(共37张PPT)
1.2水的三态变化
熔化与凝固
华师大版
七年级下
第一课时
导入新知
固态
气态
液态
你知道自然界中水的三种状态吗？
导入新知
自然界的水通常有固态、液态、气态三种状态存在。水发生这三种状态变化时是否具有一定的规律呢？
活动：观察冰的熔化过程
新知讲解
实验器材
实验探究：冰的熔化
酒精灯、三脚架、石棉网、烧杯、温度计、玻璃棒、火柴、冰块
实验方法
利用水浴法对冰块进行加热，观察冰熔化时的特点（吸热情况、温度变化情况）
新知讲解
3
1
2
4
5
按图示顺序装配实验器材
实验探究：冰的熔化
新知讲解
实验探究：冰的熔化
实验装置图
1、为什么要将试管放到烧杯的水中加热？
2、石棉网的作用？
石棉网
使试管尽可能均匀受热。（水浴法）
使烧杯受热均匀。
新知讲解
1、在100mL烧杯内放入大半杯温度为-8℃~-6℃的碎冰块；
2、将烧杯放在如图所示的石棉网上，记录此时碎冰块的温度，并填入表1中时间为“0”的温度栏中；
3、用酒精灯缓慢加热（酒精灯与石棉网之间隔一段距离）。每隔1min记录一次温度，并填入表中。在加热过程中，一旦发现有冰熔化成水，就要不时地用玻璃棒搅拌，使烧杯中的冰和水的温度均匀。同时注意观察在冰块熔化过程中，温度有无变化。冰全部熔化为水后，继续加热至水温升高到10℃左右；
4、根据表中数据，在坐标纸上描点，连成光滑的曲线。
实验步骤
实验视频
新知讲解
新知讲解
时间/min
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
温度/℃
时间/min
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
温度/℃
新知讲解
某同学对碎冰加热使其熔化，记录数据并绘制冰熔化的图线。
吸热升温（固态）
吸热温度不变
（固液共存）
吸热升温（液态）
图线的各部分表示冰处于什么状态？温度如何变化？
新知讲解
1.以上实验中为什么采用缓慢加热？
2.熔化曲线中平行于时间轴部分表示什么含义？
3.冰开始熔化时的温度是多少？
4.冰熔化过程中温度发生变化吗？
使冰慢慢熔化，这样延长了实验时间，在记录和观察现象时更方便。
表示冰的熔化过程。
0℃
不发生变化，始终是0℃
思考与讨论
新知讲解
1.温度低于0℃的冰吸热后温度逐渐上升；
2、当温度升高到0℃时，冰开始熔化，在吸热熔化过程中，杯中的冰逐渐减少，水逐渐增多，杯中冰水混合物的温度始终保持在0℃；
3、直到杯中的冰全部熔化成0℃的水后，继续吸热，水温才会上升。
由实验现象可知
新知讲解
一、熔化
1.概念：物质由固态变成液态的现象。
2.熔点：某种物质在熔化过程中温度保持不变，这一温度叫做这种固体的熔点。
3.熔化的条件：温度达到熔点，继续吸收热量。
新知讲解
冰熔化的特点：
1.吸收热量
2.温度不变
冰熔化图像
新知讲解
松香的熔化曲线
思考与讨论
同样是固体，为什么冰与松香的熔化曲线却不同呢？
原来，固体分为两种，一种是晶体，另一种是非晶体。
新知讲解
除了冰具有确定的熔点外，生活中常见的金属、石块、盐、糖、明矾也都有确定的熔点，科学上把这类固体称为晶体。
还有一类固体物质，它们没有确定的熔点，科学家上称其为非晶体，如玻璃、塑料、沥青、松香等都是非晶体。
晶体和非晶体
巩固练习
如图两种物质在固态时温度随时间的变化曲线。请根据图象回答下列问题。
（1）由图判断出______图线是晶体，
该晶体的熔点是_______，熔化时间是_______分钟，另一图线的物质可能是_______。
乙
210℃
3
非晶体
巩固练习
如图两种物质在固态时温度随时间的变化曲线。请根据图象回答下列问题。
（2）乙图中温度升高的是______段，
温度不变的是______
段，
AB段处于_________状态，BC段处于________状态，
CD段处于_________状态，吸热的是__________
段。
AB
/CD
BC
液体
固液共存
固体
AB/
BC/
CD
新知讲解
归纳总结
晶体熔化特点：
虽然不断吸热，但温度不变
晶体熔化条件：
温度达到熔点，继续吸热
新知讲解
思考与讨论
冰在加热时，能熔化为水，水在冷却时，能不能变成冰呢？
通过实验记录数据并绘制图像。
冰凝固时的图像
新知讲解
二、凝固
1.概念：物质由液态变成固态的现象叫做凝固。
2.凝固点：晶体的凝固过程中保持温度不变，这个温度叫做凝固点。
同一种物质的凝固点与熔点相同。在一个标准大气压下，冰的熔点与凝固点都是0℃。
3.凝固条件：温度达到凝固点，继续放出热量。
新知讲解
t
/min
T
/℃
t
/min
T
/℃
晶体凝固图像
非晶体凝固图像
新知讲解
归纳总结
晶体凝固特点：
虽然不断放热，但温度不变
晶体凝固条件：
温度达到凝固点，继续放热
新知讲解
归纳总结
晶体和非晶体在凝固过程中的异同点
凝固规律
晶体
非晶体
晶体有一定凝固点
非晶体没有一定的凝固点
晶体凝固中处于固液共存状态
非晶体凝固不存在固液共存状态
凝固过程都需要放出热量
巩固练习
1.把冰握在手中，冰会
__
同时手会感觉到____
(“冷”或”暖”)，说明物质在熔化的过程中要不断地
；相反，物质凝固时要
，如北方的冬天，菜窖里放几桶水，菜就不容易被冻坏。这是因为水凝固
的热量使菜窖内的温度不会太
，菜不容易被冻坏。
练一练
熔化
吸热
冷
放热
放出
低
新知讲解
活动：观察食盐微粒和松香微粒外形的不同
取一些食盐微粒和松香微粒，在放大镜下观测，并完成下表。
物质
外形有无规则
食盐微粒
松香微粒
食盐晶体
晶体不但具有确定的熔点，还具有规则的几何外形
新知讲解
一些晶体物质的熔点（在1个标准大气压下）
小资料
新知讲解
归纳总结
晶体的熔化和凝固
非晶体的熔化和凝固
新知讲解
归纳总结
水熔化与凝固图象
谁的凝固点和熔点相同
巩固练习
练一练：阅读教科书中的熔点表，确定下列各种物质分别在不同温度时所呈的状态：
－40℃的水银__________。
－218℃的氧__________。
98℃的钠__________。
700℃的铝__________。
固态
液态
液态
液态
新知讲解
“我叫海波，我的熔点和凝固点都是48℃。现在我的体温恰好是48℃，请你们告诉我，我是应该熔化，还是应该凝固呢?只要你们说得对，我就照你们说的办。”
思考与讨论
新知讲解
48℃既是海波熔点也是它的凝固点．此时海波是熔化还是凝固，关键要看海波是吸热还是放热。固态海波在温度到达熔点时，吸热则熔化；液态海波在温度到这一温度时，放热则凝固。所以熔化时吸热，凝固时放热。
答：
巩固提升
1.下列现象中，属于物态变化的是（ ）
A．钢块轧成钢板
B．木头制成课桌
C．冰糕化成糖水
D．生米煮成熟饭
C
巩固提升
2.（2017?海南）某晶体熔化时温度随时间变化的图象如图所示，根据图象判断正确的是（ ）
A.开始计时，晶体开始熔化
B.第25min后，晶体开始熔化
C.温度达到80°C时，晶体开始熔化
D.温度达到50°C时，晶体开始熔化
C
巩固提升
3.关于物质熔化与凝固，下列说法中正确的是（
）
A.各种固体都有一定的熔点和凝固点
B.同一种物质的熔点和凝固点不同
C.晶体熔化时要吸热且温度保持不变
D.晶体凝固时要放热且温度一直下降
C
巩固提升
4.在保温杯中装适量0℃的水，从冰箱的冷冻室里取出一小块冻了很长时间的冰，放到保温杯中，设保温杯是绝热的，过一段时间冰和水的温度相同．在这个过程中（ ）
A．水的质量增加
B．水的温度降低
C．冰的质量增加
D．冰的温度保持不变
C
课堂小结
一、熔化与凝固
1、熔点和凝固点
2、晶体和非晶体
3、熔化吸热，凝固放热
