人教版生物高中必修1--3.1：细胞膜――系统的边界(24张PPT)

(共24张PPT)
第三章
细胞的基本结构
系统的边界---细胞膜
你知道怎样区分显微镜视野中的气泡与细胞吗？光学显微镜下能看到细胞膜吗？
气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，而且是一个立体的结构。在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。
光学显微镜下不能看见植物的细胞膜，但是动物细胞能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的。
科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。
伊红为什么不会逸出细胞？
此实验说明了什么？
动动脑筋
细胞作为一个完整的系统，它有边界
请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由
哺乳动物成熟的红细胞
高等动物细胞
高等植物细胞
细菌
一、体验细胞膜的制备过程
(一)实验材料
为什么要用哺乳动物成熟红细胞作材料研究膜的组成?
哺乳动物成熟的红细胞内没有细胞核和其它众多的细胞器，可以避免细胞膜与其它膜结构混在一起。
等渗状态
正常形态的红细胞
吸水后胀破的红细胞
（二）实验原理：哺乳动物成熟的红细胞吸水涨破
（三）实验步骤
1、制备临时装片
2、显微镜下观察
3、滴加蒸馏水并吸引
4、观察细胞变化
思考：如何从混合液中分离出纯度较高的细胞膜？
细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样，可以采用不同转速离心的方法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。
二、重温科学家对细胞膜
组的探索历程
材料
①1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。
你从以上实验能得出什么结论？并说明理由。
动动脑筋
细胞膜的组成成分中含有脂质
●
●
不溶于脂质的物质
溶于脂质的物质
细胞膜
你从以上实验中能得出什么结论？
动动脑筋
材料
科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。
细胞膜的组成成分中还含有蛋白质
细胞膜的成分
脂质（磷脂最丰富）大约占50%
蛋白质
大约占40%
糖类
大约占2%—10%
三、细胞膜的成分
三、细胞膜的成分
脂质（约50%）
蛋白质（约40%）
糖类（约2%-10%）
?
用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜汤，汤却是红色的，这与细胞膜的功能有何关系？
四、细胞膜的功能
1.将细胞与外界环境分隔开
原始地球环境
膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。
四、细胞膜的功能
2.控制物质进出细胞
四、细胞膜的功能
3.进行细胞间的信息交流
通过细胞分泌的化学物质(如激素)建立的细胞交流
易
发出信号的细胞
靶细胞
与膜结合的
信号分子
相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和结合
相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用
胞间连丝切片（黑枣）
五、细胞壁
化学成分：纤维素和果胶
功能：支持和保护
细胞壁具有全透性
1．下列哪一项不属于细胞膜的功能？［　　］
A．控制物质进出细胞　　
B．将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外
C．提高细胞内化学反应的速率　　
D．作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定
2．科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为：［　　］
A.哺乳动物红细胞容易得到
B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构
C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破
D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到
基础训练
Ｃ
Ｂ