第4节 人体对食物的消化和吸收（1）

第3章 人体的物质和能量来源于食物
第4节 人体对食物的消化和吸收（1）
学习目标：
1、消化的概念。
2、认识人体内的消化器官及其功能。
学习重点：
1、消化的概念。
2、各个消化器官的结构和功能。
学习难点：消化的概念
课堂导学：
人吃了食物以后，食物中的蛋白质、脂肪、糖类等营养物质绝大部分不能被人体直接吸收。那么，这些营养物质怎样才能被人体吸收和利用呢？
1、阅读P59页消化的概念并看图3—4 食物的消化示意图，理解什么是消化。
（1）、消化的概念：
。
（2）、消化作用包括食物被 、 和在胃肠中被
和 等过程，以及食物在 的作用下分解成可吸收物质的过程。
2、认识人体食物消化的部位和主要的消化器官。了解它们的功能是什么，弄清食物发生变化的部位。
消化道：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门。
其中咽是食物与气体的共同通道，胃的主要功能是暂
消化系统 时储存食物和对食物进行初步消化，小肠是消化和吸
收的主要场所。
消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺。
3、讨论下列问题：
（1）人体的消化系统从上到下由哪些器官组成？
（2）哪些消化腺能够分泌消化液帮助消化？
课堂反馈：
一、填空题：
1、人体内的消化系统包括 和 两部分。
2、人体消化食物和吸收营养物质的主要场所是 。
3、人体的大部分食物必须经过消化作用，使原来分子比较大的物质转变为 的物质、结构比较复杂的物质转变为 的物质、不溶于水的物质变为 的物质，才能被人体吸收。
4、人体内的消化腺有主要 、 、 、 、 。
5、唾液腺分泌 ，其中的消化酶能使 发生初步分解。胃腺分泌的消化液能对 进行初步消化。
6、胰腺分泌的 中含有多种消化酶，进入小肠后可参与 、 和 等各类物质的进一步消化。肝脏分泌 ，经 进入小肠，参与 的消化。
二、识图填空：
7、下图为人体消化系统示意图，请据图回答问题：
（1）、写出图中标号的名称：
① 、⑤ 、
⑥ 、⑨ 、
⑩ 、⑾
（2）人体最大的消化腺是
[ ] ，
能够分泌 ，
并贮存在 里，
能参于 的消化。
（3）人体消化道最长的部分是
[ ] ，
是人体消化 和吸
收 的主要场所。
（4）、位于消化道外的消化腺有
、
；分布于消化道壁上的消化腺
是 和 。
（5）、下列各种消化液不含消化酶的是（ ）
A、唾液 B、胃液
C、胆汁 D、肠液
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