5.4.1 细菌和真菌的分布 课件(共30张PPT)
文档属性
| 名称 | 5.4.1 细菌和真菌的分布 课件(共30张PPT) |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 4.7MB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2020-11-27 12:46:05 | ||
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文档简介
(共30张PPT)
第一节
细菌和真菌的分布
导入新课
发霉桔子
变质的馒头
变质的牛奶
腐烂的苹果
腐败的食物表面有白色小圆斑点，绿色斑点等
伤口会发炎
牛奶放久了会变质发酸
这些都是由于什么原因引起的？
分布广泛的细菌和真菌
学习目标
1.说出细菌和真菌分布的特点。
2.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究检测不同环境中的细菌和真菌。
3.积极参加探究方案的制订，在与小组成员共同完成实验的过程中，及时相互交流经验，体验与人合作完成探究活动。
资料：据调查报告：一根筷子上可能有700种细菌！每只脏手可携带40万细菌；而刚洗过的手，每平方厘米亦可检验出3200个细菌；在抽查的700张人民币上，竟有440张检出代表肠道细菌污染的大肠杆菌；人的身体各个部位的皮肤表面，也携带着大量细菌，每1平方厘米面积的皮肤表面大约含有1～10万个细菌,一个指甲缝里有近5万个细菌！那么这些细菌和真菌是如何检查到的呢？
怎样才能用肉眼看到手上的细菌？
肉眼可以看到细菌的菌落。
观察菌落
如何才能一睹细菌的“庐山真面目”？
1、电子显微镜观察或高倍显微镜
2、我们是通过观察_____来研究细菌和真菌；
菌落就是一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
菌落
真菌菌落
细菌菌落
菌落
大肠杆菌
青霉
各种各样的菌落
葡萄球菌
曲霉
细菌菌落
霉菌菌落
霉菌菌落
判断下列菌落是细菌还是霉菌菌落？
大小
颜色
形态
细菌菌落
真菌菌落
细菌和真菌菌落的比较
表面光滑黏稠或粗糙干燥
小
多呈白色
呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
比细菌大几倍到几十倍
多种不同的颜色
健康专家告诫我们饭前洗手是非常有必要的！
如图所示，这是8岁儿童手掌上寄居的细菌
牛肉汁：含营养物质
琼脂：煮沸冷却后胶化为固态物质
培养基成分
培养皿
培养细菌真菌的一般方法：
培养皿
配制好的培养基
冷却
胶化
琼脂
牛肉汁
恒温箱
观察菌落
接种
高温灭菌
恒温培养
高温高压
灭菌锅
小结：培养细菌和真菌的方法步骤
配制培养基
高温灭菌
接种
恒温培养
实验要求：
3、以小组为单位，汇报本小组的设计思路和实施方案
1、各小组选择一种环境，检测该环境中细菌和真菌的分布
2、针对本小组的提问和假设，设计实验探究方案
4、设置对照组和控制实验变量
检测不同环境中的细菌和真菌
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
提出问题：______________
做出假设：______________
实验方案：______________
表达交流
分析结果、得出结论
1.检测手指上的细菌真菌分布
2.观察菌落与分析
a.制备培养基
b.采集不同环境中的细菌真菌
硬币
衣服
笔
口腔或手指
不做处理？
——接种
对照
适宜环境培养
恒温培养
3.得出结论：
土壤
窗台
硬币
口腔
衣服
、、、
不同环境中都有细菌和真菌，分布广泛
寒冷的极地
高热的温泉
深海热泉中的部分生物
生活中的细菌
抹布和砧板上的细菌
针头上的细菌
灵芝
蘑菇
香菇
木耳
1.水分
2.适宜的温度
3.有机物
4.有的还需要氧气
（无氧）
蔬菜中的有机物
乳酸菌
乳酸
推测细菌和真菌的生存条件：
你知道泡菜的原理吗？
细菌和真菌的分布
观察菌落
菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体
细菌菌落：较小，多为灰色
真菌菌落：较大，颜色多样
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
分布：广泛分布于生物圈中
细菌和真菌生存所需基本条件
水分
适宜温度
有机物
课堂小结
2.下列条件不是所有细菌和真菌生存所必需的条件的是（
）
A.适宜的温度
B.水分
C.氧气
D.营养物质
1.下列环境中，菌类生物较多存在的是（
）
A.刚煮熟的食物中
B.火山口的熔岩中
C.腌制食品的盐水中
D.流通的货币上
D
C
习题检测
3.一位同学在牛奶琼脂培养基上接种了甲、乙两种细菌，同时还在培养基上放了盐水浸过的纸片。在恒温培养箱中培养几天后，盐水浸过的纸片周围只有乙细菌生长，没有甲细菌的生长。下列有关解释中，正确的是（
）
A.不同的细菌需要的生存条件是不一样的
B.这两种细菌对环境的适应能力是一样的
C.甲、乙细菌都能够在盐水环境中生存
D.甲、乙细菌都不能够在盐水环境中生存
A
4.制作泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解，生成乳酸。制作泡菜的泡菜坛不仅要加盖，而且要用水封口。
这样做的目的不包括（
）
A.防止外界空气中的其他细菌进入泡菜坛中
B.防止泡菜坛中产生的乳酸的酸味挥发
C.不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境，利于乳酸菌生长
D.增加坛内空气湿度
A
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第一节
细菌和真菌的分布
导入新课
发霉桔子
变质的馒头
变质的牛奶
腐烂的苹果
腐败的食物表面有白色小圆斑点，绿色斑点等
伤口会发炎
牛奶放久了会变质发酸
这些都是由于什么原因引起的？
分布广泛的细菌和真菌
学习目标
1.说出细菌和真菌分布的特点。
2.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究检测不同环境中的细菌和真菌。
3.积极参加探究方案的制订，在与小组成员共同完成实验的过程中，及时相互交流经验，体验与人合作完成探究活动。
资料：据调查报告：一根筷子上可能有700种细菌！每只脏手可携带40万细菌；而刚洗过的手，每平方厘米亦可检验出3200个细菌；在抽查的700张人民币上，竟有440张检出代表肠道细菌污染的大肠杆菌；人的身体各个部位的皮肤表面，也携带着大量细菌，每1平方厘米面积的皮肤表面大约含有1～10万个细菌,一个指甲缝里有近5万个细菌！那么这些细菌和真菌是如何检查到的呢？
怎样才能用肉眼看到手上的细菌？
肉眼可以看到细菌的菌落。
观察菌落
如何才能一睹细菌的“庐山真面目”？
1、电子显微镜观察或高倍显微镜
2、我们是通过观察_____来研究细菌和真菌；
菌落就是一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
菌落
真菌菌落
细菌菌落
菌落
大肠杆菌
青霉
各种各样的菌落
葡萄球菌
曲霉
细菌菌落
霉菌菌落
霉菌菌落
判断下列菌落是细菌还是霉菌菌落？
大小
颜色
形态
细菌菌落
真菌菌落
细菌和真菌菌落的比较
表面光滑黏稠或粗糙干燥
小
多呈白色
呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
比细菌大几倍到几十倍
多种不同的颜色
健康专家告诫我们饭前洗手是非常有必要的！
如图所示，这是8岁儿童手掌上寄居的细菌
牛肉汁：含营养物质
琼脂：煮沸冷却后胶化为固态物质
培养基成分
培养皿
培养细菌真菌的一般方法：
培养皿
配制好的培养基
冷却
胶化
琼脂
牛肉汁
恒温箱
观察菌落
接种
高温灭菌
恒温培养
高温高压
灭菌锅
小结：培养细菌和真菌的方法步骤
配制培养基
高温灭菌
接种
恒温培养
实验要求：
3、以小组为单位，汇报本小组的设计思路和实施方案
1、各小组选择一种环境，检测该环境中细菌和真菌的分布
2、针对本小组的提问和假设，设计实验探究方案
4、设置对照组和控制实验变量
检测不同环境中的细菌和真菌
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
提出问题：______________
做出假设：______________
实验方案：______________
表达交流
分析结果、得出结论
1.检测手指上的细菌真菌分布
2.观察菌落与分析
a.制备培养基
b.采集不同环境中的细菌真菌
硬币
衣服
笔
口腔或手指
不做处理？
——接种
对照
适宜环境培养
恒温培养
3.得出结论：
土壤
窗台
硬币
口腔
衣服
、、、
不同环境中都有细菌和真菌，分布广泛
寒冷的极地
高热的温泉
深海热泉中的部分生物
生活中的细菌
抹布和砧板上的细菌
针头上的细菌
灵芝
蘑菇
香菇
木耳
1.水分
2.适宜的温度
3.有机物
4.有的还需要氧气
（无氧）
蔬菜中的有机物
乳酸菌
乳酸
推测细菌和真菌的生存条件：
你知道泡菜的原理吗？
细菌和真菌的分布
观察菌落
菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体
细菌菌落：较小，多为灰色
真菌菌落：较大，颜色多样
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
分布：广泛分布于生物圈中
细菌和真菌生存所需基本条件
水分
适宜温度
有机物
课堂小结
2.下列条件不是所有细菌和真菌生存所必需的条件的是（
）
A.适宜的温度
B.水分
C.氧气
D.营养物质
1.下列环境中，菌类生物较多存在的是（
）
A.刚煮熟的食物中
B.火山口的熔岩中
C.腌制食品的盐水中
D.流通的货币上
D
C
习题检测
3.一位同学在牛奶琼脂培养基上接种了甲、乙两种细菌，同时还在培养基上放了盐水浸过的纸片。在恒温培养箱中培养几天后，盐水浸过的纸片周围只有乙细菌生长，没有甲细菌的生长。下列有关解释中，正确的是（
）
A.不同的细菌需要的生存条件是不一样的
B.这两种细菌对环境的适应能力是一样的
C.甲、乙细菌都能够在盐水环境中生存
D.甲、乙细菌都不能够在盐水环境中生存
A
4.制作泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解，生成乳酸。制作泡菜的泡菜坛不仅要加盖，而且要用水封口。
这样做的目的不包括（
）
A.防止外界空气中的其他细菌进入泡菜坛中
B.防止泡菜坛中产生的乳酸的酸味挥发
C.不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境，利于乳酸菌生长
D.增加坛内空气湿度
A
谢谢
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