度不同，因为甲装置进行有氧呼吸产生的CO2比乙装置无氧呼吸产生的CO2要多得多。故D项错。
12．(2011江苏苏州市期中，28)为了探究酵母菌的呼吸方式，某同学做了如下实验探究：
(1)假设：在其他条件(如温度、pH值)都相同的情况下，影响酵母菌的呼吸方式的因素是_________ _。
(2)设计与实验：设计的实验装置如图甲、乙所示。可重复实验以确保结果的准确性。
(3)得出结论：
若图甲、乙中澄清石灰水都变浑浊，且图乙中浑浊程度比图甲中大，则说明______________________。
(4)实验分析：
①写出酵母菌进行有氧呼吸的反应式(以葡萄糖为底物) ___________。
②甲装置中的油脂层的作用是__________。
③产生能量较少的是__________装置，原因是__________。
④某同学又继续探究了不同温度下酵母菌发酵时气体产生量与反应时间的关系。实验
结果如下图所示，从图中你可以获取的信息有 ( )
A．有多种酶参与 B．最适合pH是7 C．最适温度是40℃
D．50℃时酶逐渐失活 E．O℃时酶逐渐失活
答案：（1）氧气 （3）酵母菌呼吸能产生CO2，且有氧呼吸产生的CO2比无氧呼吸多
（4）①
②隔绝空气（或氧气）③甲 甲试管中的酵母菌进行无氧呼吸，释放出较少能量（产物是酒精和CO2，还有部分能量在酒精中没有释放出来）④CD
解析：（1）本题是探究酵母菌的呼吸方式，按照呼吸作用是否需要氧，将呼吸作用分为有氧呼吸和有氧呼吸。（3）石灰水变混浊，说明有CO2产生，即酵母菌进行呼吸作用产生CO2，由图可知甲酵母菌进行无氧呼吸，而乙图中酵母菌进行有氧呼吸，图乙中浑浊程度比图甲中大，说明有氧呼吸产生CO2比无氧呼吸产生CO2多。（4）④由图可知：在不同温度下酵母菌气体产生量不同，40℃时气体产生量最多，说明酵母菌呼吸作用最适温度为40℃，而50℃时酵母菌呼吸作用产生的气体量逐渐减少，说明影响呼吸作用的酶逐渐失活。
乙醇
二氧化碳
葡萄糖
丙酮酸
水
乳酸
二氧化碳
ADP
ATP
ADP
ATP
①
②
③
④
葡萄糖溶液
酵母菌
乙
甲
O2
N2
油脂层
酵母菌
和葡萄糖溶液
酵母菌
和葡萄糖溶液
澄清的
石灰水
甲
乙
C6H12O6+6O2+6H2O→6CO2+12H2O+能量（或C6H12O6+6O2+6H2O→6CO2+6H2O+能量
酶
酶
（本练习包括课时训练和单元与综合测评两部分。课时训练分三个栏目：【课前预习】【课堂达标】【课后作业】）
第四章 光合作用和细胞呼吸
第三节 细胞呼吸
第二课时 无氧呼吸；细胞呼吸原理的应用
【课前预习】
一、无氧呼吸
1．概念：活细胞无需 的参与，通过 的催化作用，把 等有机物分解为 和CO2或 等物质，同时释放较少 的过程。
答案：氧 酶 葡萄糖 C2H5OH C3H6O3 能量
2．场所：无氧呼吸过程是发生在 中。
答案：细胞质基质
3．请写出无氧呼吸的反应式：
（1） 。
（2） 。
答案：
〖思考讨论〗不同生物进行无氧呼吸产物相同吗？为什么？
不相同，因为不同生物的细胞中含有的酶不同。
4.酵母菌的细胞呼吸
酵母菌是一类单细胞的 ，酵母菌既能进行 ，也能进行 ，是一类兼性厌氧生物。
答案：真菌 有氧呼吸 无氧呼吸
〖思考讨论〗判断酵母菌进行有氧呼吸和无氧呼吸的产物是什么？
答案：水
二、有氧呼吸和无氧呼吸的异同
请填写下表，比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同：
比较项目 有氧呼吸 无氧呼吸
不同点 主要场所
是否需要氧气
最终产物
能量释放多少
相同点 本质相同
答案：
比较项目 有氧呼吸 无氧呼吸
不同点 主要场所 线粒体 细胞质基质
是否需要氧气 需要 不需要
最终产物 CO2和H2O 酒精和CO2或乳酸
能量释放多少 多 少
相同点 本质相同 分解有机物，释放能量
三、细胞三、呼吸原理的应用：
1．细胞呼吸能为植物生命活动提供能量，如 、 、 等提供能量和各种原料。因此农业生产上要设法适当 ，以促进作物的生长发育。
答案：1.植物吸收营养物质、细胞的分裂、植株的生长和发育 增强细胞呼吸
〖思考讨论〗农业生产为什么要深耕松土？
答案：深耕松土能增加土壤中的氧气，促进根的有氧呼吸，因为根的有氧呼吸能为根吸收无机盐提供能量。
2.由于细胞呼吸要消耗有机物，使有机物 。因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，要设法 ，尽可能减少 等。
答案：积累减少 降低细胞的呼吸强度 有机物的消耗
〖思考讨论〗粮食的安全储藏需要哪些条件？
答案：降低温度和保持干燥
【课堂达标】
知识点一：无氧呼吸
1．有的运动员为了取得好的成绩，曾在高原进行艰苦的训练。他们在刚到高原初期，由于供氧不足身体的很多细胞进行无氧呼吸。那么运动员运动时骨骼肌细胞无氧呼吸的产物是
A．乳酸 B．酒精和CO2 C．H2O和CO2 D．酒精或乳酸
答案：A
解析：人体骨骼肌细胞在缺氧时进行无氧呼吸，产物是乳酸。
知识点二：有氧呼吸和无氧呼吸比较
2．酵母菌在无氧呼吸和有氧呼吸过程中都能产生CO2，它们产生的场所分别是
A.细胞质基质、细胞质基质 B.线粒体、线粒体
C.细胞质基质、线粒体 D.线粒体、细胞质基质
答案：C酵母菌的无氧呼吸是在细胞质基质中进行的，因此无氧呼吸产生CO2的场所是细胞质基质；有氧呼吸第二阶段，丙酮酸彻底分解为CO2和氢，此阶段是在线粒体中进行的。
3. 有氧呼吸与无氧呼吸的相同点是
① 都产生 CO2 ② 都需要酶 ③ 都需要氧 ④都产生 ATP ⑤ 都生成丙酮酸
A .② ③ ⑤ B.② ④ ⑤ C.② ③ ④ D. ① ② ⑤
答案：B
解析：有氧呼吸和无氧呼吸的第一阶段完全相同，在酶的作用下，将葡萄糖分解为丙酮酸，同时生成少量的氢和释放少量的能量。
知识点三：细胞呼吸知识的应用
4.（2011年江苏南通市二模，21）在细胞呼吸过程中，下列细胞的结构不能产生CO2的是
A.水稻根细胞的线粒体基质 B.苹果果肉细胞的细胞质基质
C.人肝细胞的细胞质基质 D .酵母菌的细胞质基质
答案：C
解析：有氧条件下水稻根细胞的线粒体基质中丙酮酸能分解产生CO2，苹果果肉细胞和酵母菌细胞在缺氧时在细胞质基质中进行无氧呼吸能产生CO2。人体组织细胞缺氧进行无氧呼吸产生乳酸，没有CO2，故正确答案为C。
5. 水稻种子萌发时，如果长时间浸在水中，就会因缺氧而烂芽，这主要是由于
A．CO2中毒 B．酒精中毒 C．乳酸中毒 D．供能不足
答案：B
解析：水稻种子萌发过程中如果缺氧，则胚进行无氧呼吸产生酒精，酒精对细胞具有毒害作用，引起细胞死亡，即烂芽。
6. 右图是发生在生物体内的呼吸作用，请据图回答：
（1）有氧呼吸和无氧呼吸都经过的阶段是图中的 ，此阶段进行的场所是 。
（2）反应①②③④中，可在人体细胞中进行的是 。
（3）酵母菌进行有氧呼吸和无氧呼吸都能产生CO2，产生的场所分别是 。
（4）①②过程产生的可利用能量是①④过程产生的可利用能量的 倍。
（5）粮食贮藏过程中，有时会发生粮堆湿度增大现象，这是因为 。
答案：（1）① 细胞质基质（2） ①、②和①、③（3）线粒体基质、细胞质基质 （4）18 （5）进行有氧呼吸产生水
解析：有氧呼吸和无氧呼吸都要经过葡萄糖分解为丙酮酸的过程，此过程是发生在细胞质基质中。人体某些组织细胞进行无氧呼吸不能产生酒精，而是产生乳酸。
【课后作业】
1．作物受涝，反而会表现出缺水症状。其原因不包括
A．根系环境缺氧，影响矿物质的吸收 B．根系生长不良
C．酒精积累使根系中毒受伤 D．土壤溶液浓度过高
答案：D
解析：作用受涝会造成土壤缺氧，根细胞由于进行无氧呼吸产生酒精，同时由于能量较少，故影响矿物质的吸收，同时造成根系生长不良，故A、B、C三项错。受涝土壤浓度不会过高，故D项与题意无关。
2. 某生物的呼吸过程中产生的一种物质能使澄清的石灰水变浑浊，因此判断它的过程
A.一定不是乳酸发酵 B.一定不是酒精发酵
C.一定是有氧呼吸 D.一定是无氧呼吸
答案：A
解析：乳酸发酵只产生乳酸和能量，没有二氧化碳产生；酒精发酵产生酒精、二氧化碳和能量；有氧呼吸产生二氧化碳、水和能量。无氧呼吸包括产生酒精或乳酸的两种不同类型的呼吸作用。因此产生二氧化碳的过程可能是有氧呼吸，也可以是酒精发酵。
3．将酵母菌研磨成匀浆，离心后得上清液(细胞质基质)和沉淀物(含线粒体)，把等量的上清液、沉淀物和未曾离心的匀浆分别放入甲、乙、丙三个试管中，各加入等量葡萄糖溶液，然后置于隔绝空气的条件下。下列叙述正确的是
A．甲试管中最终产物为CO2和H2O B．乙试管中不发生反应
C．丙试管中有大量的ATP产生 D．丙试管中无CO2产生
答案：B
解析： 甲试管含有的是细胞质基质，在细胞质基质中发生的是葡萄糖分解为丙酮酸，同时产生少量的氢和少量的能量，故A项错。乙试管中含有线粒体，加入葡萄糖不反应，因为只有葡萄糖糖分解为丙酮酸才能进入线粒体，B正确。丙试管中含有酵母菌的匀浆，在隔绝空气的的条件下，进行无氧呼吸产生酒精和CO2，同时产生少量ATP，故C、D项错。
4.（2011年广东佛山市质检2，8）下列各项应用中，主要是利用无氧呼吸原理的是
A．利用葡萄、粮食和酵母菌制酒 B．提倡慢跑等健康运动
C．稻田定期排水 D．光下适当增加作物环境中的CO2
答案：A
解析：慢跑、稻田的定期排水是利用有氧呼吸，光下增加作物环境中的CO2与作物细胞呼吸无关，而是与光合作用有关。酿酒是利用酵母菌进行无氧呼吸产生酒精的原理。
5.（2011吉林长春第1次调研，26）下列关于细胞呼吸的叙述中，正确的是
A．酵母菌在有氧和无氧条件下产生的CO2都在线粒体
B．哺乳动物成熟的红细胞可运输O2，也可进行有氧呼吸
C．剧烈运动时，人体内产生的CO2是有氧呼吸和无氧呼吸的共同产物
D．细胞呼吸时，有机物中的能量是逐步释放的
答案：D
解析：酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸，有氧呼吸产生的二氧化碳是在线粒体基质中，无氧呼吸产生的二氧化碳是在细胞质基质中，故A项错。哺乳动物成熟的红细胞中没有线粒体，因此，只能通过无氧呼吸产生能量，故B项错；人体无氧呼吸不产生二氧化碳，故C项错。与燃烧相比，细胞呼吸过程中能量是逐步释放的，故D项正确。
6．蔬菜和水果长时间储藏、保鲜除了需要适宜的湿度外，还应保持：
A．低温、高氧 B．低温、低氧 C．高温、高氧 D．高温、低氧
答案：B
解析：为了减少蔬菜和水果长时间储藏有机物的消耗，必须降低呼吸作用，低温可以降低酶的活性，使呼吸作用减弱。氧气保持在低氧状态下可以呼吸作用达到最低，使有机物分解最少。
7．酵母菌在无氧呼吸和有氧呼吸过程中都能产生CO2，它们产生的场所分别是
A.细胞质基质、细胞质基质 B.线粒体、线粒体
C.细胞质基质、线粒体 D.线粒体、细胞质基质
答案：C:酵母菌的无氧呼吸是在细胞质基质中进行的，故无氧呼吸产生CO2的场所是细胞质基质；有氧呼吸第二阶段丙酮酸彻底分解为CO2和氢，此阶段是在线粒体中进行的。
8．一密闭容器中加入葡萄糖溶液和酵母菌，1小时后测得该容器中O2减少24mL，CO2增加48mL，则在1小时内酒精发酵所消耗的葡萄糖量是有氧呼吸的
A.1/3倍 B.1/2倍 C.2倍 D.3倍
答案：D
解析：容器内O2减少24mL，说明有氧呼吸产生的CO2为24mL，则无氧呼吸产生的CO2为48-24=24mL。根据有氧呼吸和无氧呼吸反应式可知，当二者产生的CO2量相等的情况下，则无氧呼吸消耗的葡萄糖量是有氧呼吸消耗的葡萄糖量的3倍。
9．（2011江苏南通市期中，8）有一瓶混有酵母菌的葡萄糖溶液，当通入不同浓度的氧气时，其产生的C2H5OH和CO2的量如下表所示。分析表中数据可得出的结论是
氧浓度（%） a b c d
产生CO2的量 9mol 12.5mol 15mol 30mol
产生酒精的量 9mol 6.5mol 6mol 0mol
A．氧浓度为a时，酵母菌有氧呼吸速率等于无氧呼吸速率
B．氧浓度为b时，相同时间内酵母菌有氧呼吸消耗的葡萄糖无氧呼吸多
C．氧浓度为c时，有50%的葡萄糖用于酵母菌的酒精发酵
D．氧浓度为d时，酵母菌只进行有氧呼吸不进行无氧呼吸
答案：D
解析：有氧呼吸可以表示为：葡萄糖→6CO2；无氧呼吸可以表示为：葡萄糖→2酒精+2CO2。据此可以判断，当氧气浓度为a时，酵母菌只进行无氧呼吸，故A项错。当氧气浓度为b时，无氧呼吸产生的CO2为6.5mol ，而有氧呼吸产生的CO2为12.5-6.5=6摩尔，故有氧呼吸消耗的葡萄糖摩尔数为1摩尔，而无氧呼吸消耗的葡萄糖为6.5/2=3.25摩尔，故B项错。当氧气浓度为c时，有氧呼吸消耗的葡萄糖为（15-6）/6=1.5摩尔，而无氧呼吸消耗的葡萄糖为6/2=3摩尔，故C项错。当氧气浓度为d时，因为不产生酒精，说明不进行无氧呼吸只进行有氧呼吸，故D项正确。
10．如下图所示，甲、乙两瓶盛有等量相同浓度的葡萄糖溶液，溶液内同时加入足量同种酵母菌，甲瓶内液体不断通入N2，乙瓶内不断通入O2，1h后，测定两瓶溶液的pH，结果是
A.乙的pH高于甲
B.甲的pH下降，乙上升
C.甲pH上升，乙下降
D.乙的pH低于甲
答案：D
解析：由题干提供的材料分析可知，甲瓶中酵母菌进行无氧呼吸，乙瓶不断通入氧气酵母菌进行有氧呼吸，相同质量的葡萄糖在相同的时间内乙瓶产生的CO2量要多于甲瓶。所以乙瓶的pH低于甲。
11.（2011年江苏苏、锡、常、镇四市教学调查一，25）下图是探究酵母菌呼吸作用方式的实验，以下说法不正确的是
A. 实验前必须进行装置的气密性检验
B. 实验前D瓶应封口放置一段时间后再与E瓶连接
C．实验前应做预实验以确定酵母菌的适宜用量
D. 相同时间内C、E瓶中浑浊程度相同
答案：D
解析：实验前需要对装置进行气密性检验，避免空气中的CO2进入甲装置或空气中氧气进入乙装置，对实验结果造成影响。实验前D瓶应封口旋转一段时间后再与E瓶连接，以保证使E瓶石灰水变浑浊的CO2全部来自无氧呼吸。相同时间内C、E瓶的浑浊程度不同，因为甲装置进行有氧呼吸产生的CO2比乙装置无氧呼吸产生的CO2要多得多。故D项错。
12．(2011江苏苏州市期中，28)为了探究酵母菌的呼吸方式，某同学做了如下实验探究：
(1)假设：在其他条件(如温度、pH值)都相同的情况下，影响酵母菌的呼吸方式的因素是_________ _。
(2)设计与实验：设计的实验装置如图甲、乙所示。可重复实验以确保结果的准确性。
(3)得出结论：
若图甲、乙中澄清石灰水都变浑浊，且图乙中浑浊程度比图甲中大，则说明______________________。
(4)实验分析：
①写出酵母菌进行有氧呼吸的反应式(以葡萄糖为底物) ___________。
②甲装置中的油脂层的作用是__________。
③产生能量较少的是__________装置，原因是__________。
④某同学又继续探究了不同温度下酵母菌发酵时气体产生量与反应时间的关系。实验
结果如下图所示，从图中你可以获取的信息有 ( )
A．有多种酶参与 B．最适合pH是7 C．最适温度是40℃
D．50℃时酶逐渐失活 E．O℃时酶逐渐失活
答案：（1）氧气 （3）酵母菌呼吸能产生CO2，且有氧呼吸产生的CO2比无氧呼吸多
（4）①
②隔绝空气（或氧气）③甲 甲试管中的酵母菌进行无氧呼吸，释放出较少能量（产物是酒精和CO2，还有部分能量在酒精中没有释放出来）④CD
解析：（1）本题是探究酵母菌的呼吸方式，按照呼吸作用是否需要氧，将呼吸作用分为有氧呼吸和有氧呼吸。（3）石灰水变混浊，说明有CO2产生，即酵母菌进行呼吸作用产生CO2，由图可知甲酵母菌进行无氧呼吸，而乙图中酵母菌进行有氧呼吸，图乙中浑浊程度比图甲中大，说明有氧呼吸产生CO2比无氧呼吸产生CO2多。（4）④由图可知：在不同温度下酵母菌气体产生量不同，40℃时气体产生量最多，说明酵母菌呼吸作用最适温度为40℃，而50℃时酵母菌呼吸作用产生的气体量逐渐减少，说明影响呼吸作用的酶逐渐失活。
乙醇
二氧化碳
葡萄糖
丙酮酸
水
乳酸
二氧化碳
ADP
ATP
ADP
ATP
①
②
③
④
葡萄糖溶液
酵母菌
乙
甲
O2
N2
油脂层
酵母菌
和葡萄糖溶液
酵母菌
和葡萄糖溶液
澄清的
石灰水
甲
乙
C6H12O6+6O2+6H2O→6CO2+12H2O+能量（或C6H12O6+6O2+6H2O→6CO2+6H2O+能量
酶
酶