人教版九年级化学7.1.1 燃烧和灭火 教案

2020-2021学年九年级化学上册同步备课素材+精品课件（人教版）
课题1 燃烧和灭火
课时1
一、教学目标
1.了解燃烧的概念，并通过实验探究，认识物质燃烧所需要的条件；
2.通过实例探究与分析，了解灭火的原理和方法；
3.学习安全消防常识，认识化学知识在生活实际中的应用。
二、教学重难点
重点：燃烧的条件和灭火的原理。
难点：燃烧条件的实验探究。
三、教学过程
【引入】火的发现和使用，使人类的文明向前迈进了一大步。
【播放视频】《爸爸去哪儿》综艺中的“钻木取火”片段。
【过渡】燃烧，是人类最早利用的化学反应之一，我们就一起来探究一下有关燃烧的知识吧！
【交流讨论】 什么是燃烧？所有的物质都可以燃烧吗？
【图片展示】火柴、石头、木材、玻璃、纸张、泥土。
【讲解】通过实例说明并不是所有的物质都可以燃烧，而能够燃烧的物质称为可燃物。
【交流讨论】同学们根据燃烧时的现象，能说一下什么是燃烧吗？可燃物燃烧一般都有什么特点呢？
【总结与交流】
通常情况下，人们把可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应叫做燃烧。
【交流讨论】只要是可燃物就一定能燃烧吗？燃烧需要哪些条件？
【实验探究】演示实验
步骤一：在一个500 mL烧杯中加入300 mL热水，将一块黄豆粒大小的白磷放在一个金属盖内并放入热水中。然后在烧杯上盖上一片薄铜片，铜片上一端放一小撮干燥的红磷，另一端放一块用滤纸吸去表面上水的白磷，观察现象。
【实验资料】
1.红磷和白磷都具有可燃性，燃烧都产生有毒的白烟五氧化二磷，实验时要注意安全。
2.白磷：燃烧所需最低温度40℃；红磷：燃烧所需最低温度240℃。
【讨论】
（1）实验中薄铜片上的白磷燃烧而红磷不燃烧的事实，说明燃烧需要什么条件？
（2）薄铜片上的白磷燃烧而热水中的白磷不燃烧的事实说明燃烧还需要什么条件？
【总结与交流】
（1）不同的物质燃烧时所需要的最低温度（即着火点）不同，物质燃烧时温度必须要达到该物质的着火点。
（2）薄铜片上的白磷燃烧而热水中的白磷不燃烧的事实说明燃烧还可能需要氧气。
步骤二：用导管对准烧杯热水中的白磷，通入少量氧气，观察现象。
【总结】热水中的白磷也燃烧了，说明物质燃烧确实需要氧气（或空气）。
【讨论】根据生活经验和实验，你能总结出物质的燃烧需要什么条件吗？
【总结与交流】由此可见，燃烧需要三个条件（强调三个条件缺一不可）：
（1）可燃物；
（2）可燃物接触氧气（或空气）；
（3）可燃物温度达到所需的最低温度（即着火点）。
【讲解】着火点：可燃物燃烧时所需的最低温度。物质的着火点是物质固有的属性，一般不会改变。如：
通常情况下一些常见物质的着火点
物质
白磷
红磷
木材
纯酒精
无烟煤
着火点/℃
40
240
250~330
360~370
700~750
【思考】烧烤时，为什么要先用木柴、木屑引火？
【创新实验】为了避免五氧化二磷污染，可以采取以下实验操作及装置。
分别取两块白磷于试管a和装有60℃水的烧杯中，用带有气球的橡皮塞塞紧。取一块红磷于试管b中，同时将试管a、b放于烧杯中，观察a、b、c三处的燃烧现象。
c
c
【过渡】燃烧是一把双刃剑，生活中合理利用燃烧能给人类带来益处，但是燃烧一旦失去控制就会发生火灾，此时人们应当怎样灭火呢？
【学生活动】 你能想到多少种方法熄灭蜡烛呢？（说明熄灭蜡烛的方法及该方法所破坏的燃烧的条件）
提供的材料有：烧杯、水、沙、二氧化碳、剪刀等。
【实验探究】通过演示实验进一步验证灭火原理。
点燃3支蜡烛，在其中一支蜡烛上扣一个烧杯；将另两只蜡烛分别放在两个烧杯中；然后向一个烧杯中加适量碳酸钠和盐酸。观察现象并分析原因。
I II III
【总结与分析】
现象
分析
I
火焰熄灭
烧杯隔绝空气
II
正常燃烧
同时具备燃烧的三个条件
III
火焰熄灭
生成的CO2不能燃烧也不支持燃烧，且比空气重，可隔绝空气
【总结】灭火的原理就是要破坏燃烧的条件，即：清除或使可燃物与其他物品隔离；隔绝氧气（或空气）；降低温度达到物质的着火点一下。
【思考】灭火时这三个条件也是缺一不可吗？为什么？
【交流讨论】下列灭火方法中涉及的灭火原理是什么？
1. 油锅着火，锅盖盖灭（使可燃物隔绝空气或氧气）
2. 煤气罐着火，湿棉被盖灭（使可燃物隔绝空气或氧气）
3. 森林灭火，形成隔离带（隔离或清除可燃物）
4. 住宅或衣物着火，用水喷灭（可燃物温度降至着火点以下）
【交流讨论】遇到火灾该怎么办？
【总结】假如发现火险或遭遇火灾，一定不要慌张，要沉着应对。如果火势不大，可根据起火原因选择合适方法灭火；如果火势较大，则应立即拨打119报警，并选择必要的自救措施并逃生，逃生时尽量用湿毛巾捂住口鼻，蹲下靠近地面或沿墙壁跑离着火区域。
【播放视频】科普视频：家庭火灾预防措施及扑救常识
【课堂小结】
【课堂练习】略
【板书设计】
课题1 燃烧和灭火
课时1
一、燃烧
1．燃烧：指可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应。
2．燃烧的条件
（1）可燃物；
（2）要与氧气（或空气）接触；
（3）温度要达到该物质的着火点。
二、灭火的原理和方法
（1）清除可燃物；
（2）隔绝氧气（或空气）；
（3）使可燃物的温度降到着火点以下。