(共20张PPT)
第18章 生物圈中的微生物
第2节 微生物与人类的关系
第十八章 生物圈中的微生物
第二节
微生物与人类的关系
北师大版八年级生物上
第2节 微生物与人类的关系
请同学思考：
1、微生物有哪些营养方式，你能举出一些例子吗？
它们在生物圈中起什么作用？
灰指甲 脚癣 枯草杆菌 蓝藻
寄生(消费者) 腐生(分解者) 自养(生产者)
2、微生物的生长繁殖有什么特点？
微生物的代谢活动特点和极快的繁殖速度，使它们成为生物圈的重要组成成分，尤其微生物作为生物圈的分解者，是其他生物不可替代的。微生物在自然界中种类多、数量大、分布广，与人类有着密切的关系
繁殖速度极快
甲型流感病毒
看看这些图片，想想它们与什么有关？
微生物与人类的关系非常密切，尽管有些微生物会使人患病，但大多数微生物是有益于人类的。
第2节 微生物与人类的关系
食 品：
第2节 微生物与人类的关系
1、酵母菌
面包
白酒
葡萄酒
啤酒
馒头
食 品：
第2节 微生物与人类的关系
1、酵母菌
2、醋酸菌
制醋
食 品：
第2节 微生物与人类的关系
1、酵母菌
2、醋酸菌
3、乳酸菌
制酸奶
制作泡菜
食 品：
第2节 微生物与人类的关系
1、酵母菌
2、醋酸菌
3、乳酸菌
活动：自制泡菜（P57）
讨论：
1、制作泡菜主要是乳酸菌，它来源于哪种材料？
2、配料中为什么要加入适量的白砂糖？
3、为什么注入的料液要淹没菜蔬并将泡菜坛密封起来？
食 品：
第2节 微生物与人类的关系
1、酵母菌
2、醋酸菌
3、乳酸菌
4、食用真菌
食 品：
疾 病：
第2节 微生物与人类的关系
如：艾滋病
HIV病毒
T4淋巴细胞被HIV包围
（蓝色的为HIV病毒）
濒死的AIDS患者（卡氏肉瘤）
食 品：
疾 病：
第2节 微生物与人类的关系
如：艾滋病
如：菌 痢
痢疾杆菌
食 品：
疾 病：
第2节 微生物与人类的关系
如：艾滋病
如：菌 痢
如：黄曲霉
如：有毒真菌
毒红菇
毒粉褶菌
毒蝇蕈
食 品：
疾 病：
医 药：
第2节 微生物与人类的关系
头孢霉素和青霉素是真菌产生的抗生素
青霉素的发现
食 品：
疾 病：
医 药：
第2节 微生物与人类的关系
放线菌
卡那霉素、金霉素、链霉素、庆大霉素是放线菌产生的
食 品：
疾 病：
医 药：
应用前景：
第2节 微生物与人类的关系
沼气的应用
食 品：
疾 病：
医 药：
应用前景：
第2节 微生物与人类的关系
生产胰岛素
生产乙肝疫苗
生产干扰素
食 品：
疾 病：
医 药：
应用前景：
小 结：
第2节 微生物与人类的关系
一、微生物与人类
二、食品来自微生物
酵母菌：
醋酸杆菌：
乳酸菌：
三、微生物与疾病
艾滋病—艾滋病毒
菌痢—痢疾杆菌
致癌物——黄曲霉素
中毒食物——有毒蘑菇等
四、微生物与医药
抗生素
五、微生物的应用前景
食 品：
疾 病：
医 药：
应用前景：
小 结：
课堂训练：
第2节 微生物与人类的关系
1.微生物与人类的关系是（ ）
A、大部分微生物对人体有害，小部分有益于人类
B、所有的微生物都是有害的
C、微生物是没有害的
D、大多数微生物有益于人类
2.下列抗生素药品中属于真菌产生的是（ ）
A、青霉素 B、卡那霉素
C、链霉素 D、庆大霉素
3.临床上利用青霉素来治疗疾病，它能够杀死某些致病（ ）
A、细菌 B、真菌 C、霉菌 D、寄生虫
4.能使人、畜的肝脏致癌的真菌是（ ）
A、黄曲霉 B、青霉 C、酵母菌 D、毒蝇鹅膏
D
A
A
A
食 品：
疾 病：
医 药：
应用前景：
小 结：
课堂训练：
第2节 微生物与人类的关系
5.四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（ ）
A、隔绝空气，抑制细菌的繁殖
B、阻止尘埃
C、造成缺氧的环境，利于乳酸菌发酵
D、防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸
6. 第一个发现抗生素的科学家是
英国的_________。
弗莱明
D
食 品：
疾 病：
医 药：
应用前景：
小 结：
课堂训练：
拓 展：
第2节 微生物与人类的关系
