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第一单元
食物生产与社会生活
单元检测卷
（时间：90分钟
满分：100分）
一、选择题（每题2分，共50分）
1．下图是甲骨文中的“高”字。“高
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)”字反映的是一种建筑在土台上的房子,其下部是土台中挖有一口地窖。从这一文字的结构状况可以了解到的信息有（ ）21世纪教育网版权所有
A．从商朝开始建筑房屋定居生活
B．当时社会各阶层共同享有财产
C．当时已实现居者有其屋且宽敞
D．当时已经开始进行粮食储存
【答案】D
【解析】通过观察商代甲骨文中的“高”字，
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)由土台上建造房子，土台下挖地窖的图像,可以得出当时人们已经开始懂得储存粮食,D项正确；早在原始社会的母系氏族公社时期，我国先民就已经开始建筑房屋并过上了定居生活,A项错误；商代属于奴隶社会，社会各阶层并非共享财产，B项错误；材料不能说明我国商代“已实现居者有其屋且宽敞”,C项错误。21教育网
2．《国语·鲁语上》载：“昔烈山氏（烈山：其意为放火烧荒）之有天下也，其子曰柱（柱：意为“尖头木棒”），能殖百谷百蔬。”材料可以佐证www.21-cn-jy.com
A．刀耕火种的原始农业
B．铁器的冶炼情况
C．轩辕氏对农业的贡献
D．神农氏创造耒耜
【答案】A
【解析】“尖头木棒”体现了刀耕，
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)“放火烧荒”体现了火耕，所以材料可以佐证刀耕火种的原始农业，选A是符合题意的，正确；材料不涉及铁器的冶炼，选项B不符合题意，排除；是昔烈山氏而非轩辕氏对农业的贡献，选项C不符合题意，排除；材料不涉及耒耜，选项D不符合题意，排除；故本题选A。
3．下列有关我国原始农业起源的表述，不正确的是
A．由采集经济向种植经济发展而来
B．我国是世界上最早培植粟和水稻的国家之一
C．北方以旱地的粟麦生产为主
D．由黄河流域向长江流域发展而来
【答案】D
【解析】根据所学知识可知，我国的原始农
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)业是在黄河和长江流域分别形成规模，没有先后之分，D选项说法错误，符合题意。我国原始农业是由采集经济向种植经济发展而来，说法正确，A选项排除。我国是世界上最早培植粟和水稻的国家之一，说法正确，B选项排除。北方以旱地的粟麦生产为主，C选项排除。
4．发现于美索不达米亚地区
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)的乌鲁克文化泥板上的象形文字——车，距今约有5500年的历史。在这一地区还发现了描绘在彩陶钵上的双轮车图形及黏土制车模型，距今都在5000年左右。这一发现
A．说明中国的牛车是从两河流域传来的
B．有力证明了两河流域文明发明了轮车
C．说明车是古代主要交通工具和军事装备
D．证明象形文字是世界上最早的文字
【答案】B
【解析】乌鲁克文化泥板和描绘在彩陶钵上
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)的双轮车图形及黏土制车模型属于考古资料，属于第一手史料，可以证明两河流域文明发明了轮车，B项正确；ACD无法从材料中得到证实，排除。故选B。
5．在原始社会末期的墓穴中，有的墓穴随葬品很多，有的墓穴却一无所有。这种现象说明了
A．社会财富的数量不断增加
B．出现私有财产和贫富分化
C．当时已经进入阶级社会
D．农业和手工业发展水平高
【答案】B
【解析】根据材料“在原始社会
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)末期的墓穴中，有的墓穴随葬品很多，有的墓穴却一无所有”可知，这种现象说明出现了私有财产和贫富分化，因此B正确，ACD排除。故选B。2·1·c·n·j·y
6．“北京周口店北京人遗址……考古发
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)现包括：10万多件石器，成批的骨器，100多种野兽化石，还有大量灰烬……其中最厚的灰烬可达4米。灰烬中有很多石头、骨头和朴树子等。”材料反映了北京人
A．会制造和使用石器和骨器
B．已会种植庄稼
C．保留了类人猿的某些特征
D．已经饲养家畜
【答案】A
【解析】由材料“10万多件石器，成批的骨器”“最厚的灰烬可达4米”可知，北京人会制造和使用石器和骨器，因此A正确，BCD排除。【来源：21·世纪·教育·网】
7．下图是汉代画像砖中的牛耕图。研究者
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)发现，汉代二牛抬杠的耦犁中的铁铧由生铁铸造，比较笨重，需用两头牛才能拉得动。随着钢刃熟铁铁铧的出现和使用，一牛挽犁逐渐取代了耦犁。这表明
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
A．土地私有促进生产发展
B．技术进步推动耕作方式革新
C．人民群众推动历史发展
D．重农抑商政策有助于农业发展
【答案】B
【解析】根据材料“随着钢刃熟铁铁铧的出现
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)和使用，一牛挽犁逐渐取代了耦犁”可知是技术进步推动耕作方式革新，故答案为B选项。材料未体现土地私有的促进作用，A选项排除。材料未涉及人民群众推动历史发展，C选项排除。材料未涉及重农抑商政策，D选项排除。www-2-1-cnjy-com
8．从《夏小正》到唐代的《大衍历》再
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)到元代郭守敬的《授时历》，历法的演变体现了我国历代王朝对历法编订的重视。从主观目的考虑，编订历法主要是为了21·世纪
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A．发展我国的天文事业
B．发展我国的文化事业
C．指导古代的农业生产
D．提升天文学家的政治地位
【答案】C
【解析】本题主要考查学生分析理解问题的能力，
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)统治者重视历法编订是为巩固其统治
这一根本目的服务的。由于历法与农业发展密切相关，它对指导农业生产大有帮助，
因此，要保护其经济基础必须重视农业，要促进农业发展也必然会重视历法的编订，
故
C
项正确。
2-1-c-n-j-y
9．读中国古代农业科技成就表（部分），该表主要反映了中国古代农业
时期
内容
备注
春秋战国
牛耕、铁农具
—
都江堰、郑国渠
—
测知二十四节气
有利于安排农事
秦汉
耧车
提高播种效率
选种、育秧
提高产量的重要途径
A．注重农业工具的创新
B．推广农业经验
C．注重农时，因地制宜
D．讲究精耕细作
【答案】D
【解析】材料反映了中国古代农业
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)创新农业生产工具、兴建水利工程、注重农时、总结和推广农业经验等，故A、B、C三项不全面。综合表格中中国古代农业科技成就，可以判断其作用是提高单位面积农业产量，因此体现的是精耕细作的模式，故D项正确。21·cn·jy·com
10．据记载，乾隆六年（1741年）第一次全
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)国人口统计的数字为1.4341亿，到乾隆六十年（1795年）时增长到2.9696亿，远超此前历史上任何朝代。为清朝人口激增奠定物质基础的外来因素是
A．垦荒卓有成效，粮食作物实现丰收
B．丝绸之路畅通，吸引大量人口定居
C．玉米、甘薯等高产作物的广泛种植
D．国家废除丁税，隐藏人口失去意义
【答案】C
【解析】C项属于外来因素，而且玉米、甘薯等
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)高产作物的广泛种植，可以养活更多的人口，因此引起了清朝人口激增，故C项正确；A、B、D三项均属于内在因素，故均可排除。【版权所有：21教育】
11．16世纪初，欧洲的马和牛被引进到美洲；明朝时，玉米通过多种途径传入中国；18世纪初，原产自非洲的咖啡传入美洲。据此可知21教育名师原创作品
A．美洲在世界物种交换中居主导地位
B．人类社会的横向交流取得重大进展
C．新航路开辟催生出欧洲新的生产方式
D．世界交往的理性化促进了文明进步
【答案】B
【解析】结合所学知识，欧洲、美洲、中国、非洲
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)的物种交流促进了人类社会的进步，故B项正确；新航路开辟后使得不同洲际之间的物种实现了多向交流，并没有哪洲在物种交换中占据主导地位，故A项错误；根据题意可知，实现的是物种交流，并未催生出欧洲新的生产方式，故C项错误；题干说明新航路开辟实现了生物上的物种交流，并未涉及理性化，故D项错误。21cnjy.com
12．新航路开辟以后，世界面貌发生很大变化：人种重新分布，物种频繁交流等。下面原本属于美洲特产的是
A．茶叶、丝绸
B．烟草、瓷器
C．玉米、烟草
D．香料、甘薯
【答案】C
【解析】根据所学知识可知，茶叶、丝绸、瓷器、香料属于亚洲的特产，玉米、烟草和甘薯属于美洲的特产，故C项正确，排除ABD。【出处：21教育名师】
13．下面是部分原产美洲的物种向中国传播的情况表。据此推断，明清时期引进美洲的物种
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
A．解决了农业大国的粮食问题
B．促进了中外贸易的不断扩大
C．导致了资本主义萌芽的出现
D．增加了人们生活的食物来源
【答案】D
【解析】材料体现的是新航
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)路开辟后美洲的高产作物引入中国，弥补了粮食产量的不足，增加了食物来源，促进了人口增长，D项正确；外来高产作物的传入只能是缓解了中国的粮食问题，不可能解决，排除A；材料仅体现了外来高产作物的传入，与中外贸易的扩大无关，排除B；材料没有涉及雇佣关系，无法体现资本主义萌芽的出现，排除C。
14．据估计，宋代耕地面积为5.6亿
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)亩，明代增加到8.5亿亩，清代又增至11—12亿亩。其中，新增耕地中，不少是“瘠卤沙冈”、“陡绝之地”。下列属于明清时期“瘠卤沙冈”“陡绝之地”成为耕地的重要条件有
A．从越南引进的占城稻得到推广
B．农业区域化程度提高
C．高产农作物甘薯、玉米的引进和推广
D．明代发明的曲辕犁适应不同土壤的耕作
【答案】C
【解析】明清时期即新航路开辟后，一些原产南美
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)洲的甘薯、玉米等高产作物引进中国并逐步推广,一定程度上缓解了中国当时因人口增长带来的粮食紧缺问题，故C项正确；占城稻是在宋朝时期引入中国的一种良种稻，故A项错误；中国古代农业没有形成区域化，故B项错误；唐朝时期江东地区出现曲辕犁，故D项错误。
15．李时珍于明万历六年
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)写成《本草纲目》，其中有“玉蜀黍（玉米）种出西土，种者亦罕”；乾隆二十三年的记载有“玉蜀黍，俗名玉米……此种近时楚中遍艺之”。玉米种植情况变化的主要原因是
A．经济结构的变动
B．南北方气候差异
C．人口增长的需求
D．殖民活动的推动
【答案】C
【解析】人口增长需要高产作物才能养活更多
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)的人，所以才导致了玉米种植的增多，但是玉米种植情况变化和经济结构的变动、南北方气候差异以及殖民活动的推动并无直接的关联，所以只有选C是符合题意的，正确。
16．徐光启的《农政全书》记
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)载：“土芋，一名土豆，一名黄独。蔓生叶如豆，根圆如鸡卵，内白皮黄……煮食、亦可蒸食。又煮芋汁，洗腻衣，洁白如玉。”此说法成为土豆传入中国的重要证据。据此可以得出的结论是
A．孤证不立，该书不能成为土豆传入的证据
B．土豆传入有利于经济社会的发展
C．中外贸易扩大推动了土豆的传入
D．当时国人物质生活深受西方影响
【答案】B
【解析】据材料并结合所学知识可
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)知，《农政全书》对土豆的记载可以成为土豆传入的证据之一，但需要与其它证据形成完整证据链，故A选项错误；当时土豆传入中国有利于缓解人口增加带来的粮食问题，有利于经济社会的发展，故B选项正确；当时中外贸易的商品不是以土豆为主，故C选项错误；西方物质生活方式深刻影响中国，是在鸦片战争后，故D选项错误。故选B。
17．自16世纪50年代开始，欧洲的自然
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)科学家把数千种未知物种进行了分类，确定了适应欧洲不同气候和土壤的少部分物种，其中的一些食物物种对欧洲人的饮食习惯产生了重要影响。这反映出
A．科学的发展促进了世界物种交流
B．世界联系加强影响人类物质生活
C．欧洲饮食结构变化引发商业革命
D．新航路开辟促进世界贸易的发展
【答案】B
【解析】材料表明世界各地之间的联系加强，促
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)进了不同洲际间的物种交流，对当时欧洲的饮食习惯产生了重要影响，故B正确；世界各地之间的联系加强，促进了不同洲际间的物种交流，A错误；商业革命引起不同洲际间的物种交流，引发欧洲饮食结构变化，C因果倒置，排除；材料反映的是物种交流对欧洲饮食习惯的影响，没有涉及世界贸易的发展，排除D。
18．双汇集团率先把冷鲜肉
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)的“冷链生产、冷链配送、冷链销售、连锁经营”模式引入国内,大力推广冷鲜肉的品牌化经营,使得其产品进入国内大部分城市。这体现出（ ）
A．科技含量的高低决定了产品的销售范围
B．交通运输条件的改善扩大了产品的市场范围
C．连锁经营是该类企业的最终出路
D．冷链物流是食品企业发展的必经之路
【答案】B
【解析】双汇集团率先引进生肉生产、配
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)送、销售等“冷链”物流，打造出“冷鲜肉”品牌，使其产品进入了国内大部分城市，体现出冷链物流即交通运输条件的改善扩大了产品的市场范围，B项正确；“科技含量的高低”决定了产品的销售范围与材料内容不符，A项错误；连锁经营是该类企业的“最终出路”在材料中没有体现，C项错误；材料不能说明冷链物流是食品企业发展的“必经之路”，D项错误。
19．“渔光一体”模式是
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)将光伏发电与水产养殖有机结合,通过在水面上架设光伏电池板,在水面下养殖鱼虾的模式,达到养殖和发电的并行发展。与传统水产养殖相比,这种模式的突出优势是（ ）
A．彻底解决了我国的食品安全问题
B．降低了生产成本,提高了水产品质量
C．有利于实现产业叠加和资源共享
D．解决了当前困扰我国的雾霾问题
【答案】C
【解析】与传统的水产养殖相比
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?),“渔光一体”模式下，水上发电、水下养殖，有利于实现养殖和发电的产业叠加和资源共享,C项正确；“渔光一体”模式并不能“彻底”解决食品安全问题,A项错误;渔光一体模式与提高水产品的“质量”无关,B项错误;光伏发电等清洁能源的使用可以减轻但不能解决我国的雾霾问题,D项错误。
20．如图为我国某地四个家庭农场2008—2011年面积变化示意图。由此可以推知
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
A．农业生产合作社出现了新趋向
B．农业生产日趋走向集约化经营
C．家庭联产承包责任制已被淘汰
D．多元经营更能解放农村劳动力
【答案】B
【解析】从图中可看出四个家庭农场的规模均在
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)扩大，这说明伴随着土地流转的加速，我国的农业生产集约化程度越来越高，故B项正确；农业生产合作社自1958年人民公社化运动后已逐渐消失，故A项错误；家庭农场是当今家庭联产承包责任制的一种新形式，故C项错误；图中没有涉及多元经营，故D项错误。
21．菲律宾农业部长阿尔
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)卡拉在首届全国杂交水稻大会上宣布，菲律宾政府将拨5亿比索专款用于杂交水稻推广，努力使菲律宾的杂交水稻覆盖率从目前的3.5%提升到8%—10%，以实现大米自给目标。这说明粮食增产主要依靠的因素是
A．技术进步
B．政策支持
C．优越气候
D．丰富地形
【答案】A
【解析】从题干中可看出，菲律宾政府拨款
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)的主要目的是推广杂交水稻，杂交水稻的高产是政府拨款的前提，因此粮食增产依靠的最主要的因素是技术进步，故A项正确；B、C、D三项与题意不符，故均可排除。
22．我国著名学者王武指出，
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)现今我国养殖业约占47%，种植业占53%，与发达国家差距较大。因此我国应大力发展畜牧和水产养殖业，尤其是应优先发展水产养殖。王武主张优先发展水产养殖的主要原因是
A．发达国家的先进经验
B．确保粮食安全的考量
C．国人饮食习惯的落后
D．增加渔民及国家收入
【答案】B
【解析】题干中王武提出的主
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)张是在畜牧养殖和水产养殖中，应优先发展水产养殖，通过对比可知，水产养殖业相对于畜牧养殖可以减少对粮食的依赖性，故B项正确；根据所学可知，有的发达国家是优先发展畜牧养殖的，故A项错误；优先发展水产养殖或畜牧养殖不是出于改变国人饮食习惯的需要，故C项错误；增加渔民和国家收入是次要原因，故D项错误。21
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23．1979年至2013年，我国
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)化肥用量由1086万吨增加到5912万吨。目前，我国农作物的亩均化肥用量为21.9千克，远高于世界平均水平（每亩8千克），是美国的2.6倍，欧盟的2.5倍。针对以上问题，我国提出了2020年化肥使用量零增长的目标。这说明我国
A．农用化肥使用步发达国家后尘
B．农业科技现代化水平后来居上
C．注重兼顾农业科技和食物安全
D．大力提倡发展无公害绿色农业
【答案】C
【解析】从材料中可看出我国既注重化肥
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)技术的使用，同时也看到了化肥使用量过高的问题，提出2020年化肥使用零增长的目标，体现了对农业化肥技术和食物安全的统筹兼顾，故C项正确；题干中强调是中国化肥使用量与西方发达国家的区别，不是步其后尘，故A项错误；题干中的数据说明了我国使用化肥过多的现实，不能说明我国农业科技现代化水平后来居上，故B项错误；题干中主张有限制地使用化肥，并没有涉及发展绿色农业的内容，故D项错误。
24．1908年，伊斯特遵循孟
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)德尔-摩尔根遗传学原理，研究发现了玉米的杂交优势；经过若干年，琼斯解决杂交玉米的制种难题；又经过若干年，华莱士创建了先锋种子公司并使杂交玉米种子产业化。后人尊称他们为“杂交玉米之父”。这个荣誉称号代表的是一个科学家集体。这说明
A．科学研究不可能独立完成
B．科研成果是不断传承的结果
C．科研工作必须要团体作战
D．从科研到生产时间大大缩短
【答案】B
【解析】从题干中可看出，杂交
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)玉米作为一种新型的科研成果从研制到生产经历了若干人的传承与努力，故B项正确；A、C两项说法过于绝对，排除；从题干中无法看出从科研到生产的时间是否大大缩短，故D项错误。
25．相对于常温物流，农产品采用如图所示物流方式
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
A．可以减少农产品的损失
B．对物流自动化要求更高
C．对运输距离限制较大
D．对信息的依赖度降低
【答案】A
【解析】冷链物流使产品从生产、运
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)输到销售各个环节受到低温保护，有利于减少农产品变质现象，从而减少损失，故A项正确；冷链物流强调的是使产品在各个环节都处于低温环境，并没有规定物流过程必须采用自动化方式，故B项错误；低温环境使产品保质期更长，有利于扩大产品运输距离，故C项错误；冷链物流较常规物流对信息依赖程度更高，对产品信息掌握越充分越有利于产品的保护，故D项错误。
二、材料分析题（共3大题，满分50分）
26．（20分）阅读材料，完成下列要求。
材料一
中国是世界上最早种植
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)茶树的国家。到唐朝时，我国茶树栽培已扩展到长江流域及其南北各地，饮茶之风遍及全国。唐朝的茶文化包含了和谐、中庸的思想，强调饮茶自修内省和超然物外的审美境界追求。宋朝《东京梦华录》记载，“朱雀门外……东西两教坊（掌宫中教习音乐的官署），余皆居民或茶坊。”16世纪以后，中国茶叶传入欧洲，饮茶在欧洲成为一种时尚并逐步盛行。在英国的家庭中，“我把茶壶坐上了”是一句对忙碌一天，疲倦归家的主人极好的关切话语。18世纪末，输入欧洲的中国茶，除欧洲本地消费外，还流通到西北欧与美洲殖民地。1733年，荷兰在广州购买价值33万荷盾的茶叶，转手卖出后获利65万荷盾。1760—1833年间，输入英国的中国茶叶价值由80多万两增至560多万两白银。
——摘编自张福新《茶文化》
材料二
下面为近代前后中国茶叶产销情况统计表（单位：万担）。
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
——据陈慈玉《近代中国茶业之发展》
（1）根据材料一和所学知识，指出唐宋时期饮茶之风兴盛的原因，并分析明清时期（鸦片战争以前）茶叶交易带来的主要影响。（12分）21
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（2）根据材料二概括近代以来中国茶叶销量的变化趋势，并结合所学知识分析其原因。（8分）
【答案】（1）原因：①茶树种植范围扩大；②商业城市发展，市民阶层兴起；③儒、佛、道思想的影响。
影响：改变西方人的生活习惯（或扩大了中国文化
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)对西方的影响）；促进世界市场的发展；为西欧资本主义发展积累了资本；大量欧洲白银流入中国；促进中国茶叶生产的商品化。
（2）趋势：茶叶产量大幅增长；外销增长迅速并占主导；内销增长缓慢（或变化不大）。
原因：西方工业革命开展；中国逐步被卷
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)入资本主义世界市场（列强的经济侵略）；农业生产商品化加强（自然经济逐步解体）；中国被迫开埠通商、降低关税；自然经济占主导地位
【解析】（1）原因：根据材料一中
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)“我国茶树栽培已扩展到长江流域及其南北各地”的信息得出茶树种植范围扩大；根据材料一中“唐朝的茶文化包含了和谐、中庸的思想，强调饮茶自修内省和超然物外的审美境界追求”的信息得出儒、佛、道思想的影响；根据材料一中“东西两教坊（掌宫中教习者乐的官署），余皆居民或茶坊”的信息得出商业城市发展。影响：根据材料一中“饮茶在欧洲成为一种时尚并逐步盛行”的信息可知改变西方人的生活习惯；根据材料一中“除欧洲本地消费外，还流通到西北欧与美洲殖民地”的信息可知促进世界市场的发展；根据材料一中“转手卖出后获利65万荷盾”的信息可知有利于西欧资本的原始积累；根据材料一中“1760—1833年间，输入英国的中国茶叶价值由80多万两增至560多万两白银”信息可知欧洲白银流入中国，促进中国茶叶生产的商品化。
（2）趋势：结合表格中产
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)量、内销、外销三个要素相应数据变化的走向可得出茶叶产量大幅增长、内销增长缓慢、外销增长迅速并占主导。原因：要充分调用所学知识归纳，可根据题干提供的时间，联系国际和国内两个方面分析，国际上如工业革命、世界市场。国内如列强与清政府签订不平等条约影响、自然经济的情况等方面进行概括。具体而言，西方工业革命开展；中国逐步被卷入资本主义世界市场；农业生产商品化加强；中国被迫开埠通商、降低关税；自然经济占主导地位
27．（15分）1500年前后开辟的新航路是西欧殖民扩张之路，也是西欧发展之路。
材料一
1492年11月1日，哥
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)伦布船队在古巴海岸登陆时曾向土著居民明确表示：“远征军司令来此目的乃寻找黄金。”他还对西班牙国王和王后说，“臣向二位陛下保证，普天之下，无任何地方比这里景色更美丽……臣以为此地除天主教徒外，陛下不应准许任何异国人染指其间，因为发扬光大基督教乃吾人此行之初哀和目的”。
——摘編自孙家堃译《哥伦布航海日记》
材料二
新航路开辟极大地鼓舞了人们从事科学
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)探索的勇气，成为近代西欧科学革命的直接动力。航海家以自己勇敢的航海探险活动验证了大地是球形这一假说……破除了人们对基督教神学的迷信，使一些人不再盲从任何所谓的金科玉律式的教条与理论。
——摘編自夏劲、陈茜《中西两种科学文化背景下的郑和下西洋和地理大发现之比较》
材料三
17世纪初以后，美洲的甘蔗、烟
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)草、棉花、咖啡、香料等经济作物的种植园迅速发展。……这些经济作物是欧洲市场上急需的进口原料。为满足欧洲市场的需要，增加出口，就迫切需要输入更多的奴隶以提供劳动力，扩大生产……众多的奴隶专卖公司应运而生，他们建起严密的贩奴组织系统，甚至动用军队，以保障其垄断贸易的权利。罪恶的奴隶贸易激起了奴隶的抗争和世界人民的谴责。
——中央电视台《世界历史》解说词
（1）据材料一指出哥伦布远洋航行的目的。结合所学知识，列举西欧其他两位同样对新航路开辟作出重要贡献的航海家。（5分）
（2）据材料二从科学与思想两个方面说明新航路开辟的意义。（4分）
（3）据材料三概括17世纪初以后世界经济出现的新现象。结合所学知识，指出这些新现象对西欧资本主义发展所起的主要作用。（6分）
【答案】（1）目的：寻找黄金；传播基督教。航海家：迪亚士、达·伽马、麦哲伦。
（2）意义：科学方面——近代西欧科学革命的直接动力；思想方面——破除了对基督教神学的迷信。
（3）新现象：美洲种植园经济迅速发展；世界性贸易进一步发展；奴隶贸易公司出现。主要作用：满足了西欧资本原始积累，促进资本主义的迅速发展。
【解析】（1）目的：根据材
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)料“远征军司令来此目的乃寻找黄金”可知，哥伦布远航的目的是寻找黄金；根据材料“臣以为此地除天主教徒外，陛下不应准许任何异国人染指其间，因为发扬光大基督教乃吾人此行之初哀和目的”可知，哥伦布远航的目的是传播基督教。航海家：根据所学知识可知，开辟新航路的重要航海家还有迪亚士、达·伽马、麦哲伦。
（2）意义：根据材料“新
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)航路开辟极大地鼓舞了人们从事科学探索的勇气，成为近代西欧科学革命的直接动力”可知，在科学方面，新航路开辟成为近代西欧科学革命的直接动力；根据材料“破除了人们对基督教神学的迷信，使一些人不再盲从任何所谓的金科玉律式的教条与理论”可知，
在思想方面，破除了对基督教神学的迷信。【来源：21cnj
y.co
m】
（3）新现象：根据材料“
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)17世纪初以后，美洲的甘蔗、烟草、棉花、咖啡、香料等经济作物的种植园迅速发展”可知，美洲种植园经济迅速发展；根据材料“这些经济作物是欧洲市场上急需的进口原料。为满足欧洲市场的需要，增加出口，就迫切需要输入更多的奴隶以提供劳动力，扩大生产”可知，世界性贸易进一步发展；根据材料“众多的奴隶专卖公司应运而生，他们建起严密的贩奴组织系统，甚至动用军队，以保障其垄断贸易的权利”可知，奴隶贸易公司出现。主要作用：根据所学知识可知，奴隶贸易和世界性贸易以及美洲种植园经济的发展满足了西欧资本原始积累，促进资本主义的迅速发展。
28．（15分）阅读材料，完成下列要求。
材料一：粮食安全是国家安全的重要基础，历代
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)政府均把粮食安全摆在治国安邦的重要位置……汉代贾谊积极主张发展粮食生产，重视粮食储备，认为粮食储备是“天下之大命”。唐宋时期，形成了体系健全的救荒救灾的仓储制度，以保障国家粮食安全。历代政府一方面发挥政府在粮食流通中的干预作用，另一方面，还发挥自由贸易在调节粮食余缺方面的作用，清乾隆皇帝对建立全国统一粮食市场的必要性就有着清醒的认识，并给粮食市场的建立与发展提供政策支持。
——摘编自吴宾等《试论中国古代的粮食安全观》
材料二：圈地运动早在15世纪就已经在英
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)国盛行，它为资本家提供了雇佣劳动力，并将封建土地所有制转化为资本主义大土地所有制……16世纪中期，土豆被一个西班牙殖民者从南美洲带到欧洲，17世纪时，土豆已经成为欧洲的重要粮食作物……1842年，英国和德国兴建了制造过磷酸盐化肥的工厂……1861年，美国拥有的收割机已超过10万台。
——摘编自王荣生《近代欧美国家农业资本主义发展的特点》
材料三：随着我国大规模经济建
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)设开始，大批农民从农村进入城市，城市人口和工业就业人数激增，1953年国家收入粮食540亿斤，支出粮食587亿斤，赤字达40亿斤。而农民在土改后生活改善，对粮食消费的需要提高了，有余粮也不急于出售。东北等产粮区遇到灾荒，使供销局势更显紧张。一些私人粮商又乘机抢购粮食，囤积待机。市场粮价大幅上涨，一些经济困难的城市居民已难以购得必须的口粮，造成人心惶惶……据现有情况，只能采取这样的政策：在农村实行征购，在城市实行定量分配……
（1）根据材料一，概括我国古代重视粮食安全的做法。（5分）
（2）根据材料二并结合所学知识，简析近代以来欧美各国能实现粮食安全的原因。（5分）
（3）根据材料三并结合所学知识，说明新中国粮食政策出台的历史背景，以及这项政策在当时发挥的作用。（5分）
【答案】（1）做法：提升粮
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)食安全到治国安邦的地位；建立救荒救灾的仓储制度；重视发展农业生产；建立全国统一的粮食市场；实行政府干预和自由贸易相结合的政策。
（2）原因：资产阶级革命后，资本主义生产关系的确立；新航路开辟后，引进改良农作物品种；工业革命开始后，大力发展农业机械化。
（3）背景：“一五”计划
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)推动工业化和城市化进程，城市人口激增，扩大了对商品粮的需求；土地改革后个体小农经济无法适应工业化建设的需要；部分地区遭受自然灾害；部分商人囤积居奇趁机抢购粮食。
作用：有利于解决城市居民的基本生活需求；有
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)利于缓和社会矛盾，稳定市场秩序；推动社会主义工业化的进程；有利于社会主义改造的完成；推动了计划经济管理体制的形成。
【解析】（1）做法：根据材料“历代
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)政府均把粮食安全摆在治国安邦的重要位置”可归纳出提升粮食安全到治国安邦的地位；根据材料“汉代贾谊积极主张发展粮食生产，重视粮食储备”可归纳出重视粮食生产；根据材料“唐宋时期，形成了体系健全的救荒救灾的仓储制度”可归纳出建立救荒救灾的仓储制度；根据材料“清乾隆皇帝对建立全国统一粮食市场的必要性就有着清醒的认识”可归纳出建立全国统一的粮食市场；根据材料“历代政府一方面发挥政府在粮食流通中的干预作用，另一方面，还发挥自由贸易在调节粮食余缺方面的作用”可归纳出实行政府干预和自由贸易相结合的政策。
（2）原因：根据材料“它为资本家提
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)供了雇佣劳动力”可归纳出资本主义生产关系的确立；根据材料“土豆被一个西班牙殖民者从南美洲带到欧洲”可归纳出新航路开辟后引起的物种交流；根据材料“1861年，美国拥有的收割机已超过10万台”可归纳出工业革命开始后，大力发展农业机械化。
（3）背景：根据材料“随着我国大
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)规模经济建设开始，大批农民从农村进入城市”可归纳出城市人口激增，扩大了对商品粮的需求；根据材料“东北等产粮区遇到灾荒，使供销局势更显紧张”可归纳出部分地区遭受自然灾害；根据材料“一些私人粮商又乘机抢购粮食，囤积待机”可归纳出部分商人囤积居奇趁机抢购粮食；根据材料“而农民在土改后生活改善，对粮食消费的需要提高了”和所学知识可知，土地改革后个体小农经济无法适应工业化建设的需要。作用：结合上述分析的背景和所学知识可知，关于作用可从解决城市居民的基本生活需求、缓和社会矛盾，稳定市场秩序、推动社会主义工业化的进程、利于社会主义改造的完成和推动了计划经济管理体制的形成等方面进行分析即可。
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精品试卷·第
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第一单元
食物生产与社会生活
单元检测卷
（时间：90分钟
满分：100分）
一、选择题（每题2分，共50分）
1．下图是甲骨文中的“高”字
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)。“高”字反映的是一种建筑在土台上的房子,其下部是土台中挖有一口地窖。从这一文字的结构状况可以了解到的信息有（ ）21世纪教育网版权所有
A．从商朝开始建筑房屋定居生活
B．当时社会各阶层共同享有财产
C．当时已实现居者有其屋且宽敞
D．当时已经开始进行粮食储存
2．《国语·鲁语上》载：“昔烈山氏（烈山：其意为放火烧荒）之有天下也，其子曰柱（柱：意为“尖头木棒”），能殖百谷百蔬。”材料可以佐证21教育网
A．刀耕火种的原始农业
B．铁器的冶炼情况
C．轩辕氏对农业的贡献
D．神农氏创造耒耜
3．下列有关我国原始农业起源的表述，不正确的是
A．由采集经济向种植经济发展而来
B．我国是世界上最早培植粟和水稻的国家之一
C．北方以旱地的粟麦生产为主
D．由黄河流域向长江流域发展而来
4．发现于美索不达米亚地区的乌鲁克
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)文化泥板上的象形文字——车，距今约有5500年的历史。在这一地区还发现了描绘在彩陶钵上的双轮车图形及黏土制车模型，距今都在5000年左右。这一发现
A．说明中国的牛车是从两河流域传来的
B．有力证明了两河流域文明发明了轮车
C．说明车是古代主要交通工具和军事装备
D．证明象形文字是世界上最早的文字
5．在原始社会末期的墓穴中，有的墓穴随葬品很多，有的墓穴却一无所有。这种现象说明了
A．社会财富的数量不断增加
B．出现私有财产和贫富分化
C．当时已经进入阶级社会
D．农业和手工业发展水平高
6．“北京周口店北京人遗址……考古发现包括
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)：10万多件石器，成批的骨器，100多种野兽化石，还有大量灰烬……其中最厚的灰烬可达4米。灰烬中有很多石头、骨头和朴树子等。”材料反映了北京人
A．会制造和使用石器和骨器
B．已会种植庄稼
C．保留了类人猿的某些特征
D．已经饲养家畜
7．下图是汉代画像砖中的
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)牛耕图。研究者发现，汉代二牛抬杠的耦犁中的铁铧由生铁铸造，比较笨重，需用两头牛才能拉得动。随着钢刃熟铁铁铧的出现和使用，一牛挽犁逐渐取代了耦犁。这表明
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
A．土地私有促进生产发展
B．技术进步推动耕作方式革新
C．人民群众推动历史发展
D．重农抑商政策有助于农业发展
8．从《夏小正》到唐代的《大衍历》再到元
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)代郭守敬的《授时历》，历法的演变体现了我国历代王朝对历法编订的重视。从主观目的考虑，编订历法主要是为了【来源：21·世纪·教育·网】
A．发展我国的天文事业
B．发展我国的文化事业
C．指导古代的农业生产
D．提升天文学家的政治地位
9．读中国古代农业科技成就表（部分），该表主要反映了中国古代农业
时期
内容
备注
春秋战国
牛耕、铁农具
—
都江堰、郑国渠
—
测知二十四节气
有利于安排农事
秦汉
耧车
提高播种效率
选种、育秧
提高产量的重要途径
A．注重农业工具的创新
B．推广农业经验
C．注重农时，因地制宜
D．讲究精耕细作
10．据记载，乾隆六年（1741年
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)）第一次全国人口统计的数字为1.4341亿，到乾隆六十年（1795年）时增长到2.9696亿，远超此前历史上任何朝代。为清朝人口激增奠定物质基础的外来因素是
A．垦荒卓有成效，粮食作物实现丰收
B．丝绸之路畅通，吸引大量人口定居
C．玉米、甘薯等高产作物的广泛种植
D．国家废除丁税，隐藏人口失去意义
11．16世纪初，欧洲的马和牛被引进到美洲；明朝时，玉米通过多种途径传入中国；18世纪初，原产自非洲的咖啡传入美洲。据此可知www.21-cn-jy.com
A．美洲在世界物种交换中居主导地位
B．人类社会的横向交流取得重大进展
C．新航路开辟催生出欧洲新的生产方式
D．世界交往的理性化促进了文明进步
12．新航路开辟以后，世界面貌发生很大变化：人种重新分布，物种频繁交流等。下面原本属于美洲特产的是
A．茶叶、丝绸
B．烟草、瓷器
C．玉米、烟草
D．香料、甘薯
13．下面是部分原产美洲的物种向中国传播的情况表。据此推断，明清时期引进美洲的物种
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
A．解决了农业大国的粮食问题
B．促进了中外贸易的不断扩大
C．导致了资本主义萌芽的出现
D．增加了人们生活的食物来源
14．据估计，宋代耕地面积为5.6
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)亿亩，明代增加到8.5亿亩，清代又增至11—12亿亩。其中，新增耕地中，不少是“瘠卤沙冈”、“陡绝之地”。下列属于明清时期“瘠卤沙冈”“陡绝之地”成为耕地的重要条件有21cnjy.com
A．从越南引进的占城稻得到推广
B．农业区域化程度提高
C．高产农作物甘薯、玉米的引进和推广
D．明代发明的曲辕犁适应不同土壤的耕作
15．李时珍于明万历六年写成《本
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)草纲目》，其中有“玉蜀黍（玉米）种出西土，种者亦罕”；乾隆二十三年的记载有“玉蜀黍，俗名玉米……此种近时楚中遍艺之”。玉米种植情况变化的主要原因是
A．经济结构的变动
B．南北方气候差异
C．人口增长的需求
D．殖民活动的推动
16．徐光启的《农政全书》记载：“土芋，
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)一名土豆，一名黄独。蔓生叶如豆，根圆如鸡卵，内白皮黄……煮食、亦可蒸食。又煮芋汁，洗腻衣，洁白如玉。”此说法成为土豆传入中国的重要证据。据此可以得出的结论是21·世纪
教育网
A．孤证不立，该书不能成为土豆传入的证据
B．土豆传入有利于经济社会的发展
C．中外贸易扩大推动了土豆的传入
D．当时国人物质生活深受西方影响
17．自16世纪50年代开始，欧洲的自然科
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)学家把数千种未知物种进行了分类，确定了适应欧洲不同气候和土壤的少部分物种，其中的一些食物物种对欧洲人的饮食习惯产生了重要影响。这反映出
A．科学的发展促进了世界物种交流
B．世界联系加强影响人类物质生活
C．欧洲饮食结构变化引发商业革命
D．新航路开辟促进世界贸易的发展
18．双汇集团率先把冷鲜肉的“冷
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)链生产、冷链配送、冷链销售、连锁经营”模式引入国内,大力推广冷鲜肉的品牌化经营,使得其产品进入国内大部分城市。这体现出（ ）2·1·c·n·j·y
A．科技含量的高低决定了产品的销售范围
B．交通运输条件的改善扩大了产品的市场范围
C．连锁经营是该类企业的最终出路
D．冷链物流是食品企业发展的必经之路
19．“渔光一体”模式是将光伏发电与水产养
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)殖有机结合,通过在水面上架设光伏电池板,在水面下养殖鱼虾的模式,达到养殖和发电的并行发展。与传统水产养殖相比,这种模式的突出优势是（ ）
A．彻底解决了我国的食品安全问题
B．降低了生产成本,提高了水产品质量
C．有利于实现产业叠加和资源共享
D．解决了当前困扰我国的雾霾问题
20．如图为我国某地四个家庭农场2008—2011年面积变化示意图。由此可以推知
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
A．农业生产合作社出现了新趋向
B．农业生产日趋走向集约化经营
C．家庭联产承包责任制已被淘汰
D．多元经营更能解放农村劳动力
21．菲律宾农业部长阿尔卡拉在首届全
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)国杂交水稻大会上宣布，菲律宾政府将拨5亿比索专款用于杂交水稻推广，努力使菲律宾的杂交水稻覆盖率从目前的3.5%提升到8%—10%，以实现大米自给目标。这说明粮食增产主要依靠的因素是21
cnjy
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A．技术进步
B．政策支持
C．优越气候
D．丰富地形
22．我国著名学者王武指出，现今我国养殖业约
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)占47%，种植业占53%，与发达国家差距较大。因此我国应大力发展畜牧和水产养殖业，尤其是应优先发展水产养殖。王武主张优先发展水产养殖的主要原因是
A．发达国家的先进经验
B．确保粮食安全的考量
C．国人饮食习惯的落后
D．增加渔民及国家收入
23．1979年至201
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)3年，我国化肥用量由1086万吨增加到5912万吨。目前，我国农作物的亩均化肥用量为21.9千克，远高于世界平均水平（每亩8千克），是美国的2.6倍，欧盟的2.5倍。针对以上问题，我国提出了2020年化肥使用量零增长的目标。这说明我国【来源：21cnj
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A．农用化肥使用步发达国家后尘
B．农业科技现代化水平后来居上
C．注重兼顾农业科技和食物安全
D．大力提倡发展无公害绿色农业
24．1908年，伊斯特遵循孟德尔
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)-摩尔根遗传学原理，研究发现了玉米的杂交优势；经过若干年，琼斯解决杂交玉米的制种难题；又经过若干年，华莱士创建了先锋种子公司并使杂交玉米种子产业化。后人尊称他们为“杂交玉米之父”。这个荣誉称号代表的是一个科学家集体。这说明【出处：21教育名师】
A．科学研究不可能独立完成
B．科研成果是不断传承的结果
C．科研工作必须要团体作战
D．从科研到生产时间大大缩短
25．相对于常温物流，农产品采用如图所示物流方式
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
A．可以减少农产品的损失
B．对物流自动化要求更高
C．对运输距离限制较大
D．对信息的依赖度降低
二、材料分析题（共3大题，满分50分）
26．（20分）阅读材料，完成下列要求。
材料一
中国是世界上最早种植茶树
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)的国家。到唐朝时，我国茶树栽培已扩展到长江流域及其南北各地，饮茶之风遍及全国。唐朝的茶文化包含了和谐、中庸的思想，强调饮茶自修内省和超然物外的审美境界追求。宋朝《东京梦华录》记载，“朱雀门外……东西两教坊（掌宫中教习音乐的官署），余皆居民或茶坊。”16世纪以后，中国茶叶传入欧洲，饮茶在欧洲成为一种时尚并逐步盛行。在英国的家庭中，“我把茶壶坐上了”是一句对忙碌一天，疲倦归家的主人极好的关切话语。18世纪末，输入欧洲的中国茶，除欧洲本地消费外，还流通到西北欧与美洲殖民地。1733年，荷兰在广州购买价值33万荷盾的茶叶，转手卖出后获利65万荷盾。1760—1833年间，输入英国的中国茶叶价值由80多万两增至560多万两白银。
——摘编自张福新《茶文化》
材料二
下面为近代前后中国茶叶产销情况统计表（单位：万担）。
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
——据陈慈玉《近代中国茶业之发展》
（1）根据材料一和所学知识，指出唐宋时期饮茶之风兴盛的原因，并分析明清时期（鸦片战争以前）茶叶交易带来的主要影响。（12分）21·cn·jy·com
（2）根据材料二概括近代以来中国茶叶销量的变化趋势，并结合所学知识分析其原因。（8分）
27．（15分）1500年前后开辟的新航路是西欧殖民扩张之路，也是西欧发展之路。
材料一
1492年11月1日
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)，哥伦布船队在古巴海岸登陆时曾向土著居民明确表示：“远征军司令来此目的乃寻找黄金。”他还对西班牙国王和王后说，“臣向二位陛下保证，普天之下，无任何地方比这里景色更美丽……臣以为此地除天主教徒外，陛下不应准许任何异国人染指其间，因为发扬光大基督教乃吾人此行之初哀和目的”。【版权所有：21教育】
——摘編自孙家堃译《哥伦布航海日记》
材料二
新航路开辟极大地鼓舞了人
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)们从事科学探索的勇气，成为近代西欧科学革命的直接动力。航海家以自己勇敢的航海探险活动验证了大地是球形这一假说……破除了人们对基督教神学的迷信，使一些人不再盲从任何所谓的金科玉律式的教条与理论。21教育名师原创作品
——摘編自夏劲、陈茜《中西两种科学文化背景下的郑和下西洋和地理大发现之比较》
材料三
17世纪初以后，美洲的
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)甘蔗、烟草、棉花、咖啡、香料等经济作物的种植园迅速发展。……这些经济作物是欧洲市场上急需的进口原料。为满足欧洲市场的需要，增加出口，就迫切需要输入更多的奴隶以提供劳动力，扩大生产……众多的奴隶专卖公司应运而生，他们建起严密的贩奴组织系统，甚至动用军队，以保障其垄断贸易的权利。罪恶的奴隶贸易激起了奴隶的抗争和世界人民的谴责。
——中央电视台《世界历史》解说词
（1）据材料一指出哥伦布远洋航行的目的。结合所学知识，列举西欧其他两位同样对新航路开辟作出重要贡献的航海家。（5分）21
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（2）据材料二从科学与思想两个方面说明新航路开辟的意义。（4分）
（3）据材料三概括17世纪初以后世界经济出现的新现象。结合所学知识，指出这些新现象对西欧资本主义发展所起的主要作用。（6分）
28．（15分）阅读材料，完成下列要求。
材料一：粮食安全是国家安全的重要基础，历
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)代政府均把粮食安全摆在治国安邦的重要位置……汉代贾谊积极主张发展粮食生产，重视粮食储备，认为粮食储备是“天下之大命”。唐宋时期，形成了体系健全的救荒救灾的仓储制度，以保障国家粮食安全。历代政府一方面发挥政府在粮食流通中的干预作用，另一方面，还发挥自由贸易在调节粮食余缺方面的作用，清乾隆皇帝对建立全国统一粮食市场的必要性就有着清醒的认识，并给粮食市场的建立与发展提供政策支持。2-1-c-n-j-y
——摘编自吴宾等《试论中国古代的粮食安全观》
材料二：圈地运动早在15世纪就已
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)经在英国盛行，它为资本家提供了雇佣劳动力，并将封建土地所有制转化为资本主义大土地所有制……16世纪中期，土豆被一个西班牙殖民者从南美洲带到欧洲，17世纪时，土豆已经成为欧洲的重要粮食作物……1842年，英国和德国兴建了制造过磷酸盐化肥的工厂……1861年，美国拥有的收割机已超过10万台。
——摘编自王荣生《近代欧美国家农业资本主义发展的特点》
材料三：随着我国大规模经济建
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)设开始，大批农民从农村进入城市，城市人口和工业就业人数激增，1953年国家收入粮食540亿斤，支出粮食587亿斤，赤字达40亿斤。而农民在土改后生活改善，对粮食消费的需要提高了，有余粮也不急于出售。东北等产粮区遇到灾荒，使供销局势更显紧张。一些私人粮商又乘机抢购粮食，囤积待机。市场粮价大幅上涨，一些经济困难的城市居民已难以购得必须的口粮，造成人心惶惶……据现有情况，只能采取这样的政策：在农村实行征购，在城市实行定量分配……
（1）根据材料一，概括我国古代重视粮食安全的做法。（5分）
（2）根据材料二并结合所学知识，简析近代以来欧美各国能实现粮食安全的原因。（5分）
（3）根据材料三并结合所学知识，说明新中国粮食政策出台的历史背景，以及这项政策在当时发挥的作用。（5分）www-2-1-cnjy-com
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