第20课 水沸腾
一、填空题
1．借助图表对沸腾现象进行记录、整理和分析，就是在处理信息。
2．水加热到一定温度时，会迅速产生大量气泡，并不停地翻腾起来，这种现象叫作沸腾。
3．烧水时，我们常说“水烧开了”，科学的说法是沸腾。
4．水加热到一定温度时，就会沸腾，这时继续给水加热，温度不再上升，此时的温度叫作水的沸点。一般情况下，水的沸点是100℃。
5．蒸发与沸腾既有相同点也有不同点，它们的相同点是水变成水蒸气，在变化过程中都要吸收热量；不同点是蒸发是在任何温度下进行的，变化速度缓慢，沸腾是把水加热到100℃时进行的，变化速度迅速。
6．举例说明沸腾在生活中的应用：蒸馒头、煮饺子、烧开水、用蒸汽带动发动机、蒸汽挂烫机（利用蒸汽熨衣服）等。
二、判断题
1．水沸腾后继续加热，水的温度还会继续上升。（×）
2．酒精灯里装着酒精，酒精很容易燃烧，所以使用酒精灯时应按照要求去做，以免发生危险。（√）
3．通过水的蒸发和沸腾现象可以看出，水的形态不是固定不变的，它是可以发生变化的。（√）
4．在高山上和海边烧水，水的沸点是一样的。（×）
5．从烧开水时水蒸气推动壶盖跳动得到启示，瓦特发明了蒸汽机。（√）
