教科版（2001） 六年级下册2.4小苏打和白醋的变化 (课件共38张PPT)

小苏打和白醋的变化
哪一杯是水？
哪一杯是白醋？
猜一猜：
探 索 新 物 质 的 方 式
看
闻
尝
摸
厨房里一些常见的物质

酱油、味精、糖、盐、白醋、小苏打等
小苏打
白醋
关于白醋的小知识
无色，味道重，一股酸味。
用于烹调，特别是用来制作泡菜。
也可用做家用清洁剂，例如清洗杯子内部的积垢。
关于小苏打的小知识
通常可以用它来发面包、制
汽水和做灭火剂等。
小苏打和白醋的变化
观察小苏打和白醋
有什么特点
探索新物质的方式
看
闻
尝
摸
观察小苏打和白醋
小苏打的特点
白色、粉末状晶体、无味
白醋的特点
无色、液体，酸味
观察小苏打和白醋有什么特点，记录在下面的表格里。
小苏打和白醋混合后的变化
把小苏打和白醋在玻璃杯中进行混合，会发生什么变化？
讨 论
我们应该怎样做这个实验呢？
怎样混合？混合的数量是多少？
请注意
在这个实验中，小苏打和白醋的比例一定要控制好，不然会造成很大的浪费。那就取一只玻璃杯，倒入三匙醋，然后小心倒入一匙小苏打。盖上一块玻璃片，将现象记录到记录单中。
科学实验室
保持安静，小心地将小苏打倒入装有醋的集气瓶中，马上盖好玻璃片。
全神贯注观察变化。（看、听）并将实验现象记录下来。
3. 用手触摸集气外壁，先摸上部，再摸下部。
4. 把集气瓶放回原处，摆放整齐。
准备汇报。
实验步骤：
小苏打和白醋混合后的现象和变化
产生气泡，有“嗤嗤”声，杯子外壁有点凉。
吸热反应
有气才会出现气泡，冒出气泡说明小苏打和醋混合以后产生了气体。
氢气、氧气、二氧化碳
氢气，可以燃烧。
氧气帮助燃烧。
二氧化碳不支持燃烧。
检验：燃着的木条分别放入瓶中，
气体自己燃烧的是氢气；
使火焰燃烧更旺的气体为氧气；
使火焰熄灭的气体为二氧化碳。
你听说过哪些气体？
注意事项
注意安全，小心不要烧到自己的手
看到现象后，及时盖好玻璃片。
保持教室内的秩序。
验证实验一：
将燃烧的火柴伸进集气瓶，观察到什么现象？
这和把燃烧的细木条伸进一个空玻璃杯里情况一样吗？
不一样
细木条上的火熄灭了
（因为空气中含有氧气，氧气支持燃烧）
探究神秘气体
1. 将火焰接近杯口，然后轻轻打开盖子；
2. 像倒水一样把杯中的气体倒到蜡烛的火焰上。
3、观察变化。
注意事项：
1. 杯中的液体不要倒出。
2. 实验后物品放整齐　　　　
验证实验二：
有什么现象呢?
蜡烛上的火熄灭了
再据观察到的现象讨论这种气体比空气重还是轻。
重
气体没有上升，而是沉在杯子里，说明产生的气体比空气重
通过上面的实验，我们能知道这种气体的什么特点？
能使燃着的火焰熄灭和比空气要重。
产生了什么气体
小苏打和白醋混合后，产生了大量气体，这是什么气体呢?
虽然我们的实验证据还不足以判断产生的是什么气体，但是，科学家经过大量的研究，已经确定这种气体是二氧化碳。它是空气的组成部分。
并不是仅仅因为以上我们验证的两个特点就可以断定就是二氧化碳的本质。
1、二氧化碳是空气的组成部分。
关于二氧化碳气体，你还知道多少？
阅读课本第33页第四段。
2、人们还利用二氧化碳不支持燃烧的性质生产出了二氧化碳灭火器。
二氧化碳灭火器
3、碳酸饮料中藏有二氧化碳。
5、蜡烛燃烧也有二氧化碳气体产生。
4、我们呼吸时呼出的气体中含有二氧化碳
向清澈的石灰水中吹气，会发生什么现象，为什么 ？
我们会发现石灰水变浑浊了。因为人呼出的气体中含有二氧化碳，二氧化碳会和澄清的石灰水发生化学反应，这种变化生成了新的物质碳酸钙，在石灰水中产生沉淀，澄清的石灰水就变浑浊了。

小苏打和白醋混合后，产生了一种新物质—— 气体，这样的变化属于 。
我们也可以表述为小苏打和白醋发生了化学变化。
二氧化碳
化学变化
反应剧烈产生大量气泡
小苏打和白醋混合的实验记录表
实验方法
取一只玻璃杯倒入三匙的白醋后小心倒入一匙 小苏打稍后在玻璃杯上盖上玻璃片。
实验现象
用肉眼观察，发现_________________________。用手触摸杯壁，感觉_________________。
初步结论
把白醋和小苏打混合后，它们_______（填“有”或“没有”）明显的变化，_____（填“有”或“没有”）新物质产生。
新物质检测实验
当我们把盖在杯子口的玻璃片移开时，迅速用点燃的竹棒或火柴伸进杯子口，发现_______________。后来，经过科学家反复实验和其他实验，证明了这种新物质是________。这种新物质的特征是________________
___________________
小苏打和白醋的变化
比原来凉
有
有
火焰立即熄灭
二氧化碳
无色透明、比空气重
能使火焰熄灭。
观察玻璃杯里的液体，小苏打还在吗？
留下的液体还是白醋吗？
小苏打和白醋发生的反应，产生了大量的二氧化碳气体，除此之外，留下的液体，既不是醋，也不是小苏打，是一种叫做醋酸钠的新物质。
小资料
选择
1、下列选项，属于小苏打的特点的是（ ）。
A、白色大颗粒 B、都是立方体颗粒
C、粉末状颗粒
2、下列选项，属于白醋的特点的是（ ）。
A、具有酸味 B、白色液体 C、无色液体
3、小苏打和白醋混合后产生的气体是（ ）。
A、氧气 B、二氧化碳 C、氢气
C
小苏打和白醋的变化
AC
B
选择
4、小苏打和白醋混合后留在杯中的液体（ ）。
A、全部是白醋 B、全部是水 C、是含有新物质的液体
5、把点燃的细竹条伸进小苏打和白醋混合后的杯中，火焰会（ ）。
A、继续燃烧 B、马上熄灭 C、燃烧半分钟后熄灭
6、把小苏打和白醋混合后生成的气体倒向蜡烛的火焰，火焰（ ）。
A、会立即熄灭 B、不会熄灭 C、半分钟后熄灭
C
小苏打和白醋的变化
B
A

制作柠檬汽水
在一个水杯中，加入两勺糖，少量的柠檬酸，再加入一小勺小苏打，做成的饮料会冒气泡，这就是柠檬汽水。
总结
1小苏打和白醋会发生化学反应，产生一种新的物质——二氧化碳。
2二氧化碳是一种具有特殊性质的气体。（无色无味，比空气重，不支持燃烧）
谢 谢