4.2 食物的消化与吸收 同步检测 (含答案)

浙教版科学九年级上册4.2食物的消化与吸收同步检测
一．选择题
1．（2020秋?下城区校级月考）如图中甲曲线表示在最适温度下，某种酶加快反应速率与反应物浓度之间的关系。其余两条曲线分别表示该酶加快反应速率随pH或温度变化趋势。下列相关分析，正确的是（　　）
A．在A点适当提高温度或在B点适当增加酶的浓度，反应速率都将增大
B．图中E点代表该酶的最适pH，H点代表该酶的最适温度
C．研究淀粉酶或过氧化氢酶参与的酶促反应，均可得到如图曲线
D．短期保存该酶，适宜条件对应于图中的D、H两点
2．（2020?舟山）烹制牛排时，为了使牛排吃起来更加软嫩可口，通常会在烹饪前加少量嫩肉粉。嫩肉粉中含有一种酶，它可以分解（　　）
A．脂肪 B．维生素 C．纤维素 D．蛋白质
3．（2020?衢州）如图是人体的消化系统漫画概念图。下列对图中描述的理解不正确的是（　　）
A．“蛋食主义者”意为胃能消化蛋白质
B．“我什么都能吃”意为食物中的大部分营养成分都能在小肠被消化和吸收
C．“口腔和我合作无间”意为唾液腺分泌的唾液能在口腔中配合脂肪的消化
D．“肝胆相照好兄弟”体现了肝脏和胆囊之间相互配合的关系
4．（2020?宁波模拟）下图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后麦芽糖的积累量，随温度变化的情况。下列有关叙述中正确的是（　　）
①图甲中T0为淀粉酶的最适温度
②图甲中Ta、Tb时淀粉酶催化效率极低的原理不同
③图乙A点对应的温度为T0
④图乙中Tb～Tc麦芽糖积累量相同说明此时酶活性最高
A．①② B．③④ C．①②④ D．①②③
5．（2020?周村区二模）分类是科学学习中的重要方法，下列分类正确的是（　　）
A．分布于消化道外的消化腺：唾液腺、肝脏、胰腺
B．人体排出水分的途径：汗液、呼吸、尿液、排便
C．能消化蛋白质的消化酶：胰蛋白酶、唾液淀粉酶、胃蛋白酶
D．需要消化才能吸收且能为人体提供能量的营养素：糖类、脂肪、膳食纤维
6．（2020春?下城区校级月考）消化系统是人体八大系统之一，下列对消化系统的描述误的是（　　）
A．胃是消化道最膨大的部分，其胃腺分泌的胃液具有杀菌消化等作用
B．位于消化道内的消化腺有唾液腺、胃腺和肠腺
C．胰腺既是内分泌腺，又是外分泌腺
D．肝脏分泌的胆汁对脂肪的乳化作用是物理消化
7．（2020春?滨江区校级月考）如图中甲曲线表示在最适温度下，某种酶加快反应速率与反应物浓度之间的关系。其余两条曲线分别表示该酶加快反应速率随pH或温度变化趋势。下列相关分析，正确的是（　　）
A．在A点适当提高温度或在B点适当增加酶的浓度，反应速率都将增大
B．图中E点代表该酶的最适pH，H点代表该酶的最适温度
C．研究淀粉酶或过氧化氢酶参与的酶促反应，均可得到上图曲线
D．短期保存该酶，适宜条件对应于图中的D点
8．（2020?丽水模拟）生物的生存离不开营养物质的摄取，人体的很多器官共同参与食物的消化和吸收过程。图中②对应的是人体消化系统中的（　　）
A．胰 B．肝脏 C．胃 D．小肠
9．（2019秋?下城区期末）人体内器官各有分工，为人体的正常运行发挥着作用。下列叙述合理的是（　　）
A．①肝脏，人体内最大的内分泌腺
B．②胰腺，分泌的消化液不含消化酶
C．③大肠，没有消化和吸收功能
D．④胃，消化道最膨大的部分
10．（2019秋?上城区期末）如图所示为消化器官示意图，下列相关叙述正确的是（　　）
A．既有消化功能又有吸收功能的是③⑥
B．分布于消化道内的消化腺有①⑤
C．④能分泌含有消化酶的消化液
D．⑥消化液中的消化酶种类最多
二．填空题
12．（2020?浙江一模）人体的消化液中，对糖类、蛋白质、脂肪都有消化作用的是肠液和　 　；七大营养素中　 　无需消化，也不为人体提供能量，但却是人体极为需要的一类有机物。
13．（2020?温州模拟）温州清明饼油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴，是温州的传统 美食。糯米的主要营养物质是淀粉，淀粉在人体消化道内被消化的最终产物是　 　。
14．（2020春?嘉陵区期末）人体的消化系统是由　 　 和　 　两大部分组成。
15．（2019?宁波模拟）中秋将至，小刚买了一盒“雪月饼”，为了保持低温，工作人员在月饼包装盒内装入了一定量的“干冰”。
月饼中富含的淀粉等营养物质，经过消化后通过　 　被吸收进入血液。
16．（2018秋?杭州期末）如图是消化系统的模式图，①﹣⑨代表各部分结构。据图回答：
（1）⑤分泌的消化液含有　 　酶。
（2）食物中的淀粉，在　 　（填写参与消化的消化液）的作用下，在⑦处最终消化成葡萄糖进入了血液。
（3）⑦是消化和吸收的主要场所，请写出⑦在结构上与吸收功能相适应之处　 　（写出1点）。
（4）⑧除形成粪便外，还能吸收　 　。
三．实验探究题
17．（2019?西湖区校级二模）如图中实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。先将酶和乳汁分别加入2个试管，然后将两个试管放入同一水浴环境中持续15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。通过多次实验，记录在不同温度下凝乳所需要的时间，结果如表：
装置
A
B
C
D
E
F
水浴温度（℃）
10
20
30
40
50
60
凝乳时间（min）
不凝固
7.0
4.0
1.5
4.0
不凝固
（1）分析表格数据，可得到的结论是　 　。
（2）若将装置F中的混合物冷却至40℃时会发现　 　，理由是　 　。
（3）若将酶和乳汁放入同一试管中混合并保温，对实验结果有何影响？　 　。
18．（2018秋?温州期末）胰酶肠溶片是一种助消化药，含多种消化酶，用于胰液缺乏导致的消化不良症。为了不影响疗效，本品需要在4℃左右的低温条件下保存。小明和同学们以胰酶肠溶片和蛋清为原材料，探究“胰液对蛋白质的消化作用”。实验方法如下：
①将胰酶肠溶片处理后，获得胰酶液备用。
②将蛋清加入沸水搅拌，配成蛋花液，冷却备用。
③取三支试管，分别标为1号、2号、3号，按下表进行处理后，结果如下：
处理方法
试管号
1号
2号
3号
加入蛋花液
5毫升
5毫升
5毫升
加入不同液体后摇匀
5毫升清水
5毫升胰酶液
5毫升煮沸过的胰酶液
静置60分钟
37℃
37℃
37℃
现象
不变
蛋花液消失、澄清
不变
请分析回答下列问题：
（1）比较　 　（填试管编号）两支试管，说明胰蛋白酶具有消化作用。
（2）与2号试管比较，3号试管没有明显变化，说明　 　。
（3）若要继续探究“不同温度对胰液消化作用的影响”，最合理的实验步骤是　 　。（步骤可重复操作）
①取3支试管，编号并分别注入2毫升蛋花液
②向各试管滴入1毫升胰酶液
③观察实验现象
④将3支试管分别放入60℃的热水、沸水、冰块中保持5分钟。
浙教版科学九年级上册4.2食物的消化与吸收同步检测
参考答案
一．选择题
1．（2020秋?下城区校级月考）如图中甲曲线表示在最适温度下，某种酶加快反应速率与反应物浓度之间的关系。其余两条曲线分别表示该酶加快反应速率随pH或温度变化趋势。下列相关分析，正确的是（　　）
A．在A点适当提高温度或在B点适当增加酶的浓度，反应速率都将增大
B．图中E点代表该酶的最适pH，H点代表该酶的最适温度
C．研究淀粉酶或过氧化氢酶参与的酶促反应，均可得到如图曲线
D．短期保存该酶，适宜条件对应于图中的D、H两点
故选：D。
2．（2020?舟山）烹制牛排时，为了使牛排吃起来更加软嫩可口，通常会在烹饪前加少量嫩肉粉。嫩肉粉中含有一种酶，它可以分解（　　）
A．脂肪 B．维生素 C．纤维素 D．蛋白质
故选：D。
3．（2020?衢州）如图是人体的消化系统漫画概念图。下列对图中描述的理解不正确的是（　　）
A．“蛋食主义者”意为胃能消化蛋白质
B．“我什么都能吃”意为食物中的大部分营养成分都能在小肠被消化和吸收
C．“口腔和我合作无间”意为唾液腺分泌的唾液能在口腔中配合脂肪的消化
D．“肝胆相照好兄弟”体现了肝脏和胆囊之间相互配合的关系
故选：C。
4．（2020?宁波模拟）下图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后麦芽糖的积累量，随温度变化的情况。下列有关叙述中正确的是（　　）
①图甲中T0为淀粉酶的最适温度
②图甲中Ta、Tb时淀粉酶催化效率极低的原理不同
③图乙A点对应的温度为T0
④图乙中Tb～Tc麦芽糖积累量相同说明此时酶活性最高
A．①② B．③④ C．①②④ D．①②③
故选：D。
5．（2020?周村区二模）分类是科学学习中的重要方法，下列分类正确的是（　　）
A．分布于消化道外的消化腺：唾液腺、肝脏、胰腺
B．人体排出水分的途径：汗液、呼吸、尿液、排便
C．能消化蛋白质的消化酶：胰蛋白酶、唾液淀粉酶、胃蛋白酶
D．需要消化才能吸收且能为人体提供能量的营养素：糖类、脂肪、膳食纤维
故选：A.
6．（2020春?下城区校级月考）消化系统是人体八大系统之一，下列对消化系统的描述误的是（　　）
A．胃是消化道最膨大的部分，其胃腺分泌的胃液具有杀菌消化等作用
B．位于消化道内的消化腺有唾液腺、胃腺和肠腺
C．胰腺既是内分泌腺，又是外分泌腺
D．肝脏分泌的胆汁对脂肪的乳化作用是物理消化
故选：B。
7．（2020春?滨江区校级月考）如图中甲曲线表示在最适温度下，某种酶加快反应速率与反应物浓度之间的关系。其余两条曲线分别表示该酶加快反应速率随pH或温度变化趋势。下列相关分析，正确的是（　　）
A．在A点适当提高温度或在B点适当增加酶的浓度，反应速率都将增大
B．图中E点代表该酶的最适pH，H点代表该酶的最适温度
C．研究淀粉酶或过氧化氢酶参与的酶促反应，均可得到上图曲线
D．短期保存该酶，适宜条件对应于图中的D点
故选：D。
8．（2020?丽水模拟）生物的生存离不开营养物质的摄取，人体的很多器官共同参与食物的消化和吸收过程。图中②对应的是人体消化系统中的（　　）
A．胰 B．肝脏 C．胃 D．小肠
故选：C。
9．（2019秋?下城区期末）人体内器官各有分工，为人体的正常运行发挥着作用。下列叙述合理的是（　　）
A．①肝脏，人体内最大的内分泌腺
B．②胰腺，分泌的消化液不含消化酶
C．③大肠，没有消化和吸收功能
D．④胃，消化道最膨大的部分
故选：D。
10．（2019秋?上城区期末）如图所示为消化器官示意图，下列相关叙述正确的是（　　）
A．既有消化功能又有吸收功能的是③⑥
B．分布于消化道内的消化腺有①⑤
C．④能分泌含有消化酶的消化液
D．⑥消化液中的消化酶种类最多
选：A。
二．填空题（共5小题）
12．（2020?浙江一模）人体的消化液中，对糖类、蛋白质、脂肪都有消化作用的是肠液和　胰液　；七大营养素中　维生素　无需消化，也不为人体提供能量，但却是人体极为需要的一类有机物。
故答案为：胰液；维生素
13．（2020?温州模拟）温州清明饼油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴，是温州的传统 美食。糯米的主要营养物质是淀粉，淀粉在人体消化道内被消化的最终产物是　葡萄糖　。
故答案为：葡萄糖、
14．（2020春?嘉陵区期末）人体的消化系统是由　消化道　 和　消化腺　两大部分组成。
故答案为：消化道； 消化腺
15．（2019?宁波模拟）中秋将至，小刚买了一盒“雪月饼”，为了保持低温，工作人员在月饼包装盒内装入了一定量的“干冰”。
月饼中富含的淀粉等营养物质，经过消化后通过　小肠　被吸收进入血液。
故答案为：小肠
16．（2018秋?杭州期末）如图是消化系统的模式图，①﹣⑨代表各部分结构。据图回答：
（1）⑤分泌的消化液含有　胃蛋白　酶。
（2）食物中的淀粉，在　唾液、胰液、肠液　（填写参与消化的消化液）的作用下，在⑦处最终消化成葡萄糖进入了血液。
（3）⑦是消化和吸收的主要场所，请写出⑦在结构上与吸收功能相适应之处　小肠绒毛壁、绒毛内的毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成　（写出1点）。
（4）⑧除形成粪便外，还能吸收　少量的水、无机盐、维生素　。
故答案为：（1）胃蛋白；（2）唾液、胰液、肠液；（3）小肠绒毛壁、绒毛内的毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成；（4）少量的水、无机盐、维生素。
三．实验探究题（共2小题）
17．（2019?西湖区校级二模）如图中实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。先将酶和乳汁分别加入2个试管，然后将两个试管放入同一水浴环境中持续15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。通过多次实验，记录在不同温度下凝乳所需要的时间，结果如表：
装置
A
B
C
D
E
F
水浴温度（℃）
10
20
30
40
50
60
凝乳时间（min）
不凝固
7.0
4.0
1.5
4.0
不凝固
（1）分析表格数据，可得到的结论是　40℃时凝乳酶活性高，乳汁凝固时间最短　。
（2）若将装置F中的混合物冷却至40℃时会发现　乳汁凝固时间不变　，理由是　高温破坏酶的空间结构使酶永久失活，温度即使降低，酶的活性也不能恢复　。
（3）若将酶和乳汁放入同一试管中混合并保温，对实验结果有何影响？　若将酶和乳汁放入同一试管中混合并保温，在预设的温度之前，已经发生了反应，影响了实验效果　。
18．（2018秋?温州期末）胰酶肠溶片是一种助消化药，含多种消化酶，用于胰液缺乏导致的消化不良症。为了不影响疗效，本品需要在4℃左右的低温条件下保存。小明和同学们以胰酶肠溶片和蛋清为原材料，探究“胰液对蛋白质的消化作用”。实验方法如下：
①将胰酶肠溶片处理后，获得胰酶液备用。
②将蛋清加入沸水搅拌，配成蛋花液，冷却备用。
③取三支试管，分别标为1号、2号、3号，按下表进行处理后，结果如下：
处理方法
试管号
1号
2号
3号
加入蛋花液
5毫升
5毫升
5毫升
加入不同液体后摇匀
5毫升清水
5毫升胰酶液
5毫升煮沸过的胰酶液
静置60分钟
37℃
37℃
37℃
现象
不变
蛋花液消失、澄清
不变
请分析回答下列问题：
（1）比较　1、2　（填试管编号）两支试管，说明胰蛋白酶具有消化作用。
（2）与2号试管比较，3号试管没有明显变化，说明　煮沸过的胰酶液失去了活性　。
（3）若要继续探究“不同温度对胰液消化作用的影响”，最合理的实验步骤是　①②④③　。（步骤可重复操作）
①取3支试管，编号并分别注入2毫升蛋花液
②向各试管滴入1毫升胰酶液 ③观察实验现象
④将3支试管分别放入60℃的热水、沸水、冰块中保持5分钟。
故答案为：（1）1、2；（2）煮沸过的胰酶液失去了活性；（3）①②④③