教科版（2001）六年级下册2.4小苏打有白醋的变化（课件18张ppt）

(共16张PPT)
4
小苏打和白醋的变化
教科版
六年级下
东坡小学
张乐
新知导入
厨房中的调味品
新知讲解
厨房里还有一些常见的物质，如小苏打和白醋。把它们混合起来会怎样呢？
新知讲解
观察小苏打和白醋
小
苏
打
白
醋
观察方法:
(1)用药匙取适量小苏打放在烧杯里，观察小苏打的颜色、状态、颗粒大小等特点。
(2)将白醋倒在烧杯里，观察白醋的颜色、状态等特点；
闻白醋气味时使用扇闻的方法。
新知讲解
小苏打的特点
白醋的特点
白色的、没有特殊气味的细小晶体
无色透明的液体，闻上去有一股刺鼻的酸味液体
观察记录：
小苏打又名苏打粉，溶于水，是一种常用的发酵剂和膨松剂，可用于制作面食和糕点。小苏打也可用于制药，治疗胃酸过多。
新知讲解
观察小苏打和白醋混合后的变化
实验名称
实验器材
实验步骤
混合小苏打和白醋
小苏打、白醋、集气瓶、盖玻片
取一只集气瓶，加入一份小苏打，然后倒入三份白醋。看到了什么现象？盖上一块盖玻片，用手触摸集气瓶外壁，说说有什么感觉。
新知讲解
注意事项：
1.小苏打和白醋的比例是1:3。
2.混合后马上把盖玻片盖上，之后用手触摸外壁。
3.认真观察实验现象。
新知讲解
小苏打和白醋混合后的现象
会发现：
产生了大量气泡，有“嘶嘶”的声音，用手触摸集气瓶外壁感觉凉凉的。在集气瓶的底部有白色的粉末状物体，瓶内有无色的透明液体。
新知讲解
产生了什么气体
验证方法：
1、将燃烧的细木条伸进集气瓶中，观察到了什么现象？
2、像倒水一样，把集气瓶中的气体倒入装有燃着的蜡烛的烧杯中（注意:不要把集气瓶中的液体倒出来），又观察到什么现象？
新知讲解
结论：
将燃着的小木条伸入集气瓶中，小木条马上熄灭，说明这种气体不支持燃烧；将集气瓶中的气体倒入有燃着的蜡烛的烧杯中，蜡烛熄灭，说明这种气体比空气重。
新知讲解
科学家经过研究，已经确定这种气体是二氧化碳，它是空气的组成部分。二氧化碳气体能使燃烧着的火焰熄灭。我们喝的一些汽水中，就含有二氧化碳气体，当打开汽水瓶盖时，冒出的气泡就是二氧化碳；我们呼吸时呼出的气体中也含有二氧化碳；蜡烛燃烧过程中也有二氧化碳气体产生。
小苏打和白醋混合后，产生了一种新物质——二氧化碳气体，这样的变化属于化学变化。我们也可以表述为小苏打和白醋发生了化学反应。
结论：经科学家大量研究，确定小苏打和白醋混合后产生的气体是二氧化碳，比空气重，而且是空气的组成部分。
拓展延伸
二氧化碳在常温下是一种无色无味的气体，溶于水，并生成碳酸。固态二氧化碳俗称干冰，升华时可吸收大量热，因而用作制冷剂，如人工降雨，也可用于灭火等等。
本课小结
小苏打和白醋混合后，发生了化学反应，产生了一种新物质——二氧化碳气体。这样的变化属于化学变化。二氧化碳是一种具有特殊性质的气体。
巩固训练
填空题
1.在小苏打和白醋的混合实验中，小苏打和白醋的比例是（
）。
2.把小苏打和白醋混合后，用手触摸集气瓶外壁，感觉（
）。
3.小苏打和白醋的变化是（
）。
4.小苏打和白醋混合后冒出了气泡，说明有（
）。
1:3
凉凉的
化学变化
气体产生
巩固训练
选择题
1.把小苏打和白醋混合后产生的气体倒向蜡烛，火焰会（
）
A.立即熄灭
B.不会熄灭
C.半分钟后熄灭
2.小苏打和白醋混合后留在集气瓶中的液体是（
）
A.全是白醋
B.全是水
C.是含有新物质的液体
3.小苏打和白醋混合后产生的气体是（
）
A.二氧化碳
B.氧气
C.氢气
A
C
A
家庭作业
查阅资料，说明小苏打和白醋混合后集气瓶中留下的白色物质是什么？