何彩梅 公开课 细胞中的糖类和脂质

(共21张PPT)
第4节 细胞中的糖类和脂质
会泽县茚旺高级中学
何彩梅
糖类是主要的能源物质
1、糖类的元素组成：
一、细胞中的糖类
单糖： 2、分类 二糖： 多糖：
不能水解的糖
由两分子单糖脱水缩合而成的糖
由多个单糖脱水缩合而成的糖
C、H、O
单糖
五碳糖
六碳糖
葡萄糖
C6H12O6
主要能源物质
果糖：
半乳糖：
植物细胞中
动物细胞中
核糖：
脱氧核糖：
组成RNA的成分
组成DNA的成分
二糖
(C12H22O11)
蔗糖
麦芽糖
乳糖：
植物细胞中
动物细胞中
多糖
淀粉：
纤维素：
糖原：
植物细胞中储存能量的物质
植物细胞壁的组成成分之一
动物细胞中储存能量的物质
肝脏（肝糖原）和肌肉（肌糖原）中
淀粉、纤维素、糖原的基本单位：葡萄糖
脱水缩合
脱水缩合
水解
水解
二、细胞中的脂质
1、脂质的元素组成：
C、H、O
（N、P）
2、分类
脂肪:
磷脂：
固醇
胆固醇：
性激素：
维生素D：
动、植物细胞内的储能物质
构成细胞膜的重要成分
构成细胞膜的重要成分
促进肠道对钙和磷的吸收
脂肪的功能
1g糖原氧化分解释放出约17KJ的能量，而1g脂肪可以放出约39KJ的能量。
（1）脂肪是细胞内良好的储能物质。
（2）绝热、保温作用
（3）缓冲、减压，保护内脏器官
有关能源物质的几种提法
1 . 主要的能源物质——
糖类
2 . 细胞生命活动所需
要的主 要能源物质
葡萄糖
3 . 植物细胞内的储能物质
淀粉
4 . 动物细胞内的储能物质
糖原
5 . 动植物细胞内良好的储能物质
脂肪
生物大分子以碳链为骨架
单体/基本单位
生物大分子/多聚体
多糖
单糖
蛋白质
氨基酸
核酸
核苷酸
每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体——碳是生命的核心元素