九年级化学上册教案-绪言 化学使世界变得更加绚丽多彩

绪言
化学使世界变得更加绚丽多彩
厨房中的化学—酸甜苦辣咸
【学习目标】
1．知识与技能：了解厨房存在的化学知识，知道酸甜苦辣咸都对应着哪些化学知识，能够让学生对后面的化学学习有所了解。
2．过程与方法：通过观看微课进行化学的认识，了解一些相关小实验。
3．情感态度与价值观：围绕厨房中的化学，化学有什么作用，厨房的化学存在于哪里，让学生通过一些小实验，成为妈妈厨房的好助手，同时也告诉学生们化学的学习也有酸甜苦辣咸，要体会其中的乐趣，享受化学，爱上学习化学。
【学习重点】
厨房中的化学在哪。
【学习难点】
了解什么是化学，化学在生活中的应用价值。
【课前准备】
多媒体课件、微课视频
【教学过程下】
一、导入新课
同学们，从今天开始我们一起来学习一门新的学科：化学。谁知道哪里有化学呢？
播放两个微课当中的视频，让学生发现化学无处不在，然后引出厨房存在化学这一题目，酸甜苦辣咸中的化学知识。
二、新课讲授
1．厨房中的化学
【讲解】通过观看厨房中的化学—酸甜苦辣咸这一微课，让学生在厨房中看到化学的存在。以厨房的化学的小见整个社会中化学的大。
酸：介绍醋的由来，并且通过讲解“醋”字的写法，让学生明白醋和酒的关系，为将来学习有机化学做点铺垫。
甜：通过黑面包实验让学生了解浓硫酸的脱水性，在学习浓硫酸的性质时有所铺垫，让学生去探究甜的原因。
苦：苦味的东西涉及的较少，在课上去通过类似味道的东西，苦涩的东西，给学生自主观察发现的机会。
辣：辣的介绍很少，让学生通过辣味素的概念明白辣味是一种触觉，进行这一知识点的普及。
咸：通过氯化钠的作用，讲到化学当中一些产生氯化钠的实验和粗盐的提纯实验。
2．学习和研究化学的意义
利用微课的形式，让学生在视频当中学习到厨房中存在的化学知识，通过对酸甜苦辣咸的探究与认识，认识初中化学当中要学习的一部分化学知识。酸甜苦辣咸的引申义，让学生明白化学学习当中的算题苦辣咸。
课堂小结
化学就在我们身边！没有化学就没有生命，没有这鸟语花香的世界。化学是人类智慧的结晶，是人类为了生存，与自然界中种种灾难进行抗争的过程中总结的经验与成果，是促进人类社会进步与发展，改善生活质量的重要工具。化学就在厨房当中，见微知著，从厨房看到社会，学习化学的无处不在。
认真观察物质的变化，是学习化学的重要方法之一。对物质变化的观察应注重观察变化前的物质、变化中的现象、变化后的物质。明白化学源于生活，也要应用于生活。