(共28张PPT)
第四节 物质在水中的溶解
取一只小烧杯，倒入约50mL水，用药匙将食盐一点一点洒落水中，仔细观察食盐晶体的变化，直至食盐晶体在水中消失，用手轻摸烧杯壁的凉热。
活动天地
一、溶解的过程
海水、河水、地下水即使清澈见底，也还不是纯净的水，这是为什么？
1、氯化钠晶体为什么不见了
2、如果把上述氯化钠溶液倒入瓶子里密封起来，放置一个月，一年，两年……你猜测食盐会不会分离出来？用过滤和沉降的方法能不能把氯化钠和水分开？
3、想一想，这杯氯化钠溶液的上部、中部、下部，任一处，是否一样咸？
问题：
食盐
50mL水
食盐水
现 象
形成什么
取一只小烧杯，倒入约50mL水，用药匙将食盐一点一点洒落水中，仔细观察食盐晶体的变化，直至食盐晶体在水中消失，用手轻摸烧杯壁的凉热。
一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物就是溶液。
⑴ 溶液是混合物。
⑵ 溶液的特征是：均一性、稳定性。
⑶ 溶液是由溶质和溶剂所组成。
起溶解作用的物质叫做溶剂；
被溶解的物质叫溶质。
1、水、酒精都是均一、稳定的液体，它们是溶液吗？
3、比较食盐水、黄泥水和油水混合物三种液体静置一段时间后的状态。哪种混合物具有均一性和稳定性 ？
2、在化学实验室里你曾见过哪些溶液？溶液一定没有颜色吗？
4、下列溶液中溶质是什么？溶剂是什么？
5、溶质只可以是固体吗？
①医用0.9%的生理盐水；
②医用75%的酒精溶液；
6、只有水才能做溶剂吗？常见的溶剂有哪些？
溶质可以是固体、气体、液体。
③蔗糖溶液
日常生活中的溶液
溶 液 溶 质 溶 剂
医用酒精
硝酸钾溶液
硫酸铜溶液
汽 水
稀硫酸
碘 酒
石灰水
H2O
C2H5OH
H2O
H2O
H2O
H2O
H2O
指出下列常见溶液中的溶质和溶剂。
氢氧化钙 Ca(OH)2
硫酸铜 CuSO4
硝酸钾 KNO3
酒精 C2H5OH
CO2等
碘 I2
硫酸 H2SO4
阅读课本P50-51页讨论
溶液为什么是均一、稳定的混合物 ？
物质溶解在水（或受热熔化）时能够产生自由移动的离子的过程叫电离。
食盐
50mL水
食盐水
Na+和Cl- 扩散到水分子的间隔之中。
物质溶解时溶液温度的变化
1、氢氧化钠NaOH 、硝酸铵NH4NO3 、氯化钠NaCl分别溶解在水里，溶液的温度会发生什么变化？
2、写出你设想的实验步骤。
3、完成实验，将测量数据记录在下表中。
氢氧化钠 NaOH 硝酸铵 NH4NO3 氯化钠 NaCl
温度
变化
温度升高
温度降低
温度不变
衣服和餐具上的油污，用水洗不掉。为什么在水中加入洗涤剂就能洗掉呢？
洗涤剂具有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠。这些细小的液滴能随着水流走，所以衣服、餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉。
1、向一只试管中加入1/3的水，然后再加入两滴食用油，再加几滴洗洁净；
2、在另一只试管中先加1/3的汽油，然后再加入两滴食用油，观察现象。
3、向1中的试管里加入几滴洗洁精，用力振荡，观察现象。
乳浊液
乳化现象
滴加乳化剂
振 荡
静 置
液体分层
振 荡
静 置
植物油有没有溶解在水中
两种互不相溶的液体，其中一种以极小的液滴均匀分散到另一种液体里的作用叫做乳化作用。
这种小液滴分散到水里形成的混合物是乳浊液。
洗洁精等常见乳化剂
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三、溶液的配制
一种或几种
物质
另一种物质
分散到
均一稳定的混合物
形成
溶 液
溶剂
被溶解的物质
能溶解其它物质的物质
溶质
固体 液体 气体
水 是 最 常 用 的 溶剂
溶质质量分数=
溶质质量
溶液质量
×100%
2 、配制一定溶质质量分数的溶液，一般要经过计算、程量（或量取）、溶解（或稀释）、装瓶存放等步骤。
小 结
1、可用溶质的质量分数定量表示溶液的组成。
B
C
B
1．下列物质属于溶液的是（ ）
A．冰水共存物 B．澄清石灰水 C．泥水 D．豆浆
2．下列物质不属于溶液的是（ ）
A．汽水 B．食盐水 C．蒸馏水 D．糖水
3．溶液是一种（ ）
A.化合物 B.混合物
C.纯净物 D.无色透明液体
D
D
4．溶液的基本特征是( )
A.含有溶质和溶剂 B.其组成中一定含有水
C.具有无色及透明性 D.具有均一性和稳定性
5．蔗糖水是溶液，原因是( )
A.两种物质组成的
B.无色透明的液体
C.加热至沸腾也不分解
D.蔗糖分子均匀分散在水中
6、把10克氯化钠放入40克水中，完全溶解后，溶液中氯
化钠的质量分数为（ ）
A．10％ B．20％ C．25％ D．33.3％
7、配制100克质量分数为19.6％的稀硫酸，需要质量分
数为98％的浓硫酸 克。
B
20
8、将5g碳酸钠粉末加到95g溶质质量分数为10%的碳酸钠溶液中，完全溶解后溶液的溶质的质量分数为______。
9、现有100g溶质质量分数为10%的食盐溶液，若使溶液的溶质质量分数增加一倍，应向此溶液中加入食盐
g，或蒸发掉水 g.
14.5%
50
12.25
